Император и ботвинья
Время вкусных историй...
Император Александр I (вот он, на портрете), при котором появилась мода на поздние ужины, тоже уважал вкусную, но при этом полезную еду. А самым любимым его блюдом была ботвинья - особый летний холодный суп - из зелени, на квасе.
Однажды император даже спросил у английского посла: что тот думает о ботвинье? Оказалось что в России британец ел толькоовсянку бифштексы, а с русской кухней знаком не был. Александр обещал ему прислать ботвинью с собственного стола.
И ведь прислал! Самую лучшую! Однако повар посла рассудил, что блюдо остыло, пока его несли из Зимнего дворца. И распорядился его подогреть. Ведь по виду ботвинья - суп? А суп должен быть горячим!
Спустя какое-то время император поинтересовался у посла: понравилась ли ему ботвинья? Англичанин смутился и ответил уклончиво: "Конечно, любое блюдо хорошо, когда только что приготовлено. И уже не так вкусно, если его повторно разогреть..."
#19век
#Петербург
@aefremoff80
Время вкусных историй...
Император Александр I (вот он, на портрете), при котором появилась мода на поздние ужины, тоже уважал вкусную, но при этом полезную еду. А самым любимым его блюдом была ботвинья - особый летний холодный суп - из зелени, на квасе.
Однажды император даже спросил у английского посла: что тот думает о ботвинье? Оказалось что в России британец ел только
И ведь прислал! Самую лучшую! Однако повар посла рассудил, что блюдо остыло, пока его несли из Зимнего дворца. И распорядился его подогреть. Ведь по виду ботвинья - суп? А суп должен быть горячим!
Спустя какое-то время император поинтересовался у посла: понравилась ли ему ботвинья? Англичанин смутился и ответил уклончиво: "Конечно, любое блюдо хорошо, когда только что приготовлено. И уже не так вкусно, если его повторно разогреть..."
#19век
#Петербург
@aefremoff80
Пушкин и ботвинья
(продолжение)
Для точности приведём рецепт «Ботвинья с рыбой» из Книги о вкусной и здоровой пище 1952 года.
«Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно тушить в закрытой кастрюле. После этого шпинат и щавель протереть сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом, затем добавить нарезанные кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп.
Подавая на стол, в тарелку положить натёртый хрен и кусочки варёной рыбы, которую можно также подать и на отдельном блюде. Кроме варёной рыбы к ботвинье можно подать балык белорыбий, бок белужий, тешу белорыбью и др.
Вместо шпината можно использовать молодую крапиву. На 1 л кваса - по 250 г шпината и щавеля, 1 чайную ложку сахара, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 50 г хрена и 250 г вареной рыбы (осетрины, судака и др.)».
Александр Сергеевич определённо был бы в восторге!
#19век
#культура
@aefremoff80
(продолжение)
Для точности приведём рецепт «Ботвинья с рыбой» из Книги о вкусной и здоровой пище 1952 года.
«Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно тушить в закрытой кастрюле. После этого шпинат и щавель протереть сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом, затем добавить нарезанные кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп.
Подавая на стол, в тарелку положить натёртый хрен и кусочки варёной рыбы, которую можно также подать и на отдельном блюде. Кроме варёной рыбы к ботвинье можно подать балык белорыбий, бок белужий, тешу белорыбью и др.
Вместо шпината можно использовать молодую крапиву. На 1 л кваса - по 250 г шпината и щавеля, 1 чайную ложку сахара, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 50 г хрена и 250 г вареной рыбы (осетрины, судака и др.)».
Александр Сергеевич определённо был бы в восторге!
#19век
#культура
@aefremoff80
"Любите Россию нежно"
Сегодня - день рождения императора Николая I. До 6 класса я учился ещё в советской школе, и все вы, друзья, помните, что говорили в СССР про решительного, смелого, думающего Государя: "душитель свободы", "Николай Палкин". "Жандарм Европы" (как будто это что-то плохое, если учесть извечную русофобию и агрессивность Европы). Я склонен к совсем другим оценкам.
"Последний рыцарь" - возможно, другая крайность и слишком романтичный взгляд на монарха. Но если говорить о нём объективно - мудрый правитель. Борец с коррупцией, не любивший бюрократию (но вынужденный её терпеть). Хороший государственник. Человек, спасший Россию от моря крови, революции и распада - и очень мягко расправившийся с декабристами (представьте, сколько человек после подавления восстания расстреляли бы большевики). Строитель железных дорог, поборник прогресса. Друг (насколько возможна дружба императора и дворянина) Александра Сергеевича Пушкина. Человек со своими недостатками, но... Явно великий человек. Приведу несколько высказываний императора. Аве, Цезарь!
🇷🇺 Не сам я взял то место, на котором сижу, его дал мне Бог. Оно не лучше галер, но я защищал бы его до последней степени.
🇷🇺 Люби Россию нежно, люби с гордостью, за то, что ей принадлежен и Родиной называть смеешь.
🇷🇺 Где раз поднят русский флаг, там он уже спускаться не должен.
🇷🇺 Россия – держава могущественная и счастливая сама по себе; она никогда не должна быть угрозой ни для других соседних государств, ни для Европы. Но она должна занимать внушительное оборонительное положение, способное сделать невозможным всякое нападение на нее.
🇷🇺 В сабле и мундире офицера ты должен чувствовать, что с сей минуты вся будущая твоя жизнь — не твоя.
🇷🇺 Я смотрю на человеческую жизнь, как на службу, так как каждый должен служить.
🇷🇺 Поменьше этикета, мне хочется и пошутить. Право, такие минуты для меня большая редкость.
🇷🇺 Служите России. Мне хотелось принять на себя все трудное, все тяжкое, оставив царство мирное, устроенное, счастливое. Провидение судило иначе. И теперь иду молиться за Россию и за вас. После России я вас любил более всего на свете.
#19век
@aefremoff80
t.iss.one/thelastrussianwarrior/4632
Сегодня - день рождения императора Николая I. До 6 класса я учился ещё в советской школе, и все вы, друзья, помните, что говорили в СССР про решительного, смелого, думающего Государя: "душитель свободы", "Николай Палкин". "Жандарм Европы" (как будто это что-то плохое, если учесть извечную русофобию и агрессивность Европы). Я склонен к совсем другим оценкам.
"Последний рыцарь" - возможно, другая крайность и слишком романтичный взгляд на монарха. Но если говорить о нём объективно - мудрый правитель. Борец с коррупцией, не любивший бюрократию (но вынужденный её терпеть). Хороший государственник. Человек, спасший Россию от моря крови, революции и распада - и очень мягко расправившийся с декабристами (представьте, сколько человек после подавления восстания расстреляли бы большевики). Строитель железных дорог, поборник прогресса. Друг (насколько возможна дружба императора и дворянина) Александра Сергеевича Пушкина. Человек со своими недостатками, но... Явно великий человек. Приведу несколько высказываний императора. Аве, Цезарь!
🇷🇺 Не сам я взял то место, на котором сижу, его дал мне Бог. Оно не лучше галер, но я защищал бы его до последней степени.
🇷🇺 Люби Россию нежно, люби с гордостью, за то, что ей принадлежен и Родиной называть смеешь.
🇷🇺 Где раз поднят русский флаг, там он уже спускаться не должен.
🇷🇺 Россия – держава могущественная и счастливая сама по себе; она никогда не должна быть угрозой ни для других соседних государств, ни для Европы. Но она должна занимать внушительное оборонительное положение, способное сделать невозможным всякое нападение на нее.
🇷🇺 В сабле и мундире офицера ты должен чувствовать, что с сей минуты вся будущая твоя жизнь — не твоя.
🇷🇺 Я смотрю на человеческую жизнь, как на службу, так как каждый должен служить.
🇷🇺 Поменьше этикета, мне хочется и пошутить. Право, такие минуты для меня большая редкость.
🇷🇺 Служите России. Мне хотелось принять на себя все трудное, все тяжкое, оставив царство мирное, устроенное, счастливое. Провидение судило иначе. И теперь иду молиться за Россию и за вас. После России я вас любил более всего на свете.
#19век
@aefremoff80
t.iss.one/thelastrussianwarrior/4632
Telegram
⚔️ 🛡 Послѣднiй Русскій
В этот день родился Император Николай I
за что стоит уважать Императора:
📌Будучи не готовым к роли Императора, не испугался взять ответственность и стал им
📌В начале своего царствования подавил восстание декабристов. Это было единственной казнью в его…
за что стоит уважать Императора:
📌Будучи не готовым к роли Императора, не испугался взять ответственность и стал им
📌В начале своего царствования подавил восстание декабристов. Это было единственной казнью в его…
"Я не доживу до осуществления своей мечты; твоим делом будет её закончить…“
Умирая, Николай I завещал своему наследнику, сыну Александру, отменить в России крепостное право.
#19век
@aefremoff80
Умирая, Николай I завещал своему наследнику, сыну Александру, отменить в России крепостное право.
#19век
@aefremoff80
Добро пожаловать!
Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу "старой гвардии", давним знакомым. Для Вас у меня приготовлено много интересного!
В этом канале об истории России - у меня накопилось же более 1300 публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы, победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории героев.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - новая рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Очень интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу "старой гвардии", давним знакомым. Для Вас у меня приготовлено много интересного!
В этом канале об истории России - у меня накопилось же более 1300 публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы, победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории героев.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - новая рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Очень интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Запреты для самокатчиков
140 лет назад, тоже 24 июля, на ипподроме в Москве состоялось первое в России состязание велогонщиков. Публика следила за ним с интересом.
Почему? Все помнили запреты середины 19 века: изначально кататься на велосипеде по улицам городов было запрещено. Александр II любил ездить на «велике», но сам следовал закону: катался лишь в Царском Селе.
В конце 19 века в города велосипедистов - тогда говорили «самокатчиков» - пустили, но издали для них правила: так, им нельзя было ездить в местах большого скопления людей, в парках и скверах. Считалось, что «железный конь» напугает обычных лошадей, запряженных в повозки: «В случае беспокойства лошадей велосипедист обязан умерить ход или сойти с велосипеда и, по возможности, закрыть его собой».
Ох, господа, заставить бы соблюдать хоть какие-то правила и запретитьдавить людей ездить со скоростью ветра в местах скопления публики, на бульварах и тротуарах, современным самокатчикам и велосипедистам!
#19век
#культура
@aefremoff80
140 лет назад, тоже 24 июля, на ипподроме в Москве состоялось первое в России состязание велогонщиков. Публика следила за ним с интересом.
Почему? Все помнили запреты середины 19 века: изначально кататься на велосипеде по улицам городов было запрещено. Александр II любил ездить на «велике», но сам следовал закону: катался лишь в Царском Селе.
В конце 19 века в города велосипедистов - тогда говорили «самокатчиков» - пустили, но издали для них правила: так, им нельзя было ездить в местах большого скопления людей, в парках и скверах. Считалось, что «железный конь» напугает обычных лошадей, запряженных в повозки: «В случае беспокойства лошадей велосипедист обязан умерить ход или сойти с велосипеда и, по возможности, закрыть его собой».
Ох, господа, заставить бы соблюдать хоть какие-то правила и запретить
#19век
#культура
@aefremoff80
Что дарили невесте в 19 веке
Продолжаете получать и дарить подарки? Или ещё выбираете подарки к Рождеству Христову? А давайте вспомним о том, что было принято дарить в эпоху Пушкина и Фета. 🎁
Об универсальных подарках (мамам, тётушкам, друзьям, коллегам) я уже рассказывал (см.: t.iss.one/aefremoff80/3133). Влюбленным было сложнее: ухаживая за девушкой, по строгим правилам этикета дарить ей можно было далеко не всё. Дорогие подарки от поклонников принимать было неприлично.
Что же разрешал этикет? Девушке можно было вручить бонбоньерку: коробочку с конфетами, с леденцами, цукатами. Допускалось подарить ноты или альбом со стихами (не обязательно своими).
Жениху (после официального объявления о помолвке) разрешалось больше. Невесте можно было дарить цветы, жемчуг и другие украшения, часы, веера, духи. Дорогим, но желанным подарком была шаль (подробнее: t.iss.one/aefremoff80/1235). Кстати, и после венчания хорошему мужу советовали не забывать баловать свою жену: новой шляпкой или платьем, ниткой жемчуга или походом в театр. Любопытно, что мода дарить цветы (букеты) появилась в 30-е годы 19 века.
Продолжение следует ;) В следующей раз побеседуем о том, что разрешалось дарить девушке своемукрашу жениху.
#19век
#культура
@aefremoff80
Продолжаете получать и дарить подарки? Или ещё выбираете подарки к Рождеству Христову? А давайте вспомним о том, что было принято дарить в эпоху Пушкина и Фета. 🎁
Об универсальных подарках (мамам, тётушкам, друзьям, коллегам) я уже рассказывал (см.: t.iss.one/aefremoff80/3133). Влюбленным было сложнее: ухаживая за девушкой, по строгим правилам этикета дарить ей можно было далеко не всё. Дорогие подарки от поклонников принимать было неприлично.
Что же разрешал этикет? Девушке можно было вручить бонбоньерку: коробочку с конфетами, с леденцами, цукатами. Допускалось подарить ноты или альбом со стихами (не обязательно своими).
Жениху (после официального объявления о помолвке) разрешалось больше. Невесте можно было дарить цветы, жемчуг и другие украшения, часы, веера, духи. Дорогим, но желанным подарком была шаль (подробнее: t.iss.one/aefremoff80/1235). Кстати, и после венчания хорошему мужу советовали не забывать баловать свою жену: новой шляпкой или платьем, ниткой жемчуга или походом в театр. Любопытно, что мода дарить цветы (букеты) появилась в 30-е годы 19 века.
Продолжение следует ;) В следующей раз побеседуем о том, что разрешалось дарить девушке своему
#19век
#культура
@aefremoff80
Завтра - Сочельник, многие подбирают для своих родных и любимых рождественские подарки. Что было принято дарить в дореволюционной России - мы с Вами, друзья, уже знаем. И даже изучили, что подарить юной девушке без боязни её скомпрометировать. Остаётся вопрос - что могла подарить сама девушка своему жениху?
Как правило, в знак симпатии дарили рукоделие: вышитый бисером кошелёк, чехол для карточных мелков. Можно было подарить акварель, рисунок (уроки рисования были частью образования). Но особо ценным подарком был носовой платок с вышитыми на нём инициалами. Приняв такой дар, молодые люди обещали хранить его вечно.
Самым волнующим, самым интимным подарком в 19 веке был... Вспоминаем "Обыкновенную историю" Ивана Гончарова (и гнома Гимли у Толкина). Ну? Правильно - локон своих волос, который дарили близкому человеку. Локон могли носить в медальоне или ладанке, из волос могли сделать брошь. Сейчас таким подарком уже не удивишь, а жаль - в забытых знаках внимания был свой романтизм
#19век
#культура
@aefremoff80
Как правило, в знак симпатии дарили рукоделие: вышитый бисером кошелёк, чехол для карточных мелков. Можно было подарить акварель, рисунок (уроки рисования были частью образования). Но особо ценным подарком был носовой платок с вышитыми на нём инициалами. Приняв такой дар, молодые люди обещали хранить его вечно.
Самым волнующим, самым интимным подарком в 19 веке был... Вспоминаем "Обыкновенную историю" Ивана Гончарова (и гнома Гимли у Толкина). Ну? Правильно - локон своих волос, который дарили близкому человеку. Локон могли носить в медальоне или ладанке, из волос могли сделать брошь. Сейчас таким подарком уже не удивишь, а жаль - в забытых знаках внимания был свой романтизм
#19век
#культура
@aefremoff80
Какие ремёсла знал русский император?
Юноша с портрета Жана-Луи Вуаля (1792 г.) - 15-летний великий князь Александр Павлович, будущий император. Много позже другой Александр (Пушкин) ехидно назовёт правителя "врагом труда". Но это будет неправдой. С малых лет великий князь изучал несколько ремёсел. На практике: с молотком, пилой или рубанком!
Гармоничный план воспитания для Александра составила бабушка - Екатерина II. И вместе с братом Константином будущий государь без поблажек учился столярному делу (строгал, пилил, рубил), а ещё красил и смешивал краски, рубил дрова, копал грядки, мог косить и пахать, управлял лошадьми как кучер.
Неудивительно, что во время поездки по уральским заводам (в 1824 году) Александр лично выковал 2 гвоздя и топор, копал песок и промывал его, ища золото. Спасибо бабушкиному подходу к образованию: как видим, до конца своей жизни император умел и управлять страной, и уверенно работал молотом, киркой и лопатой. Неплохой пример для нас, людей 21 века ;)
#19век
@aefremoff80
Юноша с портрета Жана-Луи Вуаля (1792 г.) - 15-летний великий князь Александр Павлович, будущий император. Много позже другой Александр (Пушкин) ехидно назовёт правителя "врагом труда". Но это будет неправдой. С малых лет великий князь изучал несколько ремёсел. На практике: с молотком, пилой или рубанком!
Гармоничный план воспитания для Александра составила бабушка - Екатерина II. И вместе с братом Константином будущий государь без поблажек учился столярному делу (строгал, пилил, рубил), а ещё красил и смешивал краски, рубил дрова, копал грядки, мог косить и пахать, управлял лошадьми как кучер.
Неудивительно, что во время поездки по уральским заводам (в 1824 году) Александр лично выковал 2 гвоздя и топор, копал песок и промывал его, ища золото. Спасибо бабушкиному подходу к образованию: как видим, до конца своей жизни император умел и управлять страной, и уверенно работал молотом, киркой и лопатой. Неплохой пример для нас, людей 21 века ;)
#19век
@aefremoff80
Доброго дня Вам, друзья!
Немного доброты: "Дети А.С. Пушкина за столом" (слева Гриша, 6 лет, справа Саша, ему 8, в середине Маша - с косами, 9 лет, и Наташа, 5 лет).
Это рисунок русской художницы Натальи Ивановны Фризенгоф, 1841 год. Самое раннее из известных изображений детей Александра Сергеевича. Портрет сделан в Михайловском. Бумага, графитный карандаш.
Кстати, повзрослев, сын великого поэта Саша Пушкин выберет военную карьеру (я писал об этом, посмотрите по ссылке) и станет бравым генералом от кавалерии.
#19век
#культура
@aefremoff80
Немного доброты: "Дети А.С. Пушкина за столом" (слева Гриша, 6 лет, справа Саша, ему 8, в середине Маша - с косами, 9 лет, и Наташа, 5 лет).
Это рисунок русской художницы Натальи Ивановны Фризенгоф, 1841 год. Самое раннее из известных изображений детей Александра Сергеевича. Портрет сделан в Михайловском. Бумага, графитный карандаш.
Кстати, повзрослев, сын великого поэта Саша Пушкин выберет военную карьеру (я писал об этом, посмотрите по ссылке) и станет бравым генералом от кавалерии.
#19век
#культура
@aefremoff80
Добро пожаловать!
Дорогие друзья, любители истории! Вы знаете, что я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу старых знакомых. Для Вас у меня приготовлено много интересного.
В этом канале об истории России у меня накопилось уже более 3 тысяч публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы и победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории бойцов.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#Китай - русско-китайские отношения
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Дорогие друзья, любители истории! Вы знаете, что я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу старых знакомых. Для Вас у меня приготовлено много интересного.
В этом канале об истории России у меня накопилось уже более 3 тысяч публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы и победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории бойцов.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#Китай - русско-китайские отношения
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Князь-машинист
В 1864 году на заводе по сборке паровозов в Филадельфии начал работать молодой «пролетарий» Джон Мэджилл. Никто не догадывался, что под этим псевдонимом скрывался русский аристократ, потомок Рюрика в 29-м колене - князь Михаил Иванович Хилков.
Князь-рабочий - нонсенс для 19 века! А ведь он родился в богатой семье, окончил Пажеский корпус, служил в л.-гвардии Егерском полку и в Министерстве иностранных дел. Но в 1860 г. князь путешествует по Америке, изучая работу заводов и устройство железных дорог. А через несколько лет устраивается в компанию по сооружению Трансатлантической железной дороги.
За 4 года он делает карьеру: от простого рабочего до кочегара, машиниста и начальника службы подвижного состава и тяги. После этого работает в Англии, на заводе по строительству паровозов. И лишь затем возвращается в Россию. Как специалисту с уникальным опытом, Хилкову доверяют управление многими железными дорогами империи.
Продолжение следует...
#19век
@aefremoff80
В 1864 году на заводе по сборке паровозов в Филадельфии начал работать молодой «пролетарий» Джон Мэджилл. Никто не догадывался, что под этим псевдонимом скрывался русский аристократ, потомок Рюрика в 29-м колене - князь Михаил Иванович Хилков.
Князь-рабочий - нонсенс для 19 века! А ведь он родился в богатой семье, окончил Пажеский корпус, служил в л.-гвардии Егерском полку и в Министерстве иностранных дел. Но в 1860 г. князь путешествует по Америке, изучая работу заводов и устройство железных дорог. А через несколько лет устраивается в компанию по сооружению Трансатлантической железной дороги.
За 4 года он делает карьеру: от простого рабочего до кочегара, машиниста и начальника службы подвижного состава и тяги. После этого работает в Англии, на заводе по строительству паровозов. И лишь затем возвращается в Россию. Как специалисту с уникальным опытом, Хилкову доверяют управление многими железными дорогами империи.
Продолжение следует...
#19век
@aefremoff80
Пушкин и ботвинья
Лето, жара... Если Вы не против, друзья, позвольте поделиться с вами рецептом ботвиньи: вкуснейшего летнего блюда пушкинской эпохи.
Слово «ботва», конечно, звучит неаппетитно, но в 19 веке оно означало просто зелень. А умело приготовленная ботвинья – праздничное лакомство! Недаром её любил Пушкин.
В словаре Даля ботвинья – «холодная похлебка на квасу из отварной ботвы, луку, огурцов, рыбы». Рецептов было много, но суть в следующем:
1) Берётся зелень, отваренная и измельчённая в пюре (блендером, а при Пушкине протирали через сито): шпинат, щавель, свекольная ботва, молодая крапива.
2) Мелко режутся свежие огурцы, зелёный лук, укроп, петрушка.
3) Всё заправляется хорошим квасом, кисловатым. Можно добавить немного сахара, горчицы, тёртого хрена.
4) Отдельно к ботвинье подаются отваренные, охлаждённые и очищенные рыба и раки (можно заменить на креветки). При Пушкине с ботвиньей ели осетрину, севрюгу, лосося.
Подают ботвинью охлаждённой. Аппетита и вдохновения Вам!
#19век
@aefremoff80
Лето, жара... Если Вы не против, друзья, позвольте поделиться с вами рецептом ботвиньи: вкуснейшего летнего блюда пушкинской эпохи.
Слово «ботва», конечно, звучит неаппетитно, но в 19 веке оно означало просто зелень. А умело приготовленная ботвинья – праздничное лакомство! Недаром её любил Пушкин.
В словаре Даля ботвинья – «холодная похлебка на квасу из отварной ботвы, луку, огурцов, рыбы». Рецептов было много, но суть в следующем:
1) Берётся зелень, отваренная и измельчённая в пюре (блендером, а при Пушкине протирали через сито): шпинат, щавель, свекольная ботва, молодая крапива.
2) Мелко режутся свежие огурцы, зелёный лук, укроп, петрушка.
3) Всё заправляется хорошим квасом, кисловатым. Можно добавить немного сахара, горчицы, тёртого хрена.
4) Отдельно к ботвинье подаются отваренные, охлаждённые и очищенные рыба и раки (можно заменить на креветки). При Пушкине с ботвиньей ели осетрину, севрюгу, лосося.
Подают ботвинью охлаждённой. Аппетита и вдохновения Вам!
#19век
@aefremoff80
Что почитать?
Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу старых знакомых. Для Вас у меня приготовлено много интересного.
В этом канале об истории России у меня накопилось уже более 3,5 тысяч публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? В этом помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы и победы России; Великая война 1914-1918 гг. и Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории бойцов.
#Москва - интересно о прошлом столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века, о прогрессе и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#Китай - русско-китайские отношения
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке.
#стихи - поэзия. Интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу старых знакомых. Для Вас у меня приготовлено много интересного.
В этом канале об истории России у меня накопилось уже более 3,5 тысяч публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? В этом помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы и победы России; Великая война 1914-1918 гг. и Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории бойцов.
#Москва - интересно о прошлом столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века, о прогрессе и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#Китай - русско-китайские отношения
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке.
#стихи - поэзия. Интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Доброго воскресного дня, друзья!
К утреннему кофе у меня - подарок из дивного Дивеева, горький шоколад. Также к кофе хорошо подать варенье - получится совсем по-пушкински, так поэт пил кофе в Кишинёве.
В книге писательницы Елены Первушиной нашёл для вас ещё один рецепт эпохи Александра Сергеевича - как раз кофейный. Обратите внимание: в рецепте много сахарной пудры, я бы её исключил.
Пушкин «привык в Кишинёве к дульчецам», - говорится в книге. - Дульчецами в Молдавии называют варенье (в том числе – из лепестков роз) или засахаренные фрукты. Кофе ...могли пить по-турецки или по-румынски.
Кофе по-румынски
6 ч. ложек мелко смолотого кофе,2 ч. ложки какао, 4 ч. ложки сахарной пудры, 4 чашки холодной воды, сахар, ваниль.
Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке, залить холодной водой и поставить на огонь. Непосредственно перед закипанием снять с огня и разлить в чашки. Положить в каждую сахар по вкусу, немного ванили и взбитые с сахарной пудрой сливки.
#19век
#культура
@aefremoff80
К утреннему кофе у меня - подарок из дивного Дивеева, горький шоколад. Также к кофе хорошо подать варенье - получится совсем по-пушкински, так поэт пил кофе в Кишинёве.
В книге писательницы Елены Первушиной нашёл для вас ещё один рецепт эпохи Александра Сергеевича - как раз кофейный. Обратите внимание: в рецепте много сахарной пудры, я бы её исключил.
Пушкин «привык в Кишинёве к дульчецам», - говорится в книге. - Дульчецами в Молдавии называют варенье (в том числе – из лепестков роз) или засахаренные фрукты. Кофе ...могли пить по-турецки или по-румынски.
Кофе по-румынски
6 ч. ложек мелко смолотого кофе,2 ч. ложки какао, 4 ч. ложки сахарной пудры, 4 чашки холодной воды, сахар, ваниль.
Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке, залить холодной водой и поставить на огонь. Непосредственно перед закипанием снять с огня и разлить в чашки. Положить в каждую сахар по вкусу, немного ванили и взбитые с сахарной пудрой сливки.
#19век
#культура
@aefremoff80
Дети великих родителей... Кажется, трудно уберечь их от тщеславия, но это умели делать в семье Николая I, прекрасного отца и педагога.
К примеру, читаем в воспоминаниях Марии Фёдоровны Каменской (1817-1893) из рода графов Толстых:
«Великая княжна Мария Николаевна была ...общею любимицей всего Царского Села. ...она была так мила, ласкова, жива и шаловлива, что полонила кругом себя все сердца… Рассказывали ...как великая княжна любила, чтоб часовые отдавали ей честь, и как ...умела всегда после обеда ускользнуть на минуту с глаз старших, проворно выбежать на крыльцо с апельсином в руке, сделать книксен часовому и сказать ему:
- Миленький солдат, сделайте мне честь, я вам подарю апельсин.
И часовой, разумеется, исполнял желание великой княжны, и она предовольная убегала опять во дворец. ...государь Николай Павлович поймал как-то нечаянно на месте преступления шалунью, и с этих пор было строго запрещено часовым отдавать честь великой княжне, когда она одна...»
#19век
@aefremoff80
К примеру, читаем в воспоминаниях Марии Фёдоровны Каменской (1817-1893) из рода графов Толстых:
«Великая княжна Мария Николаевна была ...общею любимицей всего Царского Села. ...она была так мила, ласкова, жива и шаловлива, что полонила кругом себя все сердца… Рассказывали ...как великая княжна любила, чтоб часовые отдавали ей честь, и как ...умела всегда после обеда ускользнуть на минуту с глаз старших, проворно выбежать на крыльцо с апельсином в руке, сделать книксен часовому и сказать ему:
- Миленький солдат, сделайте мне честь, я вам подарю апельсин.
И часовой, разумеется, исполнял желание великой княжны, и она предовольная убегала опять во дворец. ...государь Николай Павлович поймал как-то нечаянно на месте преступления шалунью, и с этих пор было строго запрещено часовым отдавать честь великой княжне, когда она одна...»
#19век
@aefremoff80