Audio
COMANDANTE: почему эта ручная кофемолка до сих пор считается эталоном
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥2👾1
☕️ Как обжарщику выстроить продажи через розничные магазины
Практические рекомендации изнутри розницы
Розничных магазинов много. Рынок большой. Но именно поэтому зайти в розницу и удержаться в ней — разные задачи.
Ниже — рекомендации для обжарщиков и компаний, которые хотят реально продаваться в рознице годами, а не «появиться и исчезнуть».
1️⃣ Розница — это не клиент. Это инструмент продаж
Ключевая мысль, которую часто упускают. Розничный магазин — это часть цепочки продаж производителя.
Фактически — его инструмент.
Как и любой инструмент:
▫️он требует настройки;
▫️он не работает сам по себе;
▫️без участия владельца он быстро теряет эффективность.
Если обжарщик относится к рознице как к: «внешнему покупателю, который должен вовремя заплатить»— инструмент не работает.
2️⃣ Как производитель «настраивает» розницу
Настройка розницы — это не только условия поставки.
Это:
▫️ассортиментная логика;
▫️ритм поставок;
▫️участие в продажах;
▫️поддержка точки, где продаётся ваш кофе.
Розница не может и не должна в одиночку тянуть бренд.
3️⃣ Поддержка продаж в рознице — обязанность производителя
Один из самых недооценённых моментов.
Если вы — обжарщик, то:
▫️магазин, где продаётся ваш кофе, — ваша витрина;
▫️эта витрина требует трафика и внимания.
Что реально работает:
▫️регулярные упоминания розничных точек в своих соцсетях;
▫️рекомендации: «наш кофе можно купить здесь»;
▫️анонсы дегустаций, поставок, новинок;
▫️совместные акции с конкретным магазином.
❗️ Если обжарщик продвигает только себя и не продвигает места, где он продаётся, он обрывает собственную цепочку продаж.
4️⃣ Маркетинг розницы — это инвестиция, а не одолжение
Важно зафиксировать! Вложения в продвижение розничной точки:
▫️это не «помощь магазину»;
▫️это инвестиции в собственные продажи.
И делать это нужно:
▫️регулярно,
▫️системно,
а не разово «для галочки».
Разовый пост ничего не решает. Системная поддержка — решает.
5️⃣ Не начинать с объёма, начинать с полки
Правильный вопрос — не: «Сколько вы готовы купить?» А: «Как наш кофе будет продаваться именно здесь?»
Для старта:
▫️4–6 SKU;
▫️понятная логика линейки;
▫️стабильность, а не постоянная ротация.
Розница и покупатель любят предсказуемость.
6️⃣ Условия — часть продаж, а не бухгалтерия
Что реально помогает росту:
▫️отсрочка 21–30 дней;
▫️небольшой стартовый лимит;
▫️частые и небольшие поставки.
Что мешает:
▫️предоплата как базовая модель;
▫️крупные обязательные партии;
▫️жёсткие санкции за микрозадержки.
Розница живёт в другом ритме денег, и игнорирование этого — прямой путь к потере полки.
7️⃣ Менеджер по рознице — это менеджер по продажам, а не по счетам
Если менеджер:
▫️говорит только про сроки оплаты,
▫️не интересуется продажами,
▫️не знает, какие SKU продаются,
— розница не развивается.
Эффективный менеджер:
▫️думает полкой,
▫️думает ассортиментом,
▫️думает оборотом.
8️⃣ Медленный старт — это норма
В рознице рост редко бывает быстрым.
Обычно это:
▫️аккуратный старт,
▫️постепенное доверие,
▫️затем стабильные продажи.
Резкие требования и давление ломают процесс раньше, чем он успевает собраться.
📌 Главный вопрос для обжарщика
Перед выходом в розницу стоит честно ответить себе: Розница для меня — канал продаж или просто источник быстрых оплат?
Это два разных бизнеса. И две разные судьбы бренда.
🎯 Итог: Розница — огромный рынок. Но она работает только тогда, когда производитель:
▫️воспринимает её как часть своей системы;
▫️участвует в продажах;
▫️поддерживает точки, где продаётся его кофе;
▫️думает стратегически, а не кассово.
Именно так появляются бренды, которые не просто стоят на полке, а продаются годами.
Практические рекомендации изнутри розницы
Розничных магазинов много. Рынок большой. Но именно поэтому зайти в розницу и удержаться в ней — разные задачи.
Ниже — рекомендации для обжарщиков и компаний, которые хотят реально продаваться в рознице годами, а не «появиться и исчезнуть».
1️⃣ Розница — это не клиент. Это инструмент продаж
Ключевая мысль, которую часто упускают. Розничный магазин — это часть цепочки продаж производителя.
Фактически — его инструмент.
Как и любой инструмент:
▫️он требует настройки;
▫️он не работает сам по себе;
▫️без участия владельца он быстро теряет эффективность.
Если обжарщик относится к рознице как к: «внешнему покупателю, который должен вовремя заплатить»— инструмент не работает.
2️⃣ Как производитель «настраивает» розницу
Настройка розницы — это не только условия поставки.
Это:
▫️ассортиментная логика;
▫️ритм поставок;
▫️участие в продажах;
▫️поддержка точки, где продаётся ваш кофе.
Розница не может и не должна в одиночку тянуть бренд.
3️⃣ Поддержка продаж в рознице — обязанность производителя
Один из самых недооценённых моментов.
Если вы — обжарщик, то:
▫️магазин, где продаётся ваш кофе, — ваша витрина;
▫️эта витрина требует трафика и внимания.
Что реально работает:
▫️регулярные упоминания розничных точек в своих соцсетях;
▫️рекомендации: «наш кофе можно купить здесь»;
▫️анонсы дегустаций, поставок, новинок;
▫️совместные акции с конкретным магазином.
❗️ Если обжарщик продвигает только себя и не продвигает места, где он продаётся, он обрывает собственную цепочку продаж.
4️⃣ Маркетинг розницы — это инвестиция, а не одолжение
Важно зафиксировать! Вложения в продвижение розничной точки:
▫️это не «помощь магазину»;
▫️это инвестиции в собственные продажи.
И делать это нужно:
▫️регулярно,
▫️системно,
а не разово «для галочки».
Разовый пост ничего не решает. Системная поддержка — решает.
5️⃣ Не начинать с объёма, начинать с полки
Правильный вопрос — не: «Сколько вы готовы купить?» А: «Как наш кофе будет продаваться именно здесь?»
Для старта:
▫️4–6 SKU;
▫️понятная логика линейки;
▫️стабильность, а не постоянная ротация.
Розница и покупатель любят предсказуемость.
6️⃣ Условия — часть продаж, а не бухгалтерия
Что реально помогает росту:
▫️отсрочка 21–30 дней;
▫️небольшой стартовый лимит;
▫️частые и небольшие поставки.
Что мешает:
▫️предоплата как базовая модель;
▫️крупные обязательные партии;
▫️жёсткие санкции за микрозадержки.
Розница живёт в другом ритме денег, и игнорирование этого — прямой путь к потере полки.
7️⃣ Менеджер по рознице — это менеджер по продажам, а не по счетам
Если менеджер:
▫️говорит только про сроки оплаты,
▫️не интересуется продажами,
▫️не знает, какие SKU продаются,
— розница не развивается.
Эффективный менеджер:
▫️думает полкой,
▫️думает ассортиментом,
▫️думает оборотом.
8️⃣ Медленный старт — это норма
В рознице рост редко бывает быстрым.
Обычно это:
▫️аккуратный старт,
▫️постепенное доверие,
▫️затем стабильные продажи.
Резкие требования и давление ломают процесс раньше, чем он успевает собраться.
📌 Главный вопрос для обжарщика
Перед выходом в розницу стоит честно ответить себе: Розница для меня — канал продаж или просто источник быстрых оплат?
Это два разных бизнеса. И две разные судьбы бренда.
🎯 Итог: Розница — огромный рынок. Но она работает только тогда, когда производитель:
▫️воспринимает её как часть своей системы;
▫️участвует в продажах;
▫️поддерживает точки, где продаётся его кофе;
▫️думает стратегически, а не кассово.
Именно так появляются бренды, которые не просто стоят на полке, а продаются годами.
👌6❤2
Audio
Как обжарщику выстроить продажи через розничные магазины?
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥3
Hario для кофейного бизнеса. Серия.
Чай в стиле Largo — не «просто чай», а технологичное решение для кофебара
Начнём с конкретного инструмента, который мы реально используем в работе — заварник (дриппер) для чая Hario Largo TDR-80B, стекло, 800 мл.
В меню он у нас так и называется — «Чай в стиле Largo». И это не маркетинговая игра, а честное описание подхода.
В чём суть Largo (и почему это важно для кофейни.
Largo — это не чайник и не френч-пресс. Это контролируемая экстракция чая по принципу дрип-заваривания. Ключевая идея: вода настаивает чай несколько минут, и затем готовый напиток сливается в чашку или чайный сервер.
Что это даёт бизнесу:
▫️Стабильный вкус — без перезаваривания и горечи
▫️Повторяемость — бариста не «угадывает», а работает по алгоритму
▫️Чистая чашка — без чайной пыли и мутности
▫️Визуальный эффект — гость видит процесс (а значит, понимает ценность)
Как мы используем Largo в кофебаре. Формат подачи
▫️1 заваривание = 2 чашки (или одна большая)
▫️Готовится при госте
▫️Работает как «альтернатива» в мире чая — понятная логика для кофейной аудитории
Базовый алгоритм
▫️Засыпаем листовой чай (5–7 г)
▫️Заливаем горячей водой (температура — под конкретный чай)
▫️Чай настаивается в верхней колбе
▫️По завершении — бариста открывает клапан и чай сам стекает вниз.
Гость получает готовый, сбалансированный чай. Без таймеров в голове, без «ой, передержали».
Почему мы вынесли это отдельной строкой в меню
Если в меню просто написать «чай», гость:
▫️ожидает пакетик
▫️не понимает цену
▫️не видит разницы
«Чай в стиле Largo» сразу задаёт:
▫️формат
▫️уровень
▫️логику цены
▫️интерес
Это ровно тот же приём, что и: «Фильтр-кофе» вместо «американо»
Кому это особенно подойдёт
✔️ specialty-кофейням
✔️ кофебарам без кухни
✔️ форматам «кофе + завтрак»
✔️ местам, где важны визуал и процесс
✔️ тем, кто хочет зарабатывать на чае, а не «держать его для галочки»
Критический момент (без иллюзий)
Largo не для потока 200 чашек чая в час. Это инструмент:
▫️для осознанной подачи
▫️для ценности
▫️для диалога с гостем
Если у вас чай — «добавка к кофе», Largo избыточен. Если чай — часть концепции, Largo оправдан на 100%.
👀 Где посмотреть и попробовать вживую
Важно: Hario Largo — это не тот аксессуар, который стоит покупать «по картинке».
Поэтому:
👉 Дриппер Hario Largo TDR-80B доступен к заказу в нашем каталоге
👉 его можно протестировать в работе в нашем магазине
👉 и попробовать тот самый «Чай в стиле Largo» в нашем кофе-баре по адресу г. Москва, ул. Правды 17/19
Это принципиальный момент.
Мы не продаём «абстрактный аксессуар» — мы показываем, как он реально работает в бизнесе, в потоке, с гостями и с меню.
Сначала — вкус и процесс.
Потом — решение о покупке.
Чай в стиле Largo — не «просто чай», а технологичное решение для кофебара
Начнём с конкретного инструмента, который мы реально используем в работе — заварник (дриппер) для чая Hario Largo TDR-80B, стекло, 800 мл.
В меню он у нас так и называется — «Чай в стиле Largo». И это не маркетинговая игра, а честное описание подхода.
В чём суть Largo (и почему это важно для кофейни.
Largo — это не чайник и не френч-пресс. Это контролируемая экстракция чая по принципу дрип-заваривания. Ключевая идея: вода настаивает чай несколько минут, и затем готовый напиток сливается в чашку или чайный сервер.
Что это даёт бизнесу:
▫️Стабильный вкус — без перезаваривания и горечи
▫️Повторяемость — бариста не «угадывает», а работает по алгоритму
▫️Чистая чашка — без чайной пыли и мутности
▫️Визуальный эффект — гость видит процесс (а значит, понимает ценность)
Как мы используем Largo в кофебаре. Формат подачи
▫️1 заваривание = 2 чашки (или одна большая)
▫️Готовится при госте
▫️Работает как «альтернатива» в мире чая — понятная логика для кофейной аудитории
Базовый алгоритм
▫️Засыпаем листовой чай (5–7 г)
▫️Заливаем горячей водой (температура — под конкретный чай)
▫️Чай настаивается в верхней колбе
▫️По завершении — бариста открывает клапан и чай сам стекает вниз.
Гость получает готовый, сбалансированный чай. Без таймеров в голове, без «ой, передержали».
Почему мы вынесли это отдельной строкой в меню
Если в меню просто написать «чай», гость:
▫️ожидает пакетик
▫️не понимает цену
▫️не видит разницы
«Чай в стиле Largo» сразу задаёт:
▫️формат
▫️уровень
▫️логику цены
▫️интерес
Это ровно тот же приём, что и: «Фильтр-кофе» вместо «американо»
Кому это особенно подойдёт
✔️ specialty-кофейням
✔️ кофебарам без кухни
✔️ форматам «кофе + завтрак»
✔️ местам, где важны визуал и процесс
✔️ тем, кто хочет зарабатывать на чае, а не «держать его для галочки»
Критический момент (без иллюзий)
Largo не для потока 200 чашек чая в час. Это инструмент:
▫️для осознанной подачи
▫️для ценности
▫️для диалога с гостем
Если у вас чай — «добавка к кофе», Largo избыточен. Если чай — часть концепции, Largo оправдан на 100%.
Важно: Hario Largo — это не тот аксессуар, который стоит покупать «по картинке».
Поэтому:
👉 Дриппер Hario Largo TDR-80B доступен к заказу в нашем каталоге
👉 его можно протестировать в работе в нашем магазине
👉 и попробовать тот самый «Чай в стиле Largo» в нашем кофе-баре по адресу г. Москва, ул. Правды 17/19
Это принципиальный момент.
Мы не продаём «абстрактный аксессуар» — мы показываем, как он реально работает в бизнесе, в потоке, с гостями и с меню.
Сначала — вкус и процесс.
Потом — решение о покупке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Audio
Чай в стиле Largo — не «просто чай», а технологичное решение для кофебара
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
👍5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Продолжение серии о самой дорогой кофемашине — La Marzocco Strada X
Straight-In портафильтры: зачем La Marzocco снова пошла против привычек
Есть вещи, которые в кофейной индустрии не принято трогать.
Одна из них — способ установки портафильтра.
Полвека стандарт был один:
вставил → провернул → зафиксировал.
La Marzocco в Strada X осознанно сломала этот ритуал.
Что такое Straight-In
Straight-In — это система прямой установки портафильтра без поворота.
Он не «закручивается».
Он вставляется по оси и фиксируется автоматически.
И да —
👉 эта система используется только в La Marzocco.
У других брендов её нет.
Как и зачем это создавали
Это решение не родилось из дизайнерской прихоти.
Оно выросло из наблюдения за реальной работой бариста:
• поворот портафильтра — источник микроперекосов
• нагрузка на кисти и локти накапливается
• каждый «недокрут» — потенциальный перекос таблетки
• скорость ≠ повторяемость
La Marzocco подошла к этому как инженеры, а не как маркетологи:
если мы контролируем экстракцию по массе, логично убрать механическую случайность на входе.
В чём реальная особенность Straight-In
Коротко и жёстко:
• всегда одинаковая геометрия посадки
• минимальный износ группы
• меньше нагрузки на бариста
• меньше вариаций между шотами
Это не «удобнее».
Это предсказуемее.
Почему это влияет на вкус (и бизнес)
Straight-In — это не про комфорт бариста.
Это про управляемость результата.
Для бизнеса это означает:
• меньше брака из-за перекосов
• меньше зависимости от «рук конкретного человека»
• стабильнее вкус в часы пик
• быстрее обучение новых сотрудников
👉 Когда каждая мелкая механическая случайность убрана,
вкус начинает вести себя как система, а не как удача.
Важный момент, который многие не хотят слышать
Straight-In:
• требует переобучения
• ломает привычки
• сначала раздражает
Именно поэтому:
это решение не масштабировали на массовые модели.
Strada X вообще не про «понравиться всем».
Управленческий вывод
Straight-In — это маркер мышления La Marzocco в Strada X:
если элемент не добавляет стабильности — его нужно переделать,
даже если рынок к этому не готов.
Это не аксессуар.
Это инженерное заявление.
Straight-In портафильтры: зачем La Marzocco снова пошла против привычек
Есть вещи, которые в кофейной индустрии не принято трогать.
Одна из них — способ установки портафильтра.
Полвека стандарт был один:
вставил → провернул → зафиксировал.
La Marzocco в Strada X осознанно сломала этот ритуал.
Что такое Straight-In
Straight-In — это система прямой установки портафильтра без поворота.
Он не «закручивается».
Он вставляется по оси и фиксируется автоматически.
И да —
👉 эта система используется только в La Marzocco.
У других брендов её нет.
Как и зачем это создавали
Это решение не родилось из дизайнерской прихоти.
Оно выросло из наблюдения за реальной работой бариста:
• поворот портафильтра — источник микроперекосов
• нагрузка на кисти и локти накапливается
• каждый «недокрут» — потенциальный перекос таблетки
• скорость ≠ повторяемость
La Marzocco подошла к этому как инженеры, а не как маркетологи:
если мы контролируем экстракцию по массе, логично убрать механическую случайность на входе.
В чём реальная особенность Straight-In
Коротко и жёстко:
• всегда одинаковая геометрия посадки
• минимальный износ группы
• меньше нагрузки на бариста
• меньше вариаций между шотами
Это не «удобнее».
Это предсказуемее.
Почему это влияет на вкус (и бизнес)
Straight-In — это не про комфорт бариста.
Это про управляемость результата.
Для бизнеса это означает:
• меньше брака из-за перекосов
• меньше зависимости от «рук конкретного человека»
• стабильнее вкус в часы пик
• быстрее обучение новых сотрудников
👉 Когда каждая мелкая механическая случайность убрана,
вкус начинает вести себя как система, а не как удача.
Важный момент, который многие не хотят слышать
Straight-In:
• требует переобучения
• ломает привычки
• сначала раздражает
Именно поэтому:
это решение не масштабировали на массовые модели.
Strada X вообще не про «понравиться всем».
Управленческий вывод
Straight-In — это маркер мышления La Marzocco в Strada X:
если элемент не добавляет стабильности — его нужно переделать,
даже если рынок к этому не готов.
Это не аксессуар.
Это инженерное заявление.
👍5
Audio
Straight-In портафильтры: зачем La Marzocco снова пошла против привычек
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥3
☕️ Зачем обжарщику быть в специализированной рознице
и почему CoffeeState — это не просто магазин
Многие обжарщики до сих пор смотрят на розничный магазин так: «Ещё один клиент. Купит — хорошо, не купит — ничего страшного». Это ошибка точки сборки.
1️⃣ Специализированная розница — это часть вашей системы продаж
Розничный магазин — это не внешний рынок. Это продолжение продаж производителя, его офлайн-инструмент.
Так же как:
▫️сайт,
▫️соцсети,
▫️маркетплейсы,
▫️дистрибьюторы.
Разница в том, что специализированная розница:
▫️разговаривает с покупателем,
▫️объясняет вкус,
▫️формирует доверие,
▫️продаёт не один раз, а регулярно.
2️⃣ Почему именно специализированный магазин, а не «любой»
В обычной рознице кофе — это товар на полке. В специализированной — предмет выбора и обсуждения.
Здесь:
▫️покупатель спрашивает,
▫️сравнивает,
▫️возвращается,
▫️формирует привычку к бренду.
Именно здесь обжарщик получает:
▫️живую обратную связь;
▫️понимание, почему берут или не берут;
▫️возможность влиять на повторные покупки.
3️⃣ Почему рядом с другими обжарщиками — это плюс, а не минус
Распространённый страх: «Если рядом другие обжарщики, нас не выберут».
На практике — наоборот. Когда много брендов в одном месте:
▫️формируется точка притяжения;
▫️трафик выше;
▫️покупатель приходит выбирать, а не «просто купить кофе».
В такой среде выигрывают:
▫️понятные бренды,
▫️стабильные по ассортименту,
▫️те, кто умеет работать с розницей.
Слабые уходят сами. Сильные закрепляются надолго.
4️⃣ Почему CoffeeState — Территория Кофе — не просто магазин
Мы не просто продаём кофе. По сути, для обжарщика мы выступаем как:
▫️фронт-офис,
▫️представитель бренда,
▫️точка контакта с конечным покупателем.
Что это означает на практике:
▫️мы объясняем вкус и философию;
▫️собираем обратную связь;
▫️видим динамику продаж;
▫️понимаем, какие SKU работают, а какие нет;
▫️держим кофе в живом обороте, а не «для галочки».
5️⃣ Когда это становится реальным партнёрством
Партнёрство начинается не с цены и не с предоплаты. Оно начинается, когда обжарщик:
▫️воспринимает магазин как свою точку присутствия;
▫️участвует в продажах;
▫️поддерживает точку маркетингом;
▫️говорит своим подписчикам: «Наш кофе можно купить здесь».
В этот момент магазин перестаёт быть клиентом и становится частью вашей команды продаж.
6️⃣ Что получает обжарщик на длинной дистанции
Работая со специализированной розницей как с партнёром, обжарщик получает:
▫️стабильные повторные продажи;
▫️узнаваемость бренда;
▫️доверие покупателей;
▫️защиту от «скачков» рынка;
▫️живой офлайн-канал, который невозможно заменить рекламой.
📌 Главная мысль
Специализированная розница — это не расход. Это инвестиция в устойчивость бренда.
А CoffeeState — это место, где: обжарщики не просто стоят на полке, а реально продаются, сравниваются и растут.
Именно поэтому мы говорим не «поставщик — магазин», а производитель — партнёр — единая система продаж.
и почему CoffeeState — это не просто магазин
Многие обжарщики до сих пор смотрят на розничный магазин так: «Ещё один клиент. Купит — хорошо, не купит — ничего страшного». Это ошибка точки сборки.
1️⃣ Специализированная розница — это часть вашей системы продаж
Розничный магазин — это не внешний рынок. Это продолжение продаж производителя, его офлайн-инструмент.
Так же как:
▫️сайт,
▫️соцсети,
▫️маркетплейсы,
▫️дистрибьюторы.
Разница в том, что специализированная розница:
▫️разговаривает с покупателем,
▫️объясняет вкус,
▫️формирует доверие,
▫️продаёт не один раз, а регулярно.
2️⃣ Почему именно специализированный магазин, а не «любой»
В обычной рознице кофе — это товар на полке. В специализированной — предмет выбора и обсуждения.
Здесь:
▫️покупатель спрашивает,
▫️сравнивает,
▫️возвращается,
▫️формирует привычку к бренду.
Именно здесь обжарщик получает:
▫️живую обратную связь;
▫️понимание, почему берут или не берут;
▫️возможность влиять на повторные покупки.
3️⃣ Почему рядом с другими обжарщиками — это плюс, а не минус
Распространённый страх: «Если рядом другие обжарщики, нас не выберут».
На практике — наоборот. Когда много брендов в одном месте:
▫️формируется точка притяжения;
▫️трафик выше;
▫️покупатель приходит выбирать, а не «просто купить кофе».
В такой среде выигрывают:
▫️понятные бренды,
▫️стабильные по ассортименту,
▫️те, кто умеет работать с розницей.
Слабые уходят сами. Сильные закрепляются надолго.
4️⃣ Почему CoffeeState — Территория Кофе — не просто магазин
Мы не просто продаём кофе. По сути, для обжарщика мы выступаем как:
▫️фронт-офис,
▫️представитель бренда,
▫️точка контакта с конечным покупателем.
Что это означает на практике:
▫️мы объясняем вкус и философию;
▫️собираем обратную связь;
▫️видим динамику продаж;
▫️понимаем, какие SKU работают, а какие нет;
▫️держим кофе в живом обороте, а не «для галочки».
5️⃣ Когда это становится реальным партнёрством
Партнёрство начинается не с цены и не с предоплаты. Оно начинается, когда обжарщик:
▫️воспринимает магазин как свою точку присутствия;
▫️участвует в продажах;
▫️поддерживает точку маркетингом;
▫️говорит своим подписчикам: «Наш кофе можно купить здесь».
В этот момент магазин перестаёт быть клиентом и становится частью вашей команды продаж.
6️⃣ Что получает обжарщик на длинной дистанции
Работая со специализированной розницей как с партнёром, обжарщик получает:
▫️стабильные повторные продажи;
▫️узнаваемость бренда;
▫️доверие покупателей;
▫️защиту от «скачков» рынка;
▫️живой офлайн-канал, который невозможно заменить рекламой.
📌 Главная мысль
Специализированная розница — это не расход. Это инвестиция в устойчивость бренда.
А CoffeeState — это место, где: обжарщики не просто стоят на полке, а реально продаются, сравниваются и растут.
Именно поэтому мы говорим не «поставщик — магазин», а производитель — партнёр — единая система продаж.
👍2💯2❤1
Audio
Зачем обжарщику быть в специализированной рознице и почему CoffeeState Территория Кофе — это не просто магазин.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥3
🌀 Как выбрать кофемолку под реальную нагрузку
Не верьте инстаграму — стабильный помол важнее, чем красивая стойка.
Когда в кофейне начинается загрузка, всё решает не «легендарная» кофемашина, а кофемолка, которая не умирает к 12 дня. Разбираем, как подобрать её под реальные условия.
🔹 1. Мощность мотора: не перегорит ли в пиковый час?
Сердце любой кофемолки — мотор. И здесь слабое звено проявляется быстро:
<300 Вт — бытовой уровень, перегревается от 1 кг в смену.
400–600 Вт — начальный проф. сегмент.
>650 Вт — для коммерческой загрузки, работает стабильно на потоке.
👉 Учитывайте, что слабый мотор → медленный помол → прогрев → разброс дозы и вкуса.
🔹 2. Тип жерновов: плоские или конические?
• Плоские жернова (flat burrs) — быстрее, стабильнее по дозе, чётче по экстракции. Подходят для трафиковых кофеен.
• Конические (conical burrs) — тише, медленнее, но дают более «объёмный» вкус. Часто используются в спешелти-заведениях, где важна «текстура».
Важно: у конических — ниже обороты, но выше крутящий момент. Не путайте медленную работу с плохой.
🔹 3. Диаметр жерновов и материал: ресурс и скорость
• ⌀ 64 мм — нижний предел для эспрессо на потоке.
• ⌀ 75–83 мм — для стабильной работы в условиях высокой загрузки.
Покрытия и материал:
• легированная сталь — стандарт
• титан / DLC — выше ресурс, стабильность гранул, меньше обслуживания
🔹 4. Скорость вращения жерновов (RPM): не только “чем быстрее, тем лучше”
• Высокие обороты (>1200 rpm) = быстрый помол, но больше тепла
• Низкие обороты (<600 rpm) = бережнее к зерну, но выше нагрузка на мотор
⚖️ Идеальный вариант — мотор с регулировкой или оптимизированным балансом «скорость / нагрев».
🔹 5. Остальное: не пренебрегайте деталями
• Система охлаждения (вентилятор + теплоотвод)
• Низкий retention — остаток кофе <1 г
• Настройка помола — микроступенчатая
• Дозировка — встроенные весы или стабильный таймер
📌 Итог: Слабая кофемолка = слабый бизнес
Проблемы с экстракцией, списание зерна, усталый бариста, «плавающее» качество — всё упирается в этот агрегат.
Если сомневаетесь — не покупайте по инстаграму. Лучше напишите нам — подбираем под нагрузку, а не по рекламе.
#кофемолка #экспертиза #кофейня #кофеоборудование #кофебизнес #бариста #coffeegrinder #территориякофе #Coffeestate
Не верьте инстаграму — стабильный помол важнее, чем красивая стойка.
Когда в кофейне начинается загрузка, всё решает не «легендарная» кофемашина, а кофемолка, которая не умирает к 12 дня. Разбираем, как подобрать её под реальные условия.
🔹 1. Мощность мотора: не перегорит ли в пиковый час?
Сердце любой кофемолки — мотор. И здесь слабое звено проявляется быстро:
<300 Вт — бытовой уровень, перегревается от 1 кг в смену.
400–600 Вт — начальный проф. сегмент.
>650 Вт — для коммерческой загрузки, работает стабильно на потоке.
👉 Учитывайте, что слабый мотор → медленный помол → прогрев → разброс дозы и вкуса.
🔹 2. Тип жерновов: плоские или конические?
• Плоские жернова (flat burrs) — быстрее, стабильнее по дозе, чётче по экстракции. Подходят для трафиковых кофеен.
• Конические (conical burrs) — тише, медленнее, но дают более «объёмный» вкус. Часто используются в спешелти-заведениях, где важна «текстура».
Важно: у конических — ниже обороты, но выше крутящий момент. Не путайте медленную работу с плохой.
🔹 3. Диаметр жерновов и материал: ресурс и скорость
• ⌀ 64 мм — нижний предел для эспрессо на потоке.
• ⌀ 75–83 мм — для стабильной работы в условиях высокой загрузки.
Покрытия и материал:
• легированная сталь — стандарт
• титан / DLC — выше ресурс, стабильность гранул, меньше обслуживания
🔹 4. Скорость вращения жерновов (RPM): не только “чем быстрее, тем лучше”
• Высокие обороты (>1200 rpm) = быстрый помол, но больше тепла
• Низкие обороты (<600 rpm) = бережнее к зерну, но выше нагрузка на мотор
⚖️ Идеальный вариант — мотор с регулировкой или оптимизированным балансом «скорость / нагрев».
🔹 5. Остальное: не пренебрегайте деталями
• Система охлаждения (вентилятор + теплоотвод)
• Низкий retention — остаток кофе <1 г
• Настройка помола — микроступенчатая
• Дозировка — встроенные весы или стабильный таймер
📌 Итог: Слабая кофемолка = слабый бизнес
Проблемы с экстракцией, списание зерна, усталый бариста, «плавающее» качество — всё упирается в этот агрегат.
Если сомневаетесь — не покупайте по инстаграму. Лучше напишите нам — подбираем под нагрузку, а не по рекламе.
#кофемолка #экспертиза #кофейня #кофеоборудование #кофебизнес #бариста #coffeegrinder #территориякофе #Coffeestate
❤4
Audio
Как выбрать кофемолку под реальную нагрузку
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥2
🛠 Почему одинаковые кофемашины работают по-разному
И дело не в заводском браке.
Многие владельцы удивляются: «Мы купили такую же кофемашину, как у соседей — почему у нас результат хуже?» Ответ прост: кофемашина — это только инструмент. А результат зависит от системы.
Разбираем, что реально влияет на вкус и стабильность:
🔹 1. Вода — главный разрушитель и искажающий фактор
Одна и та же машина может выдавать разный кофе просто из-за состава воды.
• Жёсткость выше 200 мг/л → накипь, перегрев
• Дистиллят или осмос без минерализации → коррозия, сбои датчиков
• Хлориды → питтинг, протечки в бойлере
✅ Без фильтрации и контроля TDS — никакая машина не спасёт.
🔹 2. Настройки: «заводские» параметры — это миф
• PID, давление, температура бойлера, предсмачивание, флоу-профиль — всё влияет.
• Один поворот винта OPV может изменить экстракцию на 30%.
• Без настройки под конкретное зерно — вы получаете «рандом».
🔹 3. Сервис: грязная группа = мёртвый вкус
• Неочищенный душ → пережжённые остатки
• Изношенные прокладки → утечки давления
• Засорённые флоуметры → плавающий объём
⚠️ Даже топовая машина с игнорируемым обслуживанием работает хуже, чем бюджетная — но ухоженная.
🔹 4. Бариста: «машина варит кофе» — это миф
Настройка помола, трамбовка, тайминг, реакция на погоду и загрузку — всё в руках оператора.
Если нет стандартизации и контроля — каждый бариста варит «на вкус».
📉 Это = постоянные жалобы клиентов и невозможность построить бизнес на повторяемости.
🎯 Вывод: Не машина делает результат — а система
Одинаковая техника может выдавать радикально разный кофе, если в одной точке:
• есть фильтрация, контроль параметров и операционные стандарты
• а в другой — надежда на «авось»
Хорошая новость — всё это можно выстроить.
Если нужна помощь — мы не просто продаём технику, мы настраиваем систему.
#эксплуатация #кофейноеоборудование #кофемашина #кофейныйбизнес
И дело не в заводском браке.
Многие владельцы удивляются: «Мы купили такую же кофемашину, как у соседей — почему у нас результат хуже?» Ответ прост: кофемашина — это только инструмент. А результат зависит от системы.
Разбираем, что реально влияет на вкус и стабильность:
🔹 1. Вода — главный разрушитель и искажающий фактор
Одна и та же машина может выдавать разный кофе просто из-за состава воды.
• Жёсткость выше 200 мг/л → накипь, перегрев
• Дистиллят или осмос без минерализации → коррозия, сбои датчиков
• Хлориды → питтинг, протечки в бойлере
✅ Без фильтрации и контроля TDS — никакая машина не спасёт.
🔹 2. Настройки: «заводские» параметры — это миф
• PID, давление, температура бойлера, предсмачивание, флоу-профиль — всё влияет.
• Один поворот винта OPV может изменить экстракцию на 30%.
• Без настройки под конкретное зерно — вы получаете «рандом».
🔹 3. Сервис: грязная группа = мёртвый вкус
• Неочищенный душ → пережжённые остатки
• Изношенные прокладки → утечки давления
• Засорённые флоуметры → плавающий объём
⚠️ Даже топовая машина с игнорируемым обслуживанием работает хуже, чем бюджетная — но ухоженная.
🔹 4. Бариста: «машина варит кофе» — это миф
Настройка помола, трамбовка, тайминг, реакция на погоду и загрузку — всё в руках оператора.
Если нет стандартизации и контроля — каждый бариста варит «на вкус».
📉 Это = постоянные жалобы клиентов и невозможность построить бизнес на повторяемости.
🎯 Вывод: Не машина делает результат — а система
Одинаковая техника может выдавать радикально разный кофе, если в одной точке:
• есть фильтрация, контроль параметров и операционные стандарты
• а в другой — надежда на «авось»
Хорошая новость — всё это можно выстроить.
Если нужна помощь — мы не просто продаём технику, мы настраиваем систему.
#эксплуатация #кофейноеоборудование #кофемашина #кофейныйбизнес
🔥3
Audio
Почему одинаковые кофемашины работают по-разному.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥3
🧠 Маркетплейсы: что реально происходит на рынке (без иллюзий)
Этот текст — не против маркетплейсов. И не в защиту розницы.
Это попытка спокойно описать реальность, в которой сегодня оказываются производители, бренды и их партнёры.
1️⃣ Маркетплейс — это не витрина. Это машина по снижению цены
Главное, что до сих пор не все принимают: Маркетплейсы не продают ваш бренд.
Они продают:
▫️конверсию,
▫️скорость,
▫️минимальную цену.
Алгоритмы:
▫️начисляют баллы,
▫️субсидируют скидки,
▫️автоматически снижают цену,
▫️включают товар в акции, где вы теряете контроль над финальной стоимостью.
В результате покупатель видит цену, которая часто ниже, чем:
▫️оптовая цена для партнёров,
▫️розничная цена в магазинах, иногда даже ниже рекомендованной цены производителя.
Это не сбой. Это базовая логика маркетплейса.
2️⃣ Покупатель действует рационально — и его нельзя за это винить
Типичный сценарий сегодня:
▫️Клиент приходит в магазин или шоу-рум.
▫️Смотрит, трогает, спрашивает, сравнивает.
▫️Получает консультацию.
▫️Достаёт телефон.
▫️Видит цену ниже.
▫️Покупает онлайн.
Покупатель не «предаёт розницу». Он просто следует логике, которую ему предложил рынок.
3️⃣ Что происходит с розницей и партнёрами
Дальше цепочка развивается автоматически:
▫️розничные магазины теряют продажи;
▫️дистрибьюторы сокращают ассортимент;
▫️шоу-румы перестают держать бренд на полке;
▫️бренд выпадает из офлайна.
Важно: это происходит тихо, без конфликтов и скандалов. Просто бренд перестают заказывать.
4️⃣ Иллюзия роста, в которую легко поверить
В моменте производителю кажется: «Зато на маркетплейсе растёт оборот»
Но есть три неприятные реальности: Маркетплейс не лоялен бренду. Он лоялен алгоритмам и своей марже. Цена вам больше не принадлежит.
Сегодня — рост.
Завтра:
▪️выше комиссия,
▪️ниже маржа,
▪️меньше видимость.
Вы теряете экосистему продаж — розницу, экспертизу, живое присутствие. В долгую это ослабляет бренд, даже если краткосрочно даёт цифры.
5️⃣ Почему у одних это работает, а у других — нет
Здесь проходит реальный водораздел.
❌ Теряют розницу те, кто:
▪️не контролирует цену на маркетплейсе;
▪️пускает акции «как пойдёт»;
▪️не защищает партнёров;
▪️верит, что рынок сам всё отрегулирует.
Он не регулирует. Он выжигает слабые модели.
✅ Сохраняют и розницу, и маркетплейсы те, кто:
▫️жёстко держит рекомендованную цену;
▫️не допускает демпинга ниже опта;
▫️разводит роли каналов;
▫️понимает, что маркетплейс — инструмент трафика, а не основа бизнеса.
6️⃣ Ключевая мысль, которую важно принять
Маркетплейс — это один из каналов, а не замена всей системы продаж.
Если цена на маркетплейсе:
▫️ниже, чем у партнёров,
▫️ниже, чем в рознице,
▫️ниже, чем на собственном сайте,
значит, производитель потерял управление.
📌 Итог
Маркетплейсы:ускоряют оборот,но разрушают экосистему, если ими не управлять.
Розница: медленнее, но строит бренд, удерживает доверие, создаёт устойчивость.
Производитель, который выбирает только маркетплейс, рано или поздно остаётся один на один с алгоритмами.
Этот текст — не против маркетплейсов. И не в защиту розницы.
Это попытка спокойно описать реальность, в которой сегодня оказываются производители, бренды и их партнёры.
1️⃣ Маркетплейс — это не витрина. Это машина по снижению цены
Главное, что до сих пор не все принимают: Маркетплейсы не продают ваш бренд.
Они продают:
▫️конверсию,
▫️скорость,
▫️минимальную цену.
Алгоритмы:
▫️начисляют баллы,
▫️субсидируют скидки,
▫️автоматически снижают цену,
▫️включают товар в акции, где вы теряете контроль над финальной стоимостью.
В результате покупатель видит цену, которая часто ниже, чем:
▫️оптовая цена для партнёров,
▫️розничная цена в магазинах, иногда даже ниже рекомендованной цены производителя.
Это не сбой. Это базовая логика маркетплейса.
2️⃣ Покупатель действует рационально — и его нельзя за это винить
Типичный сценарий сегодня:
▫️Клиент приходит в магазин или шоу-рум.
▫️Смотрит, трогает, спрашивает, сравнивает.
▫️Получает консультацию.
▫️Достаёт телефон.
▫️Видит цену ниже.
▫️Покупает онлайн.
Покупатель не «предаёт розницу». Он просто следует логике, которую ему предложил рынок.
3️⃣ Что происходит с розницей и партнёрами
Дальше цепочка развивается автоматически:
▫️розничные магазины теряют продажи;
▫️дистрибьюторы сокращают ассортимент;
▫️шоу-румы перестают держать бренд на полке;
▫️бренд выпадает из офлайна.
Важно: это происходит тихо, без конфликтов и скандалов. Просто бренд перестают заказывать.
4️⃣ Иллюзия роста, в которую легко поверить
В моменте производителю кажется: «Зато на маркетплейсе растёт оборот»
Но есть три неприятные реальности: Маркетплейс не лоялен бренду. Он лоялен алгоритмам и своей марже. Цена вам больше не принадлежит.
Сегодня — рост.
Завтра:
▪️выше комиссия,
▪️ниже маржа,
▪️меньше видимость.
Вы теряете экосистему продаж — розницу, экспертизу, живое присутствие. В долгую это ослабляет бренд, даже если краткосрочно даёт цифры.
5️⃣ Почему у одних это работает, а у других — нет
Здесь проходит реальный водораздел.
❌ Теряют розницу те, кто:
▪️не контролирует цену на маркетплейсе;
▪️пускает акции «как пойдёт»;
▪️не защищает партнёров;
▪️верит, что рынок сам всё отрегулирует.
Он не регулирует. Он выжигает слабые модели.
✅ Сохраняют и розницу, и маркетплейсы те, кто:
▫️жёстко держит рекомендованную цену;
▫️не допускает демпинга ниже опта;
▫️разводит роли каналов;
▫️понимает, что маркетплейс — инструмент трафика, а не основа бизнеса.
6️⃣ Ключевая мысль, которую важно принять
Маркетплейс — это один из каналов, а не замена всей системы продаж.
Если цена на маркетплейсе:
▫️ниже, чем у партнёров,
▫️ниже, чем в рознице,
▫️ниже, чем на собственном сайте,
значит, производитель потерял управление.
📌 Итог
Маркетплейсы:ускоряют оборот,но разрушают экосистему, если ими не управлять.
Розница: медленнее, но строит бренд, удерживает доверие, создаёт устойчивость.
Производитель, который выбирает только маркетплейс, рано или поздно остаётся один на один с алгоритмами.
🔥4💯1
Audio
Маркетплейсы: что реально происходит на рынке (без иллюзий).
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
🔥4❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Замороженная выпечка в кофейне: не компромисс, а управляемая система
Вокруг замороженной выпечки до сих пор много иллюзий.
Кто-то считает её «дешёвой заменой», кто-то — спасением от кухни. Оба подхода поверхностны.
Разберём как делать правильно, без самообмана и потери качества — на примере нашего кофе-бара.
Что именно имеет смысл брать в заморозке
Сразу отсечём лишнее. Заморозка не равна полуфабрикатам сомнительного качества.
Рациональный выбор для кофейни:
• круассаны (классика, шоколад, лимон и миндаль),
• слойки (яблоко, шоколад, ягоды),
• булочки и простые венские изделия.
❌ Не стоит брать:
• изделия со сложными начинками,
• продукты, требующие ручной сборки,
• всё, что плохо переносит повторный прогрев.
Критерий простой: если продукт после выпечки неотличим для гостя от «ручной» — он подходит.
Поставщик — ключевая точка риска
Главная ошибка — искать «дешёвую заморозку».
Нужно искать стабильную.
Что мы сделали:
• нашли одного поставщика качественной заморозки,
• договорились на регулярные поставки 1 раз в 1–2 недели,
• отказались от «прыжков» между брендами.
Почему это важно:
• стабильный размер,
• одинаковое время выпечки,
• предсказуемый вкус.
Выпечка — это повторяемость, а не сюрпризы.
Хранение: без этого всё развалится
Мы взяли отдельный морозильник:
• только под выпечку,
• без «временно положим сюда что-нибудь».
Температурный режим — не обсуждается.
Нарушили цепочку → потеряли продукт → потеряли доверие гостя.
Как мы выстроили процесс у себя
Витрина
• стеклянная, нейтральная,
• без перегруза,
• 12–15 изделий одновременно.
Выпечка
• 2–3 раза в день,
• небольшими партиями,
• строго под реальный спрос.
Результат
• 35–40 изделий в день,
• всегда свежая выпечка,
• нет залежалых остатков,
• визуально витрина «живая», а не уставшая.
Это не про «напихать побольше».
Это про ритм.
Почему это работает именно в кофейне
Кофейня — не пекарня.
Гость приходит за кофе, а выпечка — усилитель чека, а не главный продукт.
Заморозка здесь даёт:
• минимум персонала,
• контроль себестоимости,
• свежий продукт без кухни полного цикла,
• масштабируемость (вторая точка = тот же результат).
Вывод (без романтики)
Замороженная выпечка — это не «упрощение».
Это управленческое решение.
Она работает, если:
• выбран правильный продукт,
• один стабильный поставщик,
• чёткий график выпечки,
• ограниченный, но аккуратный ассортимент.
Всё остальное — самообман.
Если интересно, в следующих постах можем разобрать:
• экономику по цифрам,
• выбор печи под заморозку,
• типичные ошибки кофеен, из-за которых выпечка «не продаётся».
Продолжаем, только без иллюзий.
Вокруг замороженной выпечки до сих пор много иллюзий.
Кто-то считает её «дешёвой заменой», кто-то — спасением от кухни. Оба подхода поверхностны.
Разберём как делать правильно, без самообмана и потери качества — на примере нашего кофе-бара.
Что именно имеет смысл брать в заморозке
Сразу отсечём лишнее. Заморозка не равна полуфабрикатам сомнительного качества.
Рациональный выбор для кофейни:
• круассаны (классика, шоколад, лимон и миндаль),
• слойки (яблоко, шоколад, ягоды),
• булочки и простые венские изделия.
❌ Не стоит брать:
• изделия со сложными начинками,
• продукты, требующие ручной сборки,
• всё, что плохо переносит повторный прогрев.
Критерий простой: если продукт после выпечки неотличим для гостя от «ручной» — он подходит.
Поставщик — ключевая точка риска
Главная ошибка — искать «дешёвую заморозку».
Нужно искать стабильную.
Что мы сделали:
• нашли одного поставщика качественной заморозки,
• договорились на регулярные поставки 1 раз в 1–2 недели,
• отказались от «прыжков» между брендами.
Почему это важно:
• стабильный размер,
• одинаковое время выпечки,
• предсказуемый вкус.
Выпечка — это повторяемость, а не сюрпризы.
Хранение: без этого всё развалится
Мы взяли отдельный морозильник:
• только под выпечку,
• без «временно положим сюда что-нибудь».
Температурный режим — не обсуждается.
Нарушили цепочку → потеряли продукт → потеряли доверие гостя.
Как мы выстроили процесс у себя
Витрина
• стеклянная, нейтральная,
• без перегруза,
• 12–15 изделий одновременно.
Выпечка
• 2–3 раза в день,
• небольшими партиями,
• строго под реальный спрос.
Результат
• 35–40 изделий в день,
• всегда свежая выпечка,
• нет залежалых остатков,
• визуально витрина «живая», а не уставшая.
Это не про «напихать побольше».
Это про ритм.
Почему это работает именно в кофейне
Кофейня — не пекарня.
Гость приходит за кофе, а выпечка — усилитель чека, а не главный продукт.
Заморозка здесь даёт:
• минимум персонала,
• контроль себестоимости,
• свежий продукт без кухни полного цикла,
• масштабируемость (вторая точка = тот же результат).
Вывод (без романтики)
Замороженная выпечка — это не «упрощение».
Это управленческое решение.
Она работает, если:
• выбран правильный продукт,
• один стабильный поставщик,
• чёткий график выпечки,
• ограниченный, но аккуратный ассортимент.
Всё остальное — самообман.
Если интересно, в следующих постах можем разобрать:
• экономику по цифрам,
• выбор печи под заморозку,
• типичные ошибки кофеен, из-за которых выпечка «не продаётся».
Продолжаем, только без иллюзий.
🔥5
Audio
Замороженная выпечка в кофейне: не компромисс, а управляемая система.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
Для тех, кому удобнее слушать, а не читать — записали аудио-версию этого поста. Можно включить и спокойно послушать.
👍3