🇨🇿 Сегодня День чешской государственности и день Святого Вацлава. Больше об этом дне, включая народные приметы, я писала в этом посте.
#традиции #история
#традиции #история
🕯️ Сегодня в Чехии отмечают Душички или День всех усопших. О традициях в этот день и о том, кто такой Бубак, я писала в этом посте.
Народные приметы на Душички:
☀️ Если на Душички погода ясная, это предвещает наступление зимы.
🌧️ На Душички души умерших плачут о своих грехах, поэтому идет дождь или опускается туман.
🌨️ Если в ночь на Душички не идет снег, то в День святого Мартина (11 ноября) он пойдет со всей силой.
💨 Если в день перед Душичками дует сильный ветер, это означает переменчивую зиму. Но если ветер начнется на День святого Ондрея (30 ноября), можно надеяться на хорошую зиму.
#традиции #история
Народные приметы на Душички:
☀️ Если на Душички погода ясная, это предвещает наступление зимы.
🌧️ На Душички души умерших плачут о своих грехах, поэтому идет дождь или опускается туман.
🌨️ Если в ночь на Душички не идет снег, то в День святого Мартина (11 ноября) он пойдет со всей силой.
💨 Если в день перед Душичками дует сильный ветер, это означает переменчивую зиму. Но если ветер начнется на День святого Ондрея (30 ноября), можно надеяться на хорошую зиму.
#традиции #история
🏇 Сегодня в Чехии отмечают День святого Мартина. Об этом дне и традициях я писала в этом посте.
Похоже, белого коня нам сегодня снова не видать 😊 И судя по народным приметам, если в день святого Мартина пасмурно, то зима будет мягкой.
Добавлю, что, по легенде, Мартин был солдатом, но мечтал о монашестве с юности и стал в итоге епископом. Поэтому он считается не только покровителем виноделов, но и покровителем всех священников и людей, прошедших через войну или сражение. И именно поэтому 11 ноября во многих странах, в том числе в Чехии, отмечается День ветеранов войны.
🛒 Сегодня проходит осенний сбор продуктов питания для неимущих Sbírka potravin. Собранные продукты поступят в продовольственные банки, а те раздадут их одиноким пожилым людям, одиноким родителям, детям из детских домов, инвалидам или бездомным.
🍷 В этом году поменялось количество вин под маркой Svatomartinské - в этом году их будет 326 видов (2,78 миллиона бутылок).
🦆 Чешский Forbes и Novinky написали, где можно найти лучшие святомартинские меню в Праге.
🍽 Novinky предлагают рецепты приготовления святомартинских гуся и утки.
Кроме гусей, на Святого Мартина пекли рогалики - чаще всего ореховые, но также маковые, творожные или с повидлом. Так что вот рецепт.
🥐 Рецепт Святомартинских рогаликов (на 16 штук)
Тесто:
- 225 г муки
- 125 г размягченного сливочного масла
- 125 мл сливок или сметаны
- 25 г сахара + немного сахарной пудры на посыпку
- щепотка соли
- 1 яйцо для смазывания (не обязательно)
Начинка:
- 125 г молотых грецких орехов
- 60 г меда
- 3 ложки рома или другого алкоголя (не обязательно)
- четверть чайной ложки корицы.
Все ингредиенты для теста (кроме яйца) смешать и отправить в холодильник на час. Молотые грецкие орехи смешать с медом, корицей и ромом и проварить смесь примерно минуту, дать остыть.
Охлажденное тесто разделить на две части, сформировать из каждой шар и раскатать его в круг толщиной около 2 мм. Разрезать, как пирог, на 8 треугольников. На более широкую часть каждого из них положить начинку и свернуть, закрыв концы, чтобы начинка не вытекала, и придав форму. Смазать взбитым яйцом (можно посыпать кусочками миндаля) и выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 °C около 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#интересное #традиции
Похоже, белого коня нам сегодня снова не видать 😊 И судя по народным приметам, если в день святого Мартина пасмурно, то зима будет мягкой.
Добавлю, что, по легенде, Мартин был солдатом, но мечтал о монашестве с юности и стал в итоге епископом. Поэтому он считается не только покровителем виноделов, но и покровителем всех священников и людей, прошедших через войну или сражение. И именно поэтому 11 ноября во многих странах, в том числе в Чехии, отмечается День ветеранов войны.
🛒 Сегодня проходит осенний сбор продуктов питания для неимущих Sbírka potravin. Собранные продукты поступят в продовольственные банки, а те раздадут их одиноким пожилым людям, одиноким родителям, детям из детских домов, инвалидам или бездомным.
🍷 В этом году поменялось количество вин под маркой Svatomartinské - в этом году их будет 326 видов (2,78 миллиона бутылок).
🦆 Чешский Forbes и Novinky написали, где можно найти лучшие святомартинские меню в Праге.
🍽 Novinky предлагают рецепты приготовления святомартинских гуся и утки.
Кроме гусей, на Святого Мартина пекли рогалики - чаще всего ореховые, но также маковые, творожные или с повидлом. Так что вот рецепт.
🥐 Рецепт Святомартинских рогаликов (на 16 штук)
Тесто:
- 225 г муки
- 125 г размягченного сливочного масла
- 125 мл сливок или сметаны
- 25 г сахара + немного сахарной пудры на посыпку
- щепотка соли
- 1 яйцо для смазывания (не обязательно)
Начинка:
- 125 г молотых грецких орехов
- 60 г меда
- 3 ложки рома или другого алкоголя (не обязательно)
- четверть чайной ложки корицы.
Все ингредиенты для теста (кроме яйца) смешать и отправить в холодильник на час. Молотые грецкие орехи смешать с медом, корицей и ромом и проварить смесь примерно минуту, дать остыть.
Охлажденное тесто разделить на две части, сформировать из каждой шар и раскатать его в круг толщиной около 2 мм. Разрезать, как пирог, на 8 треугольников. На более широкую часть каждого из них положить начинку и свернуть, закрыв концы, чтобы начинка не вытекала, и придав форму. Смазать взбитым яйцом (можно посыпать кусочками миндаля) и выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 °C около 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#интересное #традиции
🎄Рождественские ярмарки уже скоро откроются в разных городах Чехии 😊
Прага
✅ Самая большая ярмарка - на Староместской площади со 2 декабря по 6 января с 10:00 до 22:00,
✅ на Вацлавской площади с 2 декабря по 6 января с 10:00 до 22:00,
✅ в Пражском Граде с 23 ноября по 6 января с 10:00 до 18:00,
✅ на пл. Мира с 20 ноября по 24 декабря,
✅ на пл. Республики с 25 ноября по 24 декабря,
✅ на пл. Tylovo náměstí с 26 ноября по 24 декабря,
✅ на Анделе с 24 ноября по 24 декабря,
✅ в выставочном комплексе Праги (výstaviště Praha):
- 25-26 ноября - воркшопы адвентных венков,
- 26 ноября с 16:00 до 22:00 - Krampus show с сотней чертей,
- 2-3 декабря - традиционная ремесленная ярмарка,
- 3 декабря - Микулаш на катке.
🎄Торжественно зажигать рождественскую ёлку на Староместской площади будут 2 декабря с 16:00.
Брно
c 24 ноября до 23 декабря:
✅ пл. Свободы,
✅ Доминиканская пл.,
✅ пл. Zelný trh,
✅ Моравская пл.,
✅ двор Старой ратуши.
В выставочном комплексе Брно с 8 по 17 декабря будет проходить рождественская ярмарка.
🎄Рождественскую ёлку зажгут на пл. Свободы 24 ноября в 17:00.
С 24 ноября до 23 декабря по городу будет ездить рождественский трамвай Vánoční šalina.
Оломоуц
с 19 ноября по 23 декабря:
✅ пл. Horní náměstí,
✅ пл. Dolní náměstí,
✅ рынок Tržnice.
🎄Рождественскую ёлку зажгут 19 ноября d 18:00.
Пльзень
на пл. Республики с 23 ноября по 23 декабря.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря.
Острава
с 25 ноября до 1 января:
✅ пл. Masarykovo náměstí,
✅ Jiráskovo náměstí,
✅ Prokešovo náměstí,
✅ ул. Zámecká,
✅ náměstí Dr. Edvarda Beneše.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 25 ноября в 18:00 на пл.Masarykovo náměstí.
Либерец
с 24 ноября по 23 декабря:
✅ перед Ратушей,
✅ на пл. Soukenné nám.
🎄Ёлку торжественно зажгут 24 ноября в 16:15.
Чешский Крумлов
с 1 декабря по 1 января на пл. náměstí Svornosti.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря в 16:30.
Карловы Вары
со 2 декабря по 26 декабря на Млынской колоннаде.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря в 18:00 у отеля Thermal.
Усти-над-Лабем
с 3 декабря по 23 декабря на пл.Lidické náměstí.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря в 18:00.
Зноймо
с 3 декабря по 23 декабря на Masarykově náměstí.
🎄Ёлку зажгут 3 декабря в 16:45.
#досуг #традиции
Прага
✅ Самая большая ярмарка - на Староместской площади со 2 декабря по 6 января с 10:00 до 22:00,
✅ на Вацлавской площади с 2 декабря по 6 января с 10:00 до 22:00,
✅ в Пражском Граде с 23 ноября по 6 января с 10:00 до 18:00,
✅ на пл. Мира с 20 ноября по 24 декабря,
✅ на пл. Республики с 25 ноября по 24 декабря,
✅ на пл. Tylovo náměstí с 26 ноября по 24 декабря,
✅ на Анделе с 24 ноября по 24 декабря,
✅ в выставочном комплексе Праги (výstaviště Praha):
- 25-26 ноября - воркшопы адвентных венков,
- 26 ноября с 16:00 до 22:00 - Krampus show с сотней чертей,
- 2-3 декабря - традиционная ремесленная ярмарка,
- 3 декабря - Микулаш на катке.
🎄Торжественно зажигать рождественскую ёлку на Староместской площади будут 2 декабря с 16:00.
Брно
c 24 ноября до 23 декабря:
✅ пл. Свободы,
✅ Доминиканская пл.,
✅ пл. Zelný trh,
✅ Моравская пл.,
✅ двор Старой ратуши.
В выставочном комплексе Брно с 8 по 17 декабря будет проходить рождественская ярмарка.
🎄Рождественскую ёлку зажгут на пл. Свободы 24 ноября в 17:00.
С 24 ноября до 23 декабря по городу будет ездить рождественский трамвай Vánoční šalina.
Оломоуц
с 19 ноября по 23 декабря:
✅ пл. Horní náměstí,
✅ пл. Dolní náměstí,
✅ рынок Tržnice.
🎄Рождественскую ёлку зажгут 19 ноября d 18:00.
Пльзень
на пл. Республики с 23 ноября по 23 декабря.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря.
Острава
с 25 ноября до 1 января:
✅ пл. Masarykovo náměstí,
✅ Jiráskovo náměstí,
✅ Prokešovo náměstí,
✅ ул. Zámecká,
✅ náměstí Dr. Edvarda Beneše.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 25 ноября в 18:00 на пл.Masarykovo náměstí.
Либерец
с 24 ноября по 23 декабря:
✅ перед Ратушей,
✅ на пл. Soukenné nám.
🎄Ёлку торжественно зажгут 24 ноября в 16:15.
Чешский Крумлов
с 1 декабря по 1 января на пл. náměstí Svornosti.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря в 16:30.
Карловы Вары
со 2 декабря по 26 декабря на Млынской колоннаде.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря в 18:00 у отеля Thermal.
Усти-над-Лабем
с 3 декабря по 23 декабря на пл.Lidické náměstí.
🎄Рождественскую ёлку торжественно зажгут 3 декабря в 18:00.
Зноймо
с 3 декабря по 23 декабря на Masarykově náměstí.
🎄Ёлку зажгут 3 декабря в 16:45.
#досуг #традиции
🎄Сегодня в Чехии отмечают первый Адвент. О нем я писала в этом посте.
В этом году первый Адвент выпал на день святого Святослава (или Франтишка Ксавьера, как называли этот день в старину).
Народные приметы на этот день
💨 На Франтишка Ксавьера ледяной ветер дует с севера.
💧 На святого Франтишка капает с козырька.
🍪 А поскольку сегодня чехи начинают готовить предрождественскую выпечку, вот вам простой рецепт рождественского печенья.
- 280 г муки
- 200 г сливочного масла
- 65 г сахара
- щепотка соли
- ваниль - по вкусу
Смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное масло и хорошо перемешать. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на час. После этого раскатать тесто потолще и вырезать формочками или рождественскими штампами (например, Tescoma). Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Выпекать примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
#традиции #интересное
В этом году первый Адвент выпал на день святого Святослава (или Франтишка Ксавьера, как называли этот день в старину).
Народные приметы на этот день
💨 На Франтишка Ксавьера ледяной ветер дует с севера.
💧 На святого Франтишка капает с козырька.
🍪 А поскольку сегодня чехи начинают готовить предрождественскую выпечку, вот вам простой рецепт рождественского печенья.
- 280 г муки
- 200 г сливочного масла
- 65 г сахара
- щепотка соли
- ваниль - по вкусу
Смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное масло и хорошо перемешать. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на час. После этого раскатать тесто потолще и вырезать формочками или рождественскими штампами (например, Tescoma). Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Выпекать примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
#традиции #интересное
🎄Хотя День святого Микулаша (Николая) в Чехии отмечают 6 декабря, появляется он уже за день или даже за несколько дней до этого. По домам и улицам ходит сам Микулаш с бородой и в красных одеждах, а с ним - ангел и черт (или несколько чертей). Иногда, правда, Микулаш ходит в одиночку. Микулаш и ангел дарят детям сладкие подарки. Черти же забирают непослушных детей.
Микулаша можно встретить не всегда. И все же дети без сладостей не остаются. В ночь с 5 на 6 декабря или вечером пятого на подоконниках у чешских детей появляются сладости. Их приносит святой Микулаш. Так что дети этот праздник обычно любят. Если, конечно, они хорошо себя вели. А если плохо, на окне появляется лишь сырая картофелина или кусок угля.
Легенд о святом Микулаше много, самая известная из них в чешском исполнении несколько экстремальна.
Жили-были отец и три его дочери. Были они настолько бедны, что сам отец отправил дочерей заниматься древнейшей профессией, чтоб заработать денег на приданное и выдать их потом замуж.
Микулаш узнал об этом и пожалел трёх сестер: ночью через окно он подкинул каждой из них по мешочку золотых монет. Один из мешочков упал в носок младшей сестры. Говорят, это и есть причина, по которой Санта-Клаус (аналог св. Микулаша) кладет подарки в носки.
Кстати, святой Микулаш является покровителем торговцев, моряков, аптекарей, студентов, детей, заключенных и проституток, точнее, бывших проституток - и легенда объясняет почему.
Народные приметы на 6 декабря:
🔸Когда на Микулаша идет много дождей, зима очень огорчает людей.
🔸На святого Микулаша часто снежок падает.
🔸Если на Микулаша птичка напьется из лужи, лошадь не сможет пить из реки три месяца.
🔸Зеленый Микулаш - белый январь.
#традиции #интересное
Микулаша можно встретить не всегда. И все же дети без сладостей не остаются. В ночь с 5 на 6 декабря или вечером пятого на подоконниках у чешских детей появляются сладости. Их приносит святой Микулаш. Так что дети этот праздник обычно любят. Если, конечно, они хорошо себя вели. А если плохо, на окне появляется лишь сырая картофелина или кусок угля.
Легенд о святом Микулаше много, самая известная из них в чешском исполнении несколько экстремальна.
Жили-были отец и три его дочери. Были они настолько бедны, что сам отец отправил дочерей заниматься древнейшей профессией, чтоб заработать денег на приданное и выдать их потом замуж.
Микулаш узнал об этом и пожалел трёх сестер: ночью через окно он подкинул каждой из них по мешочку золотых монет. Один из мешочков упал в носок младшей сестры. Говорят, это и есть причина, по которой Санта-Клаус (аналог св. Микулаша) кладет подарки в носки.
Кстати, святой Микулаш является покровителем торговцев, моряков, аптекарей, студентов, детей, заключенных и проституток, точнее, бывших проституток - и легенда объясняет почему.
Народные приметы на 6 декабря:
🔸Когда на Микулаша идет много дождей, зима очень огорчает людей.
🔸На святого Микулаша часто снежок падает.
🔸Если на Микулаша птичка напьется из лужи, лошадь не сможет пить из реки три месяца.
🔸Зеленый Микулаш - белый январь.
#традиции #интересное
🕯Сегодня, 9 декабря, в Линце проходит торжественная церемония передачи Вифлеемского огня.
Вечером чешские скауты привезут поездом огонь в Брно, где передадут его епископу в соборе святых Петра и Павла. Богослужение в честь прибытия Вифлеемского огня в Чехию пройдет в соборе в Брно в воскресенье, 10 декабря, в 9:00.
С 16 декабря огонь будут развозить на поездах по другим чешским городам и станциям, где местные скауты или волонтеры продолжат раздавать Вифлеемский огонь по всей стране.
Традиция Вифлеемского огня, путешествующего по Европе, зародилась в 1986 году в Австрии. Скауты развозят его по Чехии уже больше 30 лет.
Одновременно с пламенем распространяется идея спокойствия, дружбы и мира, а сам огонь является символом самоотверженности и взаимности.
Взять Вифлеемский огонь домой можно будет в разных точках Чехии. Больше информации о местах - на сайте Betlémské světlo.
📑 Министерство труда Чехии предлагает проект постановления о компенсации людям, работающим из дома: с января они могли бы получать 4,5 кроны за каждый час работы. Эта сумма учитывает расходы на газ, электричество, тепло, воду и отходы.
🚘 Начальник дорожной полиции предупредил, что если водитель видит нарушение на дороге, он должен позвонить по телефону 158, а не отправлять видео с автомобильной камеры задним числом, как это делают сейчас многие. Он отметил, что любое предоставление видео по электронной почте автоматически ставит его автора в роль свидетеля, с которым полиция должна связаться, что значительно увеличивает объем административной работы для полиции, а результат остается неясным, так как по кадрам невозможно определить место и время, и они бесполезны в качестве доказательств.
🍇 Победителем конкурса Farma roku в этом году стала винодельня Válka из Носислава. Второе место заняло Ranč Karpentná из Фридка-Мистка, третье - эко-ферма ALMAKO из Брунталя.
🥃 Чешский Forbes собрал несколько мест, в которые стоит сходить, чтобы выпить зимний напиток. И еще несколько мест.
#традиции #новости
Вечером чешские скауты привезут поездом огонь в Брно, где передадут его епископу в соборе святых Петра и Павла. Богослужение в честь прибытия Вифлеемского огня в Чехию пройдет в соборе в Брно в воскресенье, 10 декабря, в 9:00.
С 16 декабря огонь будут развозить на поездах по другим чешским городам и станциям, где местные скауты или волонтеры продолжат раздавать Вифлеемский огонь по всей стране.
Традиция Вифлеемского огня, путешествующего по Европе, зародилась в 1986 году в Австрии. Скауты развозят его по Чехии уже больше 30 лет.
Одновременно с пламенем распространяется идея спокойствия, дружбы и мира, а сам огонь является символом самоотверженности и взаимности.
Взять Вифлеемский огонь домой можно будет в разных точках Чехии. Больше информации о местах - на сайте Betlémské světlo.
📑 Министерство труда Чехии предлагает проект постановления о компенсации людям, работающим из дома: с января они могли бы получать 4,5 кроны за каждый час работы. Эта сумма учитывает расходы на газ, электричество, тепло, воду и отходы.
🚘 Начальник дорожной полиции предупредил, что если водитель видит нарушение на дороге, он должен позвонить по телефону 158, а не отправлять видео с автомобильной камеры задним числом, как это делают сейчас многие. Он отметил, что любое предоставление видео по электронной почте автоматически ставит его автора в роль свидетеля, с которым полиция должна связаться, что значительно увеличивает объем административной работы для полиции, а результат остается неясным, так как по кадрам невозможно определить место и время, и они бесполезны в качестве доказательств.
🍇 Победителем конкурса Farma roku в этом году стала винодельня Válka из Носислава. Второе место заняло Ranč Karpentná из Фридка-Мистка, третье - эко-ферма ALMAKO из Брунталя.
🥃 Чешский Forbes собрал несколько мест, в которые стоит сходить, чтобы выпить зимний напиток. И еще несколько мест.
#традиции #новости
🎄В Чехии сегодня отмечают второй Адвент - бронзовый. О традициях в этот день я писала в этом посте.
В прошлом году этот день выпал на день Святой Барборы, а сегодня именины у Юлии.
Чехи продолжают готовиться к Рождеству и печь, так что вот очередной рецепт.
🍪 Печенье Масарика (Masarykovo cukroví)
🔹 200 г лесных орехов
🔹 300 г муки
🔹100 г сахара
🔹200 г сливочного масла
🔹1 яичный желток
🔹10 г какао (не обязательно)
🔹1 чайная ложка ванильного экстракта
Орехи залить холодной водой и оставить на пару часов, чтобы они размягчились (так будет проще резать).
Хорошо смешать муку, сахар, нарубленное масло, желток, какао и ванильный экстракт. Добавить в тесто орехи и сформировать две колбаски диаметром около 4 см. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник как минимум на час.
Нарезать колбаски толщиной около 5 мм и выложить их на противень. Печь 10-13 минут на 170°C, пока края не начнут темнеть. Можно так и оставить, а можно еще горячими обвалять печенье в сахарной пудре.
Когда печенье остынет, положить его в плотно закрывающуюся банку и хранить около недели в холоде. И только после этого можно есть 🙂
Приятного аппетита!
#традиции #интересное
В прошлом году этот день выпал на день Святой Барборы, а сегодня именины у Юлии.
Чехи продолжают готовиться к Рождеству и печь, так что вот очередной рецепт.
🍪 Печенье Масарика (Masarykovo cukroví)
🔹 200 г лесных орехов
🔹 300 г муки
🔹100 г сахара
🔹200 г сливочного масла
🔹1 яичный желток
🔹10 г какао (не обязательно)
🔹1 чайная ложка ванильного экстракта
Орехи залить холодной водой и оставить на пару часов, чтобы они размягчились (так будет проще резать).
Хорошо смешать муку, сахар, нарубленное масло, желток, какао и ванильный экстракт. Добавить в тесто орехи и сформировать две колбаски диаметром около 4 см. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник как минимум на час.
Нарезать колбаски толщиной около 5 мм и выложить их на противень. Печь 10-13 минут на 170°C, пока края не начнут темнеть. Можно так и оставить, а можно еще горячими обвалять печенье в сахарной пудре.
Когда печенье остынет, положить его в плотно закрывающуюся банку и хранить около недели в холоде. И только после этого можно есть 🙂
Приятного аппетита!
#традиции #интересное
🎄 Сегодня, 13 декабря, в Чехии отмечают день святой Луции. О традициях и приметах в этот день я писала в прошлом году.
🏠 "Самый рождественский" дом в Чехии, который находится в Либишанах в районе Пардубице, в этом году украсили более чем 260 тысячами лампочек.
#традиции #интересное
🏠 "Самый рождественский" дом в Чехии, который находится в Либишанах в районе Пардубице, в этом году украсили более чем 260 тысячами лампочек.
#традиции #интересное
🕯 Сегодня в Чехии отмечают третий Адвент - Серебряное воскресенье. Об этом я писала в этом посте.
Этот день считается именинами Даниэла, Дана, днем святого Лазаря и днем Божьей мудрости (den Moudrosti Boží).
Народные приметы на 17 декабря:
🔹На святого Лазаря заткни все щели в светлице.
🔹На Мудрость Божью уже вовсю бушует зима.
На самом деле самые низкие температуры в Чехии 17 декабря наблюдались в 1925, 1940, 1961, 1981, 1988 и в 2010 году. В остальные годы было либо выше нуля, либо небольшой минус.
Чехи продолжают готовиться к Рождеству и печь, так что вот очередной рецепт.
🍪 Гусарское печенье (Husarské koláčky)
Тесто:
- 300 г муки
- 100 г любых молотых орехов
- 200 г сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яичных желтка
Начинка:
- 150 г смородинового варенья
- 75 г сахарной пудры (не обязательно)
Смешать муку, ванильный сахар и орехи, добавить желтки и нарубленное масло и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике хотя бы на пару часов (можно и на ночь).
Сформировать из теста шарики диаметром около 1,5-2 см, выложить на противень и сделать в них углубления (например, концом скалки). Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 7 минут. Дать остыть, после чего заполнить углубления смородиновым вареньем и при желании посыпать сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
#традиции #интересное
Этот день считается именинами Даниэла, Дана, днем святого Лазаря и днем Божьей мудрости (den Moudrosti Boží).
Народные приметы на 17 декабря:
🔹На святого Лазаря заткни все щели в светлице.
🔹На Мудрость Божью уже вовсю бушует зима.
На самом деле самые низкие температуры в Чехии 17 декабря наблюдались в 1925, 1940, 1961, 1981, 1988 и в 2010 году. В остальные годы было либо выше нуля, либо небольшой минус.
Чехи продолжают готовиться к Рождеству и печь, так что вот очередной рецепт.
🍪 Гусарское печенье (Husarské koláčky)
Тесто:
- 300 г муки
- 100 г любых молотых орехов
- 200 г сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яичных желтка
Начинка:
- 150 г смородинового варенья
- 75 г сахарной пудры (не обязательно)
Смешать муку, ванильный сахар и орехи, добавить желтки и нарубленное масло и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике хотя бы на пару часов (можно и на ночь).
Сформировать из теста шарики диаметром около 1,5-2 см, выложить на противень и сделать в них углубления (например, концом скалки). Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 7 минут. Дать остыть, после чего заполнить углубления смородиновым вареньем и при желании посыпать сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
#традиции #интересное
