В журнале Профиль продолжается ряд статей, посвященных российским винам.

Сегодня эту тему продолжает Влада Лесниченко с темой российских автохтонов: кокур, сибирьковый, красностоп.

В чем я с ней согласен, возможности этих сортов изучены мало. А по моему скромному мнению, риски работы с ними, особенно в массовом производстве, очень велики. Я об этом писал в недавнем посте.

https://profile.ru/society/kak-otechestvennye-sorta-vinograda-zavoevali-uvazhenie-vinodelov-i-lyubov-potrebitelej-400767/

​​​​Как бывает иногда интересно заглянуть в сетевые магазины за МКАД. Сегодня я проезжал через XXL (по Ярославскому шоссе), где есть Карусель.

Я еще думал, ну Карусель - чего там не видел? Вне Дней Российских вин цены у них высоковаты, Cru Lermont по 800 рублей я всегда найти успею 🙄

Но решил заглянуть, и не зря. Топовая позиция еще того ШЛГВ чуть более 700 рублей, это удача, что касается Усадьбы Маркотх, такого исполнения вообще нигде раньше не видел.

Первое двухгодичного розлива (для ШЛГВ нормально), второе разлито год назад. Плохая новость в том, что это были последние бутылки.

​​​​Наконец, мне удалось разобраться более-менее с виноделием Ставропольского Края. Что хорошо в этом регионе, у них есть ресурс https://www.stavvinprom.com, где перечислены и виноградари, и винзаводы (причем и первичные, и вторичные).

Проблема одна - найти все это на снимках. Некоторые хозяйства (особенно, менее 10 га) так обнаружить не удалось.

Если обратить внимание на картинку, большинство заводов - желтые, т.е. работающие на ввозном материале (если Gusto видели - это из МинВод). Что производят заводы с собственными виноградниками, куда девают сырье многочисленные КФХ, почему из целого региона на слуху одно КФХ Батрак - все это большой вопрос.

Да, КФХ Батрак - первое авторское хозяйство Края. На конкурсе Премьеры в июне они взяли бронзу за кабсов 2016. Находится километрах в 20 на запад от МинВод. Все это теперь на карте есть: https://devteev.nextgis.com/resource/7/display?base=osm-mapnik&lon=42.9225&lat=44.1780&angle=0&zoom=10&styles=274,276

Я написал пост негодования. Что случилось? Купил номер SWN про российские вина, а потом понял, что они просто "запринтскринили" карту с контурами ЗНМП, которую готовлю я. Без упоминаний, без разрешений - просто copy/paste.

Не знаю, есть ли среди подписчиков кто-то из Simple, но хотел бы им передать - что так не делается. Могли бы просто спросить - я бы вам безвозмездно передал для печати. Ну а подробности в посте, где я описал все, что обнаружил:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/swn-zachem-tascit-est-mojno-poprosit-5f5600eaf7495128e4a8e429

Интересная статья вышла, правда, скорее экономического толка, чем винодельческого. Кандидат экономических наук заметил, что алкоголя в Дагестане по странному стечению обстоятельств выпускается в целом больше, чем собирается винограда.

Естественно, пока нет инструментов для анализа, это можно принимать, как данность, но сейчас вводится налоговый вычет, для получения которого нужно собрать весьма любопытный пакет подтверждающих документов.

Эксперт в предвкушении - то ли найдутся виноградники, то ли коньяк сократится, то ли выявится третий фактор, который все объяснит. Я же буду следить за экспертом - моего уровня для работы с статистикой, пожалуй, для объяснения не хватит: https://strateg2050.ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BB%D1%8C-%D0%B4%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%BB

​​Спасибо Алексею, автору @PassTheWine, за приглашение на дегустацию российских оранжей. Не всех, но большинства, которые можно найти по уголкам Москвы.

Это было очень познавательно, поскольку удалось оглядеть все направление сразу, и если быть совсем честным, впечатление довольно блеклое.

Наверное, смысла нет перечислять все позиции, что удалось попробовать, основная масса представленных образцов в моей оценке расположилась в вилке 82-84 балла. Чуть выше я оценил:

Alma Valley Amphora Ex Cellar 2016 (87 баллов) - почти, к сожалению, нет в продаже.
Игорь Ершов Ркацители Оранж 2017 (86 баллов) - авторская позиция, на рынке ее нет.
Ликурия Ркацители Янтарное 2019 (85 баллов)- есть на рынке, но с ней как с очень прилежным учеником, все на месте, но довольно скучно.
Esse Unplugged Rkatsiteli Orange 2018 (85 баллов) - примерно как с Ликурией, но более универсальный вариант.

Я считаю, что если удастся попробовать вариант Esse, то на 90% вы сможете понять, что происходит с оранжами, как направлением, у нас сейчас.

Отдельно надо оговориться по мускатам. Я не понимаю тенденции их настаивать на мезге, в амфорах и т.п. Сорт и так специфичный, а тут он разваливается часто вообще не понятно во что.

Вы конечно решайте сами, но если я раньше говорил, что у нас пока невнятное розе (а оно уже внятное у многих), то сейчас так могу сказать про это направление - надо ждать, либо мода продет, либо сделают что-то интересное.

Бывает так, что напишешь что-то, и сразу же приходится писать дальше. Предыдущий мой пост был про российские оранжи, которых я напробовался на несколько месяцев вперед.

И тут буквально через пару часов выходит статья Натальи Сорокиной (специалист по винам Грузии) об особенностях работы с глиняными кувшинами (как "квеври" они даже не во всей Грузии называются).

Невероятно интересно особенно в том аспекте, что так, как описывает Наталья, у нас не работает никто. Только у двух проектов из вчерашнего сета использовались амфоры (я не уверен, что амфоры и грузинские сосуды эквивалентны). Насколько мне известно, это Альма Велли, это Ликурия.

Выводов делать не буду - просто интересно почитать, как оно должно быть https://www.aboutwine.online/opinions/%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d0%b1%d0%b5%d0%b7/myths-about-kvevri/?fbclid=IwAR2f6egeTLB_zKnQoc6CeOkD83s-f4qUDPOkmT0iemFMzWXtx6CPZ6zPHy8

​​Возможно вы помните, я писал про первого и единственного винодела Приморья - Сергея Куречко? Приходят новости, что у него появились последователи.

Некий бизнесмен высадил неподалеку уже 500 лоз. Правда, Сергей трудится в Анисимовке, а новый проект стартовал в Алексеевке. Это на 75 км на северо-запад от Майхинской винодельни.

Я уже проверил снимки, пока видны какие-то расчищенные участки, но лоз вокруг Алексеевки я не нахожу. Будем наблюдать.

Бизнесмен вспоминает: "несмотря на сложные климатические условия, в советское время в Приморье площадь виноградников в исчислялись десятками тысяч гектаров" 😳

Я же вспоминаю сумму активных температур +2°С (в холодной Германии 9-13°С), да хозяйство Майхинской винодельни с адаптированными дикоросами. С другой стороны, оптимизм бизнесмена подкупает - буду желать ему удачи на ниве отечественного виноделия.

https://tass.ru/obschestvo/9405623

Пока вы пытаетесь угадать, что я выбрал для первой дегустации, я обратился к ретроспективному проекту.

Так получается, что российское виноделие развивается быстро, но, мне кажется, надо помнить о тех, кто был в лидерах, а потом что-то пошло не так.

Поэтому сегодня про Шато ле Гран Восток, о котором еще 10 лет назад говорили с предыханием. https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/cuvee-karsov-2014-shato-le-gran-vostok-5f578b5d22e26e081a66eb5b

​​Неспешно накрапывает дождь, а через 10 минут в Москве, на Песчаной улице начнется матч ⚽ между красно-синими 🔴🔵 и красно-белыми 🔴⚪

Я решил, что в такой ситуации логично открыть красностоп 🍷⛔, что у меня хранился.

Fanagoria Cru Lermont Krasnostop 2018:

Аромат: шиповник, чернослив, белый перец, вяленый балык.

Очень мягкое, с сглаженными танинами.

Вкусовые оттенки: свежая смородина, специи. 85/100

Очень ровная, хорошо сделанная позиция, которую я бы вслепую перепутал бы с каберне совиньоном. Как-то совсем однозначно получилось, но для позиции из автохтона экземпляр хороший.

Можно и футбол посмотреть 🤗

#вино #фанагория

Если вы посмеивались над новыми требованиями для фильмов, номинируемых на Оскар, есть повод обратить внимание на новую инициативу некоторых европейских партнеров, которая может сильно повлиять на рынок вина.

Речь о хартии прав деревьев. Пока, похоже, под хоровод попали "елочники", которые могут лишиться своего рождественского бизнеса, но если это наберет оборот, то бондарням тоже может быть показан красный свет. Звучит бредово, но и требования к фильмам-номинантам лет 20 назад звучали бы абсурдно.

https://rg.ru/2020/09/13/vo-francuzskom-bordo-predlozhili-otkazatsia-ot-novogodnih-elej.html

Во первых, хочу каждого из вас поблагодарить за поддержку! Как вы помните, неделю назад я обнаружил заимствованные материалы в свежайшем номере SWN, чем был крайне раздосадован. https://t.iss.one/ZytZyr/699

Но раз такой инцидент произошел, было бы странно на этом и остановиться. И я написал открытое письмо в редакцию. Открою комментарии, возможно, вам будет что добавить https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/otkrytoe-pismo-simple-5f6072698b0f2342e54bfeac

Интересный обзор вышел на ресурсе porusski.me. Они просмотрели обновленные линейки российских виноделен.

Я уж собрался выражаться, куда дели новые позиции Ликурии, но в конце увидел, что это планируется во второй части.

Что касается меня, то мне прежде всего интересно развитие линейки Unplugged Esse (прежде всего с мальбеком), а также новые лица Собер Баша. Есть и вообще мной пока не виденный проект Бельмас - надо будет собрать информацию о нем.

https://porusski.me/2020/09/15/05-vinnyj-vtornik-rossijskie-novinki-2020-chast-1/?fbclid=IwAR058uSgBeXi9CpUs3ybwIv6LHIEZW2uRD7_U89qlfSoYIrogepe9v6s0K0

Давно я что-то не писал ничего про Russian Wines Competiton 2020, а меж тем все решится уже в эти выходные (19-21 сентября).

Конечно, как изначально планировали сделать, это мероприятие не получилось. Отдельно жаль, что комиссия экспертов сократилась всего до 5 человек, при этом они все они из России (даже в первом конкурсе комиссия была значительно шире), хоть и имеют статус винных академиков.

На сайте конкурса есть фото предотбора вин, а также список виноделен, невольно участвующих в забеге.

Напомню, что не производители дают вино на этот конкурс, а конкурс закупает все, что находит - в этом его принципы сильно отличаются от всех винных конкурсов вообще. В список винных проектов вошли 52 наименования (там, правда, Лефкадия и Амфитрион почему-то разделены).

Кого нет? В основном тех, кто мог провалиться на преквалификации: Коктебель, ЮВК, Крымский завод, Союз-Вино. А так даже Вадим Бердяев попал в лонг-лист.

В общем, я в предвкушении. Первый конкурс вывел на первое чистое место Сира 2017 от Кубань-Вино. Посмотрим, что будет в этот раз.

​​Знаете, что это за этикетка? Это серебро Mondus Vini Summer 2020, если помните, я упоминал эти результаты https://t.iss.one/ZytZyr/689

Я конечно аплодирую маркетологам КВ. Выпускать годами "берег" по 300 рублей, а потом дополнить линейку премиальной позицицией. То же Вивино пишет ему среднюю цену 200-300 рублей, а мне пришлось купить за 850 😒 Хоть бы "супер берег" назвали что ли.

Итак. Кубань-Вино Высокий Берег Мерло 2016:
"Черный перец, мускатный орех, лакрица, ваниль и смешанные тона сливового джема, ягод бузины и мятой черноплодки.

Вино достаточно мягкое, с гладкими продолжительными танинами.

Оттенки красных ягод, грибов, маринованых кабачков с черным перцем и лавровым листом. 87/100"

Это совсем не ягодная бомба. И терруар свой выдает сразу. Но работа с ним проведена деликатная, получилась такая бомба из солений и специй. Ну это интересно, как минимум 🤔

#вино #кубаньвино

В Ставрополье пытаются развивать туризм. Они создают что-то вроде обзорного маршрута в окрестностях Пятигорска, включив туда единственную авторскую винодельню края - КФХ Батрак (может, есть и вторая, и третья, но я про них не знаю).

В Ниа-Кавказ опубликован отзыв журналиста, побывавшего там.

Кому это нужно? Конечно, на фоне турпотока к Черноморскому побережью эти попытки ставропольцев выглядят не очень представительно (где и моря нет). Но это если не вспоминать про горные лыжи🎿.

Траффик экстремалов и сочувствующих идет через Минводы. Этот маршрут с вином и дилижансами может стать "воротами" к Чегетской поляне и "залом ожидания" с нее. Его обещают допилить к концу сентября 🍂
https://nia-kavkaz.ru/news/travel/29523

​​Вслед за новым красностопом https://t.iss.one/ZytZyr/707 мне удалось попробовать и Каберне Фран Cru Lermont 2018 Fanagoria.

Сам каберне фран, как сорт, весьма интересно у нас приживается. Одними из первых им начали заниматься еще в Вилле Виктория, а в 2015 году Эльбузд пытался запустить из него суперпремиум (где-то и у меня лежит образец, ждет часа), есть примеры каберне франа из Крыма. Поэтому было интересно, что вышло в Сенном после 12 месяцев в бочке:

Аромат: говяжий разруб, вишня, табак, кожа.

Хорошие сглаженные танины, ощутимые, но ненавязчивые, кислотность в балансе.

Вкусовые оттенки: вишня, замша, белый перец, джем из ежевики. 88/100

На мой взгляд, в пополнении Cru Lermont эта позиция сильнее, чем красностоп. Пожалуй даже, из всей линейки выделяется она и саперави, как самые интересные.

#вино #фанагория #fanagoria

​​Мой когнитивный диссонанс выглядит примерно так.

И вопрос даже не в том, как пивной бренд проник на спортивное мероприятие, а почему он там, если мог бы быть винный?

Правда, наше 0° вино мне пока известно всего одно (Арпачин), но есть эксперименты Кубань-Вино (пока 8°), есть соки Фанагории. Надеюсь, что винный маркетинг как-то обратится к спорту, не только же Черноморцу с лого Абрау бегать 🤔

​​Сегодня будет немного не про вино. Я, как винный блогер и винный энтузиаст, довольно часто сталкиваюсь с откровенным непониманием, а иногда и с агрессией людей просветленных, ведущих борьбу с зеленым змием.

Особенно часто "накрывает" завязавших, невесть зачем забредающих в мой блог. И пропаганда, и алкоголизм, и доведение до запоя - чего мне только не писали (давно чищу такие комментарии). Вино это не про ЗОЖ. Но!

Сегодня я пробежал 10 км Московского марафона за 53:48. Это не очень выдающийся результат (4205-е место), но сам себе я доказал, что вполне могу заниматься своим любимым хобби - изучать вино, при этом оставаясь в форме, достаточной для пробежки в 10 км.

Изначально я планировал пробежать эту дистанцию на марафоне Фанагории, но, видимо, такая возможность будет уже в следующем году (они отказались от этой идеи - возможно, и правильно).

Когда в следующий раз мне напишут, что винный блогер не в состоянии сползти с дивана, мне точно есть что ответить, благо все результаты вполне открыты.

Я думаю, что из подписчиков есть те, кто тоже бежал сегодня. Напишите, какой у вас результат. Мешает ли вам вино в занятии спортом?

Новый закон о виноделии, тот самый 468-ФЗ, чуть ли не каждый месяц приносит по откровению. Закрылись линии Игристых Вин и Росинки, торговые компании не знают, как ввозить херес и прочие безмиллезимные напитки, а виноделы пытаются понять, чем общее СРО будет лучше нынешних, и что со всем этим делать.

Встает вопрос - кто это все написал?? И вот буквально сегодня я нашел ответ.

Человек с таким упоением рассказывает про танкеры из под нефти, груженые вином, антибиотики в балке и про то, насколько ему не жалко заводы, остановившие линии (а там у людей кредиты), что становится понятно, вот он.

И если границы ЗНМП у нас определяют кадастровые инженеры, то закон о вине писал журналист, сравнивающий Австрию (где отродясь не ввозили балк по причине отсутствия моря) и Россию, где вдруг вместо 100 тыс га виноградников должно стать 300. Продолжаю наблюдение, хорошо, что я не винодел.
https://youtu.be/kJpwDW6Gn7E

Я никуда не пропал, просто пришла осень, и на меня обрушилось довольно много работы. Но это не значит, что мне надоело писать, либо меня задепрессировали черные плагиаторы 😂

Пишу реже, но пишу. Сегодня буквально за 20 минут пришла идея поста - вина, которые не покупаю. Это не универсальная инструкция, а набор моих собственных рамок, которых бывает достаточно, чтобы выйти из магазина вообще без покупок.

Написал спонтанно - возможно, что-то забыл. Комментарии можно оставлять везде 😊 https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/kakie-vina-ia-ne-pokupaiu-5f5b871093cc6c72ff76c813