Органика. Часть 3. Отходы кухни.

Как мы уже писали в предыдущем посте только ритейл в Москве образует не менее 3 миллионов тонн органических отходов.

Не меньше, а возможно и больше, образуют рестораны, столовые, кафе и прочие заведения общепита.

Есть разные решения обращения с отходами кухни. Одно из них на видео.

Сокращение живой массы на 79%!!!

Таким образом, тонна отходов теряет в весе до 210 кг., т.е. почти в 5 раз.

Любопытно, кто-то уже применяет подобные решения. Есть такие люди на просторах телеграм?

Конечно, возникают ряд вопросов:

1. Если отходы кухни забродили, то справится ли с ними эта установка?

2. Насколько герметична установка и нет ли запахов?

3. Что происходит с обработанными отходами после?
Можно ли использовать высушенную массу как добавку к кормам животных?
Есть ли сертификаты и экспертизы?

#wasteconsulting
#органика
#отходыкухни