🥗 Представляем вашему вниманию априум, романеско и брокколини: гибридные овощи и фрукты появились на московских ярмарках.

Мало кто знает, что в разгар сезона урожая посетители могут найти на прилавках самые необычные фрукты и овощи, к примеру, гибриды сливы и абрикоса или брокколи и спаржи.

🥬 Романеско – дальний родственник цветной капусты и брокколи. Овощ примечателен тем, что при его приготовлении не возникает характерного капустного запаха, который так не нравится детям. Готовить романеско следует так же, как и брокколи: варить, тушить, запекать.

Еще одно прибавление в «капустном» семействе – брокколини. Этот продукт – гибрид брокколи и гайлана (китайской брокколи), внешне похожий на спаржу, содержит витамины А, С и К, а также фолиевою кислоту. Распространенные способы приготовления включают в себя пассерование, на пару, отваривание и жарку. Вкус у растения сладкий, с нотками как брокколи, так и спаржи, хотя оно и не имеет близкого отношения к последнему.

🍑 Посетителям ярмарок выходного дня, предпочитающим необычные вкусы, придется по душе априум – результат скрещивания сливы и абрикоса, вобравший в себя лучшие качества этих ягод. Априум имеет ярко-выраженный цитрусовый аромат и апельсиновое послевкусие. Плоды содержат клетчатку, кальций, железо, белок, а также витамины А и С.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

📌📌📌📌 Профилактика дает свои плоды: количество изъятой нелегальной алкогольной продукции за лето уменьшилось на 53%.

Департаментом торговли и услуг в постоянном режиме ведется контроль за розничной продажей алкогольной продукции.

👏 Эта работа уже дает результаты: за летний период 2024 года заметно сократилось количество нарушений действующего законодательства: по сравнению с аналогичным периодом прошлого года при сохранении количества контрольных мероприятий на 14% снизилось число составленных протоколов об административных правонарушениях.

Вдвое сократилось количество изъятой алкогольной продукции – около 30 тысяч единиц против 63 тысяч в 2023 году.

«Департамент ведет работу по пресечению нелегального оборота алкогольной продукции на системной основе, постоянно совершенствуя и повышая эффективность данного направления деятельности», – рассказал Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

🤝 Работа по мониторингу рынка и изъятию из оборота нелегальных напитков особенно усиливается в летний период. Это оказывает позитивное влияние в первую очередь на здоровье москвичей, которых удается оградить от покупки алкогольных напитков неизвестного происхождения.

🤩 Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы