Кофе как культурное наследие
Особая свадебная церемония, национальное женское платье, специальный напиток для Рамадана и питье кофе - все вместе входят в нематериальное культурное наследие Судана.
Кофе проникло в Судан в середине 15-ого века из Йемена и с этого момента традиция его питья стала важной частью местной культуры. Питье кофе называется Jabanah и наиболее широко оно распространено среди народов восточной части Судана, возле Эфиопии, в которой кофе также пользуется популярностью.
Для приготовления напитка люди сначала разжигают угольную печь, на которой обжаривают кофейные зерна до коричневого или черного цветов. Потом их помещают в "кофемолку" - сосуд, в котором человек палкой давит отдельные зерна, превращая их в однородную массу. Полученная кофейная масса подогревается на угольной печи и затем наливается в чашки из специального шарообразного кофейника с вытянутым горлышком. В Хартуме даже есть памятник такому кофейнику.
Кофе пьется не в одиночестве, а в группах - во время встреч с семьей, друзьями, соседями. То есть, питье кофе - это социальный акт.
Купить кофе можно везде, точки его продажи распространены повсеместно - в жилых районах, на пустырях, вдоль дорог, на улицах. Цена одной чашки примерно 20 американских центов. Пьют его на месте покупки - рядом с точками продажи стоят пластиковые стулья и столики. В основном, люди пьют кофе вечером, после захода солнца, потому что днем из-за жары на улице находится невозможно.
Привыкнуть к условиям, в которых пьется кофе не просто. Пить кофе возле мутного Нила (t.iss.one/bhmoth/529) или на пустыре с видом на песок и помойку (t.iss.one/bhmoth/565) - м-м-м, это, без сомнений, очень расслабляет и настраивает на созерцательный лад. Жалко, что благоустройство общественных пространств не входит в культурное наследие Судана.
Особая свадебная церемония, национальное женское платье, специальный напиток для Рамадана и питье кофе - все вместе входят в нематериальное культурное наследие Судана.
Кофе проникло в Судан в середине 15-ого века из Йемена и с этого момента традиция его питья стала важной частью местной культуры. Питье кофе называется Jabanah и наиболее широко оно распространено среди народов восточной части Судана, возле Эфиопии, в которой кофе также пользуется популярностью.
Для приготовления напитка люди сначала разжигают угольную печь, на которой обжаривают кофейные зерна до коричневого или черного цветов. Потом их помещают в "кофемолку" - сосуд, в котором человек палкой давит отдельные зерна, превращая их в однородную массу. Полученная кофейная масса подогревается на угольной печи и затем наливается в чашки из специального шарообразного кофейника с вытянутым горлышком. В Хартуме даже есть памятник такому кофейнику.
Кофе пьется не в одиночестве, а в группах - во время встреч с семьей, друзьями, соседями. То есть, питье кофе - это социальный акт.
Купить кофе можно везде, точки его продажи распространены повсеместно - в жилых районах, на пустырях, вдоль дорог, на улицах. Цена одной чашки примерно 20 американских центов. Пьют его на месте покупки - рядом с точками продажи стоят пластиковые стулья и столики. В основном, люди пьют кофе вечером, после захода солнца, потому что днем из-за жары на улице находится невозможно.
Привыкнуть к условиям, в которых пьется кофе не просто. Пить кофе возле мутного Нила (t.iss.one/bhmoth/529) или на пустыре с видом на песок и помойку (t.iss.one/bhmoth/565) - м-м-м, это, без сомнений, очень расслабляет и настраивает на созерцательный лад. Жалко, что благоустройство общественных пространств не входит в культурное наследие Судана.
Китаянка гадит
С завтрашнего дня в Хартуме вместо комендантского часа вводится карантин. Передвижение по городу в дневное время будет существенно ограничено. Работа большей части секторов экономики остановится, за исключением фармацевтического (аптеки) и продуктового ритейла (супермаркеты, бакалейные лавки).
И все из-за того, что кто-то в Китае захотел съесть суп из летучей мыши или панголина. Китайцы - известные гурманы, которые едят не только летучих мышей, но и рога носорогов, и другие вкусности. Сами едят и других заставляют - в одной из китайских компаний в Кении они однажды заставили своих наемных работников-негров есть тараканов и пить мочу за невыполненные KPI.
Поедатели летучих мышей привели к тому, что весь мир, и Судан вместе с ним, стоит на ушах. Всего в Судане зафиксировано 29 случаев заражения коронавирусом. В стране и так было достаточно проблем, вызывающих постоянные протесты населения (в первую очередь - нехватка топлива и отсутствие хлеба), а теперь, из-за карарантина, к ним добавятся новые - банкротство ряда предприятий, безработица и разорение домохозяйств. Большая часть населения Хартума - это городская беднота, у которой накоплений максимум на несколько дней вперед. У этой категории людей впереди тяжелые дни. Правительство помогать людям не будет - наоборот, ему самому помогать надо. У него даже не было оборудования для обеспечения удаленной работы сотрудников. Такое оборудование суданскому правительству на днях предоставило ООН.
В общем, такими темпами в Судане и до контр-революции не далеко.
Кроме обозначенных выше проблем, есть и другие, бытового характера - перебои с электричеством и водой. В Судане широко распространено внезапное отключение электричества и прекращение водоснабжения на неопределенный срок. Мой личный рекорд - 3 дня жизни подряд без электричества и воды. На улице температура +40, а у вас нет возможности ни расслабиться под кондиционером/вентилятором, ни принять душ. Это нервировало еще до карантина, а теперь будет просто выбешивать.
Господь специально придумал развивающиеся страны и заставил рождаться в них людей, чтобы они, испытыв весь спектр страданий при жизни, после смерти вознеслись в райские сады с гуриями.
С завтрашнего дня в Хартуме вместо комендантского часа вводится карантин. Передвижение по городу в дневное время будет существенно ограничено. Работа большей части секторов экономики остановится, за исключением фармацевтического (аптеки) и продуктового ритейла (супермаркеты, бакалейные лавки).
И все из-за того, что кто-то в Китае захотел съесть суп из летучей мыши или панголина. Китайцы - известные гурманы, которые едят не только летучих мышей, но и рога носорогов, и другие вкусности. Сами едят и других заставляют - в одной из китайских компаний в Кении они однажды заставили своих наемных работников-негров есть тараканов и пить мочу за невыполненные KPI.
Поедатели летучих мышей привели к тому, что весь мир, и Судан вместе с ним, стоит на ушах. Всего в Судане зафиксировано 29 случаев заражения коронавирусом. В стране и так было достаточно проблем, вызывающих постоянные протесты населения (в первую очередь - нехватка топлива и отсутствие хлеба), а теперь, из-за карарантина, к ним добавятся новые - банкротство ряда предприятий, безработица и разорение домохозяйств. Большая часть населения Хартума - это городская беднота, у которой накоплений максимум на несколько дней вперед. У этой категории людей впереди тяжелые дни. Правительство помогать людям не будет - наоборот, ему самому помогать надо. У него даже не было оборудования для обеспечения удаленной работы сотрудников. Такое оборудование суданскому правительству на днях предоставило ООН.
В общем, такими темпами в Судане и до контр-революции не далеко.
Кроме обозначенных выше проблем, есть и другие, бытового характера - перебои с электричеством и водой. В Судане широко распространено внезапное отключение электричества и прекращение водоснабжения на неопределенный срок. Мой личный рекорд - 3 дня жизни подряд без электричества и воды. На улице температура +40, а у вас нет возможности ни расслабиться под кондиционером/вентилятором, ни принять душ. Это нервировало еще до карантина, а теперь будет просто выбешивать.
Господь специально придумал развивающиеся страны и заставил рождаться в них людей, чтобы они, испытыв весь спектр страданий при жизни, после смерти вознеслись в райские сады с гуриями.
Дома-крепости
Большая часть жилых массивов Хартума состоит из домов небольшой этажности - в 3-5 этажей. Конечно, в городе есть и дома с большим количеством этажей, но они не столь заметны. Средняя высота одного этажа суданского дома выше, чем высота этажа российского дома. Размер комнат и общая площадь квартир здесь также больше, чем в России. Из-за этого дома снаружи выглядят большими, массивными.
Насколько я могу судить, эти дома находятся в частной собственности. Семья строит дом с несколькими квартирами, а потом часть из них сдает в аренду, а в других живет сама.
Увидеть снаружи, что происходит во дворах домов невозможно - они обнесены высокими стенами. Снаружи домов висят балконы и маленькие окна. Они используются больше в декоративных целях - жильцы не гуляют по своим балконам и не смотрят во дворы домов через окна.
Каждый жилой дом уникален - единых архитектурных стандартов в Судане нет. Иногда можно встретить действительно красивый, необычный дом с качественной отделкой - такие дома принадлежат обеспеченным семьям. Удивительный момент - хотя и каждый жилой дом уникален и среди них иногда встречаются по-настоящему красивые, но если мы будем рассматривать не отдельные дома, а весь жилой массив в совокупности, то обнаружим, что он совершенно блеклый и однообразный (https://t.iss.one/bhmoth/553). Все вместе кажется унылым и тусклым и не производит никакого впечатления.
Впрочем, это только снаружи. Стоит вам зайти внутрь домов, то вы можете увидеть настоящую арабскую роскошь - фонтаны, диваны с бархатной обивкой, люстры в позолоте и телевизоры в золотой рамке. Но это только в домах обеспеченных семей. В домах бедных семей все также, как и снаружи - блекло и однообразно.
Большая часть жилых массивов Хартума состоит из домов небольшой этажности - в 3-5 этажей. Конечно, в городе есть и дома с большим количеством этажей, но они не столь заметны. Средняя высота одного этажа суданского дома выше, чем высота этажа российского дома. Размер комнат и общая площадь квартир здесь также больше, чем в России. Из-за этого дома снаружи выглядят большими, массивными.
Насколько я могу судить, эти дома находятся в частной собственности. Семья строит дом с несколькими квартирами, а потом часть из них сдает в аренду, а в других живет сама.
Увидеть снаружи, что происходит во дворах домов невозможно - они обнесены высокими стенами. Снаружи домов висят балконы и маленькие окна. Они используются больше в декоративных целях - жильцы не гуляют по своим балконам и не смотрят во дворы домов через окна.
Каждый жилой дом уникален - единых архитектурных стандартов в Судане нет. Иногда можно встретить действительно красивый, необычный дом с качественной отделкой - такие дома принадлежат обеспеченным семьям. Удивительный момент - хотя и каждый жилой дом уникален и среди них иногда встречаются по-настоящему красивые, но если мы будем рассматривать не отдельные дома, а весь жилой массив в совокупности, то обнаружим, что он совершенно блеклый и однообразный (https://t.iss.one/bhmoth/553). Все вместе кажется унылым и тусклым и не производит никакого впечатления.
Впрочем, это только снаружи. Стоит вам зайти внутрь домов, то вы можете увидеть настоящую арабскую роскошь - фонтаны, диваны с бархатной обивкой, люстры в позолоте и телевизоры в золотой рамке. Но это только в домах обеспеченных семей. В домах бедных семей все также, как и снаружи - блекло и однообразно.
