📈 Поставки молочной сыворотки и пермеата из РФ за 2025 год увеличились на 33,7% и превысили 37,8 тысяч тонн

👌Общий вывоз молочной продукции за рубеж составил 191,9 тыс. тонн. Эти данные приводит Россельхознадзор на основе анализа информационных систем «ВетИС» и «Аргус-Фито».

🔵Крупнейшим покупателем российской молочной продукции стал Казахстан (более 83,5 тыс. тонн). Заметный рост зафиксирован в следующих странах:
🔵Белоруссия — 27,8 тыс. тонн (+21,3% год к году);
🔵Узбекистан — 14 тыс. тонн (+9,2%);
🔵Киргизия — 11,4 тыс. тонн (+23,8%);
🔵Таджикистан — 7,9 тыс. тонн (+17%);
🔵Грузия — 7,8 тыс. тонн (+23,3%).

📝 DOI и ORCID: ваши главные цифровые паспорта в науке

Разбираем два ключевых идентификатора, которые должен знать каждый Исследователь

🌐 DOI (Digital Object Identifier)
✨Что это? Уникальный цифровой идентификатор для вашей статьи или книги.
Зачем нужен?
· Постоянная ссылка: DOI ведет на статью, даже если меняется URL на сайте журнала.
· Легкий поиск: По нему можно быстро найти вашу работу в любой системе.
· Обмен данными: Стандарт для цитирования и ссылок в научном сообществе.
Важно!
· DOI присваивается журналом.
· Всегда проверяйте: ссылка по DOI должна работать. Если она ведет в никуда — это красный флаг 🚩, который может говорить о недобросовестности издания.
Вывод: Отсутствие DOI в современном журнале должно вас насторожить.

👤 ORCID (Open Researcher and Contributor ID)
✨Что это? Ваш личный универсальный идентификатор в мировом научном сообществе.
Зачем он вам?
· Избежать путаницы: Позволяет однозначно отличить вас от других авторов с таким же именем.
· Верифицировать профиль: Объединяет все ваши публикации, аффиляции и проекты в одном месте.
· Повысить доверие: Редакторы и грантодатели проверяют ORCID-профили. Заполненный профиль — плюс в вашу пользу.
❗️Главный совет: Указывайте свой ORCID везде (в статьях, заявках на гранты, профилях в соцсетях). И обязательно настройте открытый доступ к профилю, иначе все ваши достижения будут невидимыми для научного сообщества!

🔹 Резюме: DOI — это паспорт вашей статьи, ORCID — ваш личный научный паспорт. Оба критически важны для успешной видимости и карьеры.

⚡️22 января в рамках деловой программы выставки AGRAVIA состоялась 4ая церемония награждения премией «Диалог».

🪰 Эта премия, учрежденная ИД «Аграрная наука», вручается по итогам года научным коллективам и ведущим игрокам рынка АПК, способствующим развитию коммуникации и диалогу между участниками отрасли.

✏️ Отчет о церемонии и список всех лауреатов мы разместим в самое ближайшее время. В этом году их 38 в номинациях «Научные коммуникации», «Педагог и наставник», «Молодой ученый», «Международное научное сотрудничество», «Диалог государства и отрасли», «Межотраслевые коммуникации», «Бизнес-коммуникации», «Информационные коммуникации»

💭 23 января выставка AGRAVIA работает последний день. И мы еще ждем встречи с вами на стенде журнала 18-А54.

🥉По уровню инноваций в АПК Московская область заняла третье место в РФ

⚡️ По результатам масштабного исследования, проведенного Россельхозбанком, Подмосковье заняло почетную третью строчку в рейтинге российских регионов по уровню инновационного развития агропромышленного комплекса (АПК) в 2025 году. Об этом сообщила пресс‑служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

✅ Эксперты отмечают, что достижение столь высокой позиции — закономерный итог системной работы. Регион укрепил репутацию одного из самых прогрессивных в сфере агропромышленных инноваций благодаря целому комплексу мер: масштабному внедрению цифровых технологий на предприятиях, активному освоению «умных» решений, совершенствованию селекционных и генетических методик, целенаправленной подготовке профильных специалистов.

⬇️В январе-сентябре 2025 года продажи баранины в натуральном выражении снизились на 39% год к году, говядины — на 6%

❗️ Спрос на курицу увеличился на 4%, на свинину — остался без изменений, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитической компании Ntech. При этом в январе-ноябре производство овец и коз на убой (мелкий рогатый скот, МРС) в сельхозорганизациях составило 26,7 тыс. т, что на 6,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата. Их поголовье также уменьшилось на 7,4% до 2,6 млн. Производство крупного рогатого скота (КРС) за аналогичный период снизилось на 4%, до 999,6 тыс. т, поголовье — на 1,2%, до 3,01 млн.

👉 Положительная динамика наблюдается только у птицы и свинины: их производство на убой увеличилось на 2,7% и 0,5% соответственно, до 6,24 млн и 5,35 млн т.

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ Уважаемые подписчики, со списком лауреатов IV Международной премии за развитие коммуникаций в области АПК «Диалог»🪰 по итогам 2025 года можно познакомиться тут.

📷 В материале вы также найдете ссылку на фотографии с церемонии награждения, прошедшей 22.01.26 в МВЦ «Крокус Экспо»

👍 Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.

💫Разрабатывается программа развития Южно-Уральского государственного аграрного университета


💫Фермы по выращиванию устриц могут появиться в Азовском море


💫Финансовую поддержку в размере 4,7 млрд рублей получил Вологодский АПК в 2025 г.


💫На 33,7% увеличились поставки молочной сыворотки и пермеата из РФ за 2025 год


💫Россия впервые экспортировала за месяц в Китай продукцию АПК на сумму свыше 1 млрд долларов

📝 Молочная продуктивность коров-дочерей голштинских быков-производителей

🐄 Основной породой молочного направления продуктивности, разводимой в стране и мире, можно считать голштинскую, которая выведена в условиях Канады и США и получила распространение по всему миру как самая обильномолочная порода. Генофонд быков-производителей этой породы широко использовался при совершенствовании молочного скота во всех странах мира, что и привело к расширению ареала данной породы.

➡️ В России голштинская порода образовалась путем поглотительного скрещивания отечественного маточного поголовья молочных пород с быками голштинской в течение длительного времени с конца 70-х годов прошлого столетия. Это позволило получить крупных, высокопродуктивных животных, хорошо приспособленных к промышленной технологии производства молока. В настоящее время более 65% поголовья молочного скота в стране представлены голштинской породой.

⚡️ Улучшение признаков молочности во многом зависит от усовершенствования и точности оценки быков-производителей по качеству их потомства. Большое внимание уделяется качеству быков-производителей. Подробнее в исследовании

🔵 Завод по производству кормов для аквакультуры откроют под Новосибирском

➡️ «Сиббиоресурс» — резидент ТОР «Линево» — намерен к маю 2026 г. запустить под Новосибирском первую очередь завода по производству кормов для аквакультуры.

🐟 Там создадут высокотехнологичный автоматизированный комплекс, где будут изготавливать стартовые корма для форели, лосося, осетровых и сиговых рыб, крабов, лобстеров и морских ежей. Кроме этого, компания подписала договор с ФГБУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» для совместной разработки и тестирования рецептур кормов для креветок.

⚡️ По предварительным данным, валовой сбор основных масличных в прошлом году в РФ достиг 31,5 млн тонн

⚡️ Это на 10% больше, чем в 2024-м, подсчитали в аналитическом центре компании Ruseed. В том числе урожай подсолнечника увеличился на 0,6%, до 17 млн т.

🟢Урожай рапса увеличился на 19,6% относительно уровня 2024 года, составив 5,6 млн т.

✔️Самый динамичный рост сборов среди масличных продемонстрировала соя — на 27%, до 9 млн т.

🔼РФ впервые экспортировала в Китай продукцию АПК на сумму свыше 1 млрд долларов за месяц

Об этом сообщается в Telegram-канале федерального центра «Агроэкспорт».

📈 По предварительным оценкам экспертов, только за декабрь 2025 года Россия поставила в Китай 1,3 млн тонн продукции АПК на сумму более 1 млрд долларов.

🟢 При этом лидерами среди ввезенной продукции (в денежном выражении) стали: рапсовое масло (около 215 млн долларов), живые, свежие или охлажденные крабы (более 159 млн долларов), семена льна (более 74 млн долларов), минтай (около 65 млн долларов) и сельдь (более 55 млн долларов).

⚡️ По числу производителей органической продукции Белгородская область – вторая в РФ

💬 В 2025 году Белгородская область подтвердила статус одного из лидеров органического производства в РФ: регион занял 2 место в стране по числу производителей органической продукции, сообщили в областном Минсельхозпроде.

🟢На текущий момент в области работает 17 сертифицированных производителей из 12 муниципальных образований, – они производят яблоки, землянику, ежевику, малину, клубнику открытого и закрытого грунта, перец, томаты, спаржу, полбу, соевые бобы, а также хлеб, зерновые и технические культуры. В регионе действует Центр компетенций по развитию органического сельскохозяйственного производства, который помогает производителям пройти сертификацию.

📈 Траты россиян на фастфуд, рестораны и бары по итогам прошлого года выросли на 12%

🧾Средний чек достиг 537 рублей. Такие данные приводит «Сбераналитика».

«С января по ноябрь 2025 года россияне потратили в кафе, ресторанах и барах на 12% больше, чем за тот же период в прошлом году. Главным драйвером роста стала не частота посещений, а увеличение среднего чека — он также вырос на 12% и достиг 537 рублей. При этом число посетителей мест общепита увеличилось всего на 2%», — указано в исследовании.

👉 По результатам исследования, на фастфуд приходится наибольшая доля всех транзакций — 80%. Популярность фастфуда объясняется доступной ценой: средний чек — всего 415 рублей. На кафе и рестораны приходится 16% транзакций, на бары — 4%. Однако средний чек в этих сегментах намного выше: 1 151 рубль в кафе и ресторанах и 820 рублей в барах. Наибольшую динамику продемонстрировал средний чек в ресторане — он за год вырос на 24%. В барах рост достиг 11%, а в фастфуде — 8%. Кафе и рестораны формируют 34% всего оборота, тогда как на фастфуд приходится 60%, а на бары — только 5%.

⚡️ Минсельхоз продлит до 2032 года срок действия правил профилактики и ликвидации ряда болезней животных

🗯 Как сообщил на выставке AGRAVIA 2026 заместитель директора департамента ветеринарии ведомства Андрей Муковнин, соответствующий приказ в ближайшее время зарегистрирует Минюст.

📁 Документ касается правил по брадзоту, трихинеллезу, миксоматозу и вирусной геморрагической болезни кроликов, а также по репродуктивно-респираторному синдрому свиней.

🔴В 2026 году министерство продолжит оценку применения обязательных ветеринарных требований сразу по 10 приказам, в том числе по туберкулезу, болезни Ауески, классической чуме свиней, бешенству, блютангу, ящуру и губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота. Подробнее

📈 РФ в 2025 году экспортировала замороженной черники на более чем 12,5 млн долларов, что в шесть раз превышает уровень 2024 года

Больше всего российской черники купил Китай, сообщается в Telegram-канале федерального центра «Агроэкспорт».

🫐 По предварительным оценкам экспертов, Россия за 2025 год поставила на зарубежные рынки около шести тысяч тонн замороженной черники на более чем 12,5 млн долларов (использованы данные ЕАЭС за 11 месяцев 2025 года). По сравнению с 2024 годом экспорт вырос в 2,4 раза в натуральном выражении и в шесть раз — в стоимостном.

🟢Лидерами по закупкам российской замороженной черники (в денежном выражении) являются Китай (доля 29%), Эстония (доля 28%) и Сербия (доля 20%).

🔴 В Томской области в 2025 году на поддержку фермеров было направлено 83,8 млн рублей

🔵 Господдержка, пояснила начальник отдела организационного, правового обеспечения и экономического анализа Аграрного центра Томской области Светлана Дюйсембаева, оказывалась как в рамках гранта «Агростартап», так и через субсидирование части затрат уже действующих фермеров, решивших обновить свою материально-техническую базу и расширить производство.

🟩Грант «Агростартап» получили четыре начинающих фермера из Бакчарского, Зырянского, Колпашевского и Кожевниковского районов (они создадут восемь рабочих мест и с начала 2026 года начнут активно воплощать свои бизнес-проекты по направлениям пчеловодства, мясного и молочного животноводства). Субсидией на возмещение части затрат семейных ферм воспользовались 16 семейных ферм.

⚡️Ставропольский ГАУ включен Президентом РФ в пилот новой модели высшего образования

🎓 СтГАУ стал единственным аграрным вузом страны, вошедшим в перечень участников проекта, в рамках которого формируется новая модель подготовки специалистов для ключевых отраслей экономики.

➡️ Пилотный проект по переходу на новую модель высшего образования стартовал в 2023 году. Он направлен на изменение привычной системы «бакалавриат — магистратура». Вместо неё вводится более гибкая и понятная структура обучения, где сроки и содержание программ определяются реальными требованиями профессии. В новой модели предусмотрено базовое высшее образование продолжительностью от четырёх до шести лет, специализированное высшее образование как уровень углублённой подготовки, а также аспирантура, выделенная в отдельный вид профессионального образования для подготовки научных и научно-педагогических кадров.

✔️Для аграрных направлений такая система имеет принципиальное значение. Современное сельское хозяйство требует специалистов с фундаментальными знаниями, практическими навыками и научной подготовкой, поэтому базовое обучение, как правило, будет более длительным и целостным, без формального дробления на уровни.

⚡️ Принимаем к публикации статьи на 2026 год

📑 Редакция рецензируемого научно-теоретического и производственного журнала «Аграрная наука» предлагает разместить на страницах нашего издания результаты завершенных экспериментальных исследований.

Приглашаем авторов представить к публикации:

- результаты полевых опытов и производственных испытаний;

- данные лабораторных экспериментов;

- материалы научно-исследовательских работ.

Научные специальности ВАК в издании:

🟢Растениеводство и агрономия (4.1.1 - 4.1.4) - сельскохозяйственные науки;
🟢Ветеринария и зоотехния (4.2.1 - 4.2.5) - ветеринарные, биологические, сельскохозяйственные науки;
🟢Агроинженерия (4.3.1) - технические науки.

Редакция обеспечивает:

🟠рецензирование рукописей ведущими специалистами отрасли;
🟠 соблюдение сроков публикации;
🟠 индексирование в российских и международных наукометрических базах (RSCI, РИНЦ, ЕГПНИ, Белый список (К2 , 2й уровень);
🟠соответствие требованиям ВАК РФ;

✅ Принимаем оригинальные научные статьи, обзоры и краткие сообщения, соответствующие тематике журнала.

👉  С требованиями к оформлению рукописей и сроками рецензирования можно ознакомиться на официальном сайте научного издания.

⬆️ Общая поддержка АПК Рязанской области в 2025 году превысила 4,4 млрд рублей

☺️ По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, субсидии сельхозпредприятиям и фермерским хозяйствам, гранты и выплаты составили 2,698 млрд руб., из них 1,503 млрд руб. из федерального бюджета и 1,195 млрд руб. – из областного.

👨‍🌾 В частности, это субсидии на поддержку производства зерна, картофеля, овощей, производства и переработки молока, поддержку племенного животноводства, приобретения племенных животных молочного и мясного направления продуктивности, поддержку семейных ферм, страхования урожая и поголовья, реализации проектов мелиорации, приобретения сельхозтехники, строительства животноводческих комплексов, проведения уходных работ в садах и ягодниках.