Галопом по Африкам
5.91K subscribers
11.9K photos
1.77K videos
18 files
3K links
Канал журналиста-африканиста Дарьи Лабутиной

@darialabutina (для связи и рекламы)

🌍🇪🇬🇨🇬🇺🇬🇪🇹🇲🇱🇲🇷🇸🇩🇿🇼🇰🇪🇧🇮🇲🇿🇿🇦🇹🇿🇩🇿🇲🇬

https://dzen.ru/africafordummies
Download Telegram
Марокканская пасти́лья (исп. pastela или pastilla) — одно из самых популярных блюд марокканской кухни. Представляет собой слоёный пирог с начинкой.

Традиционно пастилья, которую еще иногда называют бастеллой, готовилась из мяса голубей. Сейчас найти пастилью с голубями в Марокко сложновато, чаще в нее кладут птицу или морепродукты.

Пастилла из мяса птицы в обычно делается из мяса цыплёнка. В блюде сочетаются хрустящие слои из тонкого теста фило и рубленое мясо птицы. Орехи миндаля обжариваются, размельчаются и соединяются с сахарной пудрой и корицей. Этой смесью посыпают готовую пастилью.

Пастилья из морепродуктов обычно содержит рыбу, разные морепродукты, а также вермишель. Её посыпают не сахарной пудрой и корицей, а тёртым сыром и украшают ломтиками лимона. Эту версию блюда часто подают на свадьбах.

#марокко_еда
Вы знаете, что я неровно дышу к африканкам и готова петь им осанну. А о женщинах на Востоке, искусстве и традициях этого региона можно почитать на канале Где твой хиджаб, сестра? который мне тоже очень симпатичен.

Его ведут Даша, научный сотрудник ИСАА МГУ имени М.В. Ломоносова, и арабистка по имени Параскева. В свободное от чтения лекций время девушки делятся занимательными находками и интересными историями

Вот, например, 5 необычных вещей, которые вы не ожидали встретить в странах Азии и Африки:

Пчелиные соты как элемент арабской и персидской архитектуры
Экшен-фильмы в Уганде: любительское, но очень захватывающее кино
Путеводитель по модным журналам Северной Кореи
Исламский китч - крутые мечети в неоднозначном исполнении
Потерянный рок-н-ролл Камбоджи

Подписывайтесь на них, чтобы узнать больше о странах Азии и Африки!
Forwarded from ЕЖ
Путин и лидер Мали подчеркнули важность мирного урегулирования ситуации в Нигере — Кремль.
Тоже задавалась этим вопросом.

Французов в Африке недолюбливают сильнее других - чтобы понимать почему, нужно почитать книгу "Уничтожьте всех дикарей", которую рекомендовала выше. Как вырезали африканцев французы, мне кажется, хуже были только немцы. Там все отличились, но французы и бельгийцы особенно.

И в целом их политика культурной исключительности и неоколониализм. Если посмотреть на бывшие британские колонии - Нигерию, Гану, Кению, Уганду, ЮАР, Зимбабве - там хоть какие-то государственные институты остались. А французы оставляли выжженную землю - посмотрите на Мали, ЦАР, Конго, ДРК - беднейшие страны Африки с богатейшими ресурсами, каких нет в той же Кении.

Ну и монетарная политика, конечно - когда вся валюта печатается за бугром у хозяев, о какой независимости может идти речь? Британцы хотя бы банки создали независимые, и на том спасибо. В Нигерии, Кении и ЮАР мощная банковская система и в целом есть демократические институты.

https://t.iss.one/swahililand/1131
🇷🇺🇩🇯 Россия и Джибути обсуждают военное сотрудничество

Заместитель министра обороны России Александр Фомин обсудил с начальником Генерального штаба Сухопутных войск в Джибути Закарией Шейхом Ибрагимом сотрудничество между оборонными ведомствами двух стран, говорится в заявлении Минобороны РФ.

Переговоры состоялись на полях международного военно-технического форума «Армия-2023» , который проходит с 14 по 20 августа в подмосковном парке «Патриот».

Арабская Африка
Вспомнили про туарегов, а я с одним из них в Мали встречалась, даже поддержала рублем))

Вы просили - я рассказываю 🌝 данный туарег зарабатывает на жизнь ювелирным ремеслом - делает очень крутые украшения из сплава серебра, а также мощные шкатулки из кожи. Продукцию реализует в отелях, в одном из которых мы и встретились.

Самое интересное началось потом: оказалось, что туарег (имя я забыла, к сожалению) уже встречался в этом отеле с моей коллегой - он написал ей и попросил у нее мой номер в вотсап. Потом просился в гости в Россию и обещал подарить сережки)) но когда коллега вернулась в Мали, оказалось, что подарить стоит 20 долларов)) вот такое туарегское гостеприимство 😅

Наряд на мне, если что, индийский, это платье купила в Москве незадолго до поездки.

Обе пары серег в шкатулке тоже обрели свой дом в Москве. Туарег пока остается в Мали, в гости не заезжал.
В лавке туарега #мали
и немного амбьянса Мали, раз уж вспомнили
Рядом с нашим отелем находится мемориал президенту Мали Модибо Кейте, его называют одним из отцов независимости Мали, поскольку его президентство пришлось на время обретения независимости страны от Франции (раньше она называлась французский Судан, объединяла также Сенегал). В 1968 он был свергнут Мусой Траоре

А сам отель Azalaï, очень красивый, на берегу реки Нигер, рекомендую, хоть и французский, декорирован в стиле местной глинобитной архитектуры типа Томбукту и Дженне
Ещё немножко амбьянс Бамако: малийские гондольеры, российские флаги, канализация открытого типа, китайское барахло, расписные маршрутки, козы за углом от МИДа и улыбающаяся девочка