​​Эта позиция встречалась на Днях Российских вин. Вино то ли из пяти, то ли шести заложенных в 2015 при начале строительства моста разными производителями.

Шато Тамань Премьер Блан 2015:
В аромате манго, перезрелая алыча, соты. Проявляется хересная нота. Оксидативный стиль.

Выраженно кислотно, угловато. Желтые яблоки, мед, желтые неспелые абрикосы. 85/100

Один из менеджеров компаний-участников этой мостовой темы уверял, что это коллекция на годы, за которой будут охотиться.

Что касается этой позиции, я честно не вижу сценария ее хранить дальше. Хереса и так достаточно, и вино на любителей такого стиля.

#вино #дегустация

Заметок по новой Альме набралось так много, что я даже написал целый новый пост. Но, возвращаясь именно к дегустации, по винам выводы следущие:

Alma X. Пино Блан, Xxxxx, Рислинг. Ароматы карамели, абрикоса, сахарной пудры. Сбалансированная кислотность. В вкусовых оттенках зеленые стебли, нарциссы, мел. 86/100.

Alma X. Каберне Совиньон, Xxxxx, Саперави. Сливовый джем, зеленый перец, пыль, кремень. Выраженные смягченные танины. В вкусовых оттенках кожа, зеленые сливы, мокрые камни. 85/100.

Alma X. Мерло, Xxxxx, Каберне Совиньон. Сливовый джем, грунт, сухое дерево, шалфей. Мягкие танины, хороший баланс. В оттенках свежая вишня, сливочные тона, степные травы. 87/100.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/novoe-tainstvennoe-lico-almy-5f2546086e27f34a8fd89a74

Благодаря поддержке моих друзей, я стал обладателем винного шкафа - холодильника для хранения бутылок. Он весьма прост, бюджетен, но мои задачи решает.

Вот именно об этом мой пост сегодня. Как я его выбрал, чем руководствовался, что так, а что не совсем так:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vinnyi-shkaf-malogabaritnogo-blogera-5efdc6456affc51ae8281aa6

​​Многие виноделы, регистрируя торговые марки, а то и целые ЗНМП, испытывают трудности с наименованиями.

Я же, изучая карту Таманского полуострова, нашел, можно сказать, не ограненный бриллиант!!💎 Даже странно, что никто не подобрал его ранее.

Для биовиноделия просто находка, причем снимает все вопросы насчет клюквы и мышей, гарантирует интерес похлеще, чем "Мутянка" (https://t.iss.one/ZytZyr/338), а также звучит очень похоже на имя дракона 👹из How to train you dragon, хоть сам едь и занимай.

Отдых на Азове суров 😝

​​Ну наконец-то свершилось. Абрау-Дюрсо признались, что Юбилейная им не просто так где-то там рядом находится.

Схема владения довольно непрозрачная, основные активы принадлежат ООО "Техностанкомаш", но основными бенефициарами называют семью Титовых

https://www.rbc.ru/business/05/08/2020/5f292cf89a79472d9965bf66

Если учесть заключенные контракты с ДВК, видна работа по переходу полностью на отечественное сырье, чего от Абрау многие ждали. Возможно, теперь Абрау Лайт пойдет из цитрона цюрупинского, ведь у Юбилейной его как гуталина 😜

На картинке схема того, что отходит Абрау. У Юбилейной была дочка в виде приобретенного совхоза АФ "Кубань". Так что там два больших терруара на Тамани.

На прошлой неделе я был на дегустации Сан Даниэля (порой мне сложно побороть лень писать их полное название), а потом подумал - ведь наверняка многие не были в их винном бутике на Красных Воротах в Москве, тем более, что с улицы никогда не догадаешься, что это винный магазин крымского вина под крылом Лукойла.

И я пошел, и я набрал. А вот что я набрал, Вы можете узнать из нового опубликованного видео:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vino-iz-magazina-shato-kot-de-san-danil-5f2b1083fb7bda4f07fb8c11

РБК публикует финансовые итоги работы проекта Галицкий и Галицкий за 2019 год. По официальным данным проект пока работает в минус, подтверждая свой статус "дорогой игрушки".

Что-то мне подсказывает, что и по итогам 2020 года тендеция вряд ли существенно изменится.
https://kuban.rbc.ru/krasnodar/06/08/2020/5f2c1b019a7947e5731ee945

​​Вчера удалось попробовать еще один образец, выловленный мною в магазине Очаково.

К классическому саперави в российском исполнении я отношусь всегда с подозрением. Сорт сложный, авторов которые "в него могут" единицы.

"Сливово-перечный аромат с тонами овощей - проявляется болгарский перец, капуста.

Мягкое, практически без танинов, тельное.

Во вкусе сливовый джем, вишни, лавровый лист, болгарский перец, глина. 84/100"

Если вы допускаете овощные тона в вине, а некоторые даже их ищут, это весьма неплохой образец ЮВК. В иных случаях, лучше, наверное, посетить другой магазин 🙄
#вино #дегустация #ювк

Пытаясь создать карту виноградников России, мне зачастую приходится черпать вдохновение в Реестре виноградных насаждений Минсельхоза (ссылку дам в конце).

Информацию получить оттуда можно только косвенную. Под адресом виноградника там скрывается юр.адрес компании, часто производитель сам виноградников не имеет, они записаны на "дочек" и "партнеров" (У ДКК их с десяток, к примеру) и так далее.

В канале Мильстрима https://t.iss.one/millstream_wines/212 прошло уведомление о проекте постановления правительства о ведении реестра виноградопригодных земель. Заменит ли он реестр насаждений, либо будет вестись альтернативно, не совсем понятно.

Принципиальное отличие от предыдущего реестра, в новом документе виноградники будут привязаны к участкам кадастра, а также указаны правообладатели (п. 4 е-ж).

Сейчас я тоже иногда обращаюсь к кадастру, и иногда с ним действительно везет, если, например, обнаруживается запись - "земли бывш. свх.Победа". Обычно это просто земли с/х назначения, а что на них - свекла, пшеница, лозы или бурьян - не известно.

В общем, список "где и чье" станет прозрачнее, но карту пока Минсельхоз делать не станет 😊 С другой стороны, тогда была бы не нужна моя.

Сегодня про самый авторский проект самого массового терруара в России. Я наверное, год не мог отыскать, где расположены виноградники винодельни Узунов, но все, наконец, встало на свои места.

Про виноградники и красочный совиньон блан с них в новом посте: https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/sovinon-blan-2019-vinodelnia-uzunov-5f2d3f19c6bafd1dde61d987

​​Не люблю писать отрицательные отзывы, но куда деваться.

Помните, я ходил в магазин Сан Даниэль? Одна из позиций, что я там нашел, бюджетное Воло, настолько бюджетное, что производитель ограничился "виноградом красных сортов" в составе.

Сначала все было неплохо:
"Аромат сливочный, с оттенком слив, черники, бархата. Не очень интенсивный и сдержанный.

Мягкое, танины довольно выразительные и продолжительные. Есть горечь 😒.

Распознаются оттенки малины, пряностей, можжевельника, пиретрума, сливочного масла. 74/100"

Да, оно горчит. Я даже взял паузу на сутки, затем перепробовал. Нет, не показалось - это дефект, причем существенный. Не рекомендую.

#вино #дегустация

​​В воскресенье я был на Московском ипподроме, наблюдая за испытаниями лошадей. Зрелище это очень умиротворяющее, несмотря, что в скачках я понимаю ровно ничего.

Чего мне чрезвычайно не хватало - бокала и розе. Поэтому вернувшись домой я озадачился поиском стильной сумки под бутылки с вином.

И вы не представляете - нашел. Сейчас я в крепких раздумьях. Сумка мне нравится, причем как на две, так и на три, и на четыре бутылки, НО:

- доставка стоит больше, чем сумка;
- непонятно, что у нас с самой доставкой из США;
- когда она приедет, уже может быть зима.

Но штука стильная. На авито, озоне, алиэкспрессе их нет, только Ebay, только Amazon 😐 - если закажу, поделюсь впечатлениями. В теории, в сумку на 4 бутылки должно помещаться две бутылки и два бокала - как раз на пеший городской маршрут.

Сумка от 18$, доставка от 30$ 😒

Я уже упоминал агитационный фильм "Как это будет по-русски", описывающий все достижения российского виноделия перед вступлением в силу нового закона.
https://t.iss.one/ZytZyr/599

Так вот вышла вторая часть, называется "12 трезвых разговоров о русском вине". Как пишут авторы - осталось много материала, они решились на спин-офф.

​​Из Крыма пришли две новости, которые можно было бы объединить в одну. Первая - компания Сатера вошла в соучредители того ООО, за которым числится знаменитый Акчуринский виноградник с шардоне.

Напомню, что самое знаменитое шардоне в этом регионе проводится именно с этих 80 га под селом Хмельницким. Теперь Сатера ставится не негоциантом, а рекольтантом в шампанском понимании по шардоне. Это раз.

А два, что, похоже, Сатера же продавила изменение границ Севастопольского ЗГУ.

На Кубани ЗГУ дробились на более мелкие, а в Крыму возможно будет субрегиональное ЗГУ, выходящее за административные границы региона РФ. Пока упоминается, что новое ЗГУ Севастополь будет ограничиваться селом Долинным (что меня и заставило второй раз за сегодня вспомнить Самсонова).

Кроме Сатеры, выигрывающими сторонами такого изменения станут ус.Перовских и АртВин.

Что касается Alma Valley, Инкерман и Захарьина - пока непонятно, насколько новая зона уйдет на север. Возможно, и они станут полноценными Севастопольцами.

Ниже я чуть нарисовал существующую и предполагаемую границу.

​​Россия вошла в десятку перспективных винных рынков по оценке агенства Wine Intelligence, выпустившего платный обзор рынков Global Compass 2020 на 60 страницах (стоит 1000 $).

Согласно их исследованиям винный спрос не упал вслед за ВВП в 2014-2015 годах, а дальше только рос. Агенство связывает это влиянием поколения Z, а также миллениалов, отказывающихся от водки в пользу более легких напитков.

Ниже я приведу ссылки на оригинал статьи и на перевод, выполненный imvino.ru.

От себя хочу добавить, что ориентирование на новое винное поколение весьма ощущается, это можно отследить даже на смене дизайна этикеток, а также в новых концепциях. Скорее всего, мой ближайший пост будет именно про вино, адресованное поколению Z.

Сегодня в блоге я рассказываю про вино поколения Z. Как я вижу, смысловой посыл серии адресован именно им.

Fanny Adams - линейка, производимая Real Authentic Wine, весьма влиятельной компанией, если не по ввозимым объемам, то по транслируемым идеям. Винный поп-арт в массы: https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vino-millenialov-fanny-adams-russian-black-5f365c6eeda52a77c81550a4

Сегодня классный день. Я навсегда запомню что день пино нуара = день географа. Про пино, думаю, вы все знаете (напоминет шишку, в России преимущественно - так себе), а вот про географов чуть расскажу.

Это не те, кто выучил все столицы и города. Это профессия сравнения и сопоставления. Я часто ною, что терруары в России - просто кадастр. По большому счету, почвовед, геоморфолог и гидролог с агрономом могли бы определить терруар за пару недель. Причем так, что его бы приняли в парижскую палату мер и весов. Но кто им будет платить, если можно просто рисовать ЗНМП?

Неважно, с праздником дорогие коллеги. Ведь и у меня где-то лежит диплом географа-картографа (лайт версия географа). А под это можно и открыть пино нуар 😊

Всем добрый вечер. Если Вы подписаны не только на мой канал, как винный, наверное, успели отметить количество публикаций про игристое вино Кокур 2019 Инкерман.

Компания очень основательно подошла к запуску своего игристого, меня тоже не обошла, я получил образец для дегустации.

Но мне было скучно его просто описывать. Особенно после того, что я написал в посте "Осторожно автохтоны" про кокур. И я засел на кухне с камерой. Результаты - в новом видео:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/igristye-vina-iz-rossii-kokur-i-drugie-sorta-5f3d67c284526901e30bc284

Интересные всплывают подробности приобретения "Юбилейной" группой компании "Абрау-Дюрсо".

Оказывается, новые гектары взяты в кредит, под "длинные деньги", обнаруженные в Сбербанке. Объем кредитования 6 млрд рублей (напомним, что Нагой именно в эту сумму оценивал компанию, пытаясь ее продать).

Статья написана с чувством эмпатии к бедным виноделам из под Новороссийска, которые так и не оправились от последствий горбачевской эпохи и были вынуждены год за годом разливать балк из Испании и ЮАР (при том, что Абрау-Дюрсо приобретено Титовыми в 2004 году).

Но теперь все будет по иному.

https://www.ridus.ru/news/334700

​​Я немного злорадствую. Подоспели результаты конкурса International Wine & Spirit Competition 2020, что прошел в Лондоне.

У наших примерно всё как всегда, пара позиций дотянулись до отметки 90 баллов и взяли серебро (Кабсов Абрау 2016 и Темеллион) - ссылку на результаты дам в конце.

Для меня интересно было, как выступил кабсов 2015 Дивноморской, что я купил по акции и обозрел в блоге, ведь многие комментаторы прямо указывали, что нечего мне соваться трогать великое.

Бронза у него, 85 баллов. Я присвоил 84 в обзоре, что очень близко. Столько же набрал брют Лев Голицын без винтажа.

Вообще форма конкурса не дает баллов в спецификации, но есть хитрость. Перебором можно понять, сколько, как вино набрало в бронзе. Как на картинке:

​​Зашел я в КиБ, где появилась новая позиция Кубань-Вино. Серия Высокий Берег неплохо себя зарекомендовала, поэтому ее "ребрендинг" я воспринял позитивно - старые этикетки с горами можно оценивать как маркетинговый палеозой.

Новые более приветливы, говорят, что внутри простое свежее вино без претензий. Рислинг рейнский (тот самый), лозам - 14 лет.

Аромат прямой: яблоки, воск, мед.

Характер скругленный, немного выпирает спирт, ощущается тяжеловато и водянисто. Выражено кислотно в послевкусии. Лучше охлаждать до 8-10 градусов.

В вкусовых оттенках воск с яблоками меняется местами. Ординарное вино. 82/100. Отлично сопровождает хумус с сухариками.

#вино #дегустация #кубань_вино