Донской именованный бар-хоппинг, когда это ещё не было трендом. Некоторые пункты ГИБДД сегодня убедительно не рекомендует
https://t.iss.one/tsimlawines/893
https://t.iss.one/tsimlawines/893
Telegram
Цимлянские вина
КАЗАЧЬИ ТОСТЫ
Застолье по-казачьи можно организовать на любой праздник, главное - хорошая трапеза, а мы об этом в нашем канале регулярно заботимся)
А еще - знание порядка казачьих тостов. Ну, и чтобы Цимлянское вино 🍷 по чарочкам лилось!
А вот и название…
Застолье по-казачьи можно организовать на любой праздник, главное - хорошая трапеза, а мы об этом в нашем канале регулярно заботимся)
А еще - знание порядка казачьих тостов. Ну, и чтобы Цимлянское вино 🍷 по чарочкам лилось!
А вот и название…
Новость, о которой сразу можно забыть на три года 😅
Артур Саркисян сообщил о запуске проекта по дозреванию и продаже российских вин. Первый Негоциантский Винный Дом, ПНВД, получил лицензию.
В чем проблема? Многие сильные вина прошлых лет выпиты. Вернее, за исключением некоторых позиций, отложенных самими производителями, вина прошлых лет выпиты подчистую.
Теперь ситуация изменится. Будет запас вин, где можно будет найти, что угодно, но, полагаю, значительно дороже. Посмотрим, найдутся ли те, кто будет готов за это платить.
https://t.iss.one/ASWineGuide/2199
Артур Саркисян сообщил о запуске проекта по дозреванию и продаже российских вин. Первый Негоциантский Винный Дом, ПНВД, получил лицензию.
В чем проблема? Многие сильные вина прошлых лет выпиты. Вернее, за исключением некоторых позиций, отложенных самими производителями, вина прошлых лет выпиты подчистую.
Теперь ситуация изменится. Будет запас вин, где можно будет найти, что угодно, но, полагаю, значительно дороже. Посмотрим, найдутся ли те, кто будет готов за это платить.
https://t.iss.one/ASWineGuide/2199
Краткий ликбез от Александра Ставцева, что такое МРЦ на алкогольную продукцию, как возникло, когда, да и зачем понадобилось 🤓
Напомним, что МРЦ на сегодня действует для водки, коньяка, бренди (всего крепкого алкоголя), игристых вин. Минфин предлагал установить МРЦ и для тихих вин, но пока этого не случилось.
https://t.iss.one/wineretail/1374
#законодательство
Напомним, что МРЦ на сегодня действует для водки, коньяка, бренди (всего крепкого алкоголя), игристых вин. Минфин предлагал установить МРЦ и для тихих вин, но пока этого не случилось.
https://t.iss.one/wineretail/1374
#законодательство
Telegram
WineRetail
💸Ни копейкой меньше
Вот уже больше 10 лет с завидной регулярностью в конце года Минфин проводит упражнение «индексация минимальных цен». И каждый раз оно вызывает массу внимания в СМИ под заголовками «В России подорожает водка!»
Кроме водки подорожает коньяк…
Вот уже больше 10 лет с завидной регулярностью в конце года Минфин проводит упражнение «индексация минимальных цен». И каждый раз оно вызывает массу внимания в СМИ под заголовками «В России подорожает водка!»
Кроме водки подорожает коньяк…
И к хорошим новостям - моя диета примерно так и выглядит 🍷 Состоит из исключительно полезных напитков ☺️
https://t.iss.one/nsnfm/33094
https://t.iss.one/nsnfm/33094
Telegram
Радиоточка НСН
Вино лучше газировки!
Разовое употребление напитков с сахарозаменителями не причинит вреда, однако при включении в рацион на постоянной основе они могут нанести серьезный урон организму, рассказал «Радиоточке НСН» врач и телеведущий Александр Мясников.…
Разовое употребление напитков с сахарозаменителями не причинит вреда, однако при включении в рацион на постоянной основе они могут нанести серьезный урон организму, рассказал «Радиоточке НСН» врач и телеведущий Александр Мясников.…
Вчера состоялась первая проба сиры российских производителей. Если кратко, то в первом периоде лидирует Крым, причем для меня фаворит совсем не очевидный.
Тройку лидеров составили:
Репин 2020 (вот такой) - сдержанная сира, в которой есть всё, что Вы ожидаете от этого сорта.
Бельбек Резерв 2021 (вот такой)- даже чуть мощнее, чем ожидается, и с очевидным ароматом бекона на фоне черного джема.
И мой личный лидер - Сира 2021 от проекта Домен Липко (вот такой). Это самое комплексное внятное вино пройденного вечера с ароматами чернослива, вишни и гудрона 🛢⛽
Приз зрительских симпатий также заслужил красно-закатный вариант от Шато де Талю (вот такое). У них классная сира, уступившая крымчанам в комплексности, однако сделанная на очень хорошем уровне.
Тройку лидеров составили:
Репин 2020 (вот такой) - сдержанная сира, в которой есть всё, что Вы ожидаете от этого сорта.
Бельбек Резерв 2021 (вот такой)- даже чуть мощнее, чем ожидается, и с очевидным ароматом бекона на фоне черного джема.
И мой личный лидер - Сира 2021 от проекта Домен Липко (вот такой). Это самое комплексное внятное вино пройденного вечера с ароматами чернослива, вишни и гудрона 🛢⛽
Приз зрительских симпатий также заслужил красно-закатный вариант от Шато де Талю (вот такое). У них классная сира, уступившая крымчанам в комплексности, однако сделанная на очень хорошем уровне.
Усадьба Мангуп объявила о том, что лицензировала винодельню. За этой короткой новостью стоит десятилетие проб и ошибок первых соседей Швеца, у которых многое пошло не так.
Выпуск вина менял адрес минимум трижды, они разливались на Перовских, потом на Сатере, релиз 2022 состоялся на ВАЮ (Юцис в Бахчисарае), и вот, наконец, получили право это делать в собственном помещении. Напомню, что винодельня была построена еще лет десять назад, но не там, где можно 🤯
Из примечательных моментов вспоминается третье-четвертое место в рейтинге Леонида Фадеева, который он пару раз составлял ещё из Скалистого Берега, а также попадание в Винный гид Саркисяна.
Из того, что не сложилось, вспоминается, как Россельхознадзор вынес решение о лозовом аутодафе, которое было приведено в исполнение, отъезд главного винодела в Болгарию накануне сезона, взорвавшийся ящиками петнат. Наверное всего сходу и не упомню даже 🤓
В какой-то момент даже ходили слухи, что бенефициары проекта отказываются от винификации, планируют просто продавать виноград по весу. Но нет, все-таки она вертится - теперь есть лицензия. А начало их проекта я описывал в посте три года назад.
Что касается самих вин хозяйства, тут явный перевес в сторону красных, особенно если это бленды. Каберне совиньон, сира - то с чем у них всегда хорошо получалось работать. Белые вина менее выразительные, хотя любители освежающей кислотности находят в них свою прелесть 🤩🤩
А еще они вернули на этикетки свои сферические фрукты в вакууме, без них, если честно, вина Мангупа стали совершенно не узнаваемы. Теперь их видно на полке - это тоже хорошая новость 🍍🍊🍑
Выпуск вина менял адрес минимум трижды, они разливались на Перовских, потом на Сатере, релиз 2022 состоялся на ВАЮ (Юцис в Бахчисарае), и вот, наконец, получили право это делать в собственном помещении. Напомню, что винодельня была построена еще лет десять назад, но не там, где можно 🤯
Из примечательных моментов вспоминается третье-четвертое место в рейтинге Леонида Фадеева, который он пару раз составлял ещё из Скалистого Берега, а также попадание в Винный гид Саркисяна.
Из того, что не сложилось, вспоминается, как Россельхознадзор вынес решение о лозовом аутодафе, которое было приведено в исполнение, отъезд главного винодела в Болгарию накануне сезона, взорвавшийся ящиками петнат. Наверное всего сходу и не упомню даже 🤓
В какой-то момент даже ходили слухи, что бенефициары проекта отказываются от винификации, планируют просто продавать виноград по весу. Но нет, все-таки она вертится - теперь есть лицензия. А начало их проекта я описывал в посте три года назад.
Что касается самих вин хозяйства, тут явный перевес в сторону красных, особенно если это бленды. Каберне совиньон, сира - то с чем у них всегда хорошо получалось работать. Белые вина менее выразительные, хотя любители освежающей кислотности находят в них свою прелесть 🤩🤩
А еще они вернули на этикетки свои сферические фрукты в вакууме, без них, если честно, вина Мангупа стали совершенно не узнаваемы. Теперь их видно на полке - это тоже хорошая новость 🍍🍊🍑
Эту сиру я сначала включил в дегустационный сет данного сорта, а потом сразу же исключил, но все равно купил.
Почему включил? Это единственная серия вин Массандры, которая экспериментально выпускалась на современном оборудовании в Гурзуфе (реконструированный завод). Начинала ее делать Задорожная Дарья (вот интервью с ней), ныне перешедшая в Новый Свет, а алиготе этой серии взяло первый и единственный кубок СВВР 2019, проведенный в Ялте. Можно сказать, это премиум вин Массандры.
Почему исключил? Как и в случае с Бюрнье, я стараюсь, чтобы вина были технологически близки в сете. Сира высшего сегмента практически вся выдерживается в бочках. Массандра выдерживала это вино в стальных емкостях. Такая вот девиантная позиция 🤪
Почему все-таки взял? Потому что три года не видел этих вин на полках Москвы. Эта микросерия целиком проходила через фирменный магазин Ялты, и сюда просто не доезжала. А потом действительно интересно же узнать, как они могут сделать вино, если руками, да и 950 рублей не та сумма, что жаль потратить на эксперимент 🤓
Сира 2021. Массандра
Аромат: ежевика, чуть мясных ароматов, тёртая клюква, грубая кожа
Кислотность выше средней, танины в хорошем балансе, тельное.
Оттенки вкуса: черная слива, ежевика, кожа. Мягкое кожаное послевкусие 88/100
Я не жду обычно от Массандры чего-то изысканного, но сегодня они по-хорошему удивили, поскольку это действительно хорошее вино. Вполне может даже храниться с той оговоркой, что пробка использована синтетическая, схожая с теми, что использует Мысхако.
Вино прямое, как топор, но как топор и внятное, и сортовое. Ни с мачете, ни с багром не спутаешь. Несколько лет назад я встречал кефессию этой серии, и на моей памяти это был лучший образец работы с сортом. Очень я рад, что даже смена винодела не повлияла на уровень вина.
#сира #массандра
Почему включил? Это единственная серия вин Массандры, которая экспериментально выпускалась на современном оборудовании в Гурзуфе (реконструированный завод). Начинала ее делать Задорожная Дарья (вот интервью с ней), ныне перешедшая в Новый Свет, а алиготе этой серии взяло первый и единственный кубок СВВР 2019, проведенный в Ялте. Можно сказать, это премиум вин Массандры.
Почему исключил? Как и в случае с Бюрнье, я стараюсь, чтобы вина были технологически близки в сете. Сира высшего сегмента практически вся выдерживается в бочках. Массандра выдерживала это вино в стальных емкостях. Такая вот девиантная позиция 🤪
Почему все-таки взял? Потому что три года не видел этих вин на полках Москвы. Эта микросерия целиком проходила через фирменный магазин Ялты, и сюда просто не доезжала. А потом действительно интересно же узнать, как они могут сделать вино, если руками, да и 950 рублей не та сумма, что жаль потратить на эксперимент 🤓
Сира 2021. Массандра
Аромат: ежевика, чуть мясных ароматов, тёртая клюква, грубая кожа
Кислотность выше средней, танины в хорошем балансе, тельное.
Оттенки вкуса: черная слива, ежевика, кожа. Мягкое кожаное послевкусие 88/100
Я не жду обычно от Массандры чего-то изысканного, но сегодня они по-хорошему удивили, поскольку это действительно хорошее вино. Вполне может даже храниться с той оговоркой, что пробка использована синтетическая, схожая с теми, что использует Мысхако.
Вино прямое, как топор, но как топор и внятное, и сортовое. Ни с мачете, ни с багром не спутаешь. Несколько лет назад я встречал кефессию этой серии, и на моей памяти это был лучший образец работы с сортом. Очень я рад, что даже смена винодела не повлияла на уровень вина.
#сира #массандра
В рамках изучения премиализации советского наследия я нашел еще один образец, приехавший из Дагестана.
Что нас может заставить купить вино из сорта антей за полторы тысячи рублей? Например, мы сотрудники компании Алмаз-Антей, поэтому пьем и едим всё, на чем написано антей и алмаз. Других сценариев мне пока в голову не приходит.
Ну если уж закралось сомнение, то мы обращаемся к описанию сорта. Выведен совсем недавно (80-е года), относится к столово-техническим - ягода большая, мясистая, а шкурка толстоватая - много не съешь. Для виноградарей удобен тем, что за счет такой шкурки не гниет, а еще презирает филлоксеру и держит меньше -20 градусов. Мечта, а не сорт!
Но таких сортов у нас хватает. Амурский Потапенко и -35 выдержит. Правда, на полторы тысячи вино из него еще не делали. С другой стороны, раз Сергей Коротков (а именно он сопровождает Агролайн) взялся сделать из этого винограда сортовое вино, значит, что-то да задумал - берем пробовать.
Антей 2021. Агролайн
Аромат: бекон, подпаленая щетина, гудрон, черная слива.
Танины слабые, кислотность средняя минус.
Оттенки вкуса: черешня, смола сливы, карамель. Послевкусие рулонной резины продолжительное. 88/100
Вино внятное, конкретное, на районе узнаваемое. Хранить особо смысла нет, можно удивлять сразу.
Если говорить про профиль, он близок к Рубину Собер Баш. Тоже много копчёности, лака и смолы деревьев косточковых фруктов, а при развитой фантазии – и просмоленных шпал 🚂
Пока складывается впечатление, что премиальное виноделие советской селекции пахнет смолой и каучуком. И это круто, потому что премиальная Бургундия по умолчанию пахнет иначе (Guardian 2003)🤪
#агролайн #антей
Что нас может заставить купить вино из сорта антей за полторы тысячи рублей? Например, мы сотрудники компании Алмаз-Антей, поэтому пьем и едим всё, на чем написано антей и алмаз. Других сценариев мне пока в голову не приходит.
Ну если уж закралось сомнение, то мы обращаемся к описанию сорта. Выведен совсем недавно (80-е года), относится к столово-техническим - ягода большая, мясистая, а шкурка толстоватая - много не съешь. Для виноградарей удобен тем, что за счет такой шкурки не гниет, а еще презирает филлоксеру и держит меньше -20 градусов. Мечта, а не сорт!
Но таких сортов у нас хватает. Амурский Потапенко и -35 выдержит. Правда, на полторы тысячи вино из него еще не делали. С другой стороны, раз Сергей Коротков (а именно он сопровождает Агролайн) взялся сделать из этого винограда сортовое вино, значит, что-то да задумал - берем пробовать.
Антей 2021. Агролайн
Аромат: бекон, подпаленая щетина, гудрон, черная слива.
Танины слабые, кислотность средняя минус.
Оттенки вкуса: черешня, смола сливы, карамель. Послевкусие рулонной резины продолжительное. 88/100
Вино внятное, конкретное, на районе узнаваемое. Хранить особо смысла нет, можно удивлять сразу.
Если говорить про профиль, он близок к Рубину Собер Баш. Тоже много копчёности, лака и смолы деревьев косточковых фруктов, а при развитой фантазии – и просмоленных шпал 🚂
Пока складывается впечатление, что премиальное виноделие советской селекции пахнет смолой и каучуком. И это круто, потому что премиальная Бургундия по умолчанию пахнет иначе (Guardian 2003)🤪
#агролайн #антей
Вторая серия дегустации сиры принесла новые интересные наблюдения 🤓
Абалихин делал и чистые вина. У него довольно дружелюбно-компотная сира с лягушкой, без характерных дефектов (вот такая). К сожалению, винодел передумал впредь нас радовать своими винами, но то, что осталось, вполне идёт в зачёт.
Северная Рона даже в формате Crozes-Hermitage выглядит слишком внятно и комплексно. Наши вина проще, но большого отрыва нет. Для калибровки использовался образец Crozes-Hermitage Cuvee Louis Belle Domaine 2020 (вот такой).
Наиболее сбалансированным образцом дегустации оказался Шираз Альмы 2019 (вот такой). К слову, перед дегустацией оказалось, что его почти не найти в Москве, а в фирменном магазине говорят, что кто-то выкупил у них всю партию 🤯
Самым джемовым и тяжелым образцом показалась сира от Усадьбы Дивноморской (вот такая). Геленджик проявляет себя как очень тёплый регион.
Ну а вино-открытие вчерашнего вечера - это Резерв от Яйлы (вот такая). Комплексное, раскрывающееся, сбалансированное.
В целом, сира себя проявила менее ровно, чем мерло, которое я тестировал накануне, ну а самые интересные образцы я сведу в общий PDF. Эта практика хорошо себя показывает ☺
Пока выходит, что самую интересную сиру делают в Севастополе - наверное, и на салоне 16 ноября (винзавод в Москве) покажут, там наверное проще всего разделить или раскритиковать мои впечатления.
Отдельно хочу поблагодарить бар Dosage (Тишинский 45), принявший и обеспечивший дегустацию местом, бокалами, обслуживанием и вниманием 🥰
Абалихин делал и чистые вина. У него довольно дружелюбно-компотная сира с лягушкой, без характерных дефектов (вот такая). К сожалению, винодел передумал впредь нас радовать своими винами, но то, что осталось, вполне идёт в зачёт.
Северная Рона даже в формате Crozes-Hermitage выглядит слишком внятно и комплексно. Наши вина проще, но большого отрыва нет. Для калибровки использовался образец Crozes-Hermitage Cuvee Louis Belle Domaine 2020 (вот такой).
Наиболее сбалансированным образцом дегустации оказался Шираз Альмы 2019 (вот такой). К слову, перед дегустацией оказалось, что его почти не найти в Москве, а в фирменном магазине говорят, что кто-то выкупил у них всю партию 🤯
Самым джемовым и тяжелым образцом показалась сира от Усадьбы Дивноморской (вот такая). Геленджик проявляет себя как очень тёплый регион.
Ну а вино-открытие вчерашнего вечера - это Резерв от Яйлы (вот такая). Комплексное, раскрывающееся, сбалансированное.
В целом, сира себя проявила менее ровно, чем мерло, которое я тестировал накануне, ну а самые интересные образцы я сведу в общий PDF. Эта практика хорошо себя показывает ☺
Пока выходит, что самую интересную сиру делают в Севастополе - наверное, и на салоне 16 ноября (винзавод в Москве) покажут, там наверное проще всего разделить или раскритиковать мои впечатления.
Отдельно хочу поблагодарить бар Dosage (Тишинский 45), принявший и обеспечивший дегустацию местом, бокалами, обслуживанием и вниманием 🥰
Положение о винных ярмарках нашло еще одну интересную интерпретацию.
Одной из самых громких новостей пары последних лет стала возможность проводить ярмарки российского вина и от прочих участников ЕАЭС.
Что можно стало делать? Развернуть нестационарный шатер в оговоренном месте и продавать винодельческую продукцию (но не коньяк), а также раздавать дегустационные образцы (не вскрывая) в течение 14 дней (не более).
Даже такое послабление дало толчок тому, что ярмарки стали возникать повсеместно. Но Новороссийск в этом плане идет дальше. Судя по документам, ярмарка на трассе вдоль участка автомобильной дороги А-290 «Новороссийск-Керчь», км 25-й, будет проводиться каждые две недели до Нового Года 🥰 Делая непродолжительную паузу на четверг (все идут на рыбалку в этот день, видимо 🛶). Началась она уже 26 октября, так что если кто будет ехать мимо - снимите, пожалуйста, эту временную ярмарку.
Лично я вижу в этом только проявление здравого смысла. В винодельческом регионе продают вино на линии движения основного пассажиропотока. Фанагория, к слову, открывала фирменные магазины на заправках - но у них совсем другие возможности. А вот присоединиться к ярмарке может почти каждый винодел (например, тот, что на фото 🙂)
Ярмарка работает:
26.10 - 04.11 с 08:00 до 20:00;
06.11 - 18.11 с 08:00 до 20:00;
20.11 - 02.12 с 08:00 до 20:00;
04.12 - 16.12 с 08:00 до 20:00;
20.12 - 31.12 с 08:00 до 20:00.
Дальше ожидаю новое постановление на весь 2024 год 🤓
Одной из самых громких новостей пары последних лет стала возможность проводить ярмарки российского вина и от прочих участников ЕАЭС.
Что можно стало делать? Развернуть нестационарный шатер в оговоренном месте и продавать винодельческую продукцию (но не коньяк), а также раздавать дегустационные образцы (не вскрывая) в течение 14 дней (не более).
Даже такое послабление дало толчок тому, что ярмарки стали возникать повсеместно. Но Новороссийск в этом плане идет дальше. Судя по документам, ярмарка на трассе вдоль участка автомобильной дороги А-290 «Новороссийск-Керчь», км 25-й, будет проводиться каждые две недели до Нового Года 🥰 Делая непродолжительную паузу на четверг (все идут на рыбалку в этот день, видимо 🛶). Началась она уже 26 октября, так что если кто будет ехать мимо - снимите, пожалуйста, эту временную ярмарку.
Лично я вижу в этом только проявление здравого смысла. В винодельческом регионе продают вино на линии движения основного пассажиропотока. Фанагория, к слову, открывала фирменные магазины на заправках - но у них совсем другие возможности. А вот присоединиться к ярмарке может почти каждый винодел (например, тот, что на фото 🙂)
Ярмарка работает:
26.10 - 04.11 с 08:00 до 20:00;
06.11 - 18.11 с 08:00 до 20:00;
20.11 - 02.12 с 08:00 до 20:00;
04.12 - 16.12 с 08:00 до 20:00;
20.12 - 31.12 с 08:00 до 20:00.
Дальше ожидаю новое постановление на весь 2024 год 🤓
Прошли дегустации вина из сорта сира, и я готов опубликовать результаты.
Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустации. Полностью пост о российском сира доступен по ссылке.
Мой личный РЕЙТИНГ СИРА 2023 выглядит так:
1. Домен Липко. Сира 2021 - 91 балл
2. Яйла. Сира Резерв 2020 - 90 баллов
3. Бельбек. Сира Резерв 2021 - 90 баллов
4. Олег Репин. Листва. Сира 2020 - 89 баллов
5. Альма Велли. Резерв Шираз 2019 - 89 баллов
6. Усадьба Дивноморское. Сира 2020 - 89 баллов
7. Шато де Талю. Шираз 2020 - 88 баллов
8. Николаев и Сыновья. Сира 2020 - 88 баллов
9. Усадьба Перовских. Сира 2019 - 88 баллов
Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На дзене статья вот: https://dzen.ru/a/ZT5u5d30nXsoCSgG
P.S. Была опечатка с годом у Бельбека. Верный 2021.
Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустации. Полностью пост о российском сира доступен по ссылке.
Мой личный РЕЙТИНГ СИРА 2023 выглядит так:
1. Домен Липко. Сира 2021 - 91 балл
2. Яйла. Сира Резерв 2020 - 90 баллов
3. Бельбек. Сира Резерв 2021 - 90 баллов
4. Олег Репин. Листва. Сира 2020 - 89 баллов
5. Альма Велли. Резерв Шираз 2019 - 89 баллов
6. Усадьба Дивноморское. Сира 2020 - 89 баллов
7. Шато де Талю. Шираз 2020 - 88 баллов
8. Николаев и Сыновья. Сира 2020 - 88 баллов
9. Усадьба Перовских. Сира 2019 - 88 баллов
Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На дзене статья вот: https://dzen.ru/a/ZT5u5d30nXsoCSgG
P.S. Была опечатка с годом у Бельбека. Верный 2021.
Цитрон_Цюрупинский_ТОП_российское_сира_2023.pdf
641.9 KB
Внезапно на пустом месте возник инфоповод, растиражированный десятками изданий - завтра Почта России начнет продавать вино.
Мне тема давно наскучила, но чуть менее месяца назад ПМ сводил воедино, почему никтоникуда не идет не онлайн-продаст.
Но некоторое небольшое городское издание Известия, натолкнулось на майскую новость в собственной газете Известия, где упоминалось 1 ноября, глянули на календарь и объявили начало онлайн-продаж через Почту России. Эту публикацию заметили в Moskvichmag, переписали, ну а дальше понеслось. Только что отметилась какая-то Небрехня под 100 000 подписчиков, не хватает только Mash, Ведомостей и России Сейчас.
Не начнет, и не надейтесь. Законопроект снят с обсуждения еще летом, надеваем болотники и идем в оффлайн-бутик.
#онлайн #почта #законодательство
Мне тема давно наскучила, но чуть менее месяца назад ПМ сводил воедино, почему никто
Но некоторое небольшое городское издание Известия, натолкнулось на майскую новость в собственной газете Известия, где упоминалось 1 ноября, глянули на календарь и объявили начало онлайн-продаж через Почту России. Эту публикацию заметили в Moskvichmag, переписали, ну а дальше понеслось. Только что отметилась какая-то Небрехня под 100 000 подписчиков, не хватает только Mash, Ведомостей и России Сейчас.
Не начнет, и не надейтесь. Законопроект снят с обсуждения еще летом, надеваем болотники и идем в оффлайн-бутик.
#онлайн #почта #законодательство
За текущий год сидр набрал популярности на 17%, несмотря на все новости не про сидр. Тем временем сидроделы проекта Poma (Суздаль) пробуют силы в виноделии.
Год назад я оценивал их образцы, показалось очень внятно и с собственным стилем. Поэтому я обратил внимание на новости о том, что они собрались делать вино. Виноград купили у Денисов Вайнери, и всё завертелось.
Про сидр очень интересно, поскольку, например, их wild honey выпускается с добавлением меда в сусло. На выходе получается более плотный сидр, крепостью 5.5%, при этом мед не сильно влияет на органолептику, но меняет текстуру сидра. Оттенки ароматов вполне характерные: ревень, яблоки, мел. Есть что обсудить.
Но и первый экспериментальный совиньон блан неожиданно удивил. От северного виноделия обычно не ожидается ровным счетом ничего - ни баланса, ни полноты, ни узнаваемости сортов, но POMA удалось невероятное - их вино имеет характерные маркеры для сорта: мед, крапива глухая, чуть смородинового листа, яблоко. Вино чуть тельнее, чем ожидается. Вполне может быть оценено на 84-85 баллов.
Характер вина не классический, поскольку газация очевидна, похоже, под пробкой было дображивание как в петнате. Вино укупорено кронен-пробкой (сидроделы же). Выпусти они в серию эти вина, я думаю, они разошлись бы даже из любопытства.
В этом году проект делает вино из рислинга, посмотрим, удастся ли и с этим сортом передать характерные черты. Возможно, в России есть еще пара талантливых молодых виноделов, про которых только стоит узнать. Как сидроделы они уже состоялись.
#poma #сидр #совиньонблан
Год назад я оценивал их образцы, показалось очень внятно и с собственным стилем. Поэтому я обратил внимание на новости о том, что они собрались делать вино. Виноград купили у Денисов Вайнери, и всё завертелось.
Про сидр очень интересно, поскольку, например, их wild honey выпускается с добавлением меда в сусло. На выходе получается более плотный сидр, крепостью 5.5%, при этом мед не сильно влияет на органолептику, но меняет текстуру сидра. Оттенки ароматов вполне характерные: ревень, яблоки, мел. Есть что обсудить.
Но и первый экспериментальный совиньон блан неожиданно удивил. От северного виноделия обычно не ожидается ровным счетом ничего - ни баланса, ни полноты, ни узнаваемости сортов, но POMA удалось невероятное - их вино имеет характерные маркеры для сорта: мед, крапива глухая, чуть смородинового листа, яблоко. Вино чуть тельнее, чем ожидается. Вполне может быть оценено на 84-85 баллов.
Характер вина не классический, поскольку газация очевидна, похоже, под пробкой было дображивание как в петнате. Вино укупорено кронен-пробкой (сидроделы же). Выпусти они в серию эти вина, я думаю, они разошлись бы даже из любопытства.
В этом году проект делает вино из рислинга, посмотрим, удастся ли и с этим сортом передать характерные черты. Возможно, в России есть еще пара талантливых молодых виноделов, про которых только стоит узнать. Как сидроделы они уже состоялись.
#poma #сидр #совиньонблан
Тут Фанагория стала винодельней России №1 по версии собственного же зам.Гендир по РПН АПФ «Фанагория». Казалось бы, что тут интересного, но я стал вспоминать продукцию, с которой ассоциируется компания 🤓
Точка выпита – вычеркиваем.Точка
100 Оттенков в рамках тенденций на шринкфляцию пора бы указывать как 86, а то и 85 оттенков.
Когда-то пошумевшая серия Винодел и Сомелье разрослась совершенно невзрачными винами, но пара позиций по-прежнему остаются интересными (пино нуар и каберне фран).
Авторское, понятно, на вдохе и не выпьешь, а номерным резервом можно изгонять демонов.
Лермонт давно торгуется на отметках столовое для богатых, ведь нам обещали разогнать серию с 300 тысяч до 2 млн бутылок, да и разогнали. Зато стоит в любом Дикси!
Но не всё столь безнадежно! Некоторое время назад я заметил тенденцию на премиализацию советского наследия. Рубин, антей, достойный, рубиновый магарача - те сорта, которые начинают подкручивать в стилитике новой волны виноделия. Теперь, благодаря Фанагории, к ним добавился и каберне кортис, ещё и с двухлетней выдержкой и термовинификацией, крепостью под 15.5%, правда маскирующийся под саперави (по слухам 🙉).
Pelle Caldа. Фанагория
Аромат: шоколад, гудрон, черная вишня, карандашная стружка.
Тягучее, теплое, танины низкие, чайные. Хороший баланс
Оттенки вкуса: шоколад, чернослив, лак, столярный клей в послевкусии 88/100
Пеликанда хороша. Она отлично встаёт в ряд с вином Собер Баш и Агролайн в части технических тонов. На саперави не похоже, причем не на южный, ни на северный. Так что можно предполагать каберне кортис 🍇
Каберне кортис - это сорт раннего срока созревания, поэтому встречается даже в Подмосковье. Его вход в коллекционный пантеон открывает то ли ящик Пандоры, то ли окно возможностей для северного виноделия, но для начала надо, чтобы компания его стала указывать.
Насчёт вступления, может, я и подсгустил краски, интересные вина у Фанагории есть, но некоторые линейки, старше пяти лет, кажутся игрушками, в которые производителю надоело играть, поэтому он делает и делает новые.
#фанагория #саперави #кабернекортис
Точка выпита – вычеркиваем.
100 Оттенков в рамках тенденций на шринкфляцию пора бы указывать как 86, а то и 85 оттенков.
Когда-то пошумевшая серия Винодел и Сомелье разрослась совершенно невзрачными винами, но пара позиций по-прежнему остаются интересными (пино нуар и каберне фран).
Авторское, понятно, на вдохе и не выпьешь, а номерным резервом можно изгонять демонов.
Лермонт давно торгуется на отметках столовое для богатых, ведь нам обещали разогнать серию с 300 тысяч до 2 млн бутылок, да и разогнали. Зато стоит в любом Дикси!
Но не всё столь безнадежно! Некоторое время назад я заметил тенденцию на премиализацию советского наследия. Рубин, антей, достойный, рубиновый магарача - те сорта, которые начинают подкручивать в стилитике новой волны виноделия. Теперь, благодаря Фанагории, к ним добавился и каберне кортис, ещё и с двухлетней выдержкой и термовинификацией, крепостью под 15.5%, правда маскирующийся под саперави (по слухам 🙉).
Pelle Caldа. Фанагория
Аромат: шоколад, гудрон, черная вишня, карандашная стружка.
Тягучее, теплое, танины низкие, чайные. Хороший баланс
Оттенки вкуса: шоколад, чернослив, лак, столярный клей в послевкусии 88/100
Пеликанда хороша. Она отлично встаёт в ряд с вином Собер Баш и Агролайн в части технических тонов. На саперави не похоже, причем не на южный, ни на северный. Так что можно предполагать каберне кортис 🍇
Каберне кортис - это сорт раннего срока созревания, поэтому встречается даже в Подмосковье. Его вход в коллекционный пантеон открывает то ли ящик Пандоры, то ли окно возможностей для северного виноделия, но для начала надо, чтобы компания его стала указывать.
Насчёт вступления, может, я и подсгустил краски, интересные вина у Фанагории есть, но некоторые линейки, старше пяти лет, кажутся игрушками, в которые производителю надоело играть, поэтому он делает и делает новые.
#фанагория #саперави #кабернекортис
