‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی
‍#کوکوی_کدو

کوکوی کدو


✅ مواد لازم:


کدوی سبز متوسط      4تا5 عدد
پیاز متوسط               1عدد
تخم مرغ محلی          6عدد
زعفران ساییده         1قاشق چای خوری
روغن زیتون           به مقدار لازم
نمک و فلفل          به مقدار لازم


✍ طرز تهیه:
ابتدا پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت میدهیم.
بعد پوست کدو ها را گرفته و رنده میکنیم.
بعد کدو های رنده شده را به پیاز اضافه میکنیم و گاهی هم می‌زنیم تا کدو نیز کمی سرخ شده و آب آن کاملا کشیده شود، بعد آن را از روی حرارت بر می‌داریم و می‌گذاریم تا سرد شود.
بعد در یک ظرف تخم مرغ ها را می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد نمک و فلفل و زعفران را که قبلاً در آب حل کرده ایم به تخم مرغ ها اضافه می‌کنیم.
بعد مایه کدو سرد شده را نیز به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
داخل تابه روغن زیتون می‌ریزیم و مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و دو طرف آن را سرخ می‌کنیم و بعد آن را برش می‌دهیم.

✨ برای تهیه این کوکو می‌توانید از کدو حلوایی به جای کدو سبز استفاده کنید.


🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:
بر شما باد کدو؛ چرا که عقل را می‌پالاید و مغز را می افزاید.
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 18


🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17


#کوکو #کدو
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100