Forwarded from Эфиопия - 13 месяцев солнца
Вы любите тартар ? А эфиопы его обожают всей страной !
Да , в Эфиопии едят сырое мясо - говядину и козлятину . Конечно же не ежедневно . Но праздничные , выходные дни , семейные торжества и встречи друзей не обходятся без сырого мяса .
Редкая свадьба организуется без вывешенной в центре банкетного зала целой говяжьей туши от которой отрезаются любые куски для гостей .
Его подают нарезанными на мелкие куски , окунают в соус «авазе» , состоящий из порошка острого перца , горчицы , растительного масла (по желанию можно добавить вино ) или просто посыпают порошком чили 🌶 смешанным с солью .
А ещё делают кытфо, одно из вкуснейших блюд эфиопской кухни ! Кытфо - это тартар на эфиопский манер . Мясо вручную ☝️ мелко измельчают , смешивают с эфиопским маслом ( перетопленное со специями сливочное масло ) , порошком перца чили и кориандра . Можно употреблять в сыром виде , слегка или сильно прожаренным .
👉 Кытфо - это не фарш ! Процесс его приготовления более трудоёмкий чем просто измельчение в мясорубке !
Да , в Эфиопии едят сырое мясо - говядину и козлятину . Конечно же не ежедневно . Но праздничные , выходные дни , семейные торжества и встречи друзей не обходятся без сырого мяса .
Редкая свадьба организуется без вывешенной в центре банкетного зала целой говяжьей туши от которой отрезаются любые куски для гостей .
Его подают нарезанными на мелкие куски , окунают в соус «авазе» , состоящий из порошка острого перца , горчицы , растительного масла (по желанию можно добавить вино ) или просто посыпают порошком чили 🌶 смешанным с солью .
А ещё делают кытфо, одно из вкуснейших блюд эфиопской кухни ! Кытфо - это тартар на эфиопский манер . Мясо вручную ☝️ мелко измельчают , смешивают с эфиопским маслом ( перетопленное со специями сливочное масло ) , порошком перца чили и кориандра . Можно употреблять в сыром виде , слегка или сильно прожаренным .
👉 Кытфо - это не фарш ! Процесс его приготовления более трудоёмкий чем просто измельчение в мясорубке !
Forwarded from Эфиопия - 13 месяцев солнца
Когда в Эфиопии начали есть сырое мясо ? Легенда нас относит к 16 веку , к Эфиопско - адальской , христианско - мусульманской войне . Война длилась 14 ! лет , 1529-1543 г.г.
Сырое мясо пришлось есть эфиопам вынужденно , чтобы дым от костров для приготовления пищи не выдавал местоположения военных отрядов .
А потом понравилось !
И вот с тех пор сырое мясо - « тире сыга» стало неотъемлемой частью Эфиопской культуры питания .
👉 Как само существование христианской Эфиопии висело на волоске и причём тут сын Васко да Гама мы ещё расскажем на нашем канале
Сырое мясо пришлось есть эфиопам вынужденно , чтобы дым от костров для приготовления пищи не выдавал местоположения военных отрядов .
А потом понравилось !
И вот с тех пор сырое мясо - « тире сыга» стало неотъемлемой частью Эфиопской культуры питания .
👉 Как само существование христианской Эфиопии висело на волоске и причём тут сын Васко да Гама мы ещё расскажем на нашем канале
Forwarded from Раньше всех. Ну почти.
❗️Нужно расширить в Совбезе ООН присутствие африканских стран, лидеры которых собрались на саммите БРИКС — Путин
Forwarded from Африканская инициатива 🌍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇪🇹🇱🇷 "Эфиопские авиалинии" спустя 14 лет возобновляют полеты в Либерию
Начиная с 30 ноября из Аддис-Абебы можно будет улететь в Монровию, полет продлится 10 часов, это самый долгий прямой рейс на территории Африки, который осуществляет авиакомпания. Также на этом рейсе с пересадкой в Монровии можно будет долететь до Гвинеи-Конакри. Из Москвы тоже можно, соответственно.
Зачем кому-то летать в Монровию, спросите вы?
"Монровия, город, известный своей яркой культурой, богатой историей и природной красотой, снова станет доступной для путешественников со всего мира. Путешественники получат возможность исследовать уникальные достопримечательности Либерии, включая ее нетронутые пляжи, пышные тропические леса и исторические памятники", - ответят вам в Эфиопских авиалиниях.
Полеты в Либерию были приостановлены в 2010 году, раньше рейс Аддис-Абеба - Монровия осуществлялся с пересадкой в столице Ганы, Аккре.
Начиная с 30 ноября из Аддис-Абебы можно будет улететь в Монровию, полет продлится 10 часов, это самый долгий прямой рейс на территории Африки, который осуществляет авиакомпания. Также на этом рейсе с пересадкой в Монровии можно будет долететь до Гвинеи-Конакри. Из Москвы тоже можно, соответственно.
Зачем кому-то летать в Монровию, спросите вы?
"Монровия, город, известный своей яркой культурой, богатой историей и природной красотой, снова станет доступной для путешественников со всего мира. Путешественники получат возможность исследовать уникальные достопримечательности Либерии, включая ее нетронутые пляжи, пышные тропические леса и исторические памятники", - ответят вам в Эфиопских авиалиниях.
Полеты в Либерию были приостановлены в 2010 году, раньше рейс Аддис-Абеба - Монровия осуществлялся с пересадкой в столице Ганы, Аккре.
Галопом по Африкам
🇪🇹🇱🇷 "Эфиопские авиалинии" спустя 14 лет возобновляют полеты в Либерию Начиная с 30 ноября из Аддис-Абебы можно будет улететь в Монровию, полет продлится 10 часов, это самый долгий прямой рейс на территории Африки, который осуществляет авиакомпания. Также…
Кстати, вспоминаю, как когда-то летела из Ирака в Мавританию, заняло это где-то 11 или 12 часов 😱
Почти как из Москвы во Владивосток. К слову о масштабах африканского континента.
Почти как из Москвы во Владивосток. К слову о масштабах африканского континента.
Forwarded from Jealous Herring в Африке (Nadia)
Память о колониальной эпохе
Стены центрального (и единственного) вокзала Киншасы украшает вот такое панно. Обычно быстро проезжаем мимо, полустёртую фреску сложно разглядеть за сплошным потоком машин и людей.
А фреска-то оказалась жуткой. Изображено строительство железной дороги, в ходе которой в 1890-1898 гг. только по официальным данным (смело можно умножать на 10, а то и на 50) от голода, болезней, антисанитарии погибло 1932 человека: 1800 африканцев и китайцев (привлекались китайские рабочие) и 132 европейца. Надпись об этом можно рассмотреть внизу панно.
Всего над строительством транспортной артерии трудилось порядка 60.000 человек.
В настоящее время раз в неделю из Киншасы в пригород Касангулу ходить пассажирский поезд. Осуществляются нерегулярные перевозки грузов в порт Матади.
Стены центрального (и единственного) вокзала Киншасы украшает вот такое панно. Обычно быстро проезжаем мимо, полустёртую фреску сложно разглядеть за сплошным потоком машин и людей.
А фреска-то оказалась жуткой. Изображено строительство железной дороги, в ходе которой в 1890-1898 гг. только по официальным данным (смело можно умножать на 10, а то и на 50) от голода, болезней, антисанитарии погибло 1932 человека: 1800 африканцев и китайцев (привлекались китайские рабочие) и 132 европейца. Надпись об этом можно рассмотреть внизу панно.
Всего над строительством транспортной артерии трудилось порядка 60.000 человек.
В настоящее время раз в неделю из Киншасы в пригород Касангулу ходить пассажирский поезд. Осуществляются нерегулярные перевозки грузов в порт Матади.
Forwarded from Пушкинский музей
Древний Египет в Нижнем Новгороде!
В Нижегородском государственном художественном музее (выставочный центр «Пакгаузы») открылась выставка «Древний Египет. Искусство бессмертия». Мы показываем около 90 экспонатов из собрания нашего музея, считающегося крупнейшим собранием древнеегипетского искусства в России.
Центральное место в экспозиции заняли 3D-реконструкции облика древних египтян — молодой женщины 20–25 лет и мужчины 30–40 лет. Эти «оживающие» мумии дают возможность представить, как выглядели жители давно исчезнувшей цивилизации долины Нила. А еще мы показываем культовые элементы гробницы, статую египтянина Нефермену, статуэтки Хатхоры, Бастет и Бэса и другие артефакты из нашего собрания.
Коллеги из НГХМ дополнили выставку интерактивной зоной, где проходят групповые занятия с детьми и лекционные программы для взрослых. Подробности тут.
📍 Приглашаем вас на выставку, если вы будете в Нижнем Новгороде. Увидеть проект можно в выставочном центре «Пакгаузы» до 19 января 2025 года.
Фото: НГХМ
В Нижегородском государственном художественном музее (выставочный центр «Пакгаузы») открылась выставка «Древний Египет. Искусство бессмертия». Мы показываем около 90 экспонатов из собрания нашего музея, считающегося крупнейшим собранием древнеегипетского искусства в России.
Центральное место в экспозиции заняли 3D-реконструкции облика древних египтян — молодой женщины 20–25 лет и мужчины 30–40 лет. Эти «оживающие» мумии дают возможность представить, как выглядели жители давно исчезнувшей цивилизации долины Нила. А еще мы показываем культовые элементы гробницы, статую египтянина Нефермену, статуэтки Хатхоры, Бастет и Бэса и другие артефакты из нашего собрания.
Коллеги из НГХМ дополнили выставку интерактивной зоной, где проходят групповые занятия с детьми и лекционные программы для взрослых. Подробности тут.
Фото: НГХМ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Арабская Африка
🇳🇪🇷🇺 Мэрия Москвы будет развивать отношения с мэрией Ниамея
Об этом шла речь на встрече посла России в Мали и Нигере Игоря Громыко и мэра столицы Нигера Ниамеи полковника Бубакра Сунамы Джаранки.
Встреча состоялась в здании мэрии Ниамея, в ходе которой российский посол и мэр столицы Нигера обсудили пути укрепления двухсторонних отношений в различных сферах.
Также на встрече Громыко и Джанкари обсуждалось, что мэрия Москвы будет работать с мэрией Ниамея в вопросах экономического развития и в гуманитарной сфере.
Арабская Африка
Об этом шла речь на встрече посла России в Мали и Нигере Игоря Громыко и мэра столицы Нигера Ниамеи полковника Бубакра Сунамы Джаранки.
Встреча состоялась в здании мэрии Ниамея, в ходе которой российский посол и мэр столицы Нигера обсудили пути укрепления двухсторонних отношений в различных сферах.
Также на встрече Громыко и Джанкари обсуждалось, что мэрия Москвы будет работать с мэрией Ниамея в вопросах экономического развития и в гуманитарной сфере.
Арабская Африка
Forwarded from Мир глазами арабиста
🇺🇦🇪🇬🇴🇲🇿🇦🇦🇴 Министр иностранных дел Украины начал турне по арабским и африканским странам, чтобы представить мирный план Киева.
Андрей Сибига уже посетил Оман, дальнейшие пункты назначения – Ангола (до которой так и не добрался Байден), Египет и ЮАР.
В МИД Украины сообщили, что во время своего нынешнего турне Сибига представит «киевский мирный план, направленный на прекращение войны с Россией».
В Омане, кстати, министр торжественно открыл посольство Украины, а также предложил создать продовольственный центр, чтобы облегчить доступ украинской продукции на рынки стран Восточной Африки. В целом, был принят весьма радушно.
Андрей Сибига уже посетил Оман, дальнейшие пункты назначения – Ангола (до которой так и не добрался Байден), Египет и ЮАР.
В МИД Украины сообщили, что во время своего нынешнего турне Сибига представит «киевский мирный план, направленный на прекращение войны с Россией».
В Омане, кстати, министр торжественно открыл посольство Украины, а также предложил создать продовольственный центр, чтобы облегчить доступ украинской продукции на рынки стран Восточной Африки. В целом, был принят весьма радушно.