Новогоднее меню в Álsu

Считаем, что тема нового года в канале раскрыта недостаточно, поэтому продолжим, пожалуй. По детским ёлкам, Новогодней ночи и лучшему декору мы уже отчитались, теперь можно и про еду.

На днях зашли в Álsu, дегустрировать праздничное меню. Новогоднее настроение само себя не создаст! Шеф Саша Смолин с командой как и в том году классно переосмыслили новогоднюю классику. Попробовали альтернативы столичному и крабовому — салат с говяжьим языком и салат с крабом.

Из закусок очень понравились хашбрауны — шпроты-щучья икра и краб с хреном. Тут то ли белорусские корни берут своё, но талантливо приготовленной картошкой админа можно отправить в рай (особенно если она с крабом и икрой).

Еще открыли для себя неожиданное сочетание — жюльен с гребешком и белыми грибами. И даже несмотря на то, что гребешка мы предпочитаем в самом девственном виде, тут оценили (может, дело в фирменном бешамеле)

В этот раз обошлись без игристого, зато пили максимально бодрящий и яркий тайский чай (летом в Álsu подавали лимонад по этим же мотивам). Чаем запивали оладьи с щучьей и красной икрой, такие прям как надо, на один укус.

Админ, кстати, рецептик салата с языком срисовала и уже приготовила, но какого-то секретного ингредиента все равно не хватает. На этот случай в Álsu в этом году появилось меню «новогодние блюда с собой». Можно накрыть богатый стол с классическими салатами и закусками, не убившись на кухне уже к девяти вечера.

Меню в комментариях

Друзья, сообщаем, что 31 декабря ресторан работает до 19:00.

1 января — выходной день.
С 2 января ресторан работает в обычном режиме.

Благодарим за понимание и будем рады видеть вас 🎄