Мясопереработчики просят ретейлеров поднять закупочные цены на колбасу. Причиной называют подорожание сырья.

Мясо действительно подорожало: тушка бройлера за год с 92 до 138 руб/кг, свинина со 119 до тех же 138 рублей. Производители указывают на рост цены на корм и распространение птичьего гриппа.

Минсельхоз с ними не согласен. В ведомстве уверены, что цены должны остаться стабильными. Особенно уделяют внимание пошлинным мерам, которые должны были предотвратить подорожание кормов.

Но министерство парировало только половину претензий. Остался открытым вопрос: что поможет справиться с падежом поголовья?

Только за декабрь прошлого года из-за африканской чумы свиней пришлось уничтожить больше 500 тыс. голов. За последнюю неделю вспышки вируса зафиксировали в республике Коми, Владимирской и Ростовской областях.

Про угрозу птичьего гриппа мы уже писали. В южных регионах ситуация остается тяжелой. Карантинные меры сохраняются в районах Самарской, Астраханской областях и Татарстане. Россельхознадзор дополнительно запретил ввоз птицы из Финляндии.

Кроме того, растут цены и на другие компоненты мясных изделий: оболочку, упаковку, специи. Цены на мясо пересматриваются каждый месяц, а вот на мясные изделия – пару раз за год. Восстановить поголовье тоже быстро не удастся. Если закупочные цены не поднимут, то производителям колбасы скоро придется фиксировать убытки.

​​Президент Путин одобрил идею продуктовых карточек для бедных. Они могут быть введены в скором времени. Законопроект уже внесен в Госдуму депутатами от ЛДПР.

Еще в 2014 году по соцсетям ходили коллажи из банковских карт и советских талонов на еду. Поэтому авторы проекта специально постарались уйти от термина "продуктовая карточка", хотя по функционалу это станет виртуальным аналогом именно советских талонов. Пока их называют "продовольственными сертификатами".

Предполагается, что на карточки будут иметь право россияне с доходом ниже прожиточного минимума. Раздавать сертификаты будут по заявлению. Порядок выдачи сертификата, его форму, список документов для получения определит правительство.

Еще в ноябре Санкт-Петербург, Владимирская и Ростовская области начали тестировать раздачу виртуальных продовольственных карточек. На них раз в месяц поступает 1000 рублей, которые можно потратить только на продукты первой необходимости.

​​Топ-10 районов Алтайского края произвели за 2020 год 273,31 тыс. тонн молока. Это 22,6% от всего объема молока, которое произведено в регионе – 1,21 млн тонн. Общее поголовье КРС на Алтае – 288 тыс. голов, в т.ч. 158 тыс. коров в фермерских хозяйствах.

Для сравнения:

• "Эко-Нива" Дюрра – ведущий молочный агрохолдинг страны – произвел в 2020-м 925 тыс. тонн молока. На фермах компании содержится 100 тыс. фуражных коров

• "Агрокомплекс" Ткачевых - второй агрохолдинг страны по надоям молока – производит 312 тыс. тонн молока в год. В хозяйстве – 36 тыс. фуражных коров.

Производительность ведущих агрохолдингов – 9 тонн молока на одну корову в год. Это норма.

Производительность молочных хозяйств Алтайского края – всего 4,2 тонны молока на одну корову в год.

Алтайский министр сельского хозяйства Александр Чеботаев должен понимать, что в регионе нет системного управления отраслью, племенной работы и слабая научно-техническая база. Когда это появится, производительность вырастет как минимум до 9 тонн. Главное, чтобы такие цели стояли.

Два села в Октябрьском районе Курской области затоплены нечистотами. Все подозревают "Мираторг", который строит там мясохладобойню. Стоки текут со стороны очистных агрохолдинга.

В селе Прямицыно жители больше недели наблюдают, как их дворы заливает желтая жижа. Люди бьют тревогу, потому что после оттепели все это потечет в погреба.

Жалобы людей дошли через районную администрацию до курского губернатора. Роман Старовойт срочно выехал в "Мираторг", чтобы разобраться.

Пиарщики агрохолдинга пытаются использовать приезд губернатора, чтобы заглушить шум вокруг разлившихся стоков. Они говорят о 5 тыс. новых рабочих мест и качественных мясных изделиях. А о том, кто будет убирать замерзшие нечистоты – тишина.

На Московской бирже историческое событие - акции "Русгрейн Холдинга" скаканули за сутки по максимуму в 40%.

Зерновую компанию связывают с бывшими владельцами скандального Бинбанка и группы "Сафмар" Шишхановым и Гуцериевым. Агроактивы которых перешли в банк "Траст".

Саратовский губернатор Валерий Радаев потребовал от главы регионального Минсельхоза Романа Ковальского собрать 6 млн тонн зерна. Цифру ему подсказали народные приметы. Какие именно – губернатор не объяснил.

Радаева возмутило, что Ковальский запланировал на этот год собрать урожай зерна ниже, чем он был в прошлом – 4,2 млн тонн против 5 млн. "Ткнув пальцем в небо", выдали цифру в 6 млн, чтобы сельхозпроизводители не расслаблялись.

В 2021 году саратовские аграрии планируют засеять более 4,1 млн га земель:

• зерновыми - 2,3 млн га

• подсолнечником и сахарной свеклой - 1,6 млн га

• картофелем - 8,6 тыс. га,

• овощебахчевыми (тыква, дыня, арбуз) - 23,8 тыс. га.

На полевые работы в регионе потребуется 13 млрд рублей. 700 млн – господдержка.

"Сибагро" Тютюшева оштрафован на 22,4 млн рублей за загрязнение земли куриным пометом. Отходы птицеводства разлились на 8,8 га рядом с поселком Заречный в Томском районе. Штраф уже взыскан Россельхознадзором. Но это не единственная претензия ведомства к агрохолдингу.

Власти судятся с "Сибагро" еще по одному иску на 42,5 млн рублей. Во столько оценен ущерб плодородному слою земли при перекрытии почвы прудами для хранения навоза на площади в 27 га. Заседание пройдет 22 марта.

Правительство РФ одобрило законопроект "О семеноводстве". В ближайшее время его внесут на рассмотрение в Госдуму.

У закона несколько целей:

1) создать условия для развития рынка семян, сделать его более эффективным

2) информировать производителей и потребителей семян о наличии посевного материала, повысить его качество

3) сделать урожайность чуть более предсказуемой.

Законопроект обсуждался с профессиональным сообществом почти весь прошлый год. Самые неоднозначные моменты касались госреестра семян, лицензирования семеноводческой деятельности, сертификации, сложностей с ввозом семян из-за рубежа.

Закон о семеноводстве давно было пора обновлять. Но как развить рынок без усиления контроля со стороны государства – неочевидно.

Премьер Мишустин подчеркнул, что система прослеживаемости нужна, чтобы снизить риск появления фальсификатов на рынке зерна. Через этот цифровой ресурс можно будет проверить, где был выращен посевной материал и на какой урожай можно рассчитывать. В итоге в открытом доступе появится единая и полная информационная база семян, произведенных для продажи и посева.

Кроме того, по словам Мишустина, ресурс поможет людям ориентироваться в новых сортах. Порядок их включения в госреестр селекционных достижений станет проще. Каждый сорт будет проходить полевые испытания.

Abundant Robotics Дэна Стира – первая на мировом рынке компания, создающая роботов для сбора урожая. Еще в 2017 году американский стартап привлек $10 млн от Google Ventures и Yamaha Motor Ventures на прототип сборщика яблок.

Робот использует алгоритмы компьютерного зрения, чтобы находить спелые яблоки. Затем он всасывает их как пылесос, с помощью вакуумного механизма, не повреждая плодов. Скорость сбора – одно яблоко в секунду.

На видео сбор урожая 2019 года на новозеландской яблочной плантации T&G Global.

По итогам 2020 года в России произведено 6,7 млн тонн птицы (в живом весе на убой) и 44,8 млрд штук яиц. На 2021 году Минсельхоз поставил в план 6,8 млн тонн птицы и 44,9 млрд штук яиц.

Но до сих пор в стране проблема с собственным племенным материалом – агрохолдинги предпочитают импортную генетику и закупают яйца у канадцев, американцев, британцев. Российский кросс "Смена" никому не нужен.

Не потому что кросс плохой – он не уступает по показателям. А потому что время упущено и место занято. Надо убеждать производителей на него переключаться, перестраивать процессы. И без уверенности, что это лучшее, более удобное и выгодное решение, руководство агрохолдингов добро на "Смену" не даст.

Сколько бы Минсельхоз не вкладывал в развитие своего кросса, без инвестиций в продажу кросса, коммуникацию и сервис успеха не будет.

Бельгийский институт обрабатывающей промышленности представил дрона для подсчета плодов. Принцип работы показали на клубнике.

За основу взяли уже работающего дрона для инвентаризации складов. Обучали ИИ на спутниковых снимках полей.

До этого институт занимался прогнозированием урожая после ручного счета ягод. С новым дроном считать руками больше не придется – машина справляется в десятки раз быстрее. В ближайшее время новинку протестируют фермеры.

Еще один аргумент в пользу системы прослеживаемости зерна. Количество претензий от стран-покупателей российского зерна растет год от года. В 2020 году в Россельхознадзор пришло 19 жалоб на неудовлетворительное качество от 11 стран. Требования покупателей не выполнены, хотя к документам претензий не было.

Россельхознадзор сейчас беспомощен что-либо сделать с претензиями. В ведомстве не понимают, в каком регионе и какого качества произведено зерно, и куда оно поехало.

В системе прослеживаемости зерна будет информация о компаниях, которые производят, перерабатывают, транспортируют, поставляют, производят перевалку и перегрузку зерна, его реализацию и утилизацию.

Система будет создавать сопроводительный документ с информацией о партии зерна или партии продуктов его переработки при перевозке любым видом транспорта. Можно будет отслеживать партии по всей цепочке от производителя до переработки в готовую продукцию и отправки покупателю. Без этого документа передвижения зерна не будет.

Роспотребнадзор выявил новый штамм птичьего гриппа, который передается человеку. Им заразилось семь сотрудников птицефабрики на Юге России. На какой именно - власти пока не распространяются.

В международную базу GISAID внесены данные, что 28-летняя женщина из Астраханской области заразилась вирусом А/H5N8.

Россия сообщила во Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) о первом заражении людей птичьим гриппом. Новый штамм передается только от птиц человеку. Люди друг друга им не заражают.

В 2020 году в мире было зарегистрировано 1,5 тыс. очагов высокопатогенного гриппа птиц в 41 стране. В Европе - 1127 очагов. Но до настоящего времени не было лабораторно подтвержденных случаев заражения человека вирусами гриппа птиц A/H5N8. Женщина из Астраханской области стала первой.

Британские животноводы терпят убытки из-за российского зерна. Об этом заявляет британское издание Farmers Weekly.

О введении жестких экспортных пошли на пшеницу российское правительство объявило в декабре 2020 года. После этого мировые цены на зерно взлетели, а вслед за ними подорожали корма.

Многие британские фермеры прибегают к спотовым рынкам кормов. Из-за подорожания зерна соотношение цены молока и корма для фермерских хозяйств близится к 1:1. По мнению издания, рост стоимости британской сельхозпродукции зависит прежде всего, от влияния России как ведущего мирового поставщика зерна.

Британские производители молока и мяса теперь несут убытки. По оценкам британских экспертов, в апреле ситуация обострится еще сильнее, когда цены на корм для скота окажутся максимально близки к ценам на молоко. Фермеры полностью потеряют рентабельность молочного и мясного производства.

По данным Nielsen, онлайн-продажи молочных продуктов в России в 2020 году выросли на 177%. При этом весь объем российской онлайн-торговли продуктами питания и товарами первой необходимости (FMCG) вырос на 102%.

Продажи молочки растут почти в 2 раза быстрее рынка.

В 2021 году тренд на рост онлайн-продаж сохранится. Популярности молочных продуктов продолжит расти. Пандемия заново приучила людей готовить и есть дома.

Аналитики онлайн-гипермаркета "Перекрёсток Впрок" обнаружили, что у москвичей и петербуржцев в 2020 году вырос спрос на вегетарианские продукты. Особенно на растительные белки.

В Москве сильнее всего выросли продажи кокосового масла – в 3,5 раза. На втором месте – нут и фасоль (более чем в 3 раза). На третьем – чечевица и тофу (в 2,5 раз). Семена чиа – в 2,3 раза.

В Санкт-Петербурге тофу бьет рекорды – продажи за 2020 год выросли в 5 раз. Нут, фасоль и орехи выросли в 4,5 раза. Чечевица – в 4 раза. Семена чиа – в 2,5 раза.

Спрос на льняное масло и жирные кислоты омега-3 вырос в Москве в 3,6 и 7 раз, соответственно. В Санкт-Петербурге – примерно в 5 раз. Продажи овощей и фруктов в столицах выросли в 2,4 и 3,9 раз.

Пандемия заставила жителей столиц серьезно задуматься о своем питании.

Доля фермеров в общем объеме сельхозпроизводства в РФ выросла за 2020 год до 14,3%. Малый агробизнес постепенно набирают вес в АПК. За прошедшие пять лет крупные и средние сельхозорганизации нарастили производство на 65%, тогда как фермеры – на 322%.

Даже в пандемию малый агробизнес в РФ вырос на 4%.

На сегодня фермеры обеспечивают треть сбора всего зерна и подсолнечника в России. Посевные площади в стране – около 80 млн га. При этом на фермерские хозяйства приходится 25 млн га. Начиная с 2010 года, ежегодно фермерские посевные площади увеличиваются где-то на 1 млн га.

В 2020-м валовый сбор зерновых в КФХ составил 39,4 млн тонн. На их долю пришлось 29,6% производства зерна в стране. В прошлом году – 35,4 млн тонн и 29,2%.

Фермеры собрали в 2020-м 4,6 млн тонн семян подсолнечника. Доля в общем сборе – 34,9%. В предыдущем году – 5,4 млн тонн и 35,2%.

Доля малого агробизнеса в общем сборе овощей также растет. В прошлом году фермеры собрали 2,9 млн тонн, что составило 21,4% от общего урожая. В 2019-м было собрано 2,8 млн тонн. Доля – 20,2%.

Оборот французского продовольственного гиганта Danone ("Данон") в 2020 году упал на 6,6%, до €23,6 млрд. Это на €1,7 млрд меньше, чем в 2019-м.

В России "Данон" – один из ведущих переработчиков молока. Концерн производит 1,3 млн тонн молочки в год под брендами "Простоквашино", Danone, "Био Баланс", "Активиа" и др. Но дела его с каждым годом все хуже. Российские переработчики ежегодно отнимают у лидера рынок. В 2019-м, например, "Молвест", "Комос Групп" и "Ува-Молоко" отобрали у "Данона" 137 тыс. тонн, т.е. 10%.

Объем потерь на российском рынке за прошедший год компания пока не раскрывает. Но эксперты говорят, что вернуться к запланированному росту в 3% "Данон" уже не сможет. Это значит, что компания продолжает системно терять рынок в пользу российских переработчиков.

За год акции Danone потеряли четверть своей стоимости на Парижской фондовой бирже.

Переработчики подсолнечника начали снижать закупочные цены на сырье. На прошлой неделе стоимость тонны семечки упала с 45 до 43,2 тыс. рублей за тонну. При этом стоимость подсолнечного масла выросла до 99,82 тыс. рублей за тонну. Внутренние цены на масло тянутся за экспортными, которые выросли на $75 до $1,33 тыс. за тонну.

Запасы подсолнечника в стране – 2 млн тонн. До этого аграрии придерживали поставки, "разгоняя" цены. Но ситуация поменялась и производители начали "сбивать" стоимость сырья, опасаясь что правительство установит экспортную пошлину на масло.

Решения правительства об экспортных пошлинах на масло пока нет. Оно еще обсуждается. Один из вариантов – пошлина в 15%, не менее €135 за тонну.

В декабре поставщики и торговые сети вынуждены были договориться о закупочных ценах на масло в 95 рублей за 1 л. Ограничение оптовых цен привело к тому что производители стали работать в убыток. Если экспорт обложат пошлиной, то остается сбивать цену на сырье, чтобы выйти хотя бы в ноль. Подсолнечник в ближайшем будущем может подешеветь до 40 тыс. руб. за тонну.

По словам гендиректора "Русагро" (бренды "Мечта хозяйки", "Щедрое лето") Максима Басова, переработчики законтрактованы до лета и, чтобы не генерить убыток, приходится снижать закупочную цену. В "Эфко" Валерия Кустова ("Слобода", Altero) считают, что снижение закупочных цен – естественное следствие из ограничений стоимости масла на полке.

Ждем теперь, что на все это скажут аграрии.

Робот-пропольщик рядов от французской Naïo Technologies ("Найо Технолоджис") заменил ручной труд в Chateau Fombrauge ("Шато Фомброж") винного магната Бернара Магре.

Машина управляется удаленно. Распределенный вес не сдавливает грунт. Технология позволяет исключить химобработку сорняков. Аккумулятора хватает на 8 часов работы при скорости в 4 км/ч.

Магре – один из ведущих виноделов в регионе Бордо. Всего ему принадлежит 42 виноградника по всему миру. Входит в сотню богатейших людей Франции.

Минпромторг обещает в 2024 году начать серийный выпуск тракторов и комбайнов, работающих на водороде. Замглавы министерства Александр Морозов сообщил, что в 2023-м пройдут испытания образцов.

Разработку ведет научный центр ФГУП НАМИ и ряд машиностроителей. Наверняка, "Ростсельмаш" Константина Бабкина тоже в деле.

Сельхозтехника на водороде – новый тренд, от которого Россия отстает минимум на шесть-семь лет.

Еще в 2016-м машиностроители New Holland создали первый в мире трактор на водородных топливных элементах. В разработке принимали участие ученые из концерна FIAT.

По максимальной скорости (50 км/ч), тяге и производительности гидросистемы (113 л/мин) водородный трактор New Holland NH2 сравним со 120‑сильными дизельными моделями. Топливо хранится в газообразном виде под давлением 350 атмосфер. Бак вмещает 8,2 кг водорода. Этого достаточно для трех часов работы в поле. Для сглаживания пика потребления энергии стоит аккумулятор емкостью 12 кВтч и мощностью 50 кВт.

А летом 2020-го Китай показал свой первый беспилотный трактор на водородных топливных элементах. Он бесшумный и не выделяет углерод. Заряда хватает на 4 часа непрерывной работы. Учитывая, что время полной заправки – 5 минут, трактор может работать в удаленном режиме круглые сутки. Максимальная скорость – 30 км/ч.

Глобальный тренд на сокращение углеродного следа скоро приведет к переходу всей агротехники на водород. Углеводородные ГСМ – прошлый век. Еще один удар АПК по нефтяной отрасли.