Вино как источник вдохновения: Мода сквозь призму винного мира
Вино — это не только напиток, наполненный историей и традициями. Вино также стало источником неисчерпаемого вдохновения для множества творческих ответвлений, включая моду. Умение сочетать ароматы и цвета, текстуры и силуэты — это навыки, благодаря которым мир увидел гениальные решения стиля, уникальные образы и тренды.
Одним из самых ярких примеров такого симбиоза является «винный» тренд. Благодаря вину, в мире моды появился один из самых популярных оттенков, который поначалу назывался просто «винный». Однако, осенью 2015 года он распался на множество самостоятельных оттенков, когда самый авторитетный институт Pantone объявил цветом той осени оттенок марсала, и модный мир перевернулся. Оказалось, что оттенки вина отличаются природным благородством, аристократичностью, «породой» и глубиной.
Dior в своих коллекциях активно использует оттенок марсала, предлагая роскошные вечерние наряды, которые подчеркивают элегантность и утонченность.
Не менее интересный пример — коллекция Alexander McQueen, где одежда возвращала к жизни эпоху аристократии. Шикарные платья бордового цвета с сложными текстурами и вниманием к деталям создали впечатление, словно модели только что вышли из старинного винного погреба.
Chanel тоже не остались в стороне, вплетя винные мотивы в свои аксессуары. Чаши для вина стали источником вдохновения для создания уникальных клатчей и сумочек, придавая образам особую изысканность и стиль.
Таким образом, вино как источник вдохновения в мире моды остается актуальным и потрясающим явлением, обогащая дизайнерские идеи и формируя новые тренды.
#полезныйпост
Вино — это не только напиток, наполненный историей и традициями. Вино также стало источником неисчерпаемого вдохновения для множества творческих ответвлений, включая моду. Умение сочетать ароматы и цвета, текстуры и силуэты — это навыки, благодаря которым мир увидел гениальные решения стиля, уникальные образы и тренды.
Одним из самых ярких примеров такого симбиоза является «винный» тренд. Благодаря вину, в мире моды появился один из самых популярных оттенков, который поначалу назывался просто «винный». Однако, осенью 2015 года он распался на множество самостоятельных оттенков, когда самый авторитетный институт Pantone объявил цветом той осени оттенок марсала, и модный мир перевернулся. Оказалось, что оттенки вина отличаются природным благородством, аристократичностью, «породой» и глубиной.
Dior в своих коллекциях активно использует оттенок марсала, предлагая роскошные вечерние наряды, которые подчеркивают элегантность и утонченность.
Не менее интересный пример — коллекция Alexander McQueen, где одежда возвращала к жизни эпоху аристократии. Шикарные платья бордового цвета с сложными текстурами и вниманием к деталям создали впечатление, словно модели только что вышли из старинного винного погреба.
Chanel тоже не остались в стороне, вплетя винные мотивы в свои аксессуары. Чаши для вина стали источником вдохновения для создания уникальных клатчей и сумочек, придавая образам особую изысканность и стиль.
Таким образом, вино как источник вдохновения в мире моды остается актуальным и потрясающим явлением, обогащая дизайнерские идеи и формируя новые тренды.
#полезныйпост
Дорогие кависты,
с радостью сообщаем вам, что 18 марта 2025 года в рамках выставки FoodExpo состоится IX Всероссийский конкурс кавистов.
Вы просили как можно раньше сообщать об анонсе конкурса, поэтому мы постараемся предоставить вам всю необходимую информацию постепенно, чтобы вы могли подготовиться и принять участие в конкурсе.
Подробности, включая заявки и этапов мероприятия, будут публиковаться в аккаунтах Ассоциации кавистов России.
Приглашаем всех принять участие в конкурсе и показать свою уверенность в навыках и приобретенном опыте.
#IXконкурскавистов
с радостью сообщаем вам, что 18 марта 2025 года в рамках выставки FoodExpo состоится IX Всероссийский конкурс кавистов.
Вы просили как можно раньше сообщать об анонсе конкурса, поэтому мы постараемся предоставить вам всю необходимую информацию постепенно, чтобы вы могли подготовиться и принять участие в конкурсе.
Подробности, включая заявки и этапов мероприятия, будут публиковаться в аккаунтах Ассоциации кавистов России.
Приглашаем всех принять участие в конкурсе и показать свою уверенность в навыках и приобретенном опыте.
#IXконкурскавистов
VIII Московский кубок сомелье пройдет 10 ноября🍷
Совсем скоро сильнейшие конкурсанты продемонстрируют высокий уровень мастерства на финале VIII Московского кубка сомелье. Это уникальное событие соберет лучших сомелье столицы и близ-лежащих городов.
Судить конкурс будут лучшие сомелье России и президенты Ассоциаций, а также представители виноторговых компаний и виноделен.
📌 Ожидаемая программа:
▪️ Мастер-класс от Винодельни Абрау-Дюрсо
▪️ Мастер-класс от компании Юта
▪️ Мастер-класс от компании Тифара и Винодельни Domaine De Cazaban
▪️ Финал "VIII Московского кубка сомелье"
💡 Мы разыгрываем 2 бесплатных билета на салон вин и финал кубка сомелье!
🎫 Чтобы участвовать в розыгрыше, просто:
1️⃣ Подпишитесь на аккаунт @rasommelier и наш аккаунт @cavistrussia
2️⃣ Поставьте лайк этому посту 💕
3️⃣ Напишите в комментариях, что хотите посетить мероприятие
Двух победителей мы выберем случайно 25 октября!
Все подробности о мероприятии читайте здесь.
Совсем скоро сильнейшие конкурсанты продемонстрируют высокий уровень мастерства на финале VIII Московского кубка сомелье. Это уникальное событие соберет лучших сомелье столицы и близ-лежащих городов.
Судить конкурс будут лучшие сомелье России и президенты Ассоциаций, а также представители виноторговых компаний и виноделен.
Двух победителей мы выберем случайно 25 октября!
Все подробности о мероприятии читайте здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Секреты правильного хранения вина: как продлить жизнь коллекции 🍷
В древности вина хранили в глиняных сосудах, так как глина нейтральна к содержимому и хорошо сохраняет вино. Однако она пропускает молекулы воздуха, что может привести к ненужной оксидации. Как же тогда виноделы контролировали хранение вина?
После завершения брожения готовое вино аккуратно снимали с осадка, переливали в другие сосуды, запечатывали и хранили в прохладном месте. Археологи изучили три разных кувшина для вина, открыв древние методы производства в этом регионе в I — II веках до н.э. Тщательное изучение пыльцы на осадке показало, что кувшины использовались для приготовления как красного, так и белого вина из местных сортов винограда. Для герметизации сосудов древние виноделы использовали смолы, которые обеспечивали водонепроницаемость и, возможно, ароматизацию вина.
Сегодня мы используем стекло для хранения вина и пользуемся современными технологиями👇
Инновации в хранении вина
1. Умные винные шкафы: Эти устройства позволяют контролировать параметры хранения через смартфон, что делает процесс более удобным.
2. Системы мониторинга: Используя датчики и технологии Интернета вещей (IoT), они отслеживают состояние хранения и отправляют уведомления при критических изменениях.
3. Капсулы для вина: Удаляют кислород из открытых бутылок, замедляя окисление и продлевая срок хранения.
4. Аэрация в бутылке: Некоторые устройства позволяют совершать аэрацию прямо в бутылке, раскрывая богатство вкуса и аромата без перелива.
5. Инновационная упаковка: Новые разработки защищают вино от неблагоприятных факторов, продлевая срок его хранения.
6. Дизайнерские решения для хранения: Современные стеллажи и полки обеспечивают оптимальное хранение бутылок в горизонтальном положении.
Эти новшества делают хранение вина более удобным и эффективным, что порадует как коллекционеров, так и любителей вина
#полезныйпост
В древности вина хранили в глиняных сосудах, так как глина нейтральна к содержимому и хорошо сохраняет вино. Однако она пропускает молекулы воздуха, что может привести к ненужной оксидации. Как же тогда виноделы контролировали хранение вина?
После завершения брожения готовое вино аккуратно снимали с осадка, переливали в другие сосуды, запечатывали и хранили в прохладном месте. Археологи изучили три разных кувшина для вина, открыв древние методы производства в этом регионе в I — II веках до н.э. Тщательное изучение пыльцы на осадке показало, что кувшины использовались для приготовления как красного, так и белого вина из местных сортов винограда. Для герметизации сосудов древние виноделы использовали смолы, которые обеспечивали водонепроницаемость и, возможно, ароматизацию вина.
Сегодня мы используем стекло для хранения вина и пользуемся современными технологиями
Инновации в хранении вина
1. Умные винные шкафы: Эти устройства позволяют контролировать параметры хранения через смартфон, что делает процесс более удобным.
2. Системы мониторинга: Используя датчики и технологии Интернета вещей (IoT), они отслеживают состояние хранения и отправляют уведомления при критических изменениях.
3. Капсулы для вина: Удаляют кислород из открытых бутылок, замедляя окисление и продлевая срок хранения.
4. Аэрация в бутылке: Некоторые устройства позволяют совершать аэрацию прямо в бутылке, раскрывая богатство вкуса и аромата без перелива.
5. Инновационная упаковка: Новые разработки защищают вино от неблагоприятных факторов, продлевая срок его хранения.
6. Дизайнерские решения для хранения: Современные стеллажи и полки обеспечивают оптимальное хранение бутылок в горизонтальном положении.
Эти новшества делают хранение вина более удобным и эффективным, что порадует как коллекционеров, так и любителей вина
#полезныйпост
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
О чемпионах всероссийского конкурса кавистов 🏆
В нашей рубрике, посвященной чемпионам, мы хотим вдохновить вас на новые достижения и уверенность в собственных силах. Для этого мы подготовили ответы на вопросы от президента Ассоциации Кавистов России - Алексея Соловьева. На них ответил первый чемпион конкурса кавистов, Сухорученков Виктор.
Где работает Виктор сейчас?
— Работаю в винотеке SimpleWine по адресу Осенний бульвар 8А
Есть ли что-то, что дало вам чемпионство в конкурсе кавистов?
— Да, больше людей стало узнавать меня и приглашать как эксперта поучаствовать в различных дегустационных мероприятиях
Есть ли у вас команда, для которой вы являетесь ментором или вы предпочитаете развивать только свои навыки?
— Являюсь наставником для новых коллег внутри команды винотеки. Всегда делюсь своими знаниями и дегустационным опытом с гостями винотеки. Провожу дегустационные мероприятия для клиентов компании.
Планируете ли через 3 года также развивать свои дегустационные возможности?
— Да, планирую и в дальнейшем развивать свой дегустационный опыт
Что можете сказать насчет российского виноделия?
— Очень пристально слежу за развитием российского виноделия. Сам являюсь активным потребителем российского вина. Занимаюсь продвижением и продажей российских вин, работая в компании с большим портфелем брендов российских производителей. Очень рад быть современником становления развития и популяризации вина из России.
Два любимых российских вина Виктора:
— Игристое вино Темелион Винтаж, Лефкадия и Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий.
Надеемся, что интервью Виктора вдохновит вас на достижение новых высот в вашем деле!
#очемпионахАКР
В нашей рубрике, посвященной чемпионам, мы хотим вдохновить вас на новые достижения и уверенность в собственных силах. Для этого мы подготовили ответы на вопросы от президента Ассоциации Кавистов России - Алексея Соловьева. На них ответил первый чемпион конкурса кавистов, Сухорученков Виктор.
Где работает Виктор сейчас?
— Работаю в винотеке SimpleWine по адресу Осенний бульвар 8А
Есть ли что-то, что дало вам чемпионство в конкурсе кавистов?
— Да, больше людей стало узнавать меня и приглашать как эксперта поучаствовать в различных дегустационных мероприятиях
Есть ли у вас команда, для которой вы являетесь ментором или вы предпочитаете развивать только свои навыки?
— Являюсь наставником для новых коллег внутри команды винотеки. Всегда делюсь своими знаниями и дегустационным опытом с гостями винотеки. Провожу дегустационные мероприятия для клиентов компании.
Планируете ли через 3 года также развивать свои дегустационные возможности?
— Да, планирую и в дальнейшем развивать свой дегустационный опыт
Что можете сказать насчет российского виноделия?
— Очень пристально слежу за развитием российского виноделия. Сам являюсь активным потребителем российского вина. Занимаюсь продвижением и продажей российских вин, работая в компании с большим портфелем брендов российских производителей. Очень рад быть современником становления развития и популяризации вина из России.
Два любимых российских вина Виктора:
— Игристое вино Темелион Винтаж, Лефкадия и Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий.
Надеемся, что интервью Виктора вдохновит вас на достижение новых высот в вашем деле!
#очемпионахАКР
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
▎Интервью с Александром Петровым, победителем II Всероссийского конкурса кавистов
Где вы сейчас работаете?
Я живу в Ереване, Армения, и строю новую жизнь. Готовлюсь к запуску винотеки и винного бара, также занимаюсь поставками вина в Армению.
Что дало вам чемпионство в конкурсе кавистов?
Конкурс дал мне уверенность в собственных силах. Несмотря на большой опыт работы, я был самоучкой и казалось, что вокруг меня серьезные мастодонты. Приходил на конкурс без надежды на прохождение всех этапов. Не планировал выигрывать, от слова совсем, для меня это стало большой неожиданностью. Победа стала неожиданностью и подтверждением моих навыков и понимания в том, что самоучки тоже могут. Обучение в "Wine People" помогло систематизировать знания.
Планируете ли развивать свои дегустационные навыки через три года?
Да, я постоянно развиваю свои дегустационные навыки и не собираюсь останавливаться.
Есть ли у вас команда, которую вы обучаете?
Да, у меня есть команда из около 20 человек, включая 10 кавистов. Я обучаю их и планирую расширять команду.
Что можете сказать о российском виноделии?
Не вижу больших перспектив для российского виноделия. Хотя есть хорошие терруары, экономическая и политическая нестабильность мешает долгосрочному развитию. Современные винодельни сосредоточены на коммерческих винах, что является тупиковой веткой.
Назовите два своих любимых российских вина.
Давно не слежу за российским виноделием, но могу вспомнить "Собер Баш" — замечательный проект с отличным Каберне Фран резерва и Красностопом резерва. Также отмечу "Кубань вино" — это было хорошее качество, но не знаю, как изменится ситуация с новым руководством.
#очемпионахАКР
Где вы сейчас работаете?
Я живу в Ереване, Армения, и строю новую жизнь. Готовлюсь к запуску винотеки и винного бара, также занимаюсь поставками вина в Армению.
Что дало вам чемпионство в конкурсе кавистов?
Конкурс дал мне уверенность в собственных силах. Несмотря на большой опыт работы, я был самоучкой и казалось, что вокруг меня серьезные мастодонты. Приходил на конкурс без надежды на прохождение всех этапов. Не планировал выигрывать, от слова совсем, для меня это стало большой неожиданностью. Победа стала неожиданностью и подтверждением моих навыков и понимания в том, что самоучки тоже могут. Обучение в "Wine People" помогло систематизировать знания.
Планируете ли развивать свои дегустационные навыки через три года?
Да, я постоянно развиваю свои дегустационные навыки и не собираюсь останавливаться.
Есть ли у вас команда, которую вы обучаете?
Да, у меня есть команда из около 20 человек, включая 10 кавистов. Я обучаю их и планирую расширять команду.
Что можете сказать о российском виноделии?
Не вижу больших перспектив для российского виноделия. Хотя есть хорошие терруары, экономическая и политическая нестабильность мешает долгосрочному развитию. Современные винодельни сосредоточены на коммерческих винах, что является тупиковой веткой.
Назовите два своих любимых российских вина.
Давно не слежу за российским виноделием, но могу вспомнить "Собер Баш" — замечательный проект с отличным Каберне Фран резерва и Красностопом резерва. Также отмечу "Кубань вино" — это было хорошее качество, но не знаю, как изменится ситуация с новым руководством.
#очемпионахАКР
Вино и ритуалы🍷
Исторические ритуалы с использованием вина имеют глубокие корни. Вино играло важную роль в религиозных и культурных практиках многих цивилизаций, таких как Древняя Греция, Египет и Месопотамия.
🍷Древний Египет: Первые упоминания о вине встречаются в древнеегипетских текстах и на археологических находках. Вино стало важной частью религиозных ритуалов и повседневной жизни.
В Древнем Египте вино считалось священным напитком, который использовался в различных религиозных ритуалах. Вино производилось из винограда, который выращивался в плодородных долинах Нила. Египтяне использовали вино в жертвоприношениях, поднося его богам во время обрядов. Вино символизировало радость и процветание, а также служило средством для общения с божественным.
На стенах гробниц фараонов часто изображали сцены, где вино подается богам или используется во время праздников. Вино также играло важную роль в похоронных обрядах, где его приносили в жертву, чтобы обеспечить покой усопшему в загробной жизни.
🥂 Как вы думаете, какое значение имеет вино в современном мире? Делитесь своими мыслями!
#полезныйпостАКР
Исторические ритуалы с использованием вина имеют глубокие корни. Вино играло важную роль в религиозных и культурных практиках многих цивилизаций, таких как Древняя Греция, Египет и Месопотамия.
🍷Древний Египет: Первые упоминания о вине встречаются в древнеегипетских текстах и на археологических находках. Вино стало важной частью религиозных ритуалов и повседневной жизни.
В Древнем Египте вино считалось священным напитком, который использовался в различных религиозных ритуалах. Вино производилось из винограда, который выращивался в плодородных долинах Нила. Египтяне использовали вино в жертвоприношениях, поднося его богам во время обрядов. Вино символизировало радость и процветание, а также служило средством для общения с божественным.
На стенах гробниц фараонов часто изображали сцены, где вино подается богам или используется во время праздников. Вино также играло важную роль в похоронных обрядах, где его приносили в жертву, чтобы обеспечить покой усопшему в загробной жизни.
🥂 Как вы думаете, какое значение имеет вино в современном мире? Делитесь своими мыслями!
#полезныйпостАКР