🎙Смотрите интервью Председателя ассоциации отельеров, рестораторов и туризма «Ассоциация гостеприимства РС(Я)»
Татьяны Тымыровой о перспективах развития гастрономического туризма в Якутии
https://youtu.be/0bkxkeawdOU
#ГастроТуризм
Татьяны Тымыровой о перспективах развития гастрономического туризма в Якутии
https://youtu.be/0bkxkeawdOU
#ГастроТуризм
YouTube
Какие перспективы гастрономического туризма в Якутии
Якутия все чаще появляется на страницах известных сайтов, посвященных туризму. И это дает свои плоды. До пандемии Якутию посетили за 2018 год 196 тысяч туристов. Людей привлекает не только девственная природа, морозы, но и уникальная кухня, которую невозможно…
❤1
Агентство развития туризма Якутии
Photo
Сегодня в Якутске пройдет гастрольный ужин проекта «География России».
👨🍳 Бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев (Москва) и шеф-повар ресторана «РекаОзероЛес» Александр Егоров представят сет из 8 блюд, приготовленных по авторским рецептам из лучших местных продуктов.
🇷🇺 Федеральный гастрономический проект «География России» направлен на развитие туристической отрасли, популяризацию российской кухни и сохранение рецептов предков.
🏞️ Чтобы познакомиться с местной кухней, команда проекта посетит ресторан «РекаОзероЛес». Здесь гостям предлагают современную интерпретацию якутских кулинарных традиций. В меню ресторана используют натуральные, экологически чистые продукты из местных рек, озер и лесов. В ресторане готовят блюда из якутской рыбы, грибов, ягод, дичи и жеребятины.
🍽️ Меню из восьми подач будет доступно к заказу только один день:
-Муксун холодного дыма с соусом из кефира и летних трав
-Сугудай со сливочным тар-тар
Ростбиф из мраморного бычка с соусом из копченого хариуса и карамельными кореньями
-Саламат с копченым чиром
-Щука с рублеными кореньями и ломтиками маринадов
-Олень в брусничном соусе с корнеплодами под моченой брусникой
-Ягодное мороженое с пастилой и клюквой
-Голубичный керчех с кедровыми орехами и меренгой
📅 Когда: 27 июня, 19.00
📍 Место проведения: ресторан «РекаОзероЛес», ул. Аммосова, 6/2, Якутск
#Гастротуризм #ГеографияРоссии
👨🍳 Бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев (Москва) и шеф-повар ресторана «РекаОзероЛес» Александр Егоров представят сет из 8 блюд, приготовленных по авторским рецептам из лучших местных продуктов.
🇷🇺 Федеральный гастрономический проект «География России» направлен на развитие туристической отрасли, популяризацию российской кухни и сохранение рецептов предков.
🏞️ Чтобы познакомиться с местной кухней, команда проекта посетит ресторан «РекаОзероЛес». Здесь гостям предлагают современную интерпретацию якутских кулинарных традиций. В меню ресторана используют натуральные, экологически чистые продукты из местных рек, озер и лесов. В ресторане готовят блюда из якутской рыбы, грибов, ягод, дичи и жеребятины.
🍽️ Меню из восьми подач будет доступно к заказу только один день:
-Муксун холодного дыма с соусом из кефира и летних трав
-Сугудай со сливочным тар-тар
Ростбиф из мраморного бычка с соусом из копченого хариуса и карамельными кореньями
-Саламат с копченым чиром
-Щука с рублеными кореньями и ломтиками маринадов
-Олень в брусничном соусе с корнеплодами под моченой брусникой
-Ягодное мороженое с пастилой и клюквой
-Голубичный керчех с кедровыми орехами и меренгой
📅 Когда: 27 июня, 19.00
📍 Место проведения: ресторан «РекаОзероЛес», ул. Аммосова, 6/2, Якутск
#Гастротуризм #ГеографияРоссии
👍2🔥1