🇩🇿🥧🍯Mchawcha - это традиционный алжирский кабильский торт, часто поливаемый сверху медом.

Мшауша - это торт из манной крупы и яиц, который отличается тем, что готовится на сковороде. Его также называют Тахбульт, Тамшуешт или кабильской омлет.

Действительно, это алжирская специальность, традиционно готовящаяся для женщин после родов . Этот быстрый в приготовлении торт из манной крупы также подходит для перекуса, с чаем с мятой или кофе.

#АлжирскийСтол #НаследиеАлжир #АлжирКухня

🇩🇿🏰 Сиди Бель Аббес {часть 1}

также известный как Бель Аббес или SBA, является основным муниципалитетом провинции Сиди Бель Аббес, расположенной в 82 км от Орана.

Город был назван в честь мусульманского святого - Сиди Бель Аббеса Эль Бузиди..

Город с тем же именем был основан позже, в XIX веке, на его правом берегу. Берберское название этого места, вероятно, Тессала ⵜⴻⵙⴰⵍⴰ, и в переводе с берберского означает "земля, насыщенная водой".

Регион имеет богатую историю с массовыми миграциями, вызванными движением племени Бени Хилаль и доминированием Альморавидов в XI веке, а также столкновениями с испанцами в XVI веке.

Покровителем города является Сиди Бель Аббес Эль Бузиди, умерший около 1780 года, похороненный под куполом скромной посмертной часовни (Кубба)..

Окруженный стенами с четырьмя воротами, город иногда называют "городом бисквитов" из-за его функции транзитного пункта для снабжения войск, направляющихся на юг. Наполеон III в 1865 году решил, что город будет сокращен до Бель-Аббес..

#СидиБельАббес #ГородаАлжира #ЗакатАлжир