Бутерброд с сардинами
Открыл банку консервов, масло из неё слил на сковородку. В нем пожарил яйцо.
Нарезал мелко шалот и каперсы, добавил к ним рыбу и ложку дижонской горчицы, размял вилкой в кашицу.
Поджарил хлеб в тостере. На нижний ломтик дольку помидора, черный перец, соль, оливковое масло. Сверху рыбную начинку. На неё яйцо. Накрыл вторым ломтиком хлеба. Съел.
#рецепт
Открыл банку консервов, масло из неё слил на сковородку. В нем пожарил яйцо.
Нарезал мелко шалот и каперсы, добавил к ним рыбу и ложку дижонской горчицы, размял вилкой в кашицу.
Поджарил хлеб в тостере. На нижний ломтик дольку помидора, черный перец, соль, оливковое масло. Сверху рыбную начинку. На неё яйцо. Накрыл вторым ломтиком хлеба. Съел.
#рецепт
Внезапный пост для саморекламы. Если у вас есть мелкие уютные каналы на любые темы, делитесь в комментах.
Кстати, сегодня у нашего любимого Альбертончика день рождения. Давайте поздравим дружно в комментах 🫶
Заодно хороший повод пересмотреть что-нибудь из нашего наивного творчества (и приготовить). Например, баттер чикен.
Заодно хороший повод пересмотреть что-нибудь из нашего наивного творчества (и приготовить). Например, баттер чикен.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мало кто знает, что Антуана Воллона на написание этого холста вдохновила моя подготовка к приготовлению печенек.
Как испортить хорошее блюдо? Перемудрить с яркими вкусами. Это именно то, что я и сделал по неведомой причине. Не выспался что ли.
Тут фенхель, тархун и голубой сыр. Ну вы поняли.
А могло бы быть круто. В целом, оно и так круто, но слишком ядерный состав. Во рту просто гаражная хард басс дискотека.
Короче, не забывайте про чувство меры.
Тут фенхель, тархун и голубой сыр. Ну вы поняли.
А могло бы быть круто. В целом, оно и так круто, но слишком ядерный состав. Во рту просто гаражная хард басс дискотека.
Короче, не забывайте про чувство меры.
Утром в кофейне застал двух восточноевропейских туристов, хихикающих над испанским названием кофе expreso, и понял, что не поделился с вами своим прошлогодним твиттерским тредом на эту тему. Исправляюсь.
Telegraph
Эспрессо или экспрессо?
Закрепленная норма в русском языке «эспрессо». Вопрос на данный момент закрытый и не подлежит спору. Но кому интересна история напитка, читайте дальше, там не все так однозначно. Cуществует итальянский стандарт качества ISO 45011, дающий четкое определение…
По телеге вирусится видео масляного бургера, я его амбассадорю уже много лет. Один из самых любимых рецептов, который считается национальным достоянием штата Висконсин.
В классическом составе 3 ингредиента – мясо, тушеный лук и сливочное масло. Ну еще сыр опционально.
Я когда готовлю для себя, то иногда добавляю в масло разные вкусы, очень люблю с вялеными томатами. Как варианты еще: коричневое масло, чесночное, мисо, трюфель, острые перцы, морская соль и тд.
Техника простая. Лук нарезать крупными кубиками, немного посолить, обжарить пару минут на масле, залить говяжьим бульоном и тушить на медленном огне 20-30 минут. Лук должен быть мягким, но не разваливаться в кашу. Карамелизация не нужна! Это именно тушеный лук.
Котлеты пожарить на сильном огне до корочки, перевернуть, сверху накрыть сыром. Плеснуть воды и накрыть крышкой. Котлета должна пропариться и оставаться сочной.
Булки подсушить, обильно смазать маслом, собрать бургер, запастись огромным количеством салфеток, съесть.
В классическом составе 3 ингредиента – мясо, тушеный лук и сливочное масло. Ну еще сыр опционально.
Я когда готовлю для себя, то иногда добавляю в масло разные вкусы, очень люблю с вялеными томатами. Как варианты еще: коричневое масло, чесночное, мисо, трюфель, острые перцы, морская соль и тд.
Техника простая. Лук нарезать крупными кубиками, немного посолить, обжарить пару минут на масле, залить говяжьим бульоном и тушить на медленном огне 20-30 минут. Лук должен быть мягким, но не разваливаться в кашу. Карамелизация не нужна! Это именно тушеный лук.
Котлеты пожарить на сильном огне до корочки, перевернуть, сверху накрыть сыром. Плеснуть воды и накрыть крышкой. Котлета должна пропариться и оставаться сочной.
Булки подсушить, обильно смазать маслом, собрать бургер, запастись огромным количеством салфеток, съесть.
Наира где-то насобирала мешок тута (который шелковица), и это какое-то чудо. В Испании тутовник не считается съедобным. Его высаживают для гусениц, которые питаются листьями, но подрезают, чтобы деревья не давали плодов и ягоды не пачкали все вокруг. Честно говоря, не хочется комментировать эту ситуацию.
Так вот, притащила мешок, а у меня аллергия на сырые ягоды. Но так хочется. Но аллергия. Выход есть – делаем пирог. Рецепт теста и начинки универсальные, вы ровно по тому же принципу сможете приготовить бесподобные пироги с черникой, голубикой, ежевикой и тд.
Телеграм не дает все воткнуть в одно сообщение, так что рецепт ниже.
Так вот, притащила мешок, а у меня аллергия на сырые ягоды. Но так хочется. Но аллергия. Выход есть – делаем пирог. Рецепт теста и начинки универсальные, вы ровно по тому же принципу сможете приготовить бесподобные пироги с черникой, голубикой, ежевикой и тд.
Телеграм не дает все воткнуть в одно сообщение, так что рецепт ниже.