🔸 بروشور نان در روایات ۱

#نان 🍞
🆔 @daroo100

🔺🔻🔺🔻🔺

🔸 بروشور نان در روایات ۲

#نان 🍞
🆔 @daroo100

🔺🔻🔺🔻🔺

‍ ‍‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی

⚜ طرز تهیه نان در منزل


🔻مواد لازم :

▫️آب
▫️آرد کامل
▫️نمک دریا
▫️خمیر ترش
▫️ساج گِلی یا تنور گِلی

👈 مقدار آب باید نصف مقدار آردی باشد که مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برای مثلا برای دو کیلوگرم آرد، حدود یک لیتر آب لازم است.

👈 به ازای هر کیلوگرم آرد، یک قاشق مرباخوری نمک دریا لازم است.


🔹خمیرترش :

مقداری آرد را با آب ولرم مخلوط کنید و ورز بدهید.
آن‌را درون ظرفی قرار دهید و روی آن پارچه بکشید و به مدت 24 بماند.


🔸طرز تهیه:

برای اینکه آرد به سطح و دستتان نچسبد، دست را آردی کنید و سطحی که خمیر روی آن پهن می‌شود را آرد بپاشید.
مقداری از خمیر را بردارید و چانه درست کنید
و با وردنه آن‌را صاف کنید و سپس روی ساج گِلی یا تنور گِلی قرار دهید تا پخته شود.

♦️نکته:
استفاده از ظروف یا تنور آهنی برای پخت نان به هیچ وجه مناسب نیست و باعث بیماری های بسیار زیادی می‌شود.
در روایات آهن را مسخ و نجس(بهداشتی) و زینت شیاطین معرفی کرده‌اند و باید از آن اجتناب کرد.


✅ آرد کامل چیست؟

به طور گلی گندم شامل سه قسمت جنینِ‌گندم، سبوس و نشاسته است.
آردهای سفید امروزی قسمت اصلی گندم، یعنی جنین‌گندم را در خود ندارد.به همین دلیل ماندگاری بالایی دارد.
اکثریت سبوس آن هم گرفته می‌شود.
آرد گندم کامل ماندگاری بالایی ندارد و حداکثر 2 هفته می‌تواند خارج از یخچال سالم بماند.
دلیل اینکه در گذشته آسیاب گندم و پخت نان در خانه ها همزمان بود،همین مسأله است.


⚠️ اهمیت پخت نان در خانه:

👈 امام صادق (ع):
شِراءُ الدَّقیقِ ذُلٌّ وَ شِراءُ الحِنطَةِ عِزٌّ وَ شِراءُ الخُبزِ فَقرٌ فَتَعَوَّذُوا بِاللهِ مِنَ الفَقرِ

خرید آرد ذلت است و خرید گندم  عزت وخریدنان فقر است و از فقر به خدا پناه ببرید .

📚من لایحضره الفقیه،ج3،ص268

👈 امام صادق (ع) :
شِراءُالحِنطَةِ یَنفِی الفَقرَ وَ شِراءُ الدَّقیقِ یُنشِی الفَقرَ وَ شِراءُ الخُبزَ مَحقٌ

خرید گندم فقر را می برد و خرید آرد فقر می آورد و خرید نان باعث تباهی و نابودی می گردد.

📚من لایحضره الفقیه،ج3،ص268

👈 امام کاظم (ع):
مَن اشتَرَی الحِنطَةَ زادَ مالُهُ وَ مَن اشتَرَی الدَّقیقَ ذَهَبَ نِصفُ مالِهِ وَ مَن اشتَرَی الخُبزَ ذَهَبَ مالُهُ

هرکس گندم بخرد مالش زیاد می شود، هرکس آرد بخرد نصف مالش می رود و هرکس نان بخرد تمام مالش از دستش می رود.

📚تهذيب الأحكام ،ج7،ص 162


#نان #پخت_نان 🍞
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

🔸غذاهای برنجی🔸


🔹برنج خشک و آسیاب شده

در روایت آمده است:

👈شكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعَ بَطْنِي فَقَالَ لِي خُذِ الْأَرُزَّ فَاغْسِلْهُ ثُمَّ جَفِّفْهُ فِي الظِّلِّ ثُمَّ رُضَّهُ‌ وَ خُذْ مِنْهُ فِي كُلِّ غَدَاةٍ مِلْ‌ءَ رَاحَتِكَ وَ زَادَ فِيهِ إِسْحَاقُ الْجَرِيرِيُّ تَقْلِيهِ قَلِيلًا وَزْنَ أُوقِيَّةٍ وَ اشْرَبْهُ.[1]

یعنی به امام صادق (ع) از #شکم_درد شکایت کردم فرمود #برنج بگیر و آن را بشوی و در سایه خشک کن و نرم کن و از آن هر روز به اندازه یک کف صبح بخور و در روایت دیگر آمده است که به اندازه‌ی سی یا هفتاد گرم آن را تفت بده و بخور.

«تقلیه» یعنی آن را بدون روغن تفت بده.

🔹#برنج_وسماق

در روایت آمده است:

👈كانَ بِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعُ الْبَطْنِ فَأَمَرَ أَنْ يُطْبَخَ لَهُ الْأَرُزُّ وَ يُجْعَلَ عَلَيْهِ السُّمَّاقُ فَأَكَلَهُ فَبَرَأَ.[2]

یعنی امام صادق (ع) #شکم_درد داشت امر کرد برای او #برنج بپزند و روی آن #سماق بریزند آن را میل کرد و خوب شد.

بیماری امام صادق (ع) اسهال شدید معروف به «بَطَن» بود.

امروزه به افرادی که اسهال شدید و مداوم دارند سفارش می‌کنیم همیشه روی غذاهای خود به خصوص #برنج ، #سماق بریزند زیرا #سماق اسهال را درمان می‌کند.

ظاهرا #برنج و #سماق درمان تمام انواع #اسهال است بنابراین اسهال صفراوی را هم شامل می‌شود.

🔹#سوپ_برنج

در روایت آمده است:

👈مرِضْتُ‌ سَنَتَيْنِ‌ وَ أَكْثَرَ فَأَلْهَمَنِيَ اللَّهُ الْأَرُزَّ فَأَمَرْتُ بِهِ فَغُسِلَ وَ جُفِّفَ ثُمَّ أُشِمَّ النَّارَ وَ طُحِنَ فَجَعَلْتُ بَعْضَهُ سَفُوفاً وَ بَعْضَهُ حَسْوا[3]

یعنی امام صادق (ع) فرمود دو سال یا بیشتر مریض شدم خداوند به من الهام کرد #برنج بخورم امر کردم #برنج را بشویند و خشک کنند و مختصری تفت دادند و آسیاب شد و بعضی را خشک کردم و بعضی را #سوپ درست کردم.

بنابراین #سوپ_برنج هم برای بیماری ها و شکم درد و اسهال خوب است.

🔹#سویق_برنج

در روایت آمده است:

👈مرِضْتُ‌ مَرَضاً شَدِيداً فَأَصَابَنِي بَطَنٌ فَذَهَبَ جِسْمِي فَأَمَرْتُ بِأَرُزٍّ فَقُلِيَ ثُمَّ جُعِلَ سَوِيقاً فَكُنْتُ آخُذُهُ فَرَجَعَ إِلَيَّ جِسْمِي‌[4]

یعنی امام صادق (ع) فرمود به #اسهال شدید مبتلا شدم پس بدنم آب شد و دستور دادم #برنج تفت داده شود سپس آن را #سویق کنند و آن را مصرف کردم و بدنم به #حالت_اول برگشت.

🔹#نان_برنجی

امروزه #نان_برنجی خیلی معروف نیست و شاید در کرمانشاه نان برنجی به عنوان یک شیرینی درست می‌کنند ولی منظور همان نانی است که می‌خوریم ولی از برنج درست شده است.

برنج را آسیاب و خمیر می‌کنند و با خمیر برنج، نان درست می‌کنند.

👈نان برنجی درمان #افت_قند است و برای افرادی که زیاد #گرسنه می‌شوند و یا مبتلا به #اسهال هستند مفید است زیرا #نان_برنجی به راحتی از شکم خارج نمی‌شود و حتی در افرادی که مبتلا به #اسهال هستند، برای خارج شدن از شکم حداقل به دوازده ساعت نیاز دارد.

#نان_برنجی جلوی ضعف و سستی و لاغری را می‌گیرد.

در روایت آمده است:

👈ليْسَ‌ يَبْقَى‌ فِي‌ الْجَوْفِ‌ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ.[5]

یعنی چیزی درون بدن از صبح تا شب باقی نمی‌ماند مگر #نان_برنجی

غذا در بدن افرادی که اسهال دارند سریع خارج می‌شود و از طریق روده ها جذب بدن نمی‌شود به همین جهت این افراد لاغر می‌شوند.


[1] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[2] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[3] المحاسن، برقی، ج2، ص502.
[4] المحاسن، برقی، ج2، ص503.
[5] الکافی، کلینی، ج6، ص305، ط اسلامیه.


#برنج 🍚
#غذاهای_برنجی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



⚜ امام صادق علیه السلام:

«إذا صَلَّیتَ الفَجرَ فَکُل کِسرَةً تُطَیِّبُ بِها نَکهَتَکَ، و تُطفِئُ بِها حَرارَتَکَ، وتُقَوِّمُ بِها أضراسَکَ، وتَشُدُّ بِها لِثَتَکَ، و تَجلِبُ بِها رِزقَکَ، وتُحَسِّنُ بِها خُلُقَکَ»

وقتی نماز صبح را خواندی، تکه نانی میل کن تا با آن دهانت را خوش بو کنی، حرارت خود را خاموش نمایی، دندان هایت محکم کنی، لثه ات را محکم سازی، روزی ات را جلب کنی و اخلاقت را زیبا سازی.

📖 منبع: الدعوات، ص۱۴۰
بحارالانوار، ج۶۶، ص۳۴۵
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۱۶۱


#نان 🍞 #دندان 🦷 #لته
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ #سلسله_احادیث_پزشکی




‍ 🔷🔸 غذای مورد علاقه پیامبر (ص) و ائمه (ع)

🔺 قسمت اول :

راوی گفت من حج به جا آوردم و جمعی از دوستان با ما همراهی می کردند. وارد مدینه شدم. یک مکانی را برای ما آماده کردند و ما آنجا فرود آمدیم. امام کاظم (ع) سوار بر یک مرکب مشکی بودند و با دوستان و اصحابشان بر ما وارد شدند. حضرت سفارش فرموده بودند که غذایی برای دوستان تهیه کنند.

بین دو تا نخل امام فرود آمدند و پیاده شدند. تشتی آوردند و جلوی ما گرفتند. امام اول دست خودشان را شستند و از سمت راست خودشان شروع کردند تا آخرین نفر هم شستند و بعد سمت چپ هم شروع کردند و تا آخرین نفر هم دستشان را شستند.

🔹غذا را آوردند و جلوی آنها گذاشتند. امام غذایشان را با #نمک آغاز کردند و فرمودند: نام خدا را بر زبان بیاورید و غذا را شروع کنید و حضرت مقداری #سرکه هم خوردند.

🔸یک #کتف_بریان_شده آوردند بعد فرمودند: این غذایی بود که پیامبر(ص) دوست می‌داشت.

🔸وقتی وارد منزل بعدی می شوند امام سفارش می‌دهند که #روغن_زیتون_و_سرکه بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که فاطمه زهرا (س) دوست می‌داشتند.

🔸وقتی وارد منزل بعدی شدند حضرت سفارش می دهند که غذای #سكباج (غذایی است که با سرکه و زعفران و گوشت درست می‌شود) بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امیرالمومنین (ع) دوست می‌داشتند.

🔸وارد منزل بعدی که شدند، حضرت سفارش دادند که #گوشت_بریان_شده‌ای که داخل آن #بادمجان بود تهیه کنند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام حسن مجتبی (ع) خیلی دوست میداشتند.

🔸در منزل بعدی امام سفارش می دهند که برای دوستان #شیر_ترش (ماست یا دوغ ترش) که داخل آن نان تليت شده باشد بیاورند. امام کاظم فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام حسین (ع) دوست میداشتند.

🔸وارد منزل بعدی که شدند، امام کاظم سفارش می دهند که #دنده_های_گوسفند به صورت آبگوشتی تهیه شود. امام کاظم(ع) فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذا را امام سجاد دوست می‌داشتند.

🔸در منزل بعدی امام سفارش می‌دهند که #نان_و_پنیر_و_زیره بیاورند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امام باقر (ع) دوست می‌داشتند.

🔸در منزل بعدی امام سفارش می‌دهند که #نیمرو بیاورند، ظرفی که داخل آن تخم مرغ برشته شده بود آوردند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید. این غذایی بود که امام جعفر صادق (ع) دوست می‌داشتند.

🔸وارد منزل بعدی که می‌شوند ، امام سفارش میدهند که #حلوا تهیه کنند. بعد فرمودند: به نام خدا بگویید و غذا را بخورید چرا که حلوا غذایی است که من دوست دارم.


🔹بعد از آن سفره را جمع کردند و یک نفر شروع کرد به جمع کردن خرده های نان که از سفره باقی مانده بود و فوت کردن و خوردن آنها. امام فرمودند: این ادب مربوط به خانه هاست و در این مکان این غذا، غذای پرندگان است . سپس خلال دندان آوردند. فرمودند: از آداب خلال این است که زبان را بعد از غذا در دهان بچرخانید و آنچه را از غذا جمع شد بخورید و آنچه را به زبان نیامده و بین دندان ها باقی مانده است با خلال جدا کنید و بیرون بریزید. دوباره تشت و آب آوردند و این بار از سمت چپ شروع کردند و دست همه را تا آخر شستند.


🔅 منبع :
📚 وسائل الشيعة، ج‏25، ص34
📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)، ج‏63، ص421
📚 مکارم الأخلاق، ج۱، ص۱۴۴

ادامه داد ...

___________________

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی

⚪️ اهمیت تهیه نان در منزل


⚜ امام صادق علیه‌السلام:

شِراءُالحِنطَةِ یَنفِی الفَقرَ وَ شِراءُ الدَّقیقِ یُنشِي الفَقرَ وَ شِراءُ الخُبزَ مَحقٌ

خرید گندم فقر را می‌برد و خرید آرد فقر می‌آورد و خرید نان باعث تباهی و نابودی می‌گردد.

📚 منبع: من لا یحضره الفقیه، ج3، ص268


#نان #گندم #آرد #فقر
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

❌ گویند در تاریخ جنایتکاری بود به نام حجّاج

👈 که در زندان این طاغوت 80000 نفر از شیعیان زندانی بودند

غذای این افراد نانی بود که نیمی از آن خاکستر بود 😱 و نیمی آرد گندم

🏴 و پس از چند وقت، چهره این افراد سیاه می‌شد و به بیماری مبتلا می‌شدند

✅ تاریخ تکرار میشود

👌 امروزه در برخی از کشورهای دنیا، عاملان صهیونیست (شیاطین) افرادی بدتر از حجّاج هستند که در نان مردمشان نیمی از آرد ذرّت تراریخته می‌ریزند که ضرر آن بسیار بیشتر از خاکستر هست.

👈 علاوه بر این، نیم دیگری از نان را با استفاده از آرد گندمی که سبوس ندارد درست می‌کنند که این گندم بی سبوس در واقع چیزی جز نشاسته نیست.
هرچند گفته می‌شود در آرد های امروزی خاک هم مخلوط می‌شود.

❌ به این هم اکتفا نکردند این طواغیت بدتر از حجّاج

بلکه در نان این مردم، 10 مادّه سرطان زای دیگر می‌ریزند 😭

به نام:

1️⃣ ویتامین دی
2️⃣ قرص آهن
3️⃣ قرص فولیک اسید
4️⃣ کلر ،سدیم و ید شیمیایی
5️⃣ پروتئاز
6️⃣ گلوکز اکسیداز
7️⃣ آنزیم های آلفا آمیلاز
8️⃣ همی سلولاز
9️⃣ زایلاناز
🔟 لیپاز

⛔️ تمام این مواد و نیز آرد ذرّت و نشاسته، طبع سرد و خشک دارند و به شدّت سودازا هستند و بسیار بدتر از خاکستر هستند

❌ به همین دلیل هست که شاهد سونامی انواع سرطان و مشکلات گوارشی و نازایی و مشکلات مغزی و... در برخی از کشورها هستیم!!!


❌ نکته: گویند در تاریخ، طاغوتی بود به نام متوکّل که از زیارت امام حسین علیه السلام جلوگیری میکرد...


#نان 🍞 🫓
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



🟢 پیامبر خدا صلی الله علیه وآله:

«اَکْرِمُوا الْخُبْزَ فَاِنَّهُ قَدْ عَمِلَ فِیهِ ما بَیْنَ الْعَرْشِ اِلی الْاَرْضِ وَما فِیها مِنْ کَثِیرٍ مِنْ خَلْقِهِ؛»

نان را اکرام کنید زیرا مابین عرش و زمین در ساخت آن کمک کرده اند و شمار زیادی از مخلوقات هم در ساخت آن نقش داشته اند.

📚 منبع: الکافی، ج۶، ص۳۰۲


#نان 🍞
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی

خواص نان جو سبوس دار


⚜ امام رضا علیه السلام:

« فضل خبز الشعیر علی البر کفضلنا علی الناس، و ما من نبي إلا و قد دعا لأکل الشعیر و بارك علیه، و ما دخل جوفا إلا و أخرج کل داء فیه، و هو قوت الأنبیاء و طعام الأبرار ، أبی الله تعالی أن یجعل قوت الأنبیاء إلا شعیرا.»

برتری نان جو بر گندم، همانند برتری ما بر دیگر مردمان است، هیچ پیامبری نیست مگر اینکه برای مصرف کننده جو دعا کرده و برای او برکت خواسته باشد و هیچ درونی نیست که جو بدان در آمده و همه دردها از آن بیرون نرفته باشد، خوراک پیامبران و غذای نیکان است. خداوند متعال، جز این را نخواسته است که خوراک پیامبران خویش را جو قرار دهد.

📚 منبع: الکافی، ج۶, ص۳۰۴, ح۱, عن یونس
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲ ، ص۲۹۶


#نان #جو #نان_جو 🍞
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



⚜️ امام رضا علیه السلام:

«فضل خبز الشعیر علی البر کفضلنا علی الناس، و ما من نبي إلا و قد دعا لأکل الشعیر و بارك علیه، و ما دخل جوفا إلا و أخرج کا داء فیه، و هو قوت الأنبیاء و طعام الأبرار ، أبی الله أن یجعل قوت الأنبیاء شعیرا.»

برترىِ نان جو بر گندم، همانند برترىِ ما بر ديگر مردمان است. هيچ پيامبرى نيست مگر اینکه براى مصرف کننده جو دعا كرده و براى او بركت خـواسته باشد و هيچ درونى نيست كه جو بِدان درآمده و همه درد ها از آن بيرون نرفته باشد، خوراک پـيامبران و غذاى نيكان است. خداوند متعال، جز اين را نخواسته است كه خوراک پيامبران خويش را جو قرار دهد.

📚 منبع : الکافی، ج۶، ص۳۰۴، ح۱، عن یونس
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۲۹۶


#جو #نان #نان_جو
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی

اهمیت تهیه نان در منزل


🔶 امام صادق علیه السلام:

«عَنْ أَبِی الصَّبَّاحِ الْکِنَانِیِّ قَالَ قَالَ لِی أَبُو عَبْدِ اللَّهِ "ع" یَا أَبَا الصَّبَّاحِ شِرَاءُ الدَّقِیقِ ذُلٌّ وَ شِرَاءُ الْحِنْطَةِ عِزٌّ وَ شِرَاءُ الْخُبْزِ فَقْرٌ فَنَعُوذُ بِاللَّهِ مِنَ الْفَقْرِ.»

اى ابوالصباح!
خرید آرد ذلت است و خرید گندم عزت و خرید نان فقر است و از فقر به خدا پناه ببرید.

📚 منبع: من لا یحضره الفقیه، ج۳، ص۲۶۸
اصول کافی، ج۵، ص۱۶۷


#آرد #گندم #نان 🍞
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی


🔸بروشور نان در روایات ۱


#نان 🍞🍞
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی


🔸بروشور نان در روایات ۲

#نان 🍞🍞
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ #سلسله_احادیث_پزشکی




⚜ امام صادق علیه السلام:

«أطعموا المبطون خبز الأرز ، فما دخل جوف المبطون شيء أنفع منه، أما إنه یدبغ المعدة و یسل الداء سلا.»

به کسی که شکم درد دارد، نان برنج بدهید، چرا که چیزی سودمندتر از آن، به شکم چنین بیماری درنیامده است. آن ، معده را پاک می‌کند و درد را به کلی از بدن، بیرون می‌کشد.

📚 منبع : الکافی، ج۴ ، ص۳۰۵
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۲۹۸


• • • •

‍ ✅ فواید #برنج و درمانهای آن

🔹برنج خشک و آسیاب شده

در روایت آمده است:

👈شكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعَ بَطْنِي فَقَالَ لِي خُذِ الْأَرُزَّ فَاغْسِلْهُ ثُمَّ جَفِّفْهُ فِي الظِّلِّ ثُمَّ رُضَّهُ‌ وَ خُذْ مِنْهُ فِي كُلِّ غَدَاةٍ مِلْ‌ءَ رَاحَتِكَ وَ زَادَ فِيهِ إِسْحَاقُ الْجَرِيرِيُّ تَقْلِيهِ قَلِيلًا وَزْنَ أُوقِيَّةٍ وَ اشْرَبْهُ.[1]

یعنی به امام صادق (ع) از #شکم_درد شکایت کردم فرمود برنج بگیر و آن را بشوی و در سایه خشک کن و نرم کن و از آن هر روز به اندازه یک کف صبح بخور و در روایت دیگر آمده است که به اندازه‌ی سی یا هفتاد گرم آن را تفت بده و بخور.

«تقلیه» یعنی آن را بدون روغن تفت بده.

🔹#برنج_وسماق

در روایت آمده است:

👈كانَ بِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعُ الْبَطْنِ فَأَمَرَ أَنْ يُطْبَخَ لَهُ الْأَرُزُّ وَ يُجْعَلَ عَلَيْهِ السُّمَّاقُ فَأَكَلَهُ فَبَرَأَ.[2]

یعنی امام صادق (ع) #شکم_درد داشت امر کرد برای او برنج بپزند و روی آن #سماق بریزند آن را میل کرد و خوب شد.

بیماری امام صادق (ع) اسهال شدید معروف به «بَطَن» بود.

امروزه به افرادی که اسهال شدید و مداوم دارند سفارش می‌کنیم همیشه روی غذاهای خود به خصوص برنج ، سماق بریزند زیرا سماق اسهال را درمان می‌کند.

ظاهرا برنج و سماق درمان تمام انواع اسهال است بنابراین اسهال صفراوی را هم شامل می‌شود.

🔹#سوپ_برنج

در روایت آمده است:

👈مرِضْتُ‌ سَنَتَيْنِ‌ وَ أَكْثَرَ فَأَلْهَمَنِيَ اللَّهُ الْأَرُزَّ فَأَمَرْتُ بِهِ فَغُسِلَ وَ جُفِّفَ ثُمَّ أُشِمَّ النَّارَ وَ طُحِنَ فَجَعَلْتُ بَعْضَهُ سَفُوفاً وَ بَعْضَهُ حَسْوا[3]

یعنی امام صادق (ع) فرمود دو سال یا بیشتر مریض شدم خداوند به من الهام کرد برنج بخورم امر کردم برنج را بشویند و خشک کنند و مختصری تفت دادند و آسیاب شد و بعضی را خشک کردم و بعضی را #سوپ درست کردم.

بنابراین #سوپ_برنج هم برای بیماری ها و شکم درد و اسهال خوب است.

🔹#سویق_برنج

در روایت آمده است:

👈مرِضْتُ‌ مَرَضاً شَدِيداً فَأَصَابَنِي بَطَنٌ فَذَهَبَ جِسْمِي فَأَمَرْتُ بِأَرُزٍّ فَقُلِيَ ثُمَّ جُعِلَ سَوِيقاً فَكُنْتُ آخُذُهُ فَرَجَعَ إِلَيَّ جِسْمِي‌[4]

یعنی امام صادق (ع) فرمود به #اسهال شدید مبتلا شدم پس بدنم آب شد و دستور دادم برنج تفت داده شود سپس آن را #سویق کنند و آن را مصرف کردم و بدنم به #حالت_اول برگشت.

🔹#نان_برنجی

امروزه نان برنجی خیلی معروف نیست و شاید در کرمانشاه نان برنجی به عنوان یک شیرینی درست می‌کنند ولی منظور همان نانی است که می‌خوریم ولی از برنج درست شده است.

برنج را آسیاب و خمیر می‌کنند و با خمیر برنج، نان درست می‌کنند.

👈نان برنجی درمان #افت_قند است و برای افرادی که زیاد #گرسنه می‌شوند و یا مبتلا به #اسهال هستند مفید است زیرا نان برنجی به راحتی از شکم خارج نمی‌شود و حتی در افرادی که مبتلا به اسهال هستند، برای خارج شدن از شکم حداقل به دوازده ساعت نیاز دارد.

#نان_برنجی جلوی ضعف و سستی و لاغری را می‌گیرد.

در روایت آمده است:

👈ليْسَ‌ يَبْقَى‌ فِي‌ الْجَوْفِ‌ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ.[5]

یعنی چیزی درون بدن از صبح تا شب باقی نمی‌ماند مگر نان برنجی

غذا در بدن افرادی که اسهال دارند سریع خارج می‌شود و از طریق روده ها جذب بدن نمی‌شود به همین جهت این افراد لاغر می‌شوند.

[1] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[2] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[3] المحاسن، برقی، ج2، ص502.
[4] المحاسن، برقی، ج2، ص503.
[5] الکافی، کلینی، ج6، ص305، ط اسلامیه.

_____________________

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100