Жареная свиная вырезка в уксусно-сахарном соусе (糖醋里脊 tángcù lǐjǐ) — одно из традиционных блюд Китая, на этот раз - от посольства КНР в России.

Основным ингредиентом является свиная вырезка, которую маринуют в уксусе с добавлением соли, сахара, перца, тертого имбиря, а затем, посыпая мукой и крахмалом, обжаривают на плите.

Любите китайскую кухню?
#рецепт_амуркитай
Подписывайтесь на @amurchina

🐟Рыба жареная в кисло-сладком соусе, рецепт от Посольства КНР в РФ 👍🏼

Рыба жареная в кисло-сладком соусе (糖醋鱼 tángcùyú) является любимым блюдом китайцев и относится к шаньдунской кухне.

Китайцы считают, что это блюдо символизирует китайское выражение «鲤鱼跳龙门» lǐyú tiào lóngmén («Карп перепрыгнул Врата Дракона»), которое означает успешную сдачу государственных экзаменов, получение повышения по службе, стремительную карьеру, достижение высокого положения в обществе и т.д.

Прекрасный вкус — жареная рыба с хрустящей кожицей и нежной сочной мякотью в кисло-сладком соусе с ароматом имбиря.

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

Сегодня делимся рецептом жареных свиных рёбрышек в кисло-сладком соусе из популярного китайского кулинарного блога.

Рецепт назвали «для ленивых», надеемся, что приготовить его не составит для вас большого труда 👍🏼

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

Блюдо, известное в Китае как «Три земные свежести» 地三鲜 dìsānxiān, которое любовно было переименовано русскими людьми в «чисаньчи» — одно из самых популярных блюд северо-восточного Китая.

Готовим вместе с нашей рубрикой
#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

🍆 А вы знаете, что китайцы, когда фотографируются, говорят «баклажан» 茄子 qiézi, вместо «сыр»? И знают множество способов его готовить 👍🏼

Сегодня готовим баклажаны с особым вкусом 风味茄子 fēngwèi qiézi — рецепт от Посольства КНР в России.

Приготовьте баклажаны по-китайски, и вы не пожалеете. Это просто превосходная закуска, которую можно есть и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

Китайские «битые огурцы» — отличная альтернатива нашим малосольным огурчикам 🥒

Сверху можно посыпать мелко нарезанным острым перцем.

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

Свинина с рыбным вкусом («Юйсян жоусы», 鱼香肉丝) – традиционное и популярное блюдо сычуаньской кухни. Рецепт на видео — от посольства КНР в Китае.

Хотя в китайском названии рецепта 鱼香肉丝 есть иероглиф 鱼 ([yú] «рыба»), блюдо готовится без неё.

Просто Юйсян – это соус, который, по мнению китайцев, пахнет рыбой. Поэтому в названии блюда есть приставка «рыбный вкус/аромат».

Свинина получается сочной, нежной, пропитанной соками овощей и соусами.

Пробовали свинину с рыбным вкусом? Понравилось?

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

Сегодня делимся простым и вкусным рецептом китайской кухни — готовим жареный рис 炒饭 chǎofàn 🍚

#рецепт_амуркитай

Подпиcывайтесь на @amurchina

Лепёшки с луком — вкусный и незамысловатый рецепт китайской кухни.

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на @amurchina

Какая китайская кухня без морепродуктов? 🦐

Сегодня предлагаем популярный рецепт китайской кухни: жареные креветки с орехами кешью — 腰果虾仁 yāoguǒ xiārén.

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

Тигровый салат 老虎菜
lǎohǔ cài — популярное блюдо северо-востока Китая

Говорят, его впервые приготовила неумелая невестка для свекрови, попросту нарезав в салат все, что под руку попалось, за что свекровь назвала ее «очень глупой» 太虎, что звучит так же как «тигр».

В разных вариантах рецепта в него также добавляют огурец, морковь, горячее масло — экспериментируйте и вы! 👍🏼

#рецепт_амуркитай

Подписывайтесь на Амур-Китай 🇷🇺🇨🇳

К Старому Новому году готовим вкусное блюдо китайской кухни 🍍

Сегодня предлагаем рецепт свинины в кисло-сладком соусе с ананасами или по-китайски 菠萝咕咾肉 bōluó gūlǎoròu.

Это блюдо кантонской кухни чрезвычайно популярно у иностранцев и готовится в Чайна-таунах по всему миру.

Пробовали такое?

❤️ — да, всегда заказываю
👍🏼 — пробовал, но не люблю

#рецепт_амуркитай