📍Le Tajine, г.Алжир
#фтур_поход
#ДжонЛонгрид & #КлэрЛонгрид
#рамадан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📍г.Алжир
#рамадан #ЭльБияр
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✨✨✨ Между тем бОльшая часть Рамадана уже позади… ✨✨✨
(Для новых читателей.
Прежде всего: приветствуем Вас 💛! На всякий случай уточняю, что мы не мусульмане, и Рамадан присутствует в нашей жизни лишь как культурное явление 😁)
🌮 Заглянула на неделе перед фтуром за вкусным стрит-фудом. Не люблю маленькие буреки (многослойные пирожки из тонкого теста с начинкой), а вот большие - да! Но чаще вижу их именно в Рамадан на «полевых» кухнях. Начиная со второго видео - мой бурек с креветками и другими начинками. В итоге он получился нежирный и очень вкусный 👍
Для желающих повторить дома 👉 рецепт… в стихах 😁
(Тесто - очень тонкое слоёное, фило или местные готовые листы «dioul »)
🫒 На тонкие как шёлк листы
Кладём нежнейшую пюрешку с сыром.
На это ложе мы положим:
Креветки розовые как младенца щёчки,
Зелёную весеннюю петрушку,
Оливки хаотично раскидаем,
Припорошим лучком и…
Свежайшее яйцо мы быстро разбиваем,
В конвертик тесто аккуратно собираем,
Укладываем с любовью в сковородку
(ППшники - в духовку).
И ждём, томясь в желании
Отведать этот чУдный пирожок.
Обжарив сотворённое со всех сторон,
Приподнимаем… продолжаем ждать!
Себя в руках мы держим,
Пока стекает обжигающая жидкость.
Обмакиваем как хрусталь в салфетке.
И вот он - истины момент!
Кусаем, слышим хруст, течёт желток…
Ну ничего, да так вкуснее даже!
Жуём…и молвим скромно про себя:
«Я суперстар.
Отличный сам себе я кулинар!»🫒
📍г.Алжир
#фтур_поход #рамадан
#КлэрЛонгрид
(Для новых читателей.
Прежде всего: приветствуем Вас 💛! На всякий случай уточняю, что мы не мусульмане, и Рамадан присутствует в нашей жизни лишь как культурное явление 😁)
🌮 Заглянула на неделе перед фтуром за вкусным стрит-фудом. Не люблю маленькие буреки (многослойные пирожки из тонкого теста с начинкой), а вот большие - да! Но чаще вижу их именно в Рамадан на «полевых» кухнях. Начиная со второго видео - мой бурек с креветками и другими начинками. В итоге он получился нежирный и очень вкусный 👍
Для желающих повторить дома 👉 рецепт… в стихах 😁
(Тесто - очень тонкое слоёное, фило или местные готовые листы «dioul »)
🫒 На тонкие как шёлк листы
Кладём нежнейшую пюрешку с сыром.
На это ложе мы положим:
Креветки розовые как младенца щёчки,
Зелёную весеннюю петрушку,
Оливки хаотично раскидаем,
Припорошим лучком и…
Свежайшее яйцо мы быстро разбиваем,
В конвертик тесто аккуратно собираем,
Укладываем с любовью в сковородку
(ППшники - в духовку).
И ждём, томясь в желании
Отведать этот чУдный пирожок.
Обжарив сотворённое со всех сторон,
Приподнимаем… продолжаем ждать!
Себя в руках мы держим,
Пока стекает обжигающая жидкость.
Обмакиваем как хрусталь в салфетке.
И вот он - истины момент!
Кусаем, слышим хруст, течёт желток…
Ну ничего, да так вкуснее даже!
Жуём…и молвим скромно про себя:
«Я суперстар.
Отличный сам себе я кулинар!»🫒
📍г.Алжир
#фтур_поход #рамадан
#КлэрЛонгрид
#дайджест №2
📗 Первые три месяца года истекли, а значит, пришло время подбить квартальный отчёт 🤷♂️
📗 Число подписчиков канала выросло втрое, что не может не радовать, и мы приветствуем в своих рядах всех новых читателей 🫶
📗 Вспомним, о чем мы писали ранее на нашем канале:
📝 Несколько исторических очерков повествовали о войне за независимость Алжира от Франции (1954-1962) - о французе Морисе Одене, алжирских лидерах революции, американском следе и Эвианских соглашениях, приведших к перемирию и в конце концов - к независимости Алжира. Также рассказывали вам о французских ядерных испытаниях в Сахаре.
📝 Ряд культурно-просветительских заметок был посвящён одной из жемчужин алжирской пустыни - долине Мзаб со столицей в Гардае - и различным аспектам жизни города, а также горной области Кабилия - самобытному региону Алжира со своим языком, традициями, культурой. Отметили берберский новый год Йеннайер.
📝 Вспоминали (и ещё вспомним!) страницы истории Алжира, когда здесь проводилось трансафриканское ралли, а также именитых уроженцев страны - самобытную певицу Шейху Римити, лексикографа Поля Робера и модельера Ив Сен Лорана.
📸 Не забывали вспомнить #ОсманскийАлжир , показать #Белый_город и совершить #фтур_поход (разговение) во время постного, но веселого месяца #рамадан. Надеемся, что рубрика #Воскресная_цветотерапия действительно радует глаз.
🎥 Поделились с вами списком интересных фильмов про Африку южнее Сахары (список фильмов про Алжир пока в стадии проработки).
🕌 Два поста были посвящены новой воздушной и изящной Большой Алжирской мечети, которая по праву может стать визитной карточкой современного Алжира.
📙 Предыдущий дайджест более ранних заметок опубликован здесь.
Будем стараться и дальше радовать подписчиков познавательными (надеемся) заметками о культуре и истории Алжира и не только…
Всем весеннего настроения и интересного времяпровождения! 🤝
📗 Первые три месяца года истекли, а значит, пришло время подбить квартальный отчёт 🤷♂️
📗 Число подписчиков канала выросло втрое, что не может не радовать, и мы приветствуем в своих рядах всех новых читателей 🫶
📗 Вспомним, о чем мы писали ранее на нашем канале:
📝 Несколько исторических очерков повествовали о войне за независимость Алжира от Франции (1954-1962) - о французе Морисе Одене, алжирских лидерах революции, американском следе и Эвианских соглашениях, приведших к перемирию и в конце концов - к независимости Алжира. Также рассказывали вам о французских ядерных испытаниях в Сахаре.
📝 Ряд культурно-просветительских заметок был посвящён одной из жемчужин алжирской пустыни - долине Мзаб со столицей в Гардае - и различным аспектам жизни города, а также горной области Кабилия - самобытному региону Алжира со своим языком, традициями, культурой. Отметили берберский новый год Йеннайер.
📝 Вспоминали (и ещё вспомним!) страницы истории Алжира, когда здесь проводилось трансафриканское ралли, а также именитых уроженцев страны - самобытную певицу Шейху Римити, лексикографа Поля Робера и модельера Ив Сен Лорана.
📸 Не забывали вспомнить #ОсманскийАлжир , показать #Белый_город и совершить #фтур_поход (разговение) во время постного, но веселого месяца #рамадан. Надеемся, что рубрика #Воскресная_цветотерапия действительно радует глаз.
🎥 Поделились с вами списком интересных фильмов про Африку южнее Сахары (список фильмов про Алжир пока в стадии проработки).
🕌 Два поста были посвящены новой воздушной и изящной Большой Алжирской мечети, которая по праву может стать визитной карточкой современного Алжира.
📙 Предыдущий дайджест более ранних заметок опубликован здесь.
Будем стараться и дальше радовать подписчиков познавательными (надеемся) заметками о культуре и истории Алжира и не только…
Всем весеннего настроения и интересного времяпровождения! 🤝
Дети и барашек* готовятся к завтрашнему празднику окончания Рамадана Ид аль-фитр. Но в случае со вторым есть нюанс… 🤷♀️
*Приготовление блюд из свежезаколотого животного - традиция другого праздника, Ид аль-адха. Но некоторые и на конец Рамадана так делают.
#рамадан
*Приготовление блюд из свежезаколотого животного - традиция другого праздника, Ид аль-адха. Но некоторые и на конец Рамадана так делают.
#рамадан