🇩🇿🌺 Дистилляция розовой воды в Константине {Часть 1}

Это не просто индустриальный процесс, а культурное наследие, для которого проводятся особые обряды, уходящие корнями в древние традиции, важнейшим из которых является фестиваль дистилляции роз и цветов, организуемый в мае каждого года через крупный праздничный карнавал.

В 2023 году праздник дистилляции прошел в культурном центре провинции Константины, в рамках выставки традиционных промыслов, таких как медные и кондитерские изделия, где были выделены этапы и способы дистилляции роз традиционным способом, обеспечивающим получение высококачественной розовой воды.

Сезон дистилляции официально открывается в городе Константина министерством культуры, и выставки на открытом воздухе распространены для продажи дистиллированной розовой воды, полученной из растений мяты, лаванды и африканского чабреца, а также различных видов цветов и роз, особенно в центре города вдоль тротуара, примыкающего к общественному парку, в дополнение к продаже питомников и роз, подходящих для дистилляции, а также посуды, используемой в процессе.

Использование дистиллированной розовой воды является распространенным народным обычаем в Алжире, особенно в городах, таких как Константина, столица Алжир, Мила, Блида и Тлемсен, и многие семьи используют ее для улучшения вкуса традиционных сладостей, таких как баклава и макрут, а также для украшения кофейных и чайных столов при приеме гостей или на свадьбах.

Масло ароматических цветов добывается в алжирском городе Константина из конденсированной естественной воды, выделенной из традиционного дистилляционного аппарата, представляющего собой большой медный сосуд, установленный на огне в течение не менее четырех часов, достаточных для испарения воды и превращения ее в капли ароматизированной воды в зависимости от типа розы или цветка...

Читать полностью ВК 💙

#алжирские_традиции #константина

📜🇩🇿Поэзия устного народного творчества - Букала - "Bouqala"

❔⚱️Буквально, слово "bouqala" означает вазу. Этот сосуд является основным объектом игры.

♀️🏠В ходе ночных и исключительно женских собраний, женщины Алжира часто занимаются сложной игрой, в которой каждая участница кладет украшение в банку, наполненную водой хозяйкой дома. Затем банка берется и поворачивается 7 раз над благовониями, в то время как произносятся заклинания.

💬🙆‍♀️Каждая присутствующая женщина должна думать о человеке или ситуации, которая ее беспокоит, а затем произносит стихотворение по своему выбору, вдохновенное памятью или моментальным вдохновением.

🥰💫Затем одна из девушек выбирает случайным образом украшение из воды, которое будет указывать на ту, чье стихотворение будет интерпретировано. Исходя из ее желаний, ожиданий и амбиций, выбранное ею стихотворение будет интерпретировано, чтобы проектировать ее возможное будущее. От этой интерпретации мы ничего не узнаем. Это таинственный секрет гинекея, который каждая женщина хранит в своем сердце, не делясь им с теми, кто не понимает ее ожиданий или кто хотел бы ей это упрекнуть.

✨👰‍♀️Красивая, почти инициатическая традиция, затрагивающая особый мир женщин Алжира, объединяющая в себе живую поэзию, культуру, их желания, мечты и надежды. В наши дни традиция сохраняется на праздниках почти повсюду в стране, где в конце церемонии, когда невеста выходит, нося свадебное платье, она берет с собой корзину, полную различных красиво украшенных bouqalat с конфетами, и она проходит с корзиной перед всеми не замужними девушками, чтобы каждая из них взяла себе свою Букалу.

#алжирские_традиции
#алжирксие_женщины