☹️ По работе уже не в первый раз сталкиваюсь с биографией Александра Волкова (который «Волшебник изумрудного города»). И всякий раз поражаюсь одному абзацу о его жизни:

«В 24 года Волков познакомился на новогоднем балу в Усть-Каменогорске с преподавательницей гимнастики и танцев в гимназии Калерией Губиной. Через два месяца они поженились, и через год у них родился сын Вивиан (умер в пять лет от дизентерии), а через три года родился второй сын — Ромуальд (умер в два года от крупа). Через несколько лет у Александра и Калерии поочерёдно родилось ещё два сына, и они дали им те же имена».

Люблю странных людей, но не до такой же степени.

Еще мне нравится формулировка «В период Гражданской войны активно занимался стихотворной деятельностью», но это уже другая история, которая вызывает отдельные подозрения.

😡 По-моему, Галина Юзефович всё-таки окончательно сбрендила.

😡 Не зря в новом видеовыпуске она снова обсуждает с героем (Антоном Долиным на сей раз) вопросы вины и дальнейшей жизни (такой же желательно, как была жизнь до). Так и этак пытается заставить Долина произнести, что никто ни в чем не виноват, а тот не произносит. По крайне мере, до момента, когда я брезгливо выключил.

😡 Теперь в своих итогах года Юзефович:
🤬 Говорит, что «Ваша жестянка сломалась» Аллы Горбуновой — выдающаяся книга, более важная даже, чем «Бронепароходы» Алексея Иванова. На самом же деле «Жестянка» — провал, к сожалению, брошенный автором на полуслове/по середине текст, несопоставимый с мастерски написанным большим и крутым текстом Иванова.
🤬 Сообщает, что «Наследие» Сорокина не смогла дочитать. Подчеркивает, что и раньше не особо любила «читать сорокинскую хтонь, а сейчас и подавно».
🤬 Говорит, что в «До февраля» Идиатуллина ее разочаровали развязка и злодей. На самом деле же очень точная развязка и очень важный актуальный и страшный злодей.
🤬 Хвалит несимпатичные косноязычные «Пустые поезда» Дмитрия Данилова.
🤬 Наконец, читает Прилепина (Нельзя. Читать. Прилепина), предварительно, правда, пожаловавшись на то, как ей это нелегко, и пишет о Прилепине так: «внутри него по-прежнему хранится большой писатель — один из важнейших в современной русской словесности».

🤮 То есть блядь сорокинская хтонь тебе сейчас вообще не заходит, а прилепинские кровавые экзерсисы сладко навевают сны о большой русской литературе? И этими же глазами она будет хлопать в постах о том, что очередного ее друга иноагентом или террористом признали.

😡 Дура, простите!

🥫#Кризисчтения и вообще всего. В выходные предпринял две попытки сходить в ТРЦ за подарками. Не купил ничего ни себе, ни людям: всё не радует. Только солянки на фудкорте поел, и то не в масть: нельзя есть с такой бородищей в общепите суп. Надо было еще сырников со сгущенкой заказать, чтобы совсем потом бороду пришлось отмывать с шампунем.

📚 Был в двух офлайн книжных, понял, что отвык от них. Видел две отсутствующие в коллекции на бумаге книжки Кинга — «Билли Саммерс» и «Сказку», на украинском языке. Наверное, куплю, как разберусь с новогодними покупками, а то цены на украинские книги заметно поднялись, а я в этом году смотрю на цены.

📚 Про чтение:
📖 Дочитал «Рыжик на обочине» Энн Тайлер. Отстаю: все читают новый ее роман, «Французская косичка», а я зачем-то прочитал предыдущий. Это очень милая и добрая книжка, но одновременно это эталонное «ничего не происходит». Жить так, как живет герой — настоящее проклятие. Так писать, как пишет об этом Тайлер — настоящий вызов. Должно понравиться поклонникам Дмитрия Данилова. При этом спасибо переводчице, Любови Сумм, за одно из главных читательских впечатлений года. Это одно предложение. Героиня, учительница, приносит на школьное чаепитие салат с каперсами. Дети раньше каперсов не ели и не слышали, и один мальчик говорит: «Спасибо большое, мне понравились капризики». Как я радовался и умилялся в этом месте!

📖Опять же, дочитал «Убийство ради компании» Брайана Мастерса. Это тру-крайм про Денниса Нильсена. В прошлый раз я остановился скорее от неожиданности: привыкнув в тру-крайме про американских, да и наших, маньяков к достаточно типичным описаниям детства героев, которые начинаются в лучшем случае с того, как встретились их родители, здесь я удивился ультрадолгому вступлению про особенности жителей Абердиншира, шотландские традиции и буквально генеалогическому древу. Но взялся снова и доволен: один из лучших тру-краймов за последнее время. Опять подводит редактура, при том, что это Inspiria: осталось многовато тавтологий и повторений, проскальзывают слетающие шляпы (вот как?). Есть вопросы к переводу стихов Нильсена, которых в книге прилично. Решение переводить их в рифму странное, но даже в таком виде кажется, что тексты Нильсена (кошмар-кошмар) совсем не безнадежны. В приложении есть произведение Нильсена «Монохромный человек»: небессмысленные описания убийств «от автора» с рисунками. Вообще, Нильсен, конечно, один из самых ебанутых и интересных маньяков, надо о нем еще почитать.

📖 Прочитал изданную Freedom Letters книгу Алексея Шеремета «Севка, Ромка и Виттор». Известный прием: повествование от лица небольшого (лет семи-восьми) ребенка, детским языком, ненадежный повествователь-фантазер, но всё выливается в недетское высказывание. В нашем случае — о насилии и идущей где-то войне, о параллельности страшного, о разделении свой/чужой. Ну и о том, как ребенок выстраивает мир без всего этого внутри себя. Поскольку книжка как бы детская и должна быть с картинками, а картинок нет, приведены их промпты: описания, по которым читатели, будто бы они нейросеть, должны эти картинки представить. Вот это уже прием новый, актуальный и остроумный. Всё хорошо, но почему так мало?! Вместе с промптами картинок и притчей в конце объем текста — меньше полутора авторских листов. Причем я, убейте, не вижу, что помешало автору о тех же героях в тех же обстоятельствах написать больше. Было бы сильно лучше.

📖 Следом начал читать «Я, собачка» Вики Войцех. Тоже детская оптика, героиня — девочка примерно тех же лет, что и герой предыдущей книжки. Чуть не отложил сразу: язык текста с этой самой оптикой люто конфликтует. С самого начала нас бросает в такую мудреную метафорику ради метафорики, что становится неудобно и бесит. Но сюжет интересный, и я продолжил. Кажется, все эти энтомологические метафоры — осознанный прием, с которым просто автор до конца не разобралась с точки зрения дозировок. Буду дочитывать, расскажу.

🎄 Давно что-то не писал о Крапивине. А у меня завалялось недоделанное, конечно, но всё же исследование еды в его текстах. А когда, как не перед новым годом, ведь многие обдумывают меню, об этом рассказывать? Скажу сразу: гурманами Крапивин и его герои не были, мягко говоря.

🥔 Больше всего мыслей о еде в мемуарной прозе ВПК, посвященной голодным послевоенным временам в Тюмени. Его герои от «Тени каравеллы» и «Сказок Севки Глущенко» до «Белого шарика матроса Вильсона» и 1 тома «Островов и капитанов» всё время хотят есть. Повседневная еда — хлеб по карточкам, картошка и макароны, иногда макароны, посыпанные сахаром. В «Островах и капитанах» друзья Толика во время похода поражают его бутербродами с маслом и свиной тушенкой на белом хлебе. Тушенка вообще лакомство. Еще одно лакомство — пряники, которыми герой «Сказок Севки Глущенко» объелся чуть не до больницы. В поздней повести «Похлебка с укропом» Крапивин рассказывает о том, как пытался с друзьями поймать голубей на еду, а его отчим-охотник ел воробьев и лисиц.

🌭 Еще много акцентов на еде в книгах про 1990-е, а это, в первую очередь, «Синий город на Садовой» и «Бронзовый мальчик». В «Синем городе» герои едят бутерброды с ливерной колбасой, потому что она дешевая и без талонов, а также покупают у коммерсантов жвачки и сникерс, который делят на четверых. Есть мороженое, которое с 60-х годов из крапивинских книг про детей никуда, естественно, не исчезает. В «Бронзовом мальчике» главный герой, Кинтель, живет с дедом и умеет готовить. Готовит он преимущественно макароны с жареным луком и картошку, ничего с 40-х не изменилось. Упоминаются сосиски (которые герой «в последний раз ел в прошлом году») и пирожки.

🍰 Вообще, выпечки много во всех книгах. На праздник накрывают стол — подают несладкий пирог и торт. Герои жуют пирожки с повидлом (о, моя любовь, по 5 копеек), с капустой, с горохом (в 50-е), булочки с изюмом, ватрушки с картошкой и творогом (почему у уральца Крапивина ватрушки, а не шаньги, не знаю). В 3 томе «Островов и капитанов» пьют чай с «воздушным сладким пирогом». В «Гуси, гуси, га-га-га» «Анда оладьи испекла, прямо апельсины». Торты как символ праздника попадаются часто, но дети их любят не всегда. В «Той стороне, где ветер» герой пытается сбежать из-за стола, потому что не знает, руками или ложечкой или еще как нужно есть торт.

🥕 Еще дети не любят котлеты (Ильку в «Той стороне» тошнит уже от того, как они шкворчат на сковородке), кипяченое молоко (Сашка в «Лоцмане») и тертую морковку (Гелька в «Голубятне»). Сам автор, видимо, не любит тушеную капусту, потому что несколько раз взрослый герой запрещает детям брать ее в общепите из опаски отравиться. Лоцман Сашка обожает майонез. Намазать на черный хлеб и…

🫕 Супов мало. Несколько раз есть окрошка, которую все с радостью едят и любят (часто действие летом). От «запаха горячего супа» и «курсантского рассольника» на крымской жаре героев, опять же, тошнит. Однажды встречается «приличный вермишелевый суп» в столовой. Ни борщей, ни харчо.

🍳 Любимый завтрак Крапивина — однозначно, яичница. Причем внезапно с помидорами. Ее готовят и обсуждают прямо часто. Из обеденных блюд больше одного раза попадаются картофельные котлеты, сосиски, котлеты с картошкой, вареники (с творогом и с грибами).

🥙 Если взрослый герой идет куда-то в общепит, начинается огонь. «Перекусил жареной колбасой с макаронами под жгучим соусом». «Тарелка тушеного острого мяса, густо усыпанного зеленью» и пр. Беф-строганов в вагоне-ресторане потрясает героя (правда, детдомовца).

🍉 Фруктов нет как класса. Ну, яблочко. Пару раз — арбуз. Инжиру герой, приехавший в Крым из Среднекамска, поражается, никогда не видел.

🍺 В алкоголе Крапивин тоже не гурман. Пьют чаще всего пиво, восторгаются какими-то польскими коньяками и, видимо, бальзамами/ горькими настойками («Изумруд» в «Гусях», крепкий напиток зеленого цвета, вряд ли абсент). Иногда бывает «марочный» портвейн, который считается дивно хорошим. Водку пьют крайне редко. Два раза нашел, как коньяк закусывают морской или цветной капустой, остановите землю.

🎄 Новогоднее крапивинское меню — в продолжении. 🔽

О неновогодней еде у Крапивина выше. 🔼

🎄Новый год ярко, за столом, у Крапивина встречают в первом и третьем томах «Островов и капитанов», а также в «Бронзовом мальчике». Но концептуально еда на этих столах в 1949, в 1983 и в 1992 не очень отличается.

🥟 Главное блюдо во всех трех случаях — пельмени. Приготовление пельменей на новый год в «Бронзовом мальчике» описывается так: «купили на рынке полкило говядины и полкило свинины, сделали фарш». Что-то у меня сомнения, что им бы кто-то продал по полкило мяса в 1991 году на базаре, и что из кило фарша получится пельменей даже на троих-четверых. Но хз.

🐟 Из закусок — винегрет и «селедка под майонезом» (селедка в 1980-е).

🥂 В 1949 году Курганов пьет водку (чекушку на здорового мужика), а Толик морс из клюквы. В текстах попозже уже есть шампанское, которого разрешается хлебнуть и героям-подросткам.

🥔 В третьем томе «Островов и капитанов» описывается предновогодний семейный ужин у Ямщиковых с елкой и подарками, показавшийся главному герою, Егору, чудесным. Меню — жареная картошка с аппетитными копчеными селедками.

🫡 Перечитал, и понимаю, что крапивинские советские кулинарные традиции не очень-то радуют, но ведь и наши новогодние столы всё еще по этим примерно лекалам и накрываются.

😮 Я, конечно, пельмени лепить и тем более покупать не буду, но мои новогодние блюда крайне традиционны: сделаю шубу и оливье, куплю икры и/ или хорошей красной рыбы. Кажется, встречать нам в этом году с котом на пару, поэтому горячего не будет, крабового салата тоже, холодец варить — я не настолько в депрессии. У меня есть фирменный рецепт торта — но это почти холодец по затратам времени.

🔪 Кстати, шуба и оливье у меня тоже фирменные. Шуба отличается своим размахом, маленькая не получится. Секрет в том, чтобы все слои повторялись не один раз, а два. Оливье у меня вообще спорный, но люди съедают быстро и много. Было в Екб, напротив библиотеки Белинского, кафе «Ариранг». Это что-то корейское, но кафе было кавказское, и я в нем подсмотрел рецепт. Короче, я не добавляю никакого лука (и никакого конечно яблока), а добавляю хороший красный болгарский перец (1 шт. такими же кубиками, как всё). Огурцы кладу и свежие, и маринованные. При заправке в майонез (т.к. здесь нет ЕЖК) добавляю чуть горчицы. А, делаю с самой дорогой докторской колбасой.

👍 Разносить мои рецепты — велком в комментарии, выбирать самое важное для вас новогоднее блюдо — в опрос. 👇