Сельскохозяйственные товары наконец-то начали дешеветь
По итогам июня 2020 года уже можно говорить если не о развороте роста цен на биржевые сельскохозяйственные товары, то, по крайней мере, об охлаждении на рынке. В мае цены на масла на биржах коснулись (а по соевому - уверенно пробили) максимумов 2008 года, дорожали кукуруза, пшеница, мясо. В июне виден разворот: цены месяца снизились относительно средних за май на кукурузу и сою на 4-5%, пшеницу на 6%, на масла на 10%.
Поводом стали обновление прогнозов на новый сельскохозяйственный год – ожидается рост валовых сборов в Северном Полушарии по большинству культур, а также некоторое снижение закупок со стороны Китая. В Поднебесной уже почти год снижаются цены на свинину, хотя поголовье после эпидемии чумы свиней еще на треть не восстановлено по сравнению с началом 2018 года.
Пока хороших новостей нет только для любителей кофеен: вдобавок к ограничениям на посещение этих заведений в ряде регионов России, цены на кофе, какао и даже сахар на мировых биржах пока не снижаются.
#продовольствие
По итогам июня 2020 года уже можно говорить если не о развороте роста цен на биржевые сельскохозяйственные товары, то, по крайней мере, об охлаждении на рынке. В мае цены на масла на биржах коснулись (а по соевому - уверенно пробили) максимумов 2008 года, дорожали кукуруза, пшеница, мясо. В июне виден разворот: цены месяца снизились относительно средних за май на кукурузу и сою на 4-5%, пшеницу на 6%, на масла на 10%.
Поводом стали обновление прогнозов на новый сельскохозяйственный год – ожидается рост валовых сборов в Северном Полушарии по большинству культур, а также некоторое снижение закупок со стороны Китая. В Поднебесной уже почти год снижаются цены на свинину, хотя поголовье после эпидемии чумы свиней еще на треть не восстановлено по сравнению с началом 2018 года.
Пока хороших новостей нет только для любителей кофеен: вдобавок к ограничениям на посещение этих заведений в ряде регионов России, цены на кофе, какао и даже сахар на мировых биржах пока не снижаются.
#продовольствие
Как устроен рынок бананов?
На прошлой неделе в рамках прямой линии Президента был поднят вопрос о том, почему в России бананы дешевле, чем морковь. Бананы – самый доступный фрукт для потребителя, его розничная цена ниже на 20-25% чем у наиболее популярных фруктов в стране - яблок и апельсинов. Несмотря на то, что урожай бананов собирают 52 недели в году, а производят их почти все страны тропического пояса, сезонно бананы дорожают именно в марте-мае – на 5-9%. Виной тому высокая концентрация поставок в Россию – на долю Эквадора и Турции приходится 40% всего объема ввоза. Но такие сезонные изменения несопоставимо ниже, чем у другой плодоовощной продукции в России – разброс цен на ту же морковь от начала лета к октябрю составляет 60%, а импортируемые апельсины дешевеют от пика в ноябре на 20-25% в марте.
Мировая торговля бананами превышает 22 млн т, при этом Россия по импорту (1,5 млн т) занимает 3-е место, уступая лишь США (4,6 млн т) и КНР (2 млн т). Около четверти мирового экспорта контролирует Эквадор.
Интересно, что импорт бананов является обособленным от рынка остальных фруктов бизнесом. Плоды поставляют преимущественно морским транспортом в зеленом виде и доводят до спелости и желтого продажного цвета в специальных камерах дозревания, где происходит газация в смеси азота и этилена. Многие розничные торговые сети являются прямыми импортёрами бананов и вынуждены инвестировать в такую инфраструктуру на своих распределительных центрах. В последние годы некоторые ритейлеры начинают использовать эти камеры также для набирающего популярность авокадо.
#продовольствие
На прошлой неделе в рамках прямой линии Президента был поднят вопрос о том, почему в России бананы дешевле, чем морковь. Бананы – самый доступный фрукт для потребителя, его розничная цена ниже на 20-25% чем у наиболее популярных фруктов в стране - яблок и апельсинов. Несмотря на то, что урожай бананов собирают 52 недели в году, а производят их почти все страны тропического пояса, сезонно бананы дорожают именно в марте-мае – на 5-9%. Виной тому высокая концентрация поставок в Россию – на долю Эквадора и Турции приходится 40% всего объема ввоза. Но такие сезонные изменения несопоставимо ниже, чем у другой плодоовощной продукции в России – разброс цен на ту же морковь от начала лета к октябрю составляет 60%, а импортируемые апельсины дешевеют от пика в ноябре на 20-25% в марте.
Мировая торговля бананами превышает 22 млн т, при этом Россия по импорту (1,5 млн т) занимает 3-е место, уступая лишь США (4,6 млн т) и КНР (2 млн т). Около четверти мирового экспорта контролирует Эквадор.
Интересно, что импорт бананов является обособленным от рынка остальных фруктов бизнесом. Плоды поставляют преимущественно морским транспортом в зеленом виде и доводят до спелости и желтого продажного цвета в специальных камерах дозревания, где происходит газация в смеси азота и этилена. Многие розничные торговые сети являются прямыми импортёрами бананов и вынуждены инвестировать в такую инфраструктуру на своих распределительных центрах. В последние годы некоторые ритейлеры начинают использовать эти камеры также для набирающего популярность авокадо.
#продовольствие
Пристально следим за борщевым набором
В продолжение многочисленных публикаций о причинах подорожания базового набора овощей разбираемся в ситуации. В 2020 году сократилось производство некоторых позиций «борщевого набора»: свеклы на 8%, моркови на 12%, чеснока на 6%. Но важно учесть один нюанс – речь идет о совокупном выпуске овощей. Существенную долю (от трети до 2/3 рынка) по-прежнему в России производят хозяйства населения – дачники, огородники и ИП.
Довольно высокая доля импорта в сочетании с более серьезным снижением производства в 2020 году – вот причины высокого роста спроса и цен на морковь накануне нового урожая овощей. При этом отметим низкую по сравнению с другими позициями борщевого набора обеспеченность населения продукцией собственного производства, которая не возросла даже в период пандемии, когда «дачный туризм» существенно вырос. В 2021 году по данным Минсельхоза РФ в 2021 г. площади под овощами выросли на 2,5% по сравнению с прошлым годом, но из регионов, которые в 2020 году сократили производство, они выросли лишь в Московской и Ростовской областях.
#продовольствие
В продолжение многочисленных публикаций о причинах подорожания базового набора овощей разбираемся в ситуации. В 2020 году сократилось производство некоторых позиций «борщевого набора»: свеклы на 8%, моркови на 12%, чеснока на 6%. Но важно учесть один нюанс – речь идет о совокупном выпуске овощей. Существенную долю (от трети до 2/3 рынка) по-прежнему в России производят хозяйства населения – дачники, огородники и ИП.
Довольно высокая доля импорта в сочетании с более серьезным снижением производства в 2020 году – вот причины высокого роста спроса и цен на морковь накануне нового урожая овощей. При этом отметим низкую по сравнению с другими позициями борщевого набора обеспеченность населения продукцией собственного производства, которая не возросла даже в период пандемии, когда «дачный туризм» существенно вырос. В 2021 году по данным Минсельхоза РФ в 2021 г. площади под овощами выросли на 2,5% по сравнению с прошлым годом, но из регионов, которые в 2020 году сократили производство, они выросли лишь в Московской и Ростовской областях.
#продовольствие
