❓ Почему "Я прошла все уроки и ничего не изменилось" - точно не про курс Современная домашняя кухня 2.0?

Потому что в него встроены настоящие ускорители вашего кулинарного мастерства, которые помогут использовать полученные знания на все 200%!

Ведь как бывает чаще всего?

🚫 Красивая картинка, которую ни за что не повторить.

Блюдо, приготовленное поваром, который 20 лет в профессии, со стороны кажется простым. Пробуешь, пытаешься - но без толку, потому что за нами тянется хвост старых ошибок, которые мы радостно совершаем по инерции.

Гид «Как побеждать кулинарные неудачи» позволит быстро найти и исправить те ошибки, которые помешали бы вам использовать новые навыки, и идеально готовить новые блюда с первого раза.

🚫 Никто не предупреждал, что новые приёмы требуют столько времени!

А если у вас его нет, все полученные знания будут бесполезны. Но не в данном случае, потому что каждый студент курса получит набор реально работающих стратегий по экономии времени, которые не требуют сложных навыков.

Видеоурок «10 стратегий ускорения готовки» освободит больше вашего времени и поможет готовить быстрее и проще, не жертвуя вкусом и пользой.

🚫 Всё, что можно, в кулинарии уже придумали

Так думают многие - потому что как отличить мимолётные тренды от открытий, которые перевернут правила кулинарии? Но на курсе СДК 2.0 вы сможете очень быстро разобраться, что вам нужно по-настоящему.

В чек-лист «15 современных открытий для домашней кухни» вошли техники, ингредиенты и инструменты, которые изменили подход к домашней кулинарии за последние годы.

И самое частое разочарование, которое настигает выпускников различных курсов.

🚫 "Я потратила кучу времени на обучение, но в итоге готовлю так же, как и раньше"

Бывает так - деньги уплачены, курс пройден, но ничего не изменилось.

Цель руководства «Рецепт без рецепта» - чтобы вы не просто узнали новые правила и принципы, а быстро начали применять их на практике и создавать вкусные блюда из любых ингредиентов, легко сочетая их и используя техники, которые останутся с вами на всю жизнь.

Общая стоимость бонусов, которые можно получить на курсе СДК 2.0 - 5960₽, но главное не цена, а то, что у прокрастинации не останется ни единого шанса, а вы не просто узнаете что-то новое, а а действительно трансформируете ваш подход к готовке.

Изучите программу, выберите формат обучения, присоединяйтесь к новому потоку нас специальных условиях - и уже в январе мы начнём внедрять новый подход, чтобы разнообразное питание стало частью вашей обычной жизни, а старые домашние блюда заиграли новыми красками!

🚨 Записаться на курс

На днях проводил опрос - как перемешивать овощи, чтобы обжарить их наиболее равномерно.

Голоса разделились следующим образом: за круговые движения проголосовало 20%, за возвратно-поступательные 24%, оставшиеся 56% считают, что разницы нет.

Взгляните на эту иллюстрацию, и станет ясно, в чём тут подвох.

Из-за формы конфорки - как газовой, так и индукционной - дно сковороды нагревается неравномерно. На большой варочной панели это не так выражено, но даже на ней края сковороды остывают быстрее, чем центр.

Перемешивая содержимое сковороды круговыми движениями, мы просто перемещаем его в границах одной и той же зоны нагрева, и к тому моменту, как кусочек номер 1 успеет нагреться, номер 2 начнёт подгорать.

Возвратно-поступательными движениями вы перемещаете кусочки между разными зонами нагрева, и если делать это регулярно, все овощи приготовятся одинаково.

Этот эффект ещё заметнее, если вы готовите не овощи, а, допустим, медальоны из вырезки, стейки тунца или кусочки курицы - и представив эту тепловую карту, вы сможете приготовить их одновременно.

Первый поток курса Современная домашняя кухня 2.0 стартанёт уже через месяц - и он не о том, как перемешивать овощи.

Он о системном подходе к кулинарии, в котором нет мелочей, зато есть не всегда очевидные взаимосвязи, которые влияют на результат не меньше, чем простая логическая цепочка "увеличили огонь - вода закипела быстрее".

🔥 Специальные условия на первый поток - здесь.

💬 На консультации услышал историю, в которой легко узнать себя.

Мой студент с удовольствием готовит для себя и жены, но оставаясь в одиночестве, теряет весь запал. Готовить только для себя не хочется, лучше просто сварить пельмени.

❓ И знаете, что я ответил?

❗️ Что я и сам такой же.

Еда - социальный феномен, и обретает смысл, только если рядом с вами есть ещё кто-то. Иначе это лишь топливо, на которое незачем тратить время.

🥂 Надеюсь, наступающий Новый год вы встретите с самыми близкими людьми.

А чтобы дарить радость через еду весь год - освойте подход к готовке, который объединяет новые технологии, ингредиенты, кулинарные приёмы и последние открытия - и яркие вкусы, уют домашнего очага и вечные ценности домашней кухни.

Ничто не сближает так, как вкусная еда, приготовленная с удовольствием и пониманием того, что вы делаете. Внедрите современный подход к кулинарии и готовьте для дорогих людей не из чувства долга, а из чувства радости и заботы!

Скидка 50% на первый поток курса Современная домашняя кухня 2.0 сгорает через несколько дней:

https://shkola.arborio.ru/sdk2

🥣 Собираетесь отмечать НГ с оливье в центре стола?

100% понимания, 0% осуждения.

В своё время этот салат был идеальным воплощением главных принципов хорошей кухни, таких, как контраст текстур, баланс вкусов и сезонность.

Если бы рецепт оливье во времена СССР придумывали мишленовские повара, он бы мало чем отличался от того, который мы знаем сейчас. Потому что фундаментальные законы кулинарии не изменились.

Но мир шагнул далеко вперёд, и именно поэтому "тот самый" оливье - больше не идеал. Сегодня у каждого есть возможность готовить не только вкусно, но и быстро, легко, полезно и разнообразно.

На курсе Современная домашняя кухня 2.0 вы начнёте готовить без страха испортить блюдо, использовать время и ресурсы эффективно, а главное - получать удовольствие от процесса и результата.

Но времени на раздумья больше не осталось.

Скидка 50% на первый поток обучения сгорает через несколько часов.

💫 Я успею!