Какую рыбку попробовать на Байкале

Одно из незабываемых впечатлений от поездки на Байкал — это попробовать местную гастрономическую достопримечательность — омуль горячего копчения.

При правильной технологии копчения омуль приобретает неповторимый аромат и изысканный вкус. Поэтому местные жители любят называть его «омулем с душком» 😋

Помимо него рекомендуем попробовать вяленую голомянку, рыбу сиг и хариуса в разных вариациях приготовления.

Еще на Байкале готовят расколотку — это кусочки свежемороженой рыбы с солью и перцем.
А также северный деликатес — сагудай. Закуска отличается тем, что исходно готовится из свежей, только что пойманной рыбы, а уже через 15 минут она готова к подаче на стол. Для традиционного сагудая используют омуль, сиг, муксуна, чир и лещ. Идеальным считается омуль.

Дацан «Ринпоче Багша» на Лысой горе в Улан-Удэ— уникальная буддистская святыня.

⛩️ Храмовый комплекс построили только в 2004 году, но за менее чем 20 лет своего существования он стал местом паломничества верующих со всей России, наряду с Иволгинским дацаном.

«Ринпоче Багша» занимается развитием и распространением буддизма классической традиции Гелуг (последовательное и осознанное просвещение всех, кто чувствует свою историческую, национальную, духовную близость с буддизмом).

🌊 Залив Култук

📸 Яндекс-карты
📍Култук

Байкальский маяк | Подпишись

Республика Бурятия, город Улан-Удэ, Площадь Советов 💚

Тажеранская степь 💚
Уникальный реликтовый комплекс, который начинается у реки Анга и тянется до Ольхонских ворот — фактически до переправы на остров.
Когда едешь мимо степи создается ощущение, что лежащие здесь камни - это большие захоронения.

🔍 Тут находятся залежи драгоценных и полудрагоценных камней: голубого диопсида, сапфиры, цирконы, рубины и разноцветные шпинели.
В честь этой местности даже назван отдельный минерал тажеранит, но он не единственный «каменный эндемик» степи.

🔍 В скальниках и холмах степи найдено множество пещер. О них мы писали в посте про древние пещеры Тажеранской степи.

Протяженность степи около 40 км. При этом, на относительно небольшом пространстве степи находятся многочисленные минеральные озера. Здесь гнездятся гуси, журавли, аисты, полевой и болотный лунь, другие виды птиц.