На уровне 82-83 кг на человека сохранится в РФ в 2026 году потребление мяса

💬 Рынок мяса находится на максимальных значениях, обеспеченность высокая, считают эксперты мясного рынка.

«Самое важное, что прирост производства гарантирует сохранение экономической доступности основных видов мяса. В 2026 году, по предварительным прогнозам, потребление всех видов мяса и мясопродуктов сохранится на уровне 82-83 кг на человека в год», — заявил журналистам глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«В последние годы рынок мяса в России вышел на высокий уровень обеспеченности — фактически он находится на максимальных значениях. При этом спрос перестал расти теми темпами, которые были ранее, тогда как предложение продолжает увеличиваться за счет ранее запущенных инвестиционных проектов и роста производственных показателей предприятий», — сказал гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.



➡️ Перспективы отрасли эксперты во многом видят в развитии экспорта. Подробнее

🎉 ИД «Аграрная наука» поздравляет с Днем Российской науки

🗓 28 января (8 февраля по новому стилю) 1724 г. Петр I подписал указ об учреждении в Санкт-Петербурге Академии наук и художеств. Это был революционный для России шаг, заложивший фундамент государственной научной системы. Сам праздник, однако, был учрежден позже. Указ президента РФ Б. Ельцина № 717 от 07.06.99 г. установил празднование Дня российской науки 8 февраля.

✔️ Выбор даты был неслучаен. В 1999 г. планировалось празднование 275-летия Российской академии наук, и учреждение профессионального праздника стало частью торжеств, призванных подчеркнуть преемственность научных традиций.

👉 5 фактов о Дне российской науки

1️⃣ Прямая связь с Ломоносовым. Хотя М.В. Ломоносов — один из первых и самых ярких российских ученых-академиков, дата 8 февраля не связана с ним лично. Ломоносов поступил в Академию только в 1736 г. Однако именно та Академия, что была основана Петром I, стала для Ломоносова главной жизненной ареной. Праздник чествует институцию, давшую дорогу гению.

2️⃣ 8 февраля родился Д. И. Менделеев. В 1834 г. родился создатель Периодической системы химических элементов. Это символическое совпадение делает дату вдвойне значимой для научного сообщества.

3️⃣ Существует международный «аналог» праздника — Всемирный день науки. ЮНЕСКО учредила Всемирный день науки за мир и развитие, который отмечается 10 ноября. Российская дата является национальным праздником с исторической привязкой, подчеркивающей вклад отечественной науки в мировую.

4️⃣ В этот день вручают главные научные премии РФ. 8 февраля — центральная дата для научного сообщества. В Кремле президент России вручает госпремии в области науки и технологий, также премии для молодых ученых.

5️⃣ До 1917 г. и в СССР у науки был другой «профессиональный день». В Советском Союзе День науки отмечался в третье воскресенье апреля. Дата была выбрана с ориентацией на то, что в апреле 1918 г. В. Ленин написал работу «Набросок плана научно-технических работ», ставшую началом планирования советской науки. После распада СССР многие республики сохранили эту дату, а Россия вернулась к петровским истокам.

Подготовила Юлия Козырева

⚡️ Действие правил переработки некачественных продуктов в корма продлит Минсельхоз

✔️Минсельхоз России намерен продлить действие ветеринарных правил проведения экспертизы некачественных пищевых продуктов для использования их в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

📑 Соответствующий проект приказа ведомства опубликован на портале проектов нормативных актов.

🔵Ожидается, что он вступит в силу с 1 сентября 2027 года и будет действовать до 1 сентября 2033 года, заменяя аналогичный приказ от 27 декабря 2023 года № 942, действие которого завершается 1 сентября этого года.

📝 Оценка качества мясной продукции при применении бутафосфансодержащего фармакологического средства СМ-комплекс

🐥В современных условиях развития птицеводства наряду с необходимостью увеличения производства стоят задачи повышения рентабельности, что требует применения ресурсосберегающих технологий при производстве продукции и снижения затрат. Одним из способов дальнейшего повышения продуктивности цыплят является использование в качестве стимуляторов роста фармакологических средств разных групп. В числе наиболее часто используемых средств — витамины, аминокислоты, кормовые антибиотики, пробиотики, адсорбенты, органические кислоты.

✅Правильно подобранный вид биологически активной добавки и ее дозировка могут оказать положительное влияние на здоровье и продуктивность птиц. Особого внимания заслуживают методы стимуляции роста цыплят в раннем возрасте, которые в настоящее время не ограничиваются применением фармакологических средств в первые сутки жизни цыплят, а включают даже методы пренатального введения препаратов в яйцо при инкубировании. Подробнее в исследовании

🔴🔴🔴🔴 Приглашаем к сотрудничеству:
анонсируйте ваше научное мероприятие

⚡️ Уважаемые коллеги, организаторы научных мероприятий и представители академического сообщества,
редакция «Аграрной науки» ведет календарь мероприятий — конференций, симпозиумов, семинаров, вебинаров и школ — чтобы предоставлять аудитории актуальную информацию о возможностях для профессионального роста и научного обмена.
Чтобы сделать этот ресурс максимально полным и полезным для научного сообщества, мы предоставляем организаторам научных ивентов бесплатно размещать анонсы предстоящих мероприятий.
Наша цель – создать централизованный и надежный источник информации, который поможет исследователям, аспирантам и студентам быть в курсе событий, а организаторам — эффективно информировать целевую аудиторию.

🗓 Преимущества размещения научного анонса в нашем календаре:
· Бесплатное размещение для аудитории, заинтересованной в посещении научно-образовательных мероприятий;
· Повышение узнаваемости вашего ивента среди активного научного сообщества;
· Содействие в привлечении потенциальных участников и докладчиков.

📨 Направляйте ваш анонс по адресу [email protected]
Будем рады сотрудничеству. Поможем вместе развитию научной коммуникации!

🔺Исторического максимума достигли поставки на российский рынок минтая

🎣 В 2025 году российские рыбаки поставили на внутренний рынок рекордные 271 тыс. т продукции из минтая, что на 7% больше, чем в предыдущем году. Об этом сообщили в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).

«С 2013 года поставки продукции из минтая на внутренний рынок увеличились почти в 4,5 раза, они последовательно растут начиная с 2022 года. <…> Это результат планомерной работы всех участников цепочки поставок по развитию внутреннего спроса на самый облавливаемый в стране вид рыбы», — заявил президент АДМ Алексей Буглак.

⚡️ В Тимирязев Центре прошло Всероссийское агрономическое совещание, посвященное снижению издержек в производстве продукции растениеводства

⚡️ В мероприятии приняли участие заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин, руководители профильных департаментов Минсельхоза России, а также представители региональных органов управления АПК, отраслевых союзов и бизнеса.

🔵Ключевой темой стала реализация большого агротехнологического проекта в растениеводстве, главная цель которого – повышение эффективности производства и снижение себестоимости продукции. Проект включает пять основных векторов: сохранение и повышение плодородия почв, развитие селекции и семеноводства, совершенствование применения удобрений и средств защиты растений, а также внедрение беспилотной техники и адаптацию АПК к изменениям климата.

🖊 В СПбГАУ разработан алгоритм, позволяющий с высокой точностью определять уровень содержания серы в пшенице

💬 Инновационный метод мониторинга посевов с помощью нейросетей разработали ученые СПбГАУ, сообщили в вузе. Новая методика основана на данных дистанционного зондирования земли (ДЗЗ).

👨‍🔬 Как пояснили в вузе, ученые разработали алгоритм, позволяющий с высокой точностью определять уровень содержания в растениях серы – важного питательного микроэлемента, выполняющего функцию не только повышения урожая сельхозкультур, но и улучшения его пищевой и кормовой ценности. Гиперспектральное дистанционное зондирование открывает новые возможности для оперативной и более точной количественной оценки состояния посевов сельхозкультур в основные фазы их развития. Внедрение технологии позволит аграриям проводить дифференцированное внесение удобрений, что не только повысит урожайность, но и значительно улучшит пищевую и кормовую ценность зерна.

🇷🇺 Россия по итогам прошлого года получила третий в истории урожай зерновых с учетом новых регионов

🌾 Урожай зерновых составил порядка 142 миллионов тонн, из них 93 миллиона тонн пшеницы. Об этом сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев.

«С учетом урожая в новых регионах мы получили третий в истории объем зерновых — порядка 142 миллионов тонн. Свыше 93 миллионов тонн из них приходится на пшеницу», — сказал он в ходе совещания по итогам работы отечественного растениеводства в 2025 году.

🪰 Друзья и коллеги, с радостью сообщаем, что премии «Диалог» от ИД «Аграрная наука» за 2025 год в номинации «Педагог и наставник» удостоена Ольга Васильевна Горелик, доктор с/х наук, профессор Уральского государственного аграрного университета.

🤩 О.В. Горелик является научным руководителем аспирантов, докторантов и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринария и зоотехния», реализует программу Россельхозбанка «Школа фермера – Молочное и мясное скотоводство».

✔️Как педагог-наставник, Ольга Васильевна постоянно на связи со своими учениками, продолжая поддерживать и консультировать их при возникновении вопросов в профессиональной деятельности.

💐 От всей души поздравляем лауреата!

#ПремияДиалог
#АграрнаяНаука
#Агравия
#Педагог
#Наставник

🫐 В 2025 году тюменские аграрии собрали более 14 тонн ягод

✅В Тюменской области, благодаря реализации нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», эффективно развивается ягодная отрасль, сообщили в областном Департаменте АПК.

⏩Как уточнили в ведомстве, в регионе выращиванием и переработкой ягод занимаются две организации, – они выращивают такие полезные ягоды как смородина, облепиха, рябина и черноплодная рябина. В минувшем году благоприятные погодные условия и применение спецтехники способствовали успешному сбору первого полноценного урожая: всего было собрано 14,6 т ягод с плодоносящих кустарников (общая площадь посадки ягод составила 75,3 га)

⏳ Производство спортивного питания из морских организмов запустили в Приморье

⚡️ В Приморье приступило к работе уникальное производство, ориентированное на выпуск премиальных продуктов спортивного и здорового питания на основе местной марикультуры. Для реализации проекта предприятие получило льготный заём в размере 5 миллионов рублей. Главным условием одобрения финансирования стало поручительство Гарантийного фонда Приморского края.

⚡️ Производство отличается высокой наукоёмкостью и является импортозамещающим. В качестве сырья используются ценные морские организмы, что позволит выпускать изделия с высокой добавленной стоимостью и повысить эффективность переработки марикультуры.

🏅 Российские предприятия установили рекорд, произведя в 2025 году 65,5 млн тонн удобрений против 63 млн тонн в 2024

💬 Об этом заявил глава Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Андрей Гурьев на Российско-бразильском бизнес-форуме. По его словам, по этому показателю Россия уже обошла США, Индию и Канаду и «в последние годы уверенно удерживает второе место в мире после Китая».

⚡️ РФ в 2025 году укрепила лидерство на мировом рынке минеральных удобрений и экспортировала рекордные 45 млн т продукции против 42 млн т в 2024 году. Уже «более 75% всего экспорта российской продукции приходится на дружественные страны против 69% в 2019 году», отметил Гурьев.

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ Национальный союз птицеводов и аналитическая служба ИД «Аграрная наука» подготовили рейтинг крупнейших производителей мяса бройлеров в РФ по итогам 2025 года

🔻Сельдь стала самой подешевевшей рыбой в опте в РФ по итогам 2025 года

✔️Также в топ вошли скумбрия и треска, рассказали РИА Новости во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

📊 Атлантическая сельдь подешевела почти на треть — до 138 рублей за килограмм, тихоокеанская сельдь – на 30%, до 105 рублей за килограмм, атлантическая скумбрия — на 12,9%, до 270 рублей за килограмм, цена атлантической трески стала ниже на 8,4% и составила 490 рублей за килограмм.

🇷🇺🇨🇳О совместных проектах в области племенного птицеводства договорились РФ и Китай

✍️ Научные организации и представители бизнеса из России и Китая договорились о реализации совместных проектов в области научно-технологического обеспечения АПК. Соответствующие соглашения были подписаны в рамках визита российской делегации, которую возглавила советник Министра сельского хозяйства Ольга Абрамова, в Китайскую Народную Республику.

🙌 Так, Тимирязевская академия, Национальный союз птицеводов, Харбинская сельскохозяйственная научно-техническая компания «Лэши» и Пекинский научно-исследовательский институт животноводства и ветеринарии Китайской академии сельскохозяйственных наук заключили соглашение о создании научно-коммуникационной платформы в области генетики и селекции в племенном птицеводстве. Она будет способствовать развитию сотрудничества в области образования и научно-исследовательской деятельности.