Forwarded from Алжир🇩🇿по-русски🇷🇺 (Eugenie)
В Алжире как в Греции есть ВСЕ🤭 🇩🇿
В том числе трюфели, и пусть они отличаются от обычных трюфелей и по вкусу,и по стоимости, но сам факт намного важнее.
Терфез так же называют трюфелем африканским и пустынным трюфелем, растёт он в Северной Африке и немного на Аравийском полуострове. До сих пор в Европе об этих чудо-грибах наслышаны мало, а вот в южных районах Алжира терфез на протяжении многих тысячелетий является одним из драгоценнейших ингредиентов.Сейчас трюфели из Алжира экспортируются в основном в страны Персидского залива. В самом Алжире в сезон цены на терфез высокие по алжирским меркам, цена за 1 кг от 2000 динар.
Говорят,что трюфели появляются после сильных песчаных бурь зимой, искать их нужно под песком или в глине ,они обладают экзотическим вкусом, полностью противоположным обычному трюфелю.
Купить их можно весной в большом количестве в г.Гардая, Бешар,Уаргла.
В столице они бывают в продаже не часто.
В южных районах страны сбором трюфелей занимается в основном молодежь чтобы заработать, начинают на рассвете и ничем кроме собственной наблюдательность
люди не пользуются, терфез растет на поверхности, потребность в собаке или свинье отпадает, как в случае с обычными трюфелями.
Алжирские трюфели богаты натрием,калием,фосфором, железом, кальцием.
Перед употреблением их промывают и варят в соленой воде,дабы избавиться полностью от песка, а потом добавляют в кус-кус или традиционный таджин, так же терфез можно высушить и добавить к лепешкам,которые потом едят с медом,положить в пиццу вместо шампиньонов или пожарить с луком и картошкой по-русски:-)
#интересноеАлжир
В том числе трюфели, и пусть они отличаются от обычных трюфелей и по вкусу,и по стоимости, но сам факт намного важнее.
Терфез так же называют трюфелем африканским и пустынным трюфелем, растёт он в Северной Африке и немного на Аравийском полуострове. До сих пор в Европе об этих чудо-грибах наслышаны мало, а вот в южных районах Алжира терфез на протяжении многих тысячелетий является одним из драгоценнейших ингредиентов.Сейчас трюфели из Алжира экспортируются в основном в страны Персидского залива. В самом Алжире в сезон цены на терфез высокие по алжирским меркам, цена за 1 кг от 2000 динар.
Говорят,что трюфели появляются после сильных песчаных бурь зимой, искать их нужно под песком или в глине ,они обладают экзотическим вкусом, полностью противоположным обычному трюфелю.
Купить их можно весной в большом количестве в г.Гардая, Бешар,Уаргла.
В столице они бывают в продаже не часто.
В южных районах страны сбором трюфелей занимается в основном молодежь чтобы заработать, начинают на рассвете и ничем кроме собственной наблюдательность
люди не пользуются, терфез растет на поверхности, потребность в собаке или свинье отпадает, как в случае с обычными трюфелями.
Алжирские трюфели богаты натрием,калием,фосфором, железом, кальцием.
Перед употреблением их промывают и варят в соленой воде,дабы избавиться полностью от песка, а потом добавляют в кус-кус или традиционный таджин, так же терфез можно высушить и добавить к лепешкам,которые потом едят с медом,положить в пиццу вместо шампиньонов или пожарить с луком и картошкой по-русски:-)
#интересноеАлжир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Алжир🇩🇿по-русски🇷🇺 (Eugenie)
🇩🇿Алжирские деньги или кошмар для иностранца!
В Алжире вы столкнётесь с динарами, сантимами и франками, и если вы уж совершенный "везунчик",
то и с доро😁Хотя меня, например, пронесло🤯
Алжирский динар это официальная валюта страны,цены в ней указаны на ценниках в больших супермаркетах,фирменных магазинах одежды, техники,
в аптеках и т.д.
Франки и сантимы.Это французское наследство Алжира,и если от французского языка страна всячески пытается избавиться, то счёт в сантимах алжирцы любят искренней любовью, передают его из поколения в поколение и ничем из них это не вышибить!
На рынках,в небольших магазинах сантимами пользуются все!Да,даже в крупных супермаркетах,вы спросите продавца,вам обязательно ответят не в динарах,а в сантимах.
К примеру,на рынке бананы стоят аж 37 000,не спешите хвататься за сердце, уберите два нуля и окажется, что цена всего лишь 370 нормальных, алжирских динаров!
1 динар это 100 франков или 100 сантимов.
Заходишь в магазин с техникой и спрашиваешь сколько мол стиральная машина стоит?А тебе в ответ 10 миллионов😱Ты бац в обмороке, потом вспомнил про два нуля и догадался, что на деле это 100 тыс.динар.
Теперь к доро,которые попали в Алжир из Андалусии.Счёт в доро используется крайне редко и в основе для мелких сумм. 1 доро был равен 5 песо,потом 5 франкам,и в конце концов 5 сантимам.Сейчас 1 динар это 20 доро.
А если вам назовут цену мало того,что в сантимах,так ещё по-арабски,где цифры наоборот,можно сразу застрелиться или дать продавцу самую крупную купюру из имеющихся🙃
Понять цены в Алжире это, по-моему, самое трудное для иностранца😊
#интересноеАлжир
P.S. на фотографиях самые красивые денежные купюры Алжира,вышедшие из обращения.
В Алжире вы столкнётесь с динарами, сантимами и франками, и если вы уж совершенный "везунчик",
то и с доро😁Хотя меня, например, пронесло🤯
Алжирский динар это официальная валюта страны,цены в ней указаны на ценниках в больших супермаркетах,фирменных магазинах одежды, техники,
в аптеках и т.д.
Франки и сантимы.Это французское наследство Алжира,и если от французского языка страна всячески пытается избавиться, то счёт в сантимах алжирцы любят искренней любовью, передают его из поколения в поколение и ничем из них это не вышибить!
На рынках,в небольших магазинах сантимами пользуются все!Да,даже в крупных супермаркетах,вы спросите продавца,вам обязательно ответят не в динарах,а в сантимах.
К примеру,на рынке бананы стоят аж 37 000,не спешите хвататься за сердце, уберите два нуля и окажется, что цена всего лишь 370 нормальных, алжирских динаров!
1 динар это 100 франков или 100 сантимов.
Заходишь в магазин с техникой и спрашиваешь сколько мол стиральная машина стоит?А тебе в ответ 10 миллионов😱Ты бац в обмороке, потом вспомнил про два нуля и догадался, что на деле это 100 тыс.динар.
Теперь к доро,которые попали в Алжир из Андалусии.Счёт в доро используется крайне редко и в основе для мелких сумм. 1 доро был равен 5 песо,потом 5 франкам,и в конце концов 5 сантимам.Сейчас 1 динар это 20 доро.
А если вам назовут цену мало того,что в сантимах,так ещё по-арабски,где цифры наоборот,можно сразу застрелиться или дать продавцу самую крупную купюру из имеющихся🙃
Понять цены в Алжире это, по-моему, самое трудное для иностранца😊
#интересноеАлжир
P.S. на фотографиях самые красивые денежные купюры Алжира,вышедшие из обращения.
Forwarded from Алжир🇩🇿по-русски🇷🇺
Пятничное расписание алжирцев:
🤩 утром мужская часть населения отправляется на рынок,
пятница-рыночный день и в основном это место посещают мужчины, они и торгуют,они же и покупают
🤩 принеся добычу домой,
мужчины отправляются в душ,надеваютвсё лучшее сразу камисы,душатся духами как в последний раз, берут свои коврики и тянутся стройными рядами в мечети на проповедь и молитву,
а женщины принимаются за приготовление обеда🤩
🤩 придя с молитвы,семьи собираются за столом,а после в Алжире наступает "тихий час",он же послеобеденная сиеста 😴
В городах тишина,всё закрыто,машин на дорогах очень мало,в крупных городах всё начинает оживать более-менее к 15-16 часам,когда подходит время следующей молитвы и любимой алжирской трапезы-полдника,
когда народ пьёт молоко с каплей кофе,именно так,а не наоборот и ест что-то из сладостей🤩
В провинции пятница совершенно мёртвый день, ничего не работает,все сидят по домам и отдыхают, в крупных городах пятница такая,как описано выше.
А для русскоязычной диаспоры Алжира пятница день встречи,
общения,совместных праздников и отличного времяпровождения!
#Алжир
#интересноеАлжир
пятница-рыночный день и в основном это место посещают мужчины, они и торгуют,они же и покупают
мужчины отправляются в душ,надевают
а женщины принимаются за приготовление обеда
В городах тишина,всё закрыто,машин на дорогах очень мало,в крупных городах всё начинает оживать более-менее к 15-16 часам,когда подходит время следующей молитвы и любимой алжирской трапезы-полдника,
когда народ пьёт молоко с каплей кофе,именно так,а не наоборот и ест что-то из сладостей
В провинции пятница совершенно мёртвый день, ничего не работает,все сидят по домам и отдыхают, в крупных городах пятница такая,как описано выше.
А для русскоязычной диаспоры Алжира пятница день встречи,
общения,совместных праздников и отличного времяпровождения!
#Алжир
#интересноеАлжир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM