А сейчас конкурс! Перед вами натюрморт из вина и сыра в каком-то живописнейшем месте. Внимание вопрос:

Эрик Кристенсен - американский художник-гиперреалист, непревзойденный мастер "винного натюрморта".

В молодости, пытаясь выявить свой талант в какой-либо сфере, Эрик Кристенсен одно время занимался музыкой и ботаникой, пробовал себя даже на литературном поприще. Но в итоге удовлетворение он стал получать от рисования. Для своего творчества выбрал акварель. Причем за основу взял не совсем обычный технический прием в работе. Эрик начал писать сухой кистью. В основном так пишут маслом, а о том, что акварелью так писать не принято - новоиспеченный художник не знал. Он никогда не посещал художественную школу и не сталкивался с особенностями и техникой этой краски. Поэтому и начал рисовать так, как ему подсказала его интуиция. Это очень сложная и затратная по времени техника живописи, не прощающая даже малейшей ошибки. Кроме работы очень тонкими кистями художнику иногда приходится наносить на холст до 30 слоев краски.

«Винные натюрморты» Эрика Кристенсена. 
Прославился художник своими винными натюрмортами, созданными на фоне пейзажей долины Напа в Калифорнии. Начав рисовать свои винные картины по заказу местных виноделов, в дальнейшем Эрик Кристенсен сделал это своим кредо и именно эти картины принесли ему всемирную славу.

Вечер пятницы, пора!

#новыйобзор Первое вино после ковида. Заболеваю ковидом уже второй год подряд. И каждый раз боюсь, что перестану чувствовать запахи или чувствовать их по-другому. Но каждый раз кроме 2-3 дней высокой температуры и нервотрепки ничего не происходит. Так и в этот раз - обоняние не пропало, запахи чувствую прекрасно!

В этот раз открыл Тоскану - санджовезе+кабсов. Вполне ординарный, но добротный экземпляр. От санджовезе здесь вишнево-ягодные ароматы, а от каберне-совиньон - кожа, сухофрукты и пряности. Легкая кислотность и умеренные танины делают вино в меру питким и сбалансированным. Ждать чего-то большего от этого вина не стоит, но за свои деньги оно отлично отрабатывает.

Ставлю за всё в целом твердую четверку - типичное вино-хорошист. Звезд с неба не хватает, но и обычный пятничный вечер отлично сопроводит!

Цена: 990 - 1490 руб.
Где купить:
Лучшее предложение сейчас на WineStyle.ru - 990 руб. Есть на simplewine.ru но уже за 1490 руб.

#новыйобзор Как и обещал, начинаю обзоры российского вина! И первым под раздачу попал, наверное, самый известный российский сорт - Красностоп.

Моносортовое вино "Красностоп Золотовский" от винодельни Галицкий&Галицкий (папа&сын). Да-да, это именно тот Галицкий, что создал сеть "Магнит" и парк в Краснодаре.

Что хочу сказать... Если говорить терминами айтишников - это бета-версия хорошего вина. Цвет - темно-бордовый насыщенный, аромат - весьма и весьма сдержанный, не яркий. Сквозь пелену терпких танинов смогли пробиться ароматы какао, горького шоколада и вишни. После длительной аэрации в последних бокалах появилось немного черной смородины. Вкус аналогичен аромату, и также отличается мощными вяжущими танинами с легким ягодным послевкусием.

Без сочного стейка или говяжей котлеты не рекомендую. Рекомендую любителям примитиво и брунелло - вам точно понравится такое импортозамещение!

Но для меня, если честно, пока эталонный Красностоп - у "Ведерникова".

Цена: ок. 5500
Где купить: Simplewine.ru (пока нет).

Полусладкое vs сухое вино

В личку задали вопрос, почему я не делаю обзоры на полусладкое вино. Здесь есть 3 основных момента:

1. Я не очень люблю сладкие напитки в принципе. Чай и кофе, например, всегда пью без сахара, а сладкие соки и морсы вообще не пью, только фреши;
2. Самое главное, излишний сахар сильно упрощает вкус и аромат вина, делает вино похожим на все остальные полусладкие вина, потому что сладкий вкус забивает все остальные рецепторы языка, и у вина пропадает его основная прелесть - индивидуальность и многогранность вкуса и ароматики;
3. С точки зрения технологии и качества вина, полусладкие и сладкие вина проще и дешевле в производстве, у винодела меньше риск сделать некачественное вино, потому что сахар позволяет сглаживать и маскировать изъяны при производстве - сахар всё скроет.

Во многом именно поэтому у нас в стране наиболее массовым винным продуктом раньше было полусладкое вино. Всем известно Апсны/Лыхны, Хванчкара/Киндзмараули, многочисленные Изабеллы и Души монаха. Я еще помню в 90ые и нулевые была очень популярна такая красная полусладкая бормотуха - "Арбатское", которое разливали на заводе в промзоне Очаково. На завод привозили третьесортный виноматериал из Молдавии или Грузии и захерачивали туда сахар, стабилизаторы вкуса, консерванты и продавали. И ничего, многие пили и не морщились. Когда ездили на шашлыки, то стандартом была водочка для мальчиков и такой вот "компотик" для девочек. А на новый год под рыбу обязательно надо было взять немецкое Liebfraumilch - "Молоко любимой женщины" в красивой синей бутылке.
Так что с тех времен мое отношение к полусладким винам, как бормотухе и компоту не сильно изменилось.

Да, бывают хорошие и качественные п/сл вина на естественном сахаре такие как мускаты, рислинги, гевюрцы и пр. Но для меня гораздо интереснее пить эти же сорта но сухие. Они гораздо глубже и многограннее своих полусладких родственников.