Интересные всплывают подробности приобретения "Юбилейной" группой компании "Абрау-Дюрсо".

Оказывается, новые гектары взяты в кредит, под "длинные деньги", обнаруженные в Сбербанке. Объем кредитования 6 млрд рублей (напомним, что Нагой именно в эту сумму оценивал компанию, пытаясь ее продать).

Статья написана с чувством эмпатии к бедным виноделам из под Новороссийска, которые так и не оправились от последствий горбачевской эпохи и были вынуждены год за годом разливать балк из Испании и ЮАР (при том, что Абрау-Дюрсо приобретено Титовыми в 2004 году).

Но теперь все будет по иному.

https://www.ridus.ru/news/334700

​​Я немного злорадствую. Подоспели результаты конкурса International Wine & Spirit Competition 2020, что прошел в Лондоне.

У наших примерно всё как всегда, пара позиций дотянулись до отметки 90 баллов и взяли серебро (Кабсов Абрау 2016 и Темеллион) - ссылку на результаты дам в конце.

Для меня интересно было, как выступил кабсов 2015 Дивноморской, что я купил по акции и обозрел в блоге, ведь многие комментаторы прямо указывали, что нечего мне соваться трогать великое.

Бронза у него, 85 баллов. Я присвоил 84 в обзоре, что очень близко. Столько же набрал брют Лев Голицын без винтажа.

Вообще форма конкурса не дает баллов в спецификации, но есть хитрость. Перебором можно понять, сколько, как вино набрало в бронзе. Как на картинке:

​​Зашел я в КиБ, где появилась новая позиция Кубань-Вино. Серия Высокий Берег неплохо себя зарекомендовала, поэтому ее "ребрендинг" я воспринял позитивно - старые этикетки с горами можно оценивать как маркетинговый палеозой.

Новые более приветливы, говорят, что внутри простое свежее вино без претензий. Рислинг рейнский (тот самый), лозам - 14 лет.

Аромат прямой: яблоки, воск, мед.

Характер скругленный, немного выпирает спирт, ощущается тяжеловато и водянисто. Выражено кислотно в послевкусии. Лучше охлаждать до 8-10 градусов.

В вкусовых оттенках воск с яблоками меняется местами. Ординарное вино. 82/100. Отлично сопровождает хумус с сухариками.

#вино #дегустация #кубань_вино

А давайте вспомним российские винодельни, которых больше нет? И речь не о советских совхозах, смытых волной приватизации.

Винные проекты нового времени с релизами 2010-2016 годов, которые вполне встречались в торговых сетях, но их не стало. Почему - сегодня в посте.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/rossiiskoe-vino-kotorogo-bolshe-net-5f3e7111eb10e975c879951b

Добрый день. Я предполагаю, что среди подписчиков моего канала есть представители московской ХоРеКа.

У меня есть вопрос-предложение к вам. Если вы находите содержание канала интересным, не могли бы обратится через личные сообщения ко мне? @SurveyClient

Пока не хотел бы описывать идею досконально, поскольку она довольно сырая, но может быть интересной в развитии.

Вчера канал винзавода Мильстрим выложил прелюбопытнейший документ.

Три СРО Кубани подали заявку в Роспатент на регистрацию ЗГУ Кубань (напомним, Минсельхозом КК это указание введено уже года 4 как).

Как я трактую, этим документом они жестко ограничивают перечень производителей, допущенных к работе на "Кубани" (правда, есть другие зоны - "Кубань.Анапа" и т. п.)

Перечень очень интересный. Например в нем Кубанская Винная Компания, которая, все-таки, обзавелась лозами, арендовав (?) часть у АФ Южной (Кубань-Вино), есть производители и без лоз (Подворье Старого Грека не имеет виноградников в реестре МСХ).

Более всего меня поразило наличие в перечне таких компаний, как Терруар (Uppa), Миллеровский Визавод (Ведерников) , ДВК (это понятно). ООО Лоза не удивило после этого.

Технически это может означать, что Швец может построить цех в Старотитаровской, закупить виноград и выпускать петнаты ЗГУ Кубань 🤔 Наверное, можно так трактовать.

https://t.iss.one/millstream_wines/251

​​Если бы я был среди регуляторов алкорынка, то первым предложением было размещать на бутылках с полусладким вином предупреждение: <<Осторожно!! Полусладкое!!>>, занимающее не менее 30% этикетки.

Это я покупки из Очаково разбираю, полусладкая Ода Каберне Совиньон 2018:

Аромат: чернослив, лавровый лист, смола вишни, вишневый джем

В ощущениях мягкое, вишневое. Довольно шероховатое. Характерный полусладкий компот, не приторный. Вполне ровное для своей категории. 82/100

Получается, взял по ошибке, хотел сравнить с Cru Lermont. Бывает, но в своей категории ничего - покупателя найдет 🙄

#вино #дегустация #ЮВК

В постах на Дзене периодически возникают дискуссии, сводящиеся либо к тому, что гибриды надо выкорчевать и не вспоминать, либо, что надо с ними работать и идти дальше на север. В конце концов, Штаты и Канада вполне успешны в этом. И как оказывается, не только они.

Я склоняюсь больше к второй позиции, а сегодня встретил еще один весомый аргумент. Помните, я ерничал насчет 85 баллов за кабсов 2015 от Дивноморской на IWSC 2020?

Мой знакомый блогер из Молдавии анализировал достижения их страны на этом конкурсе (к слову Молдавия оттуда привезла 59 медалей против 14 наших) https://t.iss.one/winelikealocal/1799

Так вот. Лучшей позицией от Молдавии, с оценкой 94 балла 😳😳, стала Виорика 2019 Purcari!! - Самый известный молдавский гибрид, распространенный чуть ли не в каждом хозяйстве Тамани. Понятно, что молдавское виноделие знает этот гибрид от и до. Но 94 балла в Англии за гибрид - это круто. Хотел бы я ее найти, хоть и не очень ценю мускаты.

Мне поступило предложение организовать дегустацию. Ну вернее, организую не я - я расскажу о российских винах.

Идей разрабатывается несколько. Но общий тренд - противопоставление нашего (за что часто ратую я) и не нашего вина. По сортам, по регионам, по стилям. Для чистоты эксперимента все это должно проводиться вслепую.

Я полагаю, что это может быть интересно. Я постараюсь отобрать интереснейшие образцы от нас, ну и расскажу кто, что, зачем, где, и сколько стоит.

Как считаете, стоит развивать такой проект? Примерный бюджет на 1 человека составит 2000 рублей. Буду признателен, если подскажете:
👍 - да, интересно;
🙈 - интересно, но нужна точная программа;
👎 - не интересно.

Я недавно упоминал, что в Севастополе собрались устанавливать границы ЗГУ ближе к Бахчисараю https://t.iss.one/ZytZyr/664

Сегодня мне удалось пообщаться с участником обсуждения - Максимом из ZB. Он был несколько удивлен моим вопросом, где они собрались рисовать границы.

Оказалось, они (виноделы Севастополя) будут определять свою зону. Климат, геология, best practices. Вроде, будут изыскания.

Если это действительно так, то это станет первым обоснованным аппелласьоном в России. Очень надеюсь, что это произойдет, а также, что материалы изысканий будут опубликованы 🧐

​​Хотел высказаться еще вчера, как открыл, но решил, пусть эмоции улягутся, а то могу всяких резкостей написать.

Проснулся, понял, что как бы я не был лоялен крымскому виноделию, о таких образцах лучше предупреждать.

О Воло я уже высказывался https://t.iss.one/ZytZyr/661

Вино с заметной горечью, но эта позиция Бастардо Chateau Cotes de Saint Daniel, купажированная из разных лет, проигрывает и ему. Горечь, невнятная ароматика, водянистость. Описывать особо нечего.

Заткнуто затычкой. Даже не поленился сделать фото для сравнения с нормальной бюджетной пробкой. Подписчики писали, что эти бюджетные серии похожи на "слив", похоже, так и есть.

Очень это подрывает мое доверие к этой винодельне.

#вино #стоплист

Пятничным вечером предлагаю вам почитать про одного из трех самых модных виноделов России (думаю, не преувеличиваю).

Интересоваться виноделием в России и не знать о Константине Дзитоеве - странно. Хотя, прямо скажем, информации о его проекте совсем-совсем немного.

Но все, что мне удалось найти - в новом посте: https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/ks-kz-kf-rezerv-2018-konstantin-dzitoev-5f44f018ca77c7608986491f

​​Российские пино нуары не всегда удачный выбор, но с новой позицией из долины Лефкадии я решил рискнуть. И, можно сказать, не прогадал. Пино нуар Limited 2017 Амфитрион:

Аромат мягкий, неинтенсивный: земляника, брусничный компот, желтые листья.

Мягкий характер, низкая танинность, кислотность в балансе.

Много оттенков малины, ежевики, ягодного джема и чайного листа. Вполне ровная позиция. Малина с черным чаем в кратком послевкусии 86/100

Весьма неплохой пино. Стоит около 700 рублей, но если выбирать между ним и кабфраном 2016 Ликурии, то последний, пожалуй, интереснее.

#дегустация #лефкадия

​​Вчера удалось попробовать мурведр-сира 2016 Гай-Кодзора:

"Сливовый джем, соевый соус, шафран, виншевый древесный клей.

Выраженно кислотно, танины ниже среднего.

В вкусовых оттенках маловыразительно, чуть зрелых красных ягод, сухое дерево. 83/100"

С красными винами этого производителя чаще такая история, что надо совершенно четко понимать, к чему вам это вино.

Вот это можно положить еще на 3-4 года, посмотреть, как разовьется. Пока, за два года с момента розлива, оно стало мягче в танинах, но, все равно, выпирает в кислотности.

#дегустация #гай_кодзор

Немного не про российское, а про кибервиноделие 🤖.

Я как обладатель Xbox всегда поражался, для кого, например, выпускают симулятор рыбалки.

Сидишь час перед телевизором с удочкой, может и не клевать. Впрочем IRL можно и отморозить что-то, тоже вернуться ни с чем. Или была какая-то игра про машинистов real time, где пару суток надо кочегарить из Чикаго во Флориду (даже не знаю, есть ли российская адаптация).

Я к чему - анонсирована игра про виртуальное виноделие. Именование "Hundred Days" нам как бы намекает, что Чикаго-Флорида это для тех, кто суетится. Возможно, предстоит наблюдать, как растет лоза.

В общем, надеюсь, до следующего карантина выйдет:
https://youtu.be/uNViYnT_at8

У нас не так много винных мероприятий в Москве, но если они случаются, то на одной неделе. Понятно, что организаторы по максимуму постарались попасть в День Города, но эту неделю вполне можно было бы растянуть на две. Вот смотрите:

3 сентября будет Черноморский форум виноделия в гостинице Метрополь с салоном, билет посетителя 600 р - https://blackseawine.world/

4-6 сентября в Депо пройдет Вкус Москвы. Там много всяких активностей, но и Фанагорию среди партнеров я видел, посещение бесплатное, поэтому народу будет много https://www.facebook.com/MoscowTasteru/

5 сентября пройдет Wine Picnic. Он платный (2500), далеко и не очень широко освещаем, предполагаю, что там будет посвободнее https://www.sommelier.ru/

Еще должен был быть фест на Флаконе, но, похоже, его отменили. Возможно, я каких-то мероприятий в ленте Facebook не увидел - если знаете такие - напишите в комментарии 😊

Сегодня хочу представить еще один канал дружественный моему проекту.

Бывают такие каналы, которые читаешь с неизменным удовольствием. К ним ещё очень подходит эпитет "атмосферные". Такой канал @ostrotamedia.

Его ведёт мой хороший знакомый - вино- и жизнелюб. Очень хорошо знает ресторанный и барный мир Москвы, берет абсолютно не пасторальные интервью у шефов, барменов и сомелье. Интервью, размещаемые каналом - несдержанные, неуютные, точные. И на этом - весь этот канал. Читайте: t.iss.one/ostrotamedia

Сегодня я, наконец, дописал вторую часть про проекты, которых больше нет.

На этот раз в ней один кубанский винзавод и одно хозяйство Крыма.

История у них весьма показательная, если собираетесь искать инвестиции под "вино", стоит изучить 🧐

Российские винодельни стоят на такой зыбкой основе, что имеет смысл пробовать здесь и сейчас - пока они есть.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/rossiiskoe-vino-kotorogo-bolshe-net-ii-5f4b60b1ece88823b74a4453

Антон Обрезчиков на страницах "Профиля" постарался раскрыть тему, почему российское вино стало так модным именно сейчас.

Я честно перечитал статью уже трижды, но так и не нашел ответа на поставленный вопрос. Да и подтверждения того, что российское вино стало модным, тоже.

Российское виноделие стало похоже на отрасль, поэтому востребовано? У нас есть сорта приятные на слух, поэтому появился интерес?

Возникли и вопросы по содержанию. Автор пишет "В Крыму крупный игрок всего один – «Массандра»" - он, конечно, крупнейший игрок, но тот же Инкерман вполне сопоставим по объемам, а есть еще и ЗБ, Коктебель, Альма.

Интерес к российскому вину есть. Сейчас он чуть подрос просто за счет того, что импортируемые вина дорожают быстрее (Tussock Jumper уже больше 1000 встречается 🙈), плюс огромное количество граждан, привыкших отдыхать летом, были вынуждены обратиться к курортам КК и Крыма, хотя раньше имели возможность выехать за границу. Удержится ли этот интерес хотя бы год - это вопрос. Но я пока оцениваю ситуацию так.
https://profile.ru/society/russkie-sezony-chto-nuzhno-znat-o-novoj-volne-rossijskogo-vinodeliya-400711/

​​Вчера стали известны результаты летней сессии Mondus Vini 2020. У вин из России всего три медали.

Но что тут нужно учесть, винный рынок пока еще не отошел от карантина. Если сравнить с весенней сессией (которая была в феврале этого года), то количество образцов уменьшилось чуть ли не вдвое. Было 2934, а стало 1773.

От нас было всего два бренда: Высокий Берег (КВ) и Ликурия (Лефкадия). Все получили по серебру (85-89 баллов). В общем ничего особенного, но мое внимание привлекли ценовые рекомендации.

Все жалуются, что российские производители задирают цены. А вот опытные немцы рекомендуют цену за Саперави Ликурия 2019 в 15 Евро. Я пока на полке это позиции не видел, но думаю, она будет доступнее.

(Подписчики уже видели в Вкусвилл по 950 р, что меньше 15€ 🙂)

Артур Саркисян дал большое интервью Профилю по итогам поездки этого года.

Основная мысль, которая прослеживается через весь текст, у нас даже аутсайдеры научились работать чисто.

От себя могу добавить, что из крупных заводов по розливу, заложивших свои виноградники, я могу назвать только одно предприятие, которое пока так и не научилось работать без дефектов. Тавинко, Олимп, Союз, Крымский завод и даже Фотисаль делают зеленоватые чистые вина.

Проблема идет откуда не ждали, вина теряют аутентичность, становясь теми самыми 85-87 баллов с полки КиБ.

Нет коллекций, нет Паркера, когда-то я пытался в целом посте обратить внимание на эту проблему.

https://profile.ru/society/artur-sarkisyan-v-vine-ne-dolzhno-byt-odnoobraziya-i-prilizannosti-398432/