26 марта - первый конкурсный день Чемпионата профессионального мастерства  «Профессионалы» по компетенции Поварское дело. Конкурсантам предстояло выполнить три модуля:
 Модуль А:  демонстрация навыков по разделке птицы (курица).
Необходимо продемонстрировать технику разделки птицы, использовать обязательный продукт для разделки – тушка курицы.
Модуль Б: горячее блюдо – птица. Приготовить 3 порции горячего блюда из птицы  на выбор.
Модуль В: консоме из птицы. Приготовить 3 порции консоме из птицы.
#Профессионалы
#Всероссийскоечемпионатноедвижение
#поварскоедело #ИРПО #Всероссийскоедвижение #Всероссийскоедвижениепрофессионалы #действуйкакпрофессионал #создаембудущее #профессионалысоздаембудущее #профессионалысделановроссии #новостнойдайджестпрофессионалы #ПрофессионалыЧукотки #ПрофессионалыЧАО #ВсероссийскоедвижениенаЧукотке

27 марта закончился второй конкурсный день Регионального этапа Чемпионата Профессионалы 2024 года по компетенции "Поварское дело" "Юниоры".
В ходе второго дня конкурсанты прошли три модуля в соответствии с конкурсным заданием:
Приготовление соусов
Горячая закуска - паста
Десерт - "Черный лес"
На площадке было так же жарко и волнительно, как и в первый день. Участники уверены, что творческий подход и вера в себя являются залогом успеха!
#ИРПО #Всероссийскоедвижение #Всероссийскоедвижениепрофессионалы
#действуйкакпрофессионал #создаембудущее #профессионалысоздаембудущее
#профессионалысделановроссии #ПрофессионалыЧукотки #ПрофессионалыЧАО

28 марта состоялся финальный день Регионального этапа Чемпионата Профессионалы 2024 года по компетенции "Поварское дело" "Юниоры".
Сегодня участники готовили блюда из региональных продуктов: демонстрировали навыки разделки красной рыбы.
Были выполнены задания по трем модулям:
1) Закуска холодная из морепродуктов, холодный соус и гарнир;
2) Горячее блюдо - рыба;
3) Десерт - шоколадное суфле с карамельным соусом.
Совсем скоро мы узнаем имена победителей конкурса! Пусть победит сильнейший!
#ИРПО #Всероссийскоедвижение #Всероссийскоедвижениепрофессионалы
#действуйкакпрофессионал #создаембудущее #профессионалысоздаембудущее
#профессионалысделановроссии #ПрофессионалыЧукотки #ПрофессионалыЧАО