🌶️🇩🇿 Zviti из города "Мсила" - это традиционное вегетарианское блюдо. Zviti, вместе с Chakhchoukha, является одним из самых популярных блюд в регионе Улед Найел и окрестностях Бусаада. По имени большого деревянного ступки и пестика, который также используется для приготовления и подачи блюда (Mahras).
Это блюдо происходит из города Бу-Саада в Мсиле, Алжир. Тем не менее, оно широко распространено в Мсиле и в небольших городах Роммана, Эль-Аллиг, Эддис, Оультем и по всей стране.
Zviti готовится с использованием традиционного алжирского хлеба Regass или Kesra, который производится из пшеничной муки без брожения. Куски этого хлеба разламываются, затем добавляются в горячую смесь томатов и чеснока, которые заранее раздавлены в mahras. В эту смесь также добавляют различные специи, такие как чили, черный перец, рас-эль-ханут, кориандр, а также вода и оливковое масло. В некоторых регионах также используют зеленые оливки, например, в Бусааде и ее окрестностях.
PS : Очень острый 🤤😋
#Зфити #БуСаада #Мсила #АлжирКухня #НаследиеАлжир #АлжирскийСтол
Это блюдо происходит из города Бу-Саада в Мсиле, Алжир. Тем не менее, оно широко распространено в Мсиле и в небольших городах Роммана, Эль-Аллиг, Эддис, Оультем и по всей стране.
Zviti готовится с использованием традиционного алжирского хлеба Regass или Kesra, который производится из пшеничной муки без брожения. Куски этого хлеба разламываются, затем добавляются в горячую смесь томатов и чеснока, которые заранее раздавлены в mahras. В эту смесь также добавляют различные специи, такие как чили, черный перец, рас-эль-ханут, кориандр, а также вода и оливковое масло. В некоторых регионах также используют зеленые оливки, например, в Бусааде и ее окрестностях.
PS : Очень острый 🤤😋
#Зфити #БуСаада #Мсила #АлжирКухня #НаследиеАлжир #АлжирскийСтол
Мой Алжир 🇩🇿🥰
https://vk.com/wall-218759422_445 #ЛитератураАлжир
🇩🇿️👩🏻⚖️Ассия Джеббар — выдающаяся личность в алжирской культуре, как писательница и педагог. Она родилась 30 июня 1936 года в Шершеле..В возрасте 10 лет она поступила в колледж в Блиде..она получила степень бакалавра в 1953 году. В 1955 году она стала первой мусульманкой и первой алжиркой, поступившей в Высшую педагогическую школу Севра (Франция)
👩🏻🏫📚Литературная карьера :
1957: Публикация первого романа «La soif - жажда»..
С 1959 г.: Изучение и преподавание новой и современной истории Магриба на факультете литературы в Рабате (Марокко)
1962: Возвращение в Алжир после независимости, преподавание истории и философии в Алжирском университете..
🇺🇲🇫🇷Из США во Французскую академию
В 1995 году она стала профессором Университета штата Луизиана в Батон-Руж (США)..
✒️Основные произведения
Les femmes de l'islam «Женщины Ислама»(1961)..
🎞️#Фильмография
*La Nouba des femmes du Mont Chenoua (1978)...
🎖️Литературные #премии
Франкфуртская премия Liberatur, 1989 г. (Германия)..
Читать полностью ВК 💙
#ЛитератураАлжир #ТалантыАлжира #алжирскиеженщины
👩🏻🏫📚Литературная карьера :
1957: Публикация первого романа «La soif - жажда»..
С 1959 г.: Изучение и преподавание новой и современной истории Магриба на факультете литературы в Рабате (Марокко)
1962: Возвращение в Алжир после независимости, преподавание истории и философии в Алжирском университете..
🇺🇲🇫🇷Из США во Французскую академию
В 1995 году она стала профессором Университета штата Луизиана в Батон-Руж (США)..
✒️Основные произведения
Les femmes de l'islam «Женщины Ислама»(1961)..
🎞️#Фильмография
*La Nouba des femmes du Mont Chenoua (1978)...
🎖️Литературные #премии
Франкфуртская премия Liberatur, 1989 г. (Германия)..
Читать полностью ВК 💙
#ЛитератураАлжир #ТалантыАлжира #алжирскиеженщины