Накануне Нового года по восточному календарю китайцы лепят пельмени 🥟

Есть пельмени в новогоднюю ночь — к счастью и богатству, потому что они формой напоминают серебряные слитки.

Делимся с вами рецептом фарша для новогодних пельменей с капустой 👍🏼

По желанию можно в один пельмень положить монетку или финик — чтобы выяснить кто в семье самый удачливый 🍀

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

Сегодня учимся готовить 西红柿炒鸡蛋 жареные помидоры с яйцами 🍳

Простое китайское блюдо как альтернатива поднадоевшему омлету 👍🏼

Сохраняйте, чтобы не потерять 😉

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

Гобаожоу 锅包肉 guōbāoròu или как его часто неправильно называют «купоро» и «гобажо» — это жареная свинина в кляре в кисло-сладком соусе – блюдо, которое можно встретить в любом ресторане северо-восточной кухни Китая.

Сегодня научимся готовить это, пускай и не очень полезное для фигуры, но очень вкусное мясо.

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

Добавим перца 🌶️

Сегодня в нашей постоянной рубрике #рецепт_амуркитай готовим мясо по-азиатски.

Никаких экзотических ингредиентов, все найдётся на вашей кухне.

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

🍜 Лапша — очень популярное блюдо в Китае, символ долголетия

Чаще всего ее подают с бульоном или в жареном виде.

Сегодня предлагаем вам рецепт жареной лапши с ветчиной и яйцами 鸡蛋火腿炒面.

Сохраняйте, чтобы не потерять! ✍🏻

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺 🇨🇳

Сегодня готовим китайский кисло-острый суп 酸辣汤 suān là tāng 🍲

Пикантное блюдо родом из провинции Сычуань 🌶️ любят многие китайцы. Его даже включили в меню спортсменов на Зимней Олимпиаде в Пекине в 2022 году.

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺 🇨🇳

#рецепт_амуркитай
#китай

🥔 Делимся рецептом одного из самых популярных способов приготовления картошки в Китае — 香辣土豆丝 острый картофель соломкой

Пробовали такое блюдо в китайских ресторанах?

Видео: 大厨味道攻略

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

Не знаете что делать с баклажанами? 🍆

А китайцы знают! Попробуйте приготовить горячее блюдо китайской кухни — жареные баклажаны 烧茄子 , если «чисаньчи» уже приелись 😉

#рецепт_амуркитай
#рецепт

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

Зима не за горами, а значит уличные торговцы Китая начинают продавать 糖葫芦 tánghúlu — засахаренные плоды на палочке, хрустящий десерт, который очень любят дети.

У этого традиционного лакомства, как водится, есть своя легенда:

Однажды любимая наложница китайского императора заболела и совсем перестала есть. Император позвал лучшего лекаря и он посоветовал давать больной красные плоды в леденцовом сахаре перед едой. Совет оказался действенным и вскоре наложница выздоровела, а рецепт чудесного лакомства ушел в народ.

Ну а мы делимся с вами 🍡

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

#рецепт_амуркитай

Любителям поострее 🔥🌶️

Делимся рецептом острого тофу по-сычуаньски или 麻婆豆腐 «Тофу рябой старухи».

Популярное блюдо сычуаньской кухни обязано своим появлением и названием жительнице города Чэнду, по фамилии Чэнь, которая управляла рестораном покойного мужа. Так как у хозяйки было рябое лицо, ее прозвали Чэнь Мапо «Рябая бабушка Чэнь» (陈麻婆), а ее фирменный тофу 麻婆豆腐 «Тофу рябой старухи».

Осторожно — очень остро 🔥

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳