⚜️Осетинские пироги - гордость и культурная ценность осетинского народа.

🙌Сегодня это блюдо приобрело популярность во всей России и даже за ее пределами. Но для жителей Осетии пироги - это ритуальная пища.

📌Для начинки пирогов осетины используют сыр, картошку, мясо(говядина), зелень(в основном свекольная ботва), фасоль,черемшу, капусту, в сладком варианте – вишню.

Как считают историки, три пирога символизируют вселенную:
📌верхний - олицетворяет небесную духовную божественную силу
📌средний – земную жизнь
📌нижний - загробный мир

Во время приготовления, хозяйки обязательно убирают волосы под платок. В особых случаях даже прикрывают платком губы и нос, дабы избежать попадания выдыхаемого воздуха на пироги.
🤫Не рекомендуется даже разговаривать, чтобы не оскорблять ритуальную пищу.

📌На праздничный стол всегда кладут три пирога, на поминальный – два. Это означает, что усопшего уже нет в земном, материальном мире. Перед молитвой, старший раздвигает три пирога относительно центральной оси, как бы показывая небесным силам, что их именно три. После их вновь сдвигают.

⚜️Для осетин само приготовление, молитва и употребление пирогов это целый ритуал. Важный элемент при обращении к высшим силам.

⚜️Поэтому мы очень трепетно относимся к своему национальному блюду, бережем его исконный вид и вкус.

#культураосетии #осетинскиепироги #осетиячастьроссии #РоссияПоехали! #форумРоссия

⚜️Маленькие модели древней культуры. Североосетинские мастера компании «Асик» более 30 лет создают национальные куклы из фарфора.

🙌Каждое изделие уникально. Куклы пользуются популярностью далеко за пределами республики, их покупают в подарок и собирают в частные коллекции.

⚜️Наряды кукол вышиваются вручную. Над одной моделью могут работать несколько месяцев до 20 человек.

«Асик» поставляет сувенирную продукцию Мариинскому и Большому театрам и государственному музею «Эрмитажем».

🏆У компании 4 золотых и 2 платиновых знака качества.

#севернаяосетия #выставкафорумРоссия #россияосетия #РоссияПоехали!

⚡️Северная Осетия продолжает подготовку к масштабному мероприятию – Международной выставке-форуму «Россия», которая пройдет в Москве на ВДНХ с 4 ноября 2023 года по 12 апреля 2024 года.

📣На федеральной площадке республика представит свои достижения, расскажет о культуре, традициях, людях.

🙌Вдохновлять посетителей выставки личными историями успеха будут и амбассадоры от каждого субъекта страны – представители региона, которые достигли впечатляющих высот в той или иной сфере, и известны всей России. На площадках регионов планируются встречи со звездами, мастер-классы, автограф-сессии, пресс-конференции.

Северной Осетии, конечно, есть кем гордиться: амбассадорами от нашей республики станут знаменитые музыканты, артисты, спортсмены, писатели.

Одна из них – Елена Газаева, актриса мюзиклов и кино, певица, заслуженная артистка республики Северная Осетия – Алания, номинант национальных театральных премий «Музыкальное сердце театра», «Золотая маска».

😉Елена уже готовится ко встрече с посетителями выставки на стенде Северной Осетии!

#выставкаРоссия
Подписывайтесь на официальный канал выставки-форума «Россия».

#россияПоехали! #достиженияРоссии