Где попробовать сырники с кортом, метровый кебаб, «деструктивное азу», английский завтрак или медовик с щавелем? Рассказываем о топ-10 вкусных открытиях Казани.
______________________________
К октябрю и саммиту БРИКС рынок общественного питания города стал оптимистичнее. Количество кафе и ресторанов растет, предприниматели ищут новые форматы, порой подсматривая их у Москвы. Но и проблем хватает.
Среди них, например, дефицит кадров: «У нас настолько голодный рынок, что люди готовы долями делиться в бизнесе!», — говорят местные рестораторы, которые в третьем квартале только на hh.ru искали 840 поваров.
Другая проблема — подскочивший на 7,4% средний чек. Тем не менее люди не стали меньше ходить в заведения. Наоборот, за необычные позиции в меню или концепции казанцы готовы даже раскошеливаться еще сильнее. К слову, ужин в одном новом театре-ресторане с гастрономическими шоу будет стоить 6 000 рублей. А турецкий завтрак в другом — почти 3 000 рублей. Гостей балуют и высокой татарской кухней в современном осмыслении.
Что продали Галайчук и Тимати, где искать Kaef и как за последние три месяца изменилась гастрономическая карта столицы РТ, — читайте в материале БИЗНЕС Online.
#Казань #бизнес
______________________________
К октябрю и саммиту БРИКС рынок общественного питания города стал оптимистичнее. Количество кафе и ресторанов растет, предприниматели ищут новые форматы, порой подсматривая их у Москвы. Но и проблем хватает.
Среди них, например, дефицит кадров: «У нас настолько голодный рынок, что люди готовы долями делиться в бизнесе!», — говорят местные рестораторы, которые в третьем квартале только на hh.ru искали 840 поваров.
Другая проблема — подскочивший на 7,4% средний чек. Тем не менее люди не стали меньше ходить в заведения. Наоборот, за необычные позиции в меню или концепции казанцы готовы даже раскошеливаться еще сильнее. К слову, ужин в одном новом театре-ресторане с гастрономическими шоу будет стоить 6 000 рублей. А турецкий завтрак в другом — почти 3 000 рублей. Гостей балуют и высокой татарской кухней в современном осмыслении.
Что продали Галайчук и Тимати, где искать Kaef и как за последние три месяца изменилась гастрономическая карта столицы РТ, — читайте в материале БИЗНЕС Online.
#Казань #бизнес
«Профильный специалист всегда лучше, чем универсальный врач. 10 лет мы шли к тому, чтобы была узкая специализация. Но сейчас идет откат, потому что специалистов катастрофически не хватает», — объясняет учредитель сети частных ветеринарных клиник Казани.
Глобально рынок ветклиник Казани и Татарстана можно поделить на государственный и частный сектор. В ветеринарии нет ОМС, как в медицине, ветеринарные госклиники оказывают такие же платные услуги, как и «частники», но расценки ниже.
Ведущий тренд, который влияет и на рынок, и на кадры — ветеринария все больше тяготеет к человеческой медицине. Для усатых-полосатых уже есть свои репродуктологи, травматологи, химиотерапевты, диетологи, а УЗИ делают на аппаратах того же бренда, который закупили в перинатальный центр в столице РТ. Но все может рухнуть из-за кадрового голода. Сказались на отрасли СВО и санкции: есть сложности с диетическими кормами и с вакцинами против опасных заболеваний.
Чем живет рынок ветеринарных клиник Казани и республики, — читайте в обзоре БИЗНЕС Online.
#бизнес
Глобально рынок ветклиник Казани и Татарстана можно поделить на государственный и частный сектор. В ветеринарии нет ОМС, как в медицине, ветеринарные госклиники оказывают такие же платные услуги, как и «частники», но расценки ниже.
Ведущий тренд, который влияет и на рынок, и на кадры — ветеринария все больше тяготеет к человеческой медицине. Для усатых-полосатых уже есть свои репродуктологи, травматологи, химиотерапевты, диетологи, а УЗИ делают на аппаратах того же бренда, который закупили в перинатальный центр в столице РТ. Но все может рухнуть из-за кадрового голода. Сказались на отрасли СВО и санкции: есть сложности с диетическими кормами и с вакцинами против опасных заболеваний.
Чем живет рынок ветеринарных клиник Казани и республики, — читайте в обзоре БИЗНЕС Online.
#бизнес
Татарстан стабильно входит в топ самых активных российских регионов по объему интернет-торговли. Только за 9 месяцев этого года обороты в республике доросли до 122,5 млрд рублей — на 46% больше чем в прошлом году. А чем живут и на чем зарабатывают те, кто оформляет карточки товаров, упаковывает заказ и выдает его покупателю? БИЗНЕС Online поговорил с сотрудниками и экспертами из отрасли и составил «зарплатный гид» работников маркетплейсов.
«Вчера прямо у зоны досмотра сидели на лавочках уборщицы, улыбались, смотрели на нас, парней в трусах. Раздевание на выходе было всегда, а на входе ввели после ЧП: один сотрудник пронес на склад наркотическое вещество», — рассказывает кладовщик одного из фулфилмент-центров под Казанью о нюансах профессии.
Все о зарплатной изнанке маркетплейсов — в материале.
#бизнес
«Вчера прямо у зоны досмотра сидели на лавочках уборщицы, улыбались, смотрели на нас, парней в трусах. Раздевание на выходе было всегда, а на входе ввели после ЧП: один сотрудник пронес на склад наркотическое вещество», — рассказывает кладовщик одного из фулфилмент-центров под Казанью о нюансах профессии.
Все о зарплатной изнанке маркетплейсов — в материале.
#бизнес
БИЗНЕС Online продолжает изучать и ранжировать татарстанский бизнес. Вдобавок к недавно вышедшему ежегодному топ-300 крупнейших компаний РТ подготовили еще один рейтинг.
Эти организации не вошли в основной список бизнес-крупняков республики, но им тоже есть чем похвастаться на ниве финансов, а именно выручкой от 2 млрд до 3 млрд рублей. Совокупно 164 компании «второго эшелона» за 2023-й заработали 400 млрд рублей.
Возглавил наш список Казанский Гипронииавиапром, успешный не только в военно-промышленном проектировании, но и на гражданке. Предприятие увеличило свою прибыль в 8,5 раза — с 39 млн до 330 млн рублей. На счету КазГАПа сотни знаковых проектов и заданий государственного значения.
Второй крупнейшей компанией в «среднем весе» является ООО «Арслан» (сеть магазинов «Августина»). Бизнес контролируется двумя братьями — Олегом и Эдуардом Прохоренко. За год выручка увеличилась на 31% — с 2,35 до 3,07 млрд рублей.
Неплохо обогатились за прошлый год топливный трейдер «Татэко», автодилер «Герман авто 116» и алкодистрибьютор «ТД «Россич». Подробнее — в нашем материале.
#бизнес #БО_рейтинги
Эти организации не вошли в основной список бизнес-крупняков республики, но им тоже есть чем похвастаться на ниве финансов, а именно выручкой от 2 млрд до 3 млрд рублей. Совокупно 164 компании «второго эшелона» за 2023-й заработали 400 млрд рублей.
Возглавил наш список Казанский Гипронииавиапром, успешный не только в военно-промышленном проектировании, но и на гражданке. Предприятие увеличило свою прибыль в 8,5 раза — с 39 млн до 330 млн рублей. На счету КазГАПа сотни знаковых проектов и заданий государственного значения.
Второй крупнейшей компанией в «среднем весе» является ООО «Арслан» (сеть магазинов «Августина»). Бизнес контролируется двумя братьями — Олегом и Эдуардом Прохоренко. За год выручка увеличилась на 31% — с 2,35 до 3,07 млрд рублей.
Неплохо обогатились за прошлый год топливный трейдер «Татэко», автодилер «Герман авто 116» и алкодистрибьютор «ТД «Россич». Подробнее — в нашем материале.
#бизнес #БО_рейтинги
Пока одни ставят инвестиционные программы на паузу и ждут государственных субсидий, другие строят мегакурятники и покупают целые молочные корпорации. БИЗНЕС Online подготовил очередной топ-50 главных фигур сельскохозяйственной отрасли Татарстана.
В новом обзоре мы разбираем успехи и неудачи самых влиятельных лиц агропромышленного комплекса республики. В рейтинг включили не только собственников или гендиректоров предприятий, но и чиновников, играющих существенную роль в развитии АПК республики.
На 1-е место наши эксперты поставили министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Марата Зяббарова. Вторую строчку топ-50 отдали гендиректору холдинговой компании «Ак Барс» Ивану Егорову. Замыкает тройку лидеров гендиректор и основатель АО «Август» Александр Усков.
А что происходит в большой тройке «наследных принцев»? Аграрные амбиции сына вице-премьера РФ Альберта Хуснуллина растут как вширь, так и вглубь. Глава холдинговой компании «Чистополье» сложил в свой земельный банк свыше 125 тыс. га земли. Председатель правления ГК «Вамин-Татарстан» Минтимер Мингазов продолжает строить новую версию «молочной империи Вамин», но уже по своим собственным сценариям. Доставшийся Аделю Хайруллину по наследству от отца агрохолдинг «ГК «Красный восток“» остается номером один по производству молока в республике.
Подробнее — в нашем материале.
#бизнес #БО_рейтинги
В новом обзоре мы разбираем успехи и неудачи самых влиятельных лиц агропромышленного комплекса республики. В рейтинг включили не только собственников или гендиректоров предприятий, но и чиновников, играющих существенную роль в развитии АПК республики.
На 1-е место наши эксперты поставили министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Марата Зяббарова. Вторую строчку топ-50 отдали гендиректору холдинговой компании «Ак Барс» Ивану Егорову. Замыкает тройку лидеров гендиректор и основатель АО «Август» Александр Усков.
А что происходит в большой тройке «наследных принцев»? Аграрные амбиции сына вице-премьера РФ Альберта Хуснуллина растут как вширь, так и вглубь. Глава холдинговой компании «Чистополье» сложил в свой земельный банк свыше 125 тыс. га земли. Председатель правления ГК «Вамин-Татарстан» Минтимер Мингазов продолжает строить новую версию «молочной империи Вамин», но уже по своим собственным сценариям. Доставшийся Аделю Хайруллину по наследству от отца агрохолдинг «ГК «Красный восток“» остается номером один по производству молока в республике.
Подробнее — в нашем материале.
#бизнес #БО_рейтинги
Молочная компания «Вамин Татарстан» Минтимера Мингазова, недавно переименованная в «Юнимилк», сменила владельца. Теперь ее контролирует Руслан Алисултанов, экс-министр сельского хозяйства Чечни и председатель совета директоров Health & Nutrition — бывшего подразделения Danone в России.
Еще в 1994 году на базе советского предприятия «Татмолграпром» была созданная молочная компания ОАО «Холдинговая компания „Татарстан-сэтэ“», которая в 2000-е была переименована в «Вамин Татарстан». В 2013 году она обанкротилась, а активы перешли к «Просто молоко». В 2014 году Минтимер Мингазов, сын основателя Вагиза Мингазова, зарегистрировал компанию под тем же названием, начав работать на арендованных у «Просто молоко» производствах. В 2017 году компания выкупила значительную часть активов и в 2024 году стала четвертой по объему продаж молочки в оптовом канале сбыта в России.
В мае 2024 года Danone официально сообщила, что французская Danone закрыла сделку по продаже российского бизнеса компании «Вамин Р». По данным ЕГРЮЛ, ООО «Вамин Р» было зарегистрировано 25 сентября 2023 года. Его владельцами выступают «Вамин Татарстан» (99%) и Руслан Алисултанов (1%).
Таким образом, через ООО «Вамин Р» 32-летний Алисултанов стал полностью контролировать Health& Nutrition — компанию с оборотом 116 млрд рублей по итогам 2023 года, в 2024 году увеличившую выручку на 21%, пояснили БИЗНЕС Online в пресс-службе Health& Nutrition.
#бизнес
Еще в 1994 году на базе советского предприятия «Татмолграпром» была созданная молочная компания ОАО «Холдинговая компания „Татарстан-сэтэ“», которая в 2000-е была переименована в «Вамин Татарстан». В 2013 году она обанкротилась, а активы перешли к «Просто молоко». В 2014 году Минтимер Мингазов, сын основателя Вагиза Мингазова, зарегистрировал компанию под тем же названием, начав работать на арендованных у «Просто молоко» производствах. В 2017 году компания выкупила значительную часть активов и в 2024 году стала четвертой по объему продаж молочки в оптовом канале сбыта в России.
В мае 2024 года Danone официально сообщила, что французская Danone закрыла сделку по продаже российского бизнеса компании «Вамин Р». По данным ЕГРЮЛ, ООО «Вамин Р» было зарегистрировано 25 сентября 2023 года. Его владельцами выступают «Вамин Татарстан» (99%) и Руслан Алисултанов (1%).
Таким образом, через ООО «Вамин Р» 32-летний Алисултанов стал полностью контролировать Health& Nutrition — компанию с оборотом 116 млрд рублей по итогам 2023 года, в 2024 году увеличившую выручку на 21%, пояснили БИЗНЕС Online в пресс-службе Health& Nutrition.
#бизнес