🦌 А у вас есть семейные рождественские традиции? Если вы хотите попробовать что-то новое, у нас есть для вас идея прямиком с Русского Севера — праздничные козули!

Козули — это традиционное обрядовое печенье в виде фигурок животных. Они появились на поморской земле много веков назад и считаются наиболее древним видом печеного фигурного теста.

Сначала «игрушечные» животные были объемными, состояли из ржаной муки и воды с небольшим добавлением соли, а для придания им формы нужны были выверенные движения ножом. Позднее, когда населению Русского Севера стали доступны сахар и пряности, козули превратились в расписные пряники. Впрочем, именно терская козуля — простая, ржаная, объемная — в 2024 году была внесена в реестр объектов нематериального культурного наследия народов России. Попробовали бы сами слепить такие?)

🍪 У каждого компонента теста был свой сакральный смысл: вода — жизнь; мука — здоровье, богатство; соль — оберег от нечисти. Также свои смыслы были и у каждой фигурки.

🍪 Тесто для козуль всегда готовили заранее, а затем выносили на мороз, где оно могло лежать целый месяц и становилось только лучше.

🍪 Ржаной хлеб иногда выбеливали: почти готовые игрушки вынимали и окунали в кипящую воду, а потом снова ставили в горячую печь. Это позволяло сделать козулю светлой и блестящей. Даже говорили — «светла лицом, как козуля».

🍪 Козули — не только для еды. Их оставляли в доме на счастье и охраны от злых духов, ими игрались детки, а еще их дарили во время колядок.

🍪 Ученые считают, что изначально козули связывались с образом языческого божества Ярилы.

Источник фото: Мурманский областной дворец культуры и народного творчества

65 тысяч человек! Представляете себе? 65 тысяч человек увидят в этом сезоне красивейший зимний Ямал.

Это больше, чем население Салехарда, административного центра региона. Это минимум 445 рейсов Москва — Салехард на Airbus A320 и минимум 630 рейсов на SSJ-100 с полной посадкой. Это в два раза больше чем число белых медведей во всем мире, в три раза — чем диких северных оленей на Ямале, и прочее, прочее, прочее…

Что ждет всех этих путешественников? Волнующая охота за северным сиянием? Шикарная зимняя рыбалка? Бескрайние снежные тундры и гастрономические фестивали? Или празднование Дня оленевода? Или посещение традиционного чума? Или визит в национальный парк для наблюдения за пушистыми овцебыками? Или дегустация северного чая с закупкой сувениров всем друзьям и родственникам?

Что бы ни выбрали туристы, они точно здорово проведут время. Искренне радуемся за всех, кто отправляется на зимний Ямал. А тем, кто еще сомневается, скажем: друзья, надо ехать сейчас, пока число охотников за сиянием и бескрайним севером на Ямале не выросло в разы 😉

Школа на глубине 25-этажного дома площадью 7 тыс. м². Как? Зачем? И почему снова в Арктике?))

Не будем томить: речь идет о единственном в России учебном подземном полигоне для шахтеров. И расположен он — никогда не догадаетесь — в Норильске. Его создали в 2012 году в отработанных камерах старейшей шахты Ангидрит рудника Кайерканский.

Здесь учатся на машинистов погрузо-доставочных машин (ПДМ) и бурильщиков шпуров. Первые управляют 40-тонными гигантами, вторые — бурят отверстия в земле или горной породе.

Но мы вам рассказываем об Ангидрите не просто так. Ведь на этом полигоне не только познают азы шахтерского дела. Здесь еще и принимают туристов 😎 Чтобы посетить этот уникальный объект, отправляйтесь в «Забойную смену» — промышленный тур по шахте «Ангидрит» и подземному полигону.

В обязательном порядке гости подземелья надевают полную экипировку горняка – от каски до сапог. Весит она 10 кг. Вот он, груз ответственности безопасности!

Ну, а дальше — в путь, на 60 метров вниз, постигать глубины глубин горнодобывающей промышленности.

Экскурсоводы — опытные шахтеры, которые обучают на полигоне следующее рабочее поколение. От них туристы узнают, как устроены подземные помещения, для чего добывают ангидрит и сколько тайн хранят в себе рудники.

И, конечно, какая теория без практики! Увидеть вживую работу 40-тонной ПДМ и попробовать себя в роли оператора горной техники — может быть, это станет вашим впечатлением года?

Каждый четвертый россиянин в 2025 году собирается посетить Арктику. И это не только потому, что наш Север очень красивый. Думаем, что все дело в том, что Север — про эмоции, которые понятны каждому.

Вот наконец наступила пятница, но просыпаться рано и смотреть на часы, как этим мишкам, не особо хочется.

Мы спешим на работу, кутаемся, утепляемся, по заветам мамы не забываем шапку, а приходя в офис, несмотря на всю укладку, видим в зеркале орлана-белохвоста.

От все новых и новых дел, которые обязательно нужно сделать до Нового года, хочется уклониться и спрятаться, как эта лисица.

Зато потом, когда все дела будут сделаны, мы поспешим обсуждать все на свете к друзьям и близким, и будем шуметь, как колония кайр. И обязательно будем довольны отдыхом, как эти милейшие полярные совы.

Как говорится, у животных все как у людей. Или наоборот?)

Фото: Comedy Wildlife Photography Awards