Какую рыбку попробовать на Байкале

Одно из незабываемых впечатлений от поездки на Байкал — это попробовать местную гастрономическую достопримечательность — омуль горячего копчения.

При правильной технологии копчения омуль приобретает неповторимый аромат и изысканный вкус. Поэтому местные жители любят называть его «омулем с душком» 😋

Помимо него рекомендуем попробовать вяленую голомянку, рыбу сиг и хариуса в разных вариациях приготовления.

Еще на Байкале готовят расколотку — это кусочки свежемороженой рыбы с солью и перцем.
А также северный деликатес — сагудай. Закуска отличается тем, что исходно готовится из свежей, только что пойманной рыбы, а уже через 15 минут она готова к подаче на стол. Для традиционного сагудая используют омуль, сиг, муксуна, чир и лещ. Идеальным считается омуль.

Дацан «Ринпоче Багша» на Лысой горе в Улан-Удэ— уникальная буддистская святыня.

⛩️ Храмовый комплекс построили только в 2004 году, но за менее чем 20 лет своего существования он стал местом паломничества верующих со всей России, наряду с Иволгинским дацаном.

«Ринпоче Багша» занимается развитием и распространением буддизма классической традиции Гелуг (последовательное и осознанное просвещение всех, кто чувствует свою историческую, национальную, духовную близость с буддизмом).