Большое всем спасибо, что разделили этот день с нами!
Всего один год, а вас и нас уже так много!

Завтра начинаем работать в цехе с 10:00

🤍

Знакомьтесь, это наш вотер кефир, и он — живой! Можно сказать, лимонад, который решил вырасти.

Вотер кефир — это полезные бактерии и дрожжи, которые перерабатывают сахара из изюма в пузырьки, кислоты и витамины. Такой лимонад — это полезная газировка, которая охлаждает в жару (как сегодня) и заодно поддерживает микрофлору кишечника.

Прямо сейчас к нам можно забежать за освежающим «Тархуном» от Вити Шклярова.

Стук мяча по столу, запах свежих булок и много музыки. В воскресенье отмечаем 15-летие Ping Pong Club Moscow в DNA!

Ждем всех друзей и друзей друзей. Будем раскручивать «солнышко», пить фильтр и есть булки. За музыку отвечают Оранж, Настя Мира, Таня Андрианова и Андрей Жилин.

Приходите поиграть в пинг-понг и просто так — просто потому что выходной!

Встречаемся в 15:00 на Самокатной 4с13.

Испекли цитрусовую булку с фундуком. Внутри бриоши — начинка с чаем Эрл Грей, пралине и ганашем.

Получилось хорошо. Если хотите попробовать — заскакивайте сегодня до конца дня.

Это не просто персики. Это будущая начинка для данишей — томленая в жасминовом сиропе.

Ловите в нашем цехе на Самокатной и в точке на Маяковской.

А вы знаете, что заходя в DNA на Самокатной, вы оказываетесь в здании исторических гаражей ликеро-водочного завода «Кристалл» 1901 года? Наше здание — объект культурного наследия, и это наложило отпечаток на все пространство.

Когда начинали реконструкцию, расчистили стены до дореволюционного кирпича, открыли потолок со сводами системы Монье и нашли круглую металлическую колонну с капителью под слоем бетона. Сохранили все, что могли — от ямы старой автомастерской до советских табличек «курить в цехе запрещено».

Зеленый прозрачный занавес отделяет пекарский цех не просто так — мы хотим, чтобы вы видели, как готовятся и выпекаются наши булки. Винтажные стулья были найдены в икеа, а остальная мебель создана из металла и сетки, чтобы подчеркнуть прошлое пространства.

Заходите — поесть булок за общим столом, а мы расскажем историю цеха.