Кофейня 1554. Колубия уйла. 650 рублей
Обжарка этого декафа сложная. Он не такой яркий и кислотный, как с кофеином, но у него есть ярко выраженный шоколадно-ореховый букет с намеком на вафли. Напиток густой и без горечи, с кислотностью зеленого яблока.
Когда кофе остыл, вместо аромата вафель появилась затхлость. Она связана с тем, что, как правило, декаф не так бережно хранят, и он долго лежит на складе.
По мне, это четыре из пяти для кофе без кофеина.
Красное пятнышко на пачке - это от клубники)
#кофеобзор #декаф
Обжарка этого декафа сложная. Он не такой яркий и кислотный, как с кофеином, но у него есть ярко выраженный шоколадно-ореховый букет с намеком на вафли. Напиток густой и без горечи, с кислотностью зеленого яблока.
Когда кофе остыл, вместо аромата вафель появилась затхлость. Она связана с тем, что, как правило, декаф не так бережно хранят, и он долго лежит на складе.
По мне, это четыре из пяти для кофе без кофеина.
Красное пятнышко на пачке - это от клубники)
#кофеобзор #декаф
Dolce Albero decaf, 305 рублей
Аромат: подвал, резиновые игрушки, земля, цедра апельсина
Вкус: горечь, гарь
Букет: пепел
Возможно содержится 80% арабики и 20% робусты, на это указывает запах резины
Зерна не пережарены, но зажарены на грани и сильно. Это делается специально, чтобы забить неприятные запахи. Если бы его пожарили правильно, то там бы чувствовались тряпки, гниль, земля, насекомые и прочее невкусное.
Это ноль из пяти для кофе без кофеина.
#кофеобзор #декаф
Аромат: подвал, резиновые игрушки, земля, цедра апельсина
Вкус: горечь, гарь
Букет: пепел
Возможно содержится 80% арабики и 20% робусты, на это указывает запах резины
Зерна не пережарены, но зажарены на грани и сильно. Это делается специально, чтобы забить неприятные запахи. Если бы его пожарили правильно, то там бы чувствовались тряпки, гниль, земля, насекомые и прочее невкусное.
Это ноль из пяти для кофе без кофеина.
#кофеобзор #декаф
Ни свет, ни заря, Покровка, 41
Эфиопия, 150 рублей
Аромат: шоколад, дешевая краска для фасадных работ, сушеная корюшка😳
Вкус: едкая зеленая кислотность, чашка густая, но такой недожар/недовар
Букет: семечки, ореховая шелуха, соевый соус
Итог - просто мерзость. И это я еще удалил про аромат презерватива...
#кофеобзор #москва
Эфиопия, 150 рублей
Аромат: шоколад, дешевая краска для фасадных работ, сушеная корюшка😳
Вкус: едкая зеленая кислотность, чашка густая, но такой недожар/недовар
Букет: семечки, ореховая шелуха, соевый соус
Итог - просто мерзость. И это я еще удалил про аромат презерватива...
#кофеобзор #москва
Rockets, Колумбия, 600 рублей
Аромат: тушеная говядина, сухофрукты
Вкус: кислотность практически отсутствует, горечь есть, но невысокая
Букет: чернослив, розмарин
Не очень вкусно, но для декафа достойно.
Оценка: 3 из 5 для декафа
#кофеобзор #декаф
Аромат: тушеная говядина, сухофрукты
Вкус: кислотность практически отсутствует, горечь есть, но невысокая
Букет: чернослив, розмарин
Не очень вкусно, но для декафа достойно.
Оценка: 3 из 5 для декафа
#кофеобзор #декаф
Удивительно, что в сетевом проекте хорошее зерно, хорошо прожарено, но недовар катастрофический.
Очень жаль. Столько стараний, а результат 💩
Волконский, Чистопрудный бульвар 1
Бразилия , 130 рублей 30мл 🤦🏼♂️
Аромат: сено
Вкус: кислющий
Букет: сено
Господин Волконский, учите сотрудников варить.
#кофеобзор #москва
Очень жаль. Столько стараний, а результат 💩
Волконский, Чистопрудный бульвар 1
Бразилия , 130 рублей 30мл 🤦🏼♂️
Аромат: сено
Вкус: кислющий
Букет: сено
Господин Волконский, учите сотрудников варить.
#кофеобзор #москва
Кофемания, Покровка 18/18с3
Смесь Колумбия и две Эфиопии, 150 рублей
Аромат: пепельный
Вкус: легкая горечь умеренная, кислотность не высокая. Очень ровный эспрессо
Букет: горелая семечка, пепел, копоть
Скатились. Невкусно.
#кофеобзор #москва
Смесь Колумбия и две Эфиопии, 150 рублей
Аромат: пепельный
Вкус: легкая горечь умеренная, кислотность не высокая. Очень ровный эспрессо
Букет: горелая семечка, пепел, копоть
Скатились. Невкусно.
#кофеобзор #москва
Кооператив Черный, Лялин переулок, 5с1
Коста-Рика, 150 рублей
Аромат: соль, виноградный уксус
Вкус: тупа кисло с переходом в горечь
Букет: пепел, бумага
Разочарование. Очень жаль.
Вот поэтому и не хотел сюда идти - чтобы не получить такой результат. Здесь работают мои хорошие знакомые, и писать такое очень тяжело.
#кофеобзор #москва
Коста-Рика, 150 рублей
Аромат: соль, виноградный уксус
Вкус: тупа кисло с переходом в горечь
Букет: пепел, бумага
Разочарование. Очень жаль.
Вот поэтому и не хотел сюда идти - чтобы не получить такой результат. Здесь работают мои хорошие знакомые, и писать такое очень тяжело.
#кофеобзор #москва
Смарт_кафе, Спартаковская площадь, 16/15с2
Бразилия, 120 рублей
Аромат: сырой арахис, сено, сало
Вкус: невысокая кислотность, пыльно, горько
Букет: сложно определить, пусто
Пожарен кофан четко. Поварен мало, слабо. Недоэкстракт.
Если бы этот кофе доварили, то был бы ярко выраженный жаренный арахис. Чашка была бы сладкой, потому что у кофе чувствуется потенциал, но его совсем не раскрыли.
Обратите внимание, что это недавно открывшееся КАФЕ, а не кофейня smart_coffee. Это проект других людей.
#кофеобзор #москва
Бразилия, 120 рублей
Аромат: сырой арахис, сено, сало
Вкус: невысокая кислотность, пыльно, горько
Букет: сложно определить, пусто
Пожарен кофан четко. Поварен мало, слабо. Недоэкстракт.
Если бы этот кофе доварили, то был бы ярко выраженный жаренный арахис. Чашка была бы сладкой, потому что у кофе чувствуется потенциал, но его совсем не раскрыли.
Обратите внимание, что это недавно открывшееся КАФЕ, а не кофейня smart_coffee. Это проект других людей.
#кофеобзор #москва
Bloom’n’Brew Baum, Нижняя Красносельская улица, 35, стр. 48
Эфиопия ,150 рублей
Аромат: сливочно-фруктовый
Вкус: высокая лимонная кислотность
Букет: вяленая и спелая дыни, груша, виноградный уксус, перезревший персик
В общем, ярко, сочно, вкусно!
Хвалю!
#кофеобзор #москва
Эфиопия ,150 рублей
Аромат: сливочно-фруктовый
Вкус: высокая лимонная кислотность
Букет: вяленая и спелая дыни, груша, виноградный уксус, перезревший персик
В общем, ярко, сочно, вкусно!
Хвалю!
#кофеобзор #москва
Самокат от Verle, Колумбия
337 рублей за 250 грамм
Аромат: нет
Вкус: горечь
Букет: нет
Сам зеленый кофе был затхлым, не лучшего качества. Запеченное зерно. Колумбия не чувствуется.
Посредственный кофе уровня супермаркет. С молочком и сахаром норм зайдет
#кофеобзор
337 рублей за 250 грамм
Аромат: нет
Вкус: горечь
Букет: нет
Сам зеленый кофе был затхлым, не лучшего качества. Запеченное зерно. Колумбия не чувствуется.
Посредственный кофе уровня супермаркет. С молочком и сахаром норм зайдет
#кофеобзор
Человек и Пароход (ЧИП), Триумфальная площадь
Колумбия, 150 рублей
Аромат: клубничное варенье, ваниль, цветы
Вкус: яркая кислотность лимон-лайм
Букет: дюшес, вишня, абрикос, жасмин
Выпил с удовольствием
#кофеобзор #москва
Колумбия, 150 рублей
Аромат: клубничное варенье, ваниль, цветы
Вкус: яркая кислотность лимон-лайм
Букет: дюшес, вишня, абрикос, жасмин
Выпил с удовольствием
#кофеобзор #москва
Аэроплан, Пятницкая ул., 65/10
Эспрессо на Бразилии стоит 250₽. За такие деньги Бразилия должна быть золотая, так что брать не стал.
Пил воронку на Эфиопии, 350₽. Не стоит своих денег, не понравилось, обозревать не буду.
#москва #кофеобзор
Эспрессо на Бразилии стоит 250₽. За такие деньги Бразилия должна быть золотая, так что брать не стал.
Пил воронку на Эфиопии, 350₽. Не стоит своих денег, не понравилось, обозревать не буду.
#москва #кофеобзор
Дрип Самокат от Verle, Эфиопия
• Дрип возрастом три недели, 57 рублей за один пакет
Аромат: специи, шоколад, булочка с кардамоном, розы
Вкус: кислотность красных ягод, приятная
Букет: ягоды, клубника, цветы, специи
Хороший кофе, не во всех кофейнях такой можно встретить. Три недели назад помололи это зерно, а оно все еще вкусное
• Дрип возрастом 1,5 месяца, 40 рублей за пакет по скидке
Аромат: Бергамот, цедра лайма, черный чай, зерновой хлеб
Вкус: пустой и горький
Букет: слабая ваниль
При вскрытии этого пакета был аромат хорошей Эфиопии, но самому дрипу почти полтора месяца. Для цельного зерна при правильных условиях хранения – это нормально. Для молотого – нет. После месяца валяния на складе можно не смотреть на красивое описание кофе, ничего из этого там уже нет. Вот поэтому и со скидкой, видимо
#кофеобзор
• Дрип возрастом три недели, 57 рублей за один пакет
Аромат: специи, шоколад, булочка с кардамоном, розы
Вкус: кислотность красных ягод, приятная
Букет: ягоды, клубника, цветы, специи
Хороший кофе, не во всех кофейнях такой можно встретить. Три недели назад помололи это зерно, а оно все еще вкусное
• Дрип возрастом 1,5 месяца, 40 рублей за пакет по скидке
Аромат: Бергамот, цедра лайма, черный чай, зерновой хлеб
Вкус: пустой и горький
Букет: слабая ваниль
При вскрытии этого пакета был аромат хорошей Эфиопии, но самому дрипу почти полтора месяца. Для цельного зерна при правильных условиях хранения – это нормально. Для молотого – нет. После месяца валяния на складе можно не смотреть на красивое описание кофе, ничего из этого там уже нет. Вот поэтому и со скидкой, видимо
#кофеобзор
Дрип Самокат от Verle, Перу
257 рублей за микс из шести пакетов
Дрипу 1,5 месяца, купил вчера
Аромат: арахисовая паста, карамель, молочный шоколад
Вкус: лук, слабая горечь от дефектов отдельных зерен
Букет: шоколад, плотный алкогольный напиток вроде коньяка
Есть дефекты зерен. Скорее всего, были проблемы с ферментацией. Возможно скорчинг. Думаю, при обжарке использовался чугунный ростер.
Во вкусе не чувствуется возраст помола, я удивлен. Это один из признаков того, что ситуация на рынке кофе улучшилась. Стало больше хорошего зеленого зерна и оно доступно.
#кофеобзор
257 рублей за микс из шести пакетов
Дрипу 1,5 месяца, купил вчера
Аромат: арахисовая паста, карамель, молочный шоколад
Вкус: лук, слабая горечь от дефектов отдельных зерен
Букет: шоколад, плотный алкогольный напиток вроде коньяка
Есть дефекты зерен. Скорее всего, были проблемы с ферментацией. Возможно скорчинг. Думаю, при обжарке использовался чугунный ростер.
Во вкусе не чувствуется возраст помола, я удивлен. Это один из признаков того, что ситуация на рынке кофе улучшилась. Стало больше хорошего зеленого зерна и оно доступно.
#кофеобзор
Что не так с дрипами от Самоката
Месяц назад в Самокате купил дрип Эфиопия Акация по скидке, и он оказался залежалый. Полтора месяца для молотого кофе - это плохо.
Виновата скидка, подумал я и решил подождать новую партию товара. Каждый день проверял приложение, дождался, немедленно купил и взял в придачу пачку с миксом других трех дрипов. Ну, чтобы наверняка.
Сегодня 23 мая, весь кофе я купил вчера.
• Дрипы из коробки микс - упаковано 7 и 8 апреля. Полтора месяца назад.
• Дрип Эфиопия Акация - 30 апреля. Три недели. Дрип только поступил в продажу.
Обязательно хочу подчеркнуть - проблема не в продукте, кофе хороший, обжарка профессиональная. Все дело в чей-то логистике, скорее всего, самокатной. Кофе лежит на складе почти месяц и только потом поступает в продажу.
Для примера - свой кофе в зернах (!) я списываю через два месяца после обжарки. А молотый вообще надо пить сразу же, ну максимум в течение нескольких дней. Спустя неделю молотый теряет уже кучу вкусняшек.
#кофеобзор #фундаментальное
Месяц назад в Самокате купил дрип Эфиопия Акация по скидке, и он оказался залежалый. Полтора месяца для молотого кофе - это плохо.
Виновата скидка, подумал я и решил подождать новую партию товара. Каждый день проверял приложение, дождался, немедленно купил и взял в придачу пачку с миксом других трех дрипов. Ну, чтобы наверняка.
Сегодня 23 мая, весь кофе я купил вчера.
• Дрипы из коробки микс - упаковано 7 и 8 апреля. Полтора месяца назад.
• Дрип Эфиопия Акация - 30 апреля. Три недели. Дрип только поступил в продажу.
Обязательно хочу подчеркнуть - проблема не в продукте, кофе хороший, обжарка профессиональная. Все дело в чей-то логистике, скорее всего, самокатной. Кофе лежит на складе почти месяц и только потом поступает в продажу.
Для примера - свой кофе в зернах (!) я списываю через два месяца после обжарки. А молотый вообще надо пить сразу же, ну максимум в течение нескольких дней. Спустя неделю молотый теряет уже кучу вкусняшек.
#кофеобзор #фундаментальное
Мы нашли достойный декаф – пять баллов из пяти.
Человек и пароход (ЧИП). В букете курага, сушеная груша и изюм. Вкус чистый, без пыли.
Пачка 200 грамм стоит 800 рублей. Есть в кофейнях ЧИП и на их сайте.
#кофеобзор #декаф
Человек и пароход (ЧИП). В букете курага, сушеная груша и изюм. Вкус чистый, без пыли.
Пачка 200 грамм стоит 800 рублей. Есть в кофейнях ЧИП и на их сайте.
#кофеобзор #декаф
За три дня попробовал эспрессо в 14 местах. Среди них вкусно было в семи.
• Mad espresso, 100 рублейАромат: цветы, роза
Вкус: яркая кислотность крыжовника и ананаса
Букет: тропические фрукты, персик, цветы, личи
• Тчк, 120 рублейАромат: сложный. личи, сливочно-ванильный, цветы
Вкус: сладость, сочная кислотность зеленого винограда и лайма
Букет: коньяк, шоколад, цитрусы, специи
Чашка была комплексная, яркая и сочная
• Больше кофе, 65 рублейАромат: чернослив, соевый соус
Вкус: яркая лимонная кислотность, хорошая сладость
Букет: орехово-шоколадный, сухофрукты, чернослив, изюм, какао
• Папа Карло в Avgvst jeveleryЭспрессо 120 рублей
Аромат: апельсин, лайм, жасмин, корица
Вкус: умеренная, сочная лимонная кислотность
Букет: черный чай с жасмином, лимоном и корицей
Идеальная кислотность. Сладкая чашка
Фильтр-шот на Эфиопии. 150 рублей
Аромат: молочный шоколад, лемонграсс, печенье
Вкус: искристая кислотность абхазских лимонов
Букет: шоколадно-цитрусовый
Классический вкусовой профиль для мытой эфиопии. Очень хорошо
• Most, 150 рублейКолумбия, натуральная обработка
Аромат: личи, манго, розы, карамель
Вкус: личи, манго, розы, карамель
Букет: тропические фрукты, красные ягоды, цветы, мед
• Mntn coffee, 100 рублейАромат: фруктово-цветочный, ореховый
Вкус: сладость, невысокая кислотность желтых косточковых фруктов
Букет: молочный шоколад, орех макадамия, айриш крем, печенье, ваниль
• Вкус искусства, 100 рублейАромат: орехи, молочный шоколад
Букет: фруктово-пряный
Остался очень доволен этой кофейней
Питер молодец:)
Три месяца молчания в канале, и теперь врываюсь сюда, чтобы рассказать о своем восторге: новая кофейня «Почитательная» на Менделеевской — это уровень!
Чисто, свежо, классическая музыка, вежливый бариста. В Москве очень давно меня так ничто не впечатляло. Испытал эстетическое и вкусовое удовольствие.
Пил эспрессо анаэробной ферментации (150₽). Очень чистая и сочная чашка.
Попробовал воронку на перси (350₽). Сладкая, много тропиков, ягод, шоколада, тростника, патоки.
В моем понимании кофейня должна быть именно такой. Строго рекомендую.
#кофеобзор #москва
Чисто, свежо, классическая музыка, вежливый бариста. В Москве очень давно меня так ничто не впечатляло. Испытал эстетическое и вкусовое удовольствие.
Пил эспрессо анаэробной ферментации (150₽). Очень чистая и сочная чашка.
Попробовал воронку на перси (350₽). Сладкая, много тропиков, ягод, шоколада, тростника, патоки.
В моем понимании кофейня должна быть именно такой. Строго рекомендую.
#кофеобзор #москва
Поляндрия/Letters, Садовая-Сухаревская, 10/12
Эспрессо на Эфиопии, 180₽
Натуральная обработка. Несмотря на это, кофе чистый, что встречается редко.
Фильтр на Кении, 200₽
Пожарено по-дедовски, то есть дожарено. Четко, как я люблю. Очень сладко, в меру кислотно, чашка не терпкая.
Фильтр на Эфиопии, 200₽
Классический цветочно-цитрусовый профиль. Получился легкий чайный напиток.
Еще одно новое место с книгами и хорошим кофе, снова рекомендую.
#кофеобзор #москва
Эспрессо на Эфиопии, 180₽
Натуральная обработка. Несмотря на это, кофе чистый, что встречается редко.
Фильтр на Кении, 200₽
Пожарено по-дедовски, то есть дожарено. Четко, как я люблю. Очень сладко, в меру кислотно, чашка не терпкая.
Фильтр на Эфиопии, 200₽
Классический цветочно-цитрусовый профиль. Получился легкий чайный напиток.
Еще одно новое место с книгами и хорошим кофе, снова рекомендую.
#кофеобзор #москва
Rebellion, Петровский бульвар, 8с1
Эспрессо, Бразилия, 200₽
Аромат: теплый ореховый
Вкус: сочная яркая кислотностьдимона лимона, немного пыльный, сладкий
Букет: арахис, печенье, желтые косточковые фрукты
Фильтр, Сальвадор, 150/250₽
Аромат: слабый
Вкус: кисло-солоноватый
Букет: ореховый
Лично для меня кофеек здесь в целом слабый, но для нашего рынка это хороший кофе, из нормального сырья, правильной обжарки. Тут можно его пить.
Люди специализируются на еде, а не на кофе, и, несмотря на это, стоит дорогое хорошее оборудование, а бариста знают и умеют. Хотя меня смущает стоимость. Эспрессо на Бразилии за 200₽ это перебор, ничего супер выдающегося в плане кофе тут за такую цену нет.
#кофеобзор #москва
Эспрессо, Бразилия, 200₽
Аромат: теплый ореховый
Вкус: сочная яркая кислотность
Букет: арахис, печенье, желтые косточковые фрукты
Фильтр, Сальвадор, 150/250₽
Аромат: слабый
Вкус: кисло-солоноватый
Букет: ореховый
Лично для меня кофеек здесь в целом слабый, но для нашего рынка это хороший кофе, из нормального сырья, правильной обжарки. Тут можно его пить.
Люди специализируются на еде, а не на кофе, и, несмотря на это, стоит дорогое хорошее оборудование, а бариста знают и умеют. Хотя меня смущает стоимость. Эспрессо на Бразилии за 200₽ это перебор, ничего супер выдающегося в плане кофе тут за такую цену нет.
#кофеобзор #москва