🇩🇿✨🎡Сегодня по случаю Мавлид Набави (день рождения пророка) в доме каждой алжирской семьи можно найти десерт под названием (Тамина), представляющий собой смесь средней манной крупы, меда, сливочного масла и корицы. Этот десерт был придуман нашими предками для женщин после родов, так как ингредиенты были полезны для здоровья, а со временем люди стали готовить его накануне этого дня, чтобы напомнить о родах.
Надеюсь, что этот праздник "Мавлид" принесет радость и благополучие в каждую семью! 🥰

#АлжирскийСтол #АлжирКухня #праздникиАлжира

🇩🇿🛋Неудивительно и снова традиционное алжирское блюдо, вошедшее в #список 11 лучших блюд с курицей в мире по версии (TasteAtlas) 🤤❤️

#Таджин Зитун или Тажин Эль Зитун (араб. طاجين الزيتون), или Оливковый Таджин - традиционное алжирское блюдо из города Алжир. Свое название оно получило от глиняного горшка, в котором его готовят, - таджин. Тажин зитун обычно включает в себя баранину, индейку или курицу, оливки в качестве основного ингредиента, а также лук, морковь, грибы или другие овощи, и часто приправляется тимьяном, лавровым листом, лимонным соком, шафраном или куркумой.

✍🏻💙 читайте ВК

#АлжирКухня #АлжирскийСтол

🇩🇿🍲#Алжирский_кускус {часть1}

( берберские языки : ⵙⴽⵙⵓ, латинизированный: сексу, арабский : كُسْكُس кускус; ) – иногда называемый кускси , ксексу или сексу – североафриканское блюдо, которое обычно состоит из гранул манной крупы. Существует несколько региональных разновидностей алжирского кускуса, а конкретные ингредиенты и способы приготовления могут различаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Диалекты сахарских берберов, включая #туарег и #гадамес, имеют несколько иную форму — «кескесу»...

#История
По словам историка кулинарии Люси Боленс, корни кускуса уходят в древние времена, а именно во времена правления #Масиниссы в древнем королевстве #Нумидия , расположенном на территории современного Алжира .Следы кухонных сосудов, похожих на #кускусье, были обнаружены в могилах III века до нашей эры, принадлежавших берберским королям Нумидии. Эти археологические находки были обнаружены в #Тиарете и #Кабилии, #Алжир. #Музей Цирта в #Константине, Алжир, хранит эту историческую утварь.

ВК💙

#кускус #алжирскийстол #НаследиеАлжир #АлжирКухня

🇩🇿🍲Решта (арабское слово: رشتة) — это блюдо, приготовленное из свежей ручной лапши, нарезанной тонкими полосками, характерное для алжирской кухни. Особенно это символическое блюдо для алжирской кухни в столице.

✨Самое вкусное блюдо, которое я вам рекомендую попробовать 🤤❤️

#Решта #КухняАлжир #НаследиеАлжир #АлжирКухня #АлжирскийСтол