Ловля шекснинской стерляди
Стерляжий канат весьма оригинальная рыболовная снасть, употребляемая только на Шексне. Он приготовляется из черемховых ветвин в три пряди, которые крутятся с помощью деревянных крюков с одного конца, и деревянного барана, завивающего все три пряди вдруг с другого. Taкие канаты очень прочны, дешевы, скородельны. Они употребляются на Шексне; не для одной рыбной ловли, но и при сплаве дров, плотов и барок. На глубоких местах Шексны, исстари известных рыбакам по стерляжьему ходу, канат длиною от 40 – 45 сажень (86 - 97 метров) закидывается следующим образом: один конец его прикрепляется к берегу, другой с деревянным якорем о трех рогалях, между которыми опутаны каменья для груза, завозится в реку и погружается на дно так, чтобы линия по направлению каната составляла к берегу прямой угол. Затем на черемховых же поводках, скрученных только в две пряди, прикрепляются к канату кужи, большие, с обращенными внутрь горлами кувшины, сплетенные редкою вязью из ивовых тоненьких прутиков. Таких куж на каждый канат навивается не менее шести и не более восьми штук, на двухаршинном друг от друга расстоянии. Для того, чтоб кужа не ложилась на дно, в нее под горло вкладывается камень или полкирпича. Быстриною воды кужи пристилает ко дну реки очень плотно, и стерлядь, стремящаяся, как и всякая другая рыба своем ходе против течения, заходить в кужи. Случается, что попадают в них и судаки, налимы, голавли и язи. Канаты пересматриваются не иначе как с лодки, перебором через корму. Якорь не вынимается. Хороший канат, аккуратно сложенный, с восьмью кужами, стоит около двух рублей. У каждого рыбака, занимающегося этим способом ловли стерлядей, обыкновенно бывает 10–12. канатов. В прежние времена стерлядь на Шексне ловилась в канаты в огромнейшем количестве, особенно с начала весны, во время нереста, в лесах около сел Пельнева, Ягорбы и Козьмо-Демьянского. Не по одному десятку вдруг вытаскивали из одной кужи разных размеров стерлядей, и между ними часто попадались двенадцати- и тринадцативершковые. С усилением пароходного движения по Шексне, в особенности с тех пор, как начали по ней ходить туэра [Цепные пароходы], с 1864 и 1865 годов, действительно улов стерляди значительно уменьшился. Шум от пароходных колес и гром цепей пугает робкую рыбу, сбивает ее с правильного хода и много вредит ее размножению. Известно, что всякая рыба во время бросания икры ищет затиший; в силу этого закона стерлядь начала появляться ныне в мелких притоках Шексны, где в прежние времена она никогда не встречалась.
Арсеньев Ф. А. От Шексны до Кубенского озера, 1878 г.
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
Стерляжий канат весьма оригинальная рыболовная снасть, употребляемая только на Шексне. Он приготовляется из черемховых ветвин в три пряди, которые крутятся с помощью деревянных крюков с одного конца, и деревянного барана, завивающего все три пряди вдруг с другого. Taкие канаты очень прочны, дешевы, скородельны. Они употребляются на Шексне; не для одной рыбной ловли, но и при сплаве дров, плотов и барок. На глубоких местах Шексны, исстари известных рыбакам по стерляжьему ходу, канат длиною от 40 – 45 сажень (86 - 97 метров) закидывается следующим образом: один конец его прикрепляется к берегу, другой с деревянным якорем о трех рогалях, между которыми опутаны каменья для груза, завозится в реку и погружается на дно так, чтобы линия по направлению каната составляла к берегу прямой угол. Затем на черемховых же поводках, скрученных только в две пряди, прикрепляются к канату кужи, большие, с обращенными внутрь горлами кувшины, сплетенные редкою вязью из ивовых тоненьких прутиков. Таких куж на каждый канат навивается не менее шести и не более восьми штук, на двухаршинном друг от друга расстоянии. Для того, чтоб кужа не ложилась на дно, в нее под горло вкладывается камень или полкирпича. Быстриною воды кужи пристилает ко дну реки очень плотно, и стерлядь, стремящаяся, как и всякая другая рыба своем ходе против течения, заходить в кужи. Случается, что попадают в них и судаки, налимы, голавли и язи. Канаты пересматриваются не иначе как с лодки, перебором через корму. Якорь не вынимается. Хороший канат, аккуратно сложенный, с восьмью кужами, стоит около двух рублей. У каждого рыбака, занимающегося этим способом ловли стерлядей, обыкновенно бывает 10–12. канатов. В прежние времена стерлядь на Шексне ловилась в канаты в огромнейшем количестве, особенно с начала весны, во время нереста, в лесах около сел Пельнева, Ягорбы и Козьмо-Демьянского. Не по одному десятку вдруг вытаскивали из одной кужи разных размеров стерлядей, и между ними часто попадались двенадцати- и тринадцативершковые. С усилением пароходного движения по Шексне, в особенности с тех пор, как начали по ней ходить туэра [Цепные пароходы], с 1864 и 1865 годов, действительно улов стерляди значительно уменьшился. Шум от пароходных колес и гром цепей пугает робкую рыбу, сбивает ее с правильного хода и много вредит ее размножению. Известно, что всякая рыба во время бросания икры ищет затиший; в силу этого закона стерлядь начала появляться ныне в мелких притоках Шексны, где в прежние времена она никогда не встречалась.
Арсеньев Ф. А. От Шексны до Кубенского озера, 1878 г.
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
Высокое качество шекснинской стерляди объясняется свойством употребляемой ею пищи. Берега Шексны, особенно те части их, которые в межень омываются водою, состоят преимущественно из глины и ила, плотно осевшего слоями и окрасившегося то в черный, то в темно-синий, то в бледно-зеленый и красноватый цвет, местами с тончайшими прослойками железняка. В этих илистых массах шекснинских берегов зарождается множество живых организмов, служащих обильною и питательною пищею для всякой рыбы. Между насекомыми особенно замечательна здесь поденка, – совершенно особый вид эфемеры, встречающейся только на Шексне.
<...>
Шекснинские жители дали этому насекомому, в несметном количестве бороздящему, во время выхода, воздух над водою, название метлицы, по сходству самого явления с зимнею метелью.
<...>
Поденка есть самая лакомая пища для рыбы. При появлении метлицы все жители водного царства: язь, лещ, плотва, чеша, сорога, голавль, палан и целые стада мелких рыб поднимаются из глубины и жадно начинают глотать падающее насекомое. Невольно изумляешься такому необыкновенному скоплению рыбы. Всплески и бульканье раздаются во всех местах Шексны, а около заплеска, по мелям и в густой нависели ракитника, где всегда набивает много метлицы, показываются многочисленные общества рыбешек, которые игриво продовольствуются поденками, разрывая каждую на несколько частей, и рассыпаясь как дождь при всякой опасности со стороны прожорливых щук, жадно охотящихся за ними.
Арсеньев Ф.А. От Шексны до Кубенского озера, 1878 г.
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
<...>
Шекснинские жители дали этому насекомому, в несметном количестве бороздящему, во время выхода, воздух над водою, название метлицы, по сходству самого явления с зимнею метелью.
<...>
Поденка есть самая лакомая пища для рыбы. При появлении метлицы все жители водного царства: язь, лещ, плотва, чеша, сорога, голавль, палан и целые стада мелких рыб поднимаются из глубины и жадно начинают глотать падающее насекомое. Невольно изумляешься такому необыкновенному скоплению рыбы. Всплески и бульканье раздаются во всех местах Шексны, а около заплеска, по мелям и в густой нависели ракитника, где всегда набивает много метлицы, показываются многочисленные общества рыбешек, которые игриво продовольствуются поденками, разрывая каждую на несколько частей, и рассыпаясь как дождь при всякой опасности со стороны прожорливых щук, жадно охотящихся за ними.
Арсеньев Ф.А. От Шексны до Кубенского озера, 1878 г.
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
От Череповца далее вверх пассажирский пароход по случаю мелководья уже не ходил. Год был сухой, на мелях и порогах вода спала до 12 вершков (чуть более 0,5 м - прим. ЧГ) и с половины августа пароходные рейсы производились от Рыбинска только до Череповца. Обыкновенно они бывают до Белозерска.
Развившаяся торговая деятельность в Череповце, постоянный прилив сюда разных культурных людей, заставили обывателей позаботиться об удобствах временного помещения. Прежде череповские гостиницы ничем не отличались от постоялых дворов с грязными номерами, с неизбежною вонью, угаром, клопами и до невозможности отвратительной стряпней. Ныне гостиница Волкова вполне удовлетворяет даже изысканным и прихотливым требованиям: чистые номера, с бельем, расторопного прислугою, с прекрасно приготовляемым столом. Меня накормили здесь превосходною стерляжьею ухою.
Арсеньев Ф.А. От Шексны до Кубенского озера, 1878 г.
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
Развившаяся торговая деятельность в Череповце, постоянный прилив сюда разных культурных людей, заставили обывателей позаботиться об удобствах временного помещения. Прежде череповские гостиницы ничем не отличались от постоялых дворов с грязными номерами, с неизбежною вонью, угаром, клопами и до невозможности отвратительной стряпней. Ныне гостиница Волкова вполне удовлетворяет даже изысканным и прихотливым требованиям: чистые номера, с бельем, расторопного прислугою, с прекрасно приготовляемым столом. Меня накормили здесь превосходною стерляжьею ухою.
Арсеньев Ф.А. От Шексны до Кубенского озера, 1878 г.
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
У каждого череповецкого краеведа есть три эрогенные зоны, при стимуляции которых он впадает в настоящий экстаз. Это Милютин, Северные Афины и шекснинская стерлядь.
И если про первых двух написанно и обговоренно на сотни научных статей, то про тему рыбы: Державин, царский деликатес, ловля с помощью езов. Меня же, человека далёкого от рыбалки, интересовал чисто научно ихтиологический интерес: почему стерлядь избрала местом своего обитания именно Шексну?
Ответ нашел в книге воспоминаний жителя Мологи (sic! Еще один священный грааль любого краеведа) П.И.Зайцева "Записки пойменного жителя". Конечно на первом месте причин - это удивительное животворящее качество воды.
На втором, и это, пожалуй самое главное, вода Шексны извечно текла по илистому дну, в котором в большом количестве жила метлица-подёнка (по местному метелок), насекомое, которое составляло основную пищу для стерляди.
Продолжение в комментариях👇
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
P.S. Предыдущие заметки про стерлядь раз и два
И если про первых двух написанно и обговоренно на сотни научных статей, то про тему рыбы: Державин, царский деликатес, ловля с помощью езов. Меня же, человека далёкого от рыбалки, интересовал чисто научно ихтиологический интерес: почему стерлядь избрала местом своего обитания именно Шексну?
Ответ нашел в книге воспоминаний жителя Мологи (sic! Еще один священный грааль любого краеведа) П.И.Зайцева "Записки пойменного жителя". Конечно на первом месте причин - это удивительное животворящее качество воды.
На втором, и это, пожалуй самое главное, вода Шексны извечно текла по илистому дну, в котором в большом количестве жила метлица-подёнка (по местному метелок), насекомое, которое составляло основную пищу для стерляди.
Продолжение в комментариях👇
#Череповец #Шексна #Шохна #стерлядь
P.S. Предыдущие заметки про стерлядь раз и два