🇩🇿🍲Джавзия, или Джузия, — это типично алжирская нуга на основе грецких орехов, приправленная ванилью и медом.

Сладость из города "Константина" 🤤🤍

#алжирские_традиции
#НаследиеАлжир #СувенирыАлжира #алжирские_сладости #Константина

🇩🇿👗 Mlahfa Chaouia Млахфа Шауи (на языке амазигов: Hemelhafth; традиционное платье, которое носят женщины в регионе Аурес в восточном Алжире. Его первоначальный цвет — черный и желтый, иногда оно состоит из одного куска ткани, пришитого к груди, чтобы оставлять определенную часть ткани ниспадающей). , простираясь от низа шеи до охвата живота (у пояса).

Где больше всего изношен был черный цвет, но с обновлением появились и другие цвета.

Истоки платья шауи восходят к трем тысячам лет назад, особенно в греко-римский период. Он самый древний наряд в Северной Африке.

📌 Провинции Шави или Шауи {Батна, Гальма, Хеншела, Суг Ахрас...}

#алжирские_традиции
#НаследиеАлжир #алжирскиенаряды #алжирсие_свадьбы #алжирские_женщины

🇩🇿🍲#Алжирский_кускус {часть1}

( берберские языки : ⵙⴽⵙⵓ, латинизированный: сексу, арабский : كُسْكُس кускус; ) – иногда называемый кускси , ксексу или сексу – североафриканское блюдо, которое обычно состоит из гранул манной крупы. Существует несколько региональных разновидностей алжирского кускуса, а конкретные ингредиенты и способы приготовления могут различаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Диалекты сахарских берберов, включая #туарег и #гадамес, имеют несколько иную форму — «кескесу»...

#История
По словам историка кулинарии Люси Боленс, корни кускуса уходят в древние времена, а именно во времена правления #Масиниссы в древнем королевстве #Нумидия , расположенном на территории современного Алжира .Следы кухонных сосудов, похожих на #кускусье, были обнаружены в могилах III века до нашей эры, принадлежавших берберским королям Нумидии. Эти археологические находки были обнаружены в #Тиарете и #Кабилии, #Алжир. #Музей Цирта в #Константине, Алжир, хранит эту историческую утварь.

ВК💙

#кускус #алжирскийстол #НаследиеАлжир #АлжирКухня