За последний месяц у меня была 1 простуда, 1 бронхит и 1 синусит. И пока мои рецепторы в носу пытаются прийти в себя после всего этого, я решил тут освежить подборку вин, которые лучше всего пить за новогодним столом.
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
👍16🔥7❤6👏5
Конец года - время подводить итоги! В этом году я совсем не баловал вас обзорами, дорогие мои подписчики, всего 15 обзоров за год - это преступно мало для такой взыскательной и любознательной публики как вы! Обещаю в наступающем году обязательно исправиться и сделать х2 к количеству обзоров этого года, а может и х3 чего уж мелочиться!
А пока давайте посмотрим, какие вина из моих обзоров понравились вам больше всего. Ниже рейтинг обзоров по количеству позитивных реакций:
1. 🍾Chateau de Talu brut - 20
2. 🥂Chablis Chardonnay - 16
2. 🍷770 miles Zinfandel - 16
3. 🥂Anthilia Catarratto - 12
3. 🍷Generacion Tempranillo - 12
3. 🥂20 Barrels Chardonnay - 12
Как видно, в топе большинство белых вин, но 2 красных очень достойны! Американский Зин и Темпранильо из Арагона - мой абсолютный рекомендасьон! 🤌
Пишите в комментариях, что из этого вы решили попробовать и какие впечатления! Автор самого залайканного ответа получит от автора канала вкусный и ароматный новогодний подарок!🍷💯
А пока давайте посмотрим, какие вина из моих обзоров понравились вам больше всего. Ниже рейтинг обзоров по количеству позитивных реакций:
1. 🍾Chateau de Talu brut - 20
2. 🥂Chablis Chardonnay - 16
2. 🍷770 miles Zinfandel - 16
3. 🥂Anthilia Catarratto - 12
3. 🍷Generacion Tempranillo - 12
3. 🥂20 Barrels Chardonnay - 12
Как видно, в топе большинство белых вин, но 2 красных очень достойны! Американский Зин и Темпранильо из Арагона - мой абсолютный рекомендасьон! 🤌
Пишите в комментариях, что из этого вы решили попробовать и какие впечатления! Автор самого залайканного ответа получит от автора канала вкусный и ароматный новогодний подарок!🍷💯
👍21🔥6❤1
Чем мы встречали Новый год? Мой выбор пал на классику - эталонный рейнский рислинг от Роберта Вайля. Weingut Robert Weil Riesling Trocken Rheingau 2018.
Вообще, если мы говорим о Рислинге, то в уме у нас есть 2 главных региона, которые задают стиль и моду в этом сорте, и это Рейн и Эльзас. И если Эльзас делает ставку на фруктовость с личи и маракуйей, то Рейн это запах автосервиса и сдержанные ванильно-сливочно-цитрусовые ноты:
Что такое рислинг от Robert Weil? Представьте себе чистый немецкий автосервис где-нибудь в Штутгарте, 7 утра на капоте новой BMW7 постелена толстая накидка, на которой бородатый автослесарь разложил еще теплую краюшку пшеничного хлеба с маслом, ванильный пудинг и стакан грейпфрутового фреша.
Это вино не хочет ничего доказывать, оно просто очень хорошо сделано, его легко и приятно пить, но, самое главное, вы знаете, что от него ожидать и оно оправдывает ваши ожидания!
Наверное именно за это в мире очень ценятся немецкие машины и ... рейнский рислинг!
Че по чем? 3300 - 5600 руб.
Куда бежать? Лучшая цена сейчас на winestyle.ru
https://winestyle.ru/products/Robert-Weil-Rheingau-Riesling-Trocken-2023.html
Вообще, если мы говорим о Рислинге, то в уме у нас есть 2 главных региона, которые задают стиль и моду в этом сорте, и это Рейн и Эльзас. И если Эльзас делает ставку на фруктовость с личи и маракуйей, то Рейн это запах автосервиса и сдержанные ванильно-сливочно-цитрусовые ноты:
Что такое рислинг от Robert Weil? Представьте себе чистый немецкий автосервис где-нибудь в Штутгарте, 7 утра на капоте новой BMW7 постелена толстая накидка, на которой бородатый автослесарь разложил еще теплую краюшку пшеничного хлеба с маслом, ванильный пудинг и стакан грейпфрутового фреша.
Это вино не хочет ничего доказывать, оно просто очень хорошо сделано, его легко и приятно пить, но, самое главное, вы знаете, что от него ожидать и оно оправдывает ваши ожидания!
Наверное именно за это в мире очень ценятся немецкие машины и ... рейнский рислинг!
Че по чем? 3300 - 5600 руб.
Куда бежать? Лучшая цена сейчас на winestyle.ru
https://winestyle.ru/products/Robert-Weil-Rheingau-Riesling-Trocken-2023.html
🔥6❤5
Просекко много не бывает, но бывает мало вкусного Просекко! В этот раз на Новый год мне подарили много разного игристого, но особо отметить я хочу одно - Fiorino D'Oro DOC Abbazia.
Несмотря на то, что это очень эконом сегмент, органолептика и в целом качество вина очень порадовало! Вкус очень мягкий, сливочный. Вино сухое, но вкус очень нежный, цитрусово-ванильный. Газация оптимальная, кислотность невысокая, что делает это Просекко очень питким.
Че по чем? +/- 1000 руб.
Куда бежать? Сейчас есть в сети "Перекресток" за 1100 руб.
Несмотря на то, что это очень эконом сегмент, органолептика и в целом качество вина очень порадовало! Вкус очень мягкий, сливочный. Вино сухое, но вкус очень нежный, цитрусово-ванильный. Газация оптимальная, кислотность невысокая, что делает это Просекко очень питким.
Че по чем? +/- 1000 руб.
Куда бежать? Сейчас есть в сети "Перекресток" за 1100 руб.
👍13
Девочки любят просекко или белое вино. Это суровая реальность нынешнего постмодерна и нам - любителям красного вина сегодня трудно как никогда! Потому что мужчины больше по пиву или по виски, или по коньяку. И найти партнера по красненькому всё сложнее. Но иногда бывают радостные моменты! Например, вчера на день рождения моего наследного принца Ивана нашелся любитель красного, с которым мы на двоих отдегустировали сразу два красных, на которые я облизывался уже очень давно! Итак, поехали
1. Garnacha Tres picos Borsao 2021. Вы, наверное, уже поняли, что я обожаю Гарначу и Испанию вообще. Так вот "Трес пикос" это квинтессенция Испании в целом и Гарначи в частности. Всё, за что я люблю этот сорт здесь есть и даже больше!
Красивый пурпурно-красный цвет, яркий ягодно-пряный аромат с доминированием черной смородины и лакрицы. Легкий и свежий ягодный вкус с мягкими танинами. Невероятно питкое и приятное во рту. Но, самое главное, аэрация в бокале раскрывает в вине не только мощные ягодные и пряные ноты, но и добавляет ароматнейшие ноты сухофруктов, древесные запахи, табачный лист и ваниль.
Поэтому, если вы хотите попробовать эталонную испанскую Гарначу - вам сюда: регион Арагон, кампа ди Борха!
Че по чем? +/- 2000 руб.
Куда бежать? В Винлабе по акции 1999 руб.!
#новыйобзор #гарнача #испания #красное #арагон
1. Garnacha Tres picos Borsao 2021. Вы, наверное, уже поняли, что я обожаю Гарначу и Испанию вообще. Так вот "Трес пикос" это квинтессенция Испании в целом и Гарначи в частности. Всё, за что я люблю этот сорт здесь есть и даже больше!
Красивый пурпурно-красный цвет, яркий ягодно-пряный аромат с доминированием черной смородины и лакрицы. Легкий и свежий ягодный вкус с мягкими танинами. Невероятно питкое и приятное во рту. Но, самое главное, аэрация в бокале раскрывает в вине не только мощные ягодные и пряные ноты, но и добавляет ароматнейшие ноты сухофруктов, древесные запахи, табачный лист и ваниль.
Поэтому, если вы хотите попробовать эталонную испанскую Гарначу - вам сюда: регион Арагон, кампа ди Борха!
Че по чем? +/- 2000 руб.
Куда бежать? В Винлабе по акции 1999 руб.!
#новыйобзор #гарнача #испания #красное #арагон
🔥5❤3
И снова Испания, но теперь не провинциальный Арагон, а элитарный каталонский Приорат! Вино Clos Gebrat создано из купажа Кариньно, Сира, Мерло. И это, я вам скажу, настоящая феерия!
Clos Gebrat Priorat DOQ - это вино - то самое, которое называют "джемовым". Это означает мощнейший сладковатый ягодный аромат. В данном случае это потрясающий аромат малинового варенья. Он настолько яркий и мощный, что если пить вино с закрытыми глазами, может создаться впечатление, что это полусладкое вино. И я, например, вчера на дне рождения Ваньки пил его вместе с тортом!
Многие критики не любят "джемовые" вина, называя их "плоскими" за однобокую ароматику и "компотиком" за сладковатый ягодный аромат. Но мне такие вина очень нравятся. Во-первых, такие вина очень питкие и приятные по ощущениям во рту. Во-вторых, они создают яркое и радостное настроение. Запах малинового варенья сразу напоминает бабушкин дом, деревенские летние каникулы и чаепитие на веранде, где ты маленький намазываешь на горбушку белого батона бабушкино варенье - это пожалуй одно из самых "вкусных" воспоминаний из детства!
В итоге, этот джемовый приорат мы выпили быстрее всех.
Че по чем? 1900-2700 руб.
Куда бежать? В рознице пока нет, но можно купить в интернет-магазинах Лудинга или Ладоги, у которой сейчас лучшая цена - 1909 руб.
#новыйобзор #приорат #испания #красное #каталония #кложебра #closgebrat
Clos Gebrat Priorat DOQ - это вино - то самое, которое называют "джемовым". Это означает мощнейший сладковатый ягодный аромат. В данном случае это потрясающий аромат малинового варенья. Он настолько яркий и мощный, что если пить вино с закрытыми глазами, может создаться впечатление, что это полусладкое вино. И я, например, вчера на дне рождения Ваньки пил его вместе с тортом!
Многие критики не любят "джемовые" вина, называя их "плоскими" за однобокую ароматику и "компотиком" за сладковатый ягодный аромат. Но мне такие вина очень нравятся. Во-первых, такие вина очень питкие и приятные по ощущениям во рту. Во-вторых, они создают яркое и радостное настроение. Запах малинового варенья сразу напоминает бабушкин дом, деревенские летние каникулы и чаепитие на веранде, где ты маленький намазываешь на горбушку белого батона бабушкино варенье - это пожалуй одно из самых "вкусных" воспоминаний из детства!
В итоге, этот джемовый приорат мы выпили быстрее всех.
Че по чем? 1900-2700 руб.
Куда бежать? В рознице пока нет, но можно купить в интернет-магазинах Лудинга или Ладоги, у которой сейчас лучшая цена - 1909 руб.
#новыйобзор #приорат #испания #красное #каталония #кложебра #closgebrat
👍2🔥2
При всём разнообразии белых вин вчера на дне рождения, обзор я пишу про красное! Не впечатлило ни гаражное Шардоне из Осетии ни российская Мальвазия, ни даже сицилийское белое. Главные впечатления вечера - от Риохи!
Казалось бы, про Риоху уже столько всего сказано и написано, но иной раз открываешь бутылку и всё как в первый раз!
Сегодня в обзоре Темпранильо Licenciado Reserva 2019 Rioja. И это тот случай, когда я полностью согласен со всеми медальками на этикетке. Вино красивого эталонного для сорта рубинового цвета, первый аромат - сочетание ярких нот спелой вишни и малины с нотами специй, вкус мягкий ягодно-пряный с невесомыми танинами и нежной кислотностью. То есть, питкое до безобразия! Но самое приятное в этом вине - как его букет раскрывается после аэрации. Во втором-третьем бокале аромат вина становится шоколадно-карамельным с нотами табачного листа и дерева! Специально взял подаренную мне сигару, чтобы подтвердить что аромат табачного листа есть и в вине - почти все приглашенные гости были со мной солидарны!
В качестве резюме: прекрасное марочное вино, глубокий разнообразный аромат, великолепная органолептика и ... цена!
Чё по чём? От 2100 до 2700 руб.
Куда бежать? Есть в сетях Куулклевер/Отдохни!, Купер, а также в интернет-магазинах Лудиг и Winehelp2.ru. Но лучшая цена сейчас в сети Куулклевер - 2100 руб.!
#новыйобзор #риоха #испания #красное #темпранильо
Казалось бы, про Риоху уже столько всего сказано и написано, но иной раз открываешь бутылку и всё как в первый раз!
Сегодня в обзоре Темпранильо Licenciado Reserva 2019 Rioja. И это тот случай, когда я полностью согласен со всеми медальками на этикетке. Вино красивого эталонного для сорта рубинового цвета, первый аромат - сочетание ярких нот спелой вишни и малины с нотами специй, вкус мягкий ягодно-пряный с невесомыми танинами и нежной кислотностью. То есть, питкое до безобразия! Но самое приятное в этом вине - как его букет раскрывается после аэрации. Во втором-третьем бокале аромат вина становится шоколадно-карамельным с нотами табачного листа и дерева! Специально взял подаренную мне сигару, чтобы подтвердить что аромат табачного листа есть и в вине - почти все приглашенные гости были со мной солидарны!
В качестве резюме: прекрасное марочное вино, глубокий разнообразный аромат, великолепная органолептика и ... цена!
Чё по чём? От 2100 до 2700 руб.
Куда бежать? Есть в сетях Куулклевер/Отдохни!, Купер, а также в интернет-магазинах Лудиг и Winehelp2.ru. Но лучшая цена сейчас в сети Куулклевер - 2100 руб.!
#новыйобзор #риоха #испания #красное #темпранильо
❤8