Блехман Яков Исаакович - шеф-повар, создатель "шницеля  по-биробиджански", обладатель званий: "Отличник советской торговли", "Мастер - повар", "Мастер - золотые руки".

Детство  Якова  Исааковича прошло в  городе  Одессе. После смерти родителей он вместе с братом  и сестрой воспитывался в детском доме.

По окончанию школы  его направляют в техникум пищевой промышленности, где он получил профессию повара.

В 1933 году Яков Исаакович  просит направить его на Дальний Восток, где началась комсомольская стройка. В Комсомольске он проработал недолго, его уговорили переехать на станцию  Тихонькая.

С  этого времени жизнь Блехмана Я.И. была непрерывно связана с Биробиджаном.

В  Государственном архиве ЕАО имеется фонд  Блехмана Якова Исааковича.

#госархивеао #еао #историяеа