Друзья, предлагаем в следующий четверг плюнуть на все и на пару часов перенестись с нами в мистический Новый Орлеан.

Именно этому городу и его эстетике мы хотим посвятить наш ужин.

Что такое Новый Орлеан? Это сочетание магии Вуду, разрывающего душу в клочья джаза, креольской кухни и барной культуры. Предлагаем все это прочувствовать и посмотреть.

В меню:

✔️Суп Рокфеллер с устрицей Рокфеллер
👉к нему подадим Бланкет де Лиму

✔️Сендвич Po’boy
👉и Бордо 2014го года

✔️Гамбо-Джамбалайя
👉коктейль Париж между войнами

✔️Пирожное Бенье
👉Колд брю шот

👉Коктейль Сазерак как финальный акцент этого вечера.

Стоимость участия 6500₽, бронируйте места по телефону 89122302211 или нажав вот сюда: @bioshmio

29.01 в 20.00

Четверг - рыбов день!

Приготовили согревающий тосканский суп Качукко с разными видами рыбы, креветками и кальмаром.

Особенно хорошо с бокалом розе!

Mardi Gras

Каждый год в феврале или марте в Новом Орлеане проходит большой фестиваль, посвященный Mardi Gras - «Жирному Вторнику». Это день, когда нужно максимально съесть все жирное и вкусное, так как с Пепельной Среды у католиков начинается Великий пост.

Карнавалы и парады в честь этого праздника появились еще с 19 века, а сейчас это большое шествие с невообразимыми нарядами, танцами и колесницами.

Не обошлось и без русских: традиция выбора короля и королевы появилась, когда в шествии поучаствовал Великий князь Алексей Александрович в 1872 году!

Эти и другие истории вы сможете узнать на нашем ужине в четверг: https://t.iss.one/bioshmiobar/858

Осталось несколько мест, чтобы забронировать, пишите сюда: @bioshmio

Снежное воскресенье - отличный повод рассказать о наших планах на февраль.

12 февраля
Вина и кухня Пьемонта
6500₽

14 -15 февраля
Специальный сет в честь дня всех Влюбленных

16-22 февраля
Масленица

19 февраля
Китайский гастроужин

Мы собирались-собирались и наконец собрались!

В следующий четверг, 12 февраля, приглашаем вас на дегустацию вин Пьемонта!

Попробуем:

✔️Эрбалуче Пьемонтина - редкий белый сорт для старта вечера
✔️Чинция Травалини - необычный дуэт Бонарды и Неббиоло
✔️Дольчетто д'Альба Джакомо Феноккио - Дольчетто без бочки от классных ребят
✔️Барбера д'Асти Джан Лука Коломбо - душевное вино от одного из самых интеллектуальных виноделов Пьемонта
✔️Бароло Диего Контерно - а как без него?)

В меню:

👉Вителло&Тонно Тоннато под двумя соусами

👉Тартар из вырезки с лимоном, оливковым маслом и пармезаном

👉Оссобуко с ризотто, маринованными шиитаке и солеными лаймами

Стоимость участия 6500₽.
12 февраля в 20.00
Записывайтесь по телефону 89122302211 или прямо тут: @bioshmio

Новости этого понедельника:

✔️У нас осталось несколько мест на ужин с винами Пьемонта.

✔️Мы придумали классный сет на 14 февраля и скоро его анонсируем. А пока бронирование столиков официально началось, не теряйтесь!

Ну и заходите на бокал, мы пополнили закрома!

Идеально, что 14 февраля в этом году выпадает на субботу! Можно весь день провести вместе, а вечером пойти в любимый винный бар)

Для всех, кто любит любовь, мы придумали классный сет на двоих:

✔️Амюз-буш
✔️Карпаччо из тунца с клубникой, киви и красным апельсином
✔️Питивье с переплкой и соусом жу
✔️Сыр шевр с клубникой и хрустящим багетом

Стоимость сета 3500₽

*в нескольких питивье мы запечем секретный ингредиент, найдя который, вы сможете получить подарок от нас, наших партнеров и друзей.

*количество сетов ограничено

*есть еще немного столиков на сам День Святого Валентина и на воскресенье.

Бронируйте их по телефону 89122302211 или у нас в директ: @bioshmio.

Вот в таких красивых питивье с перепелкой, беконом и грибами мы запечем секретный ингредиент, найдя который вы сможете получить один из подарков от:

❤️Unicava - создателей «наркотического» шоколада bean to bar.

❤️Фолк - самых стильных обжарщиков города Е.

❤️Sunrita - спа-салона с лучшими мастерами массажа с о. Бали.

❤️Simplewine - импортер вина, который не нуждается в представлении)

❤️Цветочный бар Hortus - волшебницы, собирающие невероятно красивые и говорящие букеты.

*питивье входит в состав нашего праздничного сета. Еще можно забронировать пару столиков после 21.00)

Иногда главными героями наших ужинов становится не вино, а еда. В этот четверг приглашаем вас на ужин, посвященный китайской кухне.

В каждом регионе Китая есть свои кулинарные традиции, но все они характеризуются сочетанием сразу всех пяти вкусов, разнообразием соусов, пряностей и специй.

Мы приготовим:

✔️Креветки Лунцзин (Чжэцзянская кухня)

✔️Сазан в кислосладком соусе (Чжэцзянская кухня)

✔️Мапо Тофу с говяжьим фаршем (Сычуаньская Кухня)

✔️Чашао (Кантонская кухня)

✔️Крамелизованный батат (Шаньдуньская кухня)

К каждому блюду подадим специальный напиток:

👉Чай Лунцзин
👉Белое вино Блан де Нуар Каберне
👉Пиво Циндао
👉Байцзю Сауэр
👉Байцзю
👉Шу Пуэр

Стоимость участия 5500₽. Приходите, будет круто! Как раз Китайский Новый год на дворе)

19 февраля в 20.00
Записывайтесь по телефону 89122302211 или прямо тут: @bioshmio

Друзья!

Сегодня наш второй этаж закрыт на частную дегустацию.

Кстати, ребята уже пятый год отмечают у нас гендерные праздники. Вы тоже можете заказать у нас корпоратив или семейное торжество, написав нам сюда @bioshmio

П.С. За баром с удовольствием нальем и подадим оливки, сыр или орешки.

Март мы решили начать красиво: с дегустации розовых шампанских.

В следующий четверг приглашаем вас пить вино и хохотать попробовать 5 классных розе в разных стилях:

✔️Pierlot Rose Premier Cru - яркое шампанское из всех трех сортов сразу.

✔️Fallet-Dart Rose - розе, сделанное кровопусканием и выдержанное в бочке.

✔️Caudron Rose - Пино Менье

✔️Drappier Rose - Пино Нуар

✔️Chaman 20 - биодинамическое винтажное розовое

В меню:

👉такая гадость эта ваша заливная рыба
👉палтус и микс томатов
👉персики с хамоном

Стоимость участия 8500₽.
5 марта в 20.00
@bioshmio
+79122302211

Девочка: винишко и книжки
Женщина: вино и массаж

Если этой весной вместо легкости и радости вы чувствуете усталость и грусть, то наш розыгрыш - это то, что вам нужно!

Мы:

🌺Санрита - уголок тропического острова Бали в Екб. Дипломированные мастера из Индонезии, глубокое расслабление, ароматные масла и тропическая атмосфера в сердце мегаполиса.

🍷БИО ШМИО - первый винный бар в Екатеринбурге с акцентом на органические, биодинамические и натуральные вина.

Что мы разыгрываем:

8 СУПЕРПРИЗОВ:
🎁 Билет на винный ужин
🎁 Массаж от мастеров с Бали 1,5 часа
🎁 3 сертификата на скидку 50% на дегустацию
🎁 3 сертификата по 2000 руб. в балийский спа-салон

Как присоединиться:

Быть подписанным на наши аккаунты @sunrita_spa_ekb и @bioshmiobar, и нажать кнопку под постом Участвую.

📍Розыгрыш состоится 5 марта 18.00

Планы на этот март:

🌸
5 марта
Дегустация розовых шампанских
Подробности тут: https://t.iss.one/bioshmiobar/875

🌸
13-15 марта
Спешл в честь дня рождения Рислинга
Как не поздравить дружочка)

🌸
19 марта
Ужин Турецкое наслаждение
Мы давно об этом мечтали)

🌸
26 марта
Сербия
Натуральные вина, которых нет в России

На любую дегустацию можно записываться уже сейчас!