День Дундина.
Дундин 2025 без запекания. В аромате свежие сладкие сливки и спелые фрукты.
Это тот самый сорт, который принято переводить «Улун с Морозного пика». При этом ♠️ пика там как бы и нет — местность в Лугу гористая, но это не вершины для покорения отважными и безрассудными альпинистами, а крутые холмы с максимальными высотами в диапазоне 600-800м над уровнем тайваньского пролива.
По гребню холмов Дун Дина красуются пальмы.🌴 🌴 🌴 🌴
Название же связано о звукоподражанием — дун-дин, дун-дин стучат камушки, катящиеся по склону вслед сборщицам чая, взбирающимся от одного ряда чайных кустов к другому.
Чай знаменитый и многоликий. Образец для подражания, законодатель стилистических мод.
На очереди ещё и два печёных. По завершении серии оценочных дегустаций будут введены в коллекцию чайной и в повседневную возможность чаепития с ними.
В ближайший четверг выступают в дегустации малайских и тайваньских находок за сборную Тайваня.
Дундин 2025 без запекания. В аромате свежие сладкие сливки и спелые фрукты.
Это тот самый сорт, который принято переводить «Улун с Морозного пика». При этом ♠️ пика там как бы и нет — местность в Лугу гористая, но это не вершины для покорения отважными и безрассудными альпинистами, а крутые холмы с максимальными высотами в диапазоне 600-800м над уровнем тайваньского пролива.
По гребню холмов Дун Дина красуются пальмы.
Название же связано о звукоподражанием — дун-дин, дун-дин стучат камушки, катящиеся по склону вслед сборщицам чая, взбирающимся от одного ряда чайных кустов к другому.
Чай знаменитый и многоликий. Образец для подражания, законодатель стилистических мод.
На очереди ещё и два печёных. По завершении серии оценочных дегустаций будут введены в коллекцию чайной и в повседневную возможность чаепития с ними.
В ближайший четверг выступают в дегустации малайских и тайваньских находок за сборную Тайваня.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
26 марта, четверг 20:00 // дегустация №59
«Два “других чайных Китая”. Авангардный Тайвань и ретроспективная Малайзия»
Китайская чайная традиция — это не только сам материковый Китай. Зачастую идеи развития чайной технологии и культуры рождаются на «внешнем китайском контуре» за пределами мейнленда — там, где китайцы образуют масштабную диаспору, как в Малайзии, или выращивают чай в идеальных для чайного куста условиях, как на Тайване.
Современная чайная традиция возникла в начале 1980-х годов на Тайване в результате переосмысления и пересборки наследия прежних эпох. С тех пор Тайвань регулярно подбрасывает новые идеи, технологические решения, ценности, смыслы — а материковый Китай масштабирует их и превращает в массовую чайную культуру. Малайзия же одной из первых подхватила тайваньскую подачу в середине 1980-х и стала одним из важных очагов развития китайского чаепития. Она славится особым характером выдержки чая и безупречной репутацией целого ряда экспертных чайных проектов.
И на Тайване, и в Малайзии мы учимся у лучших чайных партнёров и коллег, таких как компания Yoshan Tea, ферма Фушоушань, Purple Cane и Ча Чжи Цзи, и отбираем лучшие чаи из их коллекций в свою.
На дегустации попробуем три чая малайской выдержки: белый 2020 года, красный 2019-го и редкий любао 1980-х. Тайвань представят чаи 2025 года: «Рубиновый» красный / Жиюэтан Хун Юй (поворотный сорт в истории красного чая), классический высокогорный улун Шаньлинси / «Ручей горного леса» в двух версиях — с запеканием и без.
Все билеты на дегустации здесь. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч до конца апреля, абонементы и билеты в первый ряд — до конца июня. Билет-экспресс не требует активации и действителен на ближайшую дегустацию.
Вопросы и ответы: чайФон +79261650008
#суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
«Два “других чайных Китая”. Авангардный Тайвань и ретроспективная Малайзия»
Китайская чайная традиция — это не только сам материковый Китай. Зачастую идеи развития чайной технологии и культуры рождаются на «внешнем китайском контуре» за пределами мейнленда — там, где китайцы образуют масштабную диаспору, как в Малайзии, или выращивают чай в идеальных для чайного куста условиях, как на Тайване.
Современная чайная традиция возникла в начале 1980-х годов на Тайване в результате переосмысления и пересборки наследия прежних эпох. С тех пор Тайвань регулярно подбрасывает новые идеи, технологические решения, ценности, смыслы — а материковый Китай масштабирует их и превращает в массовую чайную культуру. Малайзия же одной из первых подхватила тайваньскую подачу в середине 1980-х и стала одним из важных очагов развития китайского чаепития. Она славится особым характером выдержки чая и безупречной репутацией целого ряда экспертных чайных проектов.
И на Тайване, и в Малайзии мы учимся у лучших чайных партнёров и коллег, таких как компания Yoshan Tea, ферма Фушоушань, Purple Cane и Ча Чжи Цзи, и отбираем лучшие чаи из их коллекций в свою.
На дегустации попробуем три чая малайской выдержки: белый 2020 года, красный 2019-го и редкий любао 1980-х. Тайвань представят чаи 2025 года: «Рубиновый» красный / Жиюэтан Хун Юй (поворотный сорт в истории красного чая), классический высокогорный улун Шаньлинси / «Ручей горного леса» в двух версиях — с запеканием и без.
Все билеты на дегустации здесь. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч до конца апреля, абонементы и билеты в первый ряд — до конца июня. Билет-экспресс не требует активации и действителен на ближайшую дегустацию.
Вопросы и ответы: чайФон +79261650008
#суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
❤3
9 апреля, четверг 20:00 // дегустация №60
«Встречайте: две весны»
Сравним образцовые чаи весеннего сезона 2025 со свежайшими зелёными, белыми и жёлтыми чаями, собранными весной 2026. В программе 7 сортов, включая Аньцзи Байча, Хуан Цзинь Е, Цзюньшань Иньчжэнь, классический Сиху Лунцзин и Тайпин Хоукуй.
Все билеты на дегустации здесь. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч до конца мая, абонементы и билеты в первый ряд — до конца лета. Билет-экспресс не требует активации и действителен на ближайшую дегустацию.
Вопросы и ответы: чайФон +79261650008
#суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
«Встречайте: две весны»
Сравним образцовые чаи весеннего сезона 2025 со свежайшими зелёными, белыми и жёлтыми чаями, собранными весной 2026. В программе 7 сортов, включая Аньцзи Байча, Хуан Цзинь Е, Цзюньшань Иньчжэнь, классический Сиху Лунцзин и Тайпин Хоукуй.
Все билеты на дегустации здесь. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч до конца мая, абонементы и билеты в первый ряд — до конца лета. Билет-экспресс не требует активации и действителен на ближайшую дегустацию.
Вопросы и ответы: чайФон +79261650008
#суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
❤2