#казачья_кухня

Картофель с мясным фаршем по-донскому — вкусное и простое в приготовлении казачье блюдо.

Ингредиенты:

— Картофель 1кг
— Свино-говяжий фарш 300г
— Лук 1шт
— Растительное масло
— Панировочные сухари 1-2 ст. ложки
— Сыр 100г
— Сметана, петрушка
— Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Клубни сырого картофеля очистить, тщательно промыть под холодной водой, нарезать кружочками и по вкусу посолить. Обжарить с обеих сторон в растительном масле до подрумянивая, так чтобы картофель был уложен на сковороду только в один слой. Убираем картофель и в оставшемся масле жарим мелко нарезанный лук.

Противень для духовки смазать маслом и уложить на него слой обжаренного картофеля, затем слой фарша, поверх которого уложить второй слой картофеля. Посыпать запеканку молотыми сухарями, смешав их по вкусу с тертым сыром и рубленой зеленью. Взбрызнуть маслом и отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Горячую запеканку порционно полить сметаной. Приятного аппетита!

Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты казачьей кухни!

📱 Готовь с нами — Первый казачий