🇩🇿🥮 МХАНША

✍️Название "Мханша" в алжирском диалекте происходит от слова "хнаш", что означает "змея". Сладость "Мханша" по форме напоминает змею, свернутую в кольцо.

🇹🇷Считается, что изначально это были "соленые османские пироги" - Kol böreği, которые со временем в Алжире превратились в сладкие в период османского владычества, около пяти веков назад (1514–1830). Они распространились и в другие страны благодаря эмиграции алжирских семей во времена кризисов и войн.

🍬"Мханша" представляет собой тонкие листы теста, называемые "Диуль" - очень тонкое тесто, похожее на тесто фило, ещё [ на тесто для китайских спринг роллов 😂 В Питере я готовила буреки с ним, результат получался довольно неплохой]😁, с начинкой из миндаля, обжаренные и пропитанные медом. Изначально они подавались в виде большого пирога, как на первых трёх фотках, но со временем стали готовиться и в миниатюрном виде.

#алжирские_сладости

🇩🇿👨‍🎨Как и обещала, на этой неделе посты будут посвящены #CANEXWKND2024 в Алжире. Я возьму вас с собой, чтобы узнать больше об Алжире и целом африканском континенте.🥰

🖼Так как я люблю искусство и оригинальность во всём, хочу начать с молодого алжирского художника из города #Джельфа - Белхири Яхия 📱 Когда смотришь на его картины, первое впечатление — это смесь алжирской культуры, природы и обычаев с элементами других африканских стран. Это очень красиво, оригинально и впечатляюще..🌍🫶🏻

➡️Вы также можете найти его потрясающие работы в стиле «цифровой коллаж» здесь, в Instagram 📱

#АлжирИскусство #ТалантыАлжира