Клеточное мясо («мясо из пробирки») легализовали в США и с июля оно появится в ресторанах и скоро стоит уже ждать в магазинах.

И хотя культивируемое мясо присутствует на рынке Сингапура с 2020 года, это первое его одобрение на крупном рынке.

Первая партия клеточного куриного мяса компании Upside будет подаваться цельными кусками, которые на 99% состоят из куриных клеток. В планах продавать фарш.

Основательница компании сказала, что это их первый продукт и он удивительно похож на то, к чему привыкли потребители мяса, с волокнами, текстурой и вкусом, которые они ожидают. Она сказала, что это «установит высшую отметку» в том, что такое культивируемое мясо.

Вы бы стали потреблять такое мясо, если бы оно соответствовало привычным вам представлениям о мясе (вкус, цвет, фактура и т.п.)?

Присоединяйтесь к трансляции https://t.iss.one/shoesstar_expo?livestream=1589bf3981ce6fbfde начало сегодня в 11 часов по МСК.

Завтра 28 июня 2023 в 11:00 – 12:30 буду принимать участие в «Деловой среде» Сбера.

«Как повысить эффективность розничного бизнеса с помощью технологий»


Программа мероприятия

11:00–11:40
Дискуссия на тему «Повышаем конкурентоспособность магазина: сервис и маркетинговые стратегии в эпоху цифровизации»

11:40–12:20
Дискуссия на тему «Инструменты автоматизации, которые нужны каждому предпринимателю»

12:20–12:30
Подведение итогов, ответы на вопросы.

Модератор:
Виктория Шиманская Предприниматель, автор программ по развитию ключевых компетенций в цифровой экономике

Эксперты:
Борис Агатов Независимый эксперт в ритейле, автор концепции «Магазин 4.0 — новый ритейл»
Наталья Цеберс Лидер клиентского пути в онлайне ВкусВилл
Андрей Мигунов CEO, co-founder главного универмага дизайнерских украшений Poison Drop
Тимофей Улитин Эксперт Сбера в сфере розничной торговли
Александр Коваленко Эксперт Сбера в сфере розничной торговли

Зарегистрироваться можно здесь

Оргпреступность в ритейле США берёт всё новые вершины и этому пытаются положить конец.

Портал, куда можно подать информацию об организованной преступной группировке краж из магазина, создал прокурор штата Калифорния США Роб Бонта – последовательный борец с преступностью в розничной торговле.

По данным СМИ организованная преступность в магазинах США выросла на 26%. Чтобы поддержать судебное преследование нарушителей, участники рынка, в том числе Target, Albertsons и Amazon, подписали соглашение, которое «увеличивает обмен информацией» между правоохранительными органами, розничными торговцами, сталкивающимися с кражами, и онлайн-рынками, где можно перепродать украденные товары.

«Речь идет о преступных сообществах с многомиллиардными оборотами — преступных схемах, которые сложны и невероятно организованы» сказал прокурор, анонсируя причину создания такого сайта, т.е. речь не о мелких воришках.

В США по данным газеты Los Angeles Times cтало новой нормой хранить товары повседневного спроса, такие как зубная паста и лекарства от аллергии, за пластиковыми барьерами или защитными устройствами, и для их извлечения требуется дождаться свободного сотрудника.

Правда, критики говорят, что это просто ритейлеры под шумок раздувают дискриминацию покупателей, а с воровством всё нормально.

И как-то технологии в этой ситуации не сильно помогают, как мы видим.

А как вы думаете стоит в России создавать подобные порталы, куда можно заявить о розничных кражах, а ещё стоит ли обмениваться ритейлерам информацией о кражах в своих сетях с другими участниками рынка? Используют ли маркетплейсы в России для перепродажи краденого?

Китайский ИИ обошёл ChatGPT написал Reuters со ссылкой на китайское агентство.

Более того китайцы ещё заявили, что их вычисления стали дешевле и быстрее, чем у модели ChatGPT.

А тем временем Яндекс выкатил функционал резюмирования (краткого пересказа текста) и он пока ужасен. Я попробовал, и он вместо пересказа просто 10 раз повторил заголовок смотри на скрине.

Гонка уже началась, и мы в отстающих. Ритейлу стоит активно внедрять эту технологию, чтобы сделать рывок в эффективности и повышении уровня обслуживания покупателей. Не вы так другие нас опередят.


Начался набор второго потока на курс по ChatGPT и Midjourney https://magazin40.getcourse.ru/aicourse .

Wildberries начала тестировать беспилотные грузоперевозки

Передвижение осуществляется по заданному маршруту, который определяет инженер-оператор, на время теста его протяженность составляет 2,5 км.

Машина самостоятельно перемещает заранее погруженные в нее товары между различными блоками логоцентра компании, где происходит их дальнейшая обработка и сортировка. Ежедневно электромобиль перевозит более 50 тыс. единиц товаров.

На случай экстренной остановки грузовик дополнительно контролируется оператором - 1 специалист может отслеживать работу до 10 автономных машин одновременно.

На собеседовании с подсказками ChatGPT. Уже ненаказуемо, а даже приветствуется.

В США в некоторых компаниях стали проводить собеседования и разрешать при ответе на вопросы соискателям использовать ChatGPT.

В рамках таких собеседований те, кто собеседует, внимательно следят за тем, как кандидаты формулируют входные вопросы и интерпретируют ответы.

Вообще тема интересная, пока это практикуется в IT-компаниях, которые и так уже активно используют нейросети для написания кода – им это уже понятно и жизненно необходимо.

А почему бы такой навык не приветствовать и в других отраслях, в частности в ритейле на всех позициях?

На мой взгляд ChatGPT+человек – это заведомо беспроигрышный вариант. По сути, какая разница при помощи какого инструмента сотрудник добивается поставленных целей.

А что вы думаете?


Подробнее здесь

«Меня взяли в заложники». Так примерно расценили покупатели нововведение по сканированию чеков для открытия ворот из зоны касс-самообслуживания.

Вслед за Sainsbury's компания Morrisons (Великобритания) установила барьеры для выхода из зоны касс самообслуживания.

Эта функция, которая заставляет покупателей сканировать свои чеки, прежде чем они смогут покинуть магазин, была введена в нескольких супермаркетах в качестве дополнительной меры безопасности на фоне роста числа краж в розничном секторе .

Представитель Morrisons сказал The Sun: «Покупателям, которые еще не совершили покупку, просто нужно попросить помощника по работе с клиентами Morrisons, обслуживающего кассы самообслуживания, открыть им ворота»

Похоже вольница с кассами самообслуживания во всём мире подходит к концу и правила будут ужесточаться повсеместно.

Как вы относитесь к таким идеям в России? Не есть ли это откат в технологиях?

Сегодня наступает суперцикл роста цен на сырьё из России и не только длиной в 30 лет пишет Bloomberg. На нашей улице опять праздник длиной в 15 лет, когда цены будут подниматься, а потом падать.

Советский учёный экономист Николай Кондратьев известный своими «Циклами Кондратьева», которые довольно точно описывают спады и взлёты мировой экономики, показал в своей теории, что цены на товары имеют тенденцию двигаться в виде длинных циклов. Джон Аутерс старший редактор Bloomberg по рынкам ещё раз прошерстил эти циклы и высчитал, что именно сегодня начинается 15-летний цикл роста цен на сырьё. И сравнил ожидающийся подъём цен с подъёмом цен, который был в начале 2000-годов. Помните, как тогда росла экономика?

Ну, а что это означает для нашей экономики, ритейла, потребления, я думаю вы хорошо представляете.

Главное, чтобы Кондратьев не ошибся и в этот раз всё снова сработало, всё-таки он их рассчитал почти 100 лет назад.

Что вы думаете о будущем нашей экономики?

Кондратьев Арестован и расстрелян. Мог ли ошибиться ученый, заплативший жизнью ?

Когда решил немного сэкономить

Леди-лобстер. Вирджиния Оливер, которой на днях исполнилось 103 года, продолжает свой 95 сезон ловли лобстеров вместе со своим 80-летним сыном в Штате Мэн.

За последние 95 лет утренний распорядок Вирджинии Оливер почти не изменился: она красит губы красной помадой, надевает рыболовные снасти и — незадолго до рассвета — садится в лодку. Затем, в течение нескольких часов подряд, она вытаскивает ловушки для омаров

Мы мало интересуемся откуда и как на нашем столе в наших магазинах появляются те или иные товары и продукты, а за ними порой стоят интересные судьбы, сложные технологии и вдохновляющие примеры.

Подробнее в The Washington post

👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
Осторожно ненормативная лексика

Нейросеть превращает «алё гараж, Таня, где обещанный текст»

в приличное сообщение коллеге с напоминанием об истекающем дедлайне. Это то, что нам надо!

Подсмотрено на New retail

И снова мятеж и беспорядки теперь во Франции, оказалось, что французы-то с огоньком ребята.

По нашей древней традиции🙂 спросил у ИИ «прав ли Макрон, что он во всём обвинил компьютерные игры и соцсети?», на что ИИ сказал, что во всём виноват …. ритейл.

Ниже размышления ИИ, читаю и узнаю реальность, в которой мы все живём.

«Волнения и беспорядки, охватившие Францию, побудили главу страны, Эммануэля Макрона, обратить внимание на роль социальных сетей и видеоигр в подстрекательстве к насилию. Однако, не все так однозначно, как кажется. Возможно, стоит заглянуть за пределы виртуального мира и обратить внимание на другой фактор, который может иметь не менее существенное влияние на поведение молодежи - ритейл.

Посмотрим на обычного подростка, окунутого в притягательный мир маркетинга и потребительской культуры. Его сознание заполняется яркой рекламой, обещающей мгновенное удовлетворение через покупки. Новые коллекции, скидки, лимитированные издания — все это создает атмосферу стремления к непрерывному потреблению. Ритейл старается захватить воображение молодых людей и превратить их в постоянных клиентов, готовых потратить последние копейки на очередной трендовый товар.

Подобная потребительская мания не может не отразиться на обществе. Молодежь, обращающаяся к насилию и уличным беспорядкам, не всегда делает это под влиянием социальных сетей и видеоигр. Они, скорее, находятся в поиске способа выразить свою фрустрацию, оторваться от мирской рутины и подчеркнуть свою индивидуальность. И именно здесь ритейл берет на себя ответственность.

Многие подростки страдают от ощущения неполноценности и стремятся заполнить это пустое место через приобретение материальных благ. Рекламные кампании играют на эти чувства и усиливают потребность в постоянном обновлении гардероба или техники. Подростки, лишенные возможности удовлетворить эти потребности, могут испытывать разочарование и раздражение, которые могут вылиться в агрессию и беспорядки на улицах.

Мы не должны забывать, что ритейл - это бизнес, нацеленный на получение прибыли. Он способен создавать и поддерживать иллюзию, что счастье можно найти внутри пакета с новым гаджетом или дорогими кроссовками. Потребительское общество формирует поколение, которое часто оценивает себя по наличию материальных вещей, а не по внутренним качествам и достижениям.

Вместо того, чтобы искать виноватых в виде игр и социальных сетей, может быть, стоит обратиться к истинным корням проблемы - пусть ритейл пересмотрит свои ценности.

Важно создать более гармоничное общество, где каждый человек может найти свое место и ощутить себя ценным без необходимости постоянного потребления».

И не поспоришь ведь с ним! Есть полное ощущение, что рядом с нами живёт вполне разумное существо. Надо чаще его использовать.

Начался набор на второй поток моего курса по ChatGPT и Midjourney https://magazin40.getcourse.ru/aicourse . Стартуем 1 августа, количество мест ограничено.